人教版必修1 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件（29张）.pptxVIP

1 一 二 三 一 蛋白质的基本单位 氨基酸 1 写出图中a c结构名称 a 氨基 c 羧基 2 通过比较图中两种氨基酸 写出氨基酸的结构通 2 一 二 三 3 不同的氨基酸取决于r基的不同 图中两种氨基酸的r基分别是b d 用字母代号表示 4 3 一 二 三 二 蛋白质的结构及其多样性1 二肽的形成 1 过程 名称 脱水缩合 场所 核糖体 2 物质 名称 二肽 3 结构 名称 肽键 其结构简式为 nh co 或 co nh 4 一 二 三 4 脱去的h2o中h的来源 一个来自氨基 一个来自羧基 5 多个氨基酸发生该反应 产物为多肽和h2o 2 蛋白质多样性的原因 1 组成蛋白质的氨基酸的种类 数目 排列顺序不同 2 组成蛋白质的多肽链形成的空间结构不同 5 一 二 三 三 蛋白质的功能将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来 答案 6 考点一 考点二 考点一蛋白质的结构和功能 1 蛋白质的形成过程 7 考点一 考点二 2 dna 蛋白质和生物多样性的关系 1 生物多样性的根本原因是dna的多样性 2 生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性 3 多种多样的环境是形成生物多样性的重要条件 8 考点一 考点二 考向一氨基酸的种类及结构特点1 2016甘肃定西期末 下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式 据图分析下列叙述不正确的是 a 以上这三种氨基酸的r基依次是 h ch3 ch2ohb 将这三种氨基酸 足量 置于适宜条件下 经脱水缩合形成的三肽化合物最多有27种c 甲是最简单的氨基酸d 含有一个氨基和一个羧基的化合物都是组成蛋白质的氨基酸 答案 解析 9 考点一 考点二 2 已知某种氨基酸的r基是 ch2 ch2 ch2 ch2 nh2 在该氨基酸分子 含有的c和n的原子数之比为 a 1 1b 2 1c 3 2d 3 1 答案 解析 10 考点一 考点二 考向二蛋白质的形成 结构3 2015福建卷 人体内含有多种多样的蛋白质 每种蛋白质 a 都含有20种氨基酸b 都是在细胞内发挥作用c 都具有一定的空间结构d 都能催化生物化学反应 答案 解析 11 考点一 考点二 4 2015安徽江淮名校二联 催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素 前者具有催产及使乳腺排乳的作用 下图为催产素结构简式 若将异亮氨酸 ile 和亮氨酸 leu 分别替换为苯丙氨酸 phe 和精氨酸 arg 则成为抗利尿激素的结构简式 据此判断下列有关叙述正确的是 a 催产素中含有9个肽键b 催产素彻底水解后共得到8种氨基酸c 催产素和抗利尿激素结构相似 控制其合成的基因结构相同d 抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用 答案 解析 12 考点一 考点二 考向三蛋白质的功能5 2015江西南昌十校联考二模 某化合物含c h o n s等元素 下列哪项最不可能是它的功能 a 在特定的位点上切割基因b 抵抗病毒引起的感染c 降低血糖d 激发并维持第二性征 答案 解析 13 考点一 考点二 考点二蛋白质合成过程及相关计算 1 蛋白质形成过程分析 14 考点一 考点二 1 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 分别位于肽链的两端 其余的氨基和羧基在r基上 2 h2o中的h来自于 cooh和 nh2 而o则只来自于 cooh 3 参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基 而不是r基中的氨基和羧基 15 考点一 考点二 2 相关计算 1 蛋白质相对分子质量 氨基酸数 肽链数 肽键数和失去水分子数的关系 肽键数 失去水分子数 氨基酸数 肽链数 蛋白质相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸平均相对分子质量 脱去水分子数 18 2 蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 游离氨基或羧基数目 肽链数 r基中含有的氨基或羧基数 16 考点一 考点二 3 假设氨基酸的平均相对分子质量为a 由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链 相关数量的计算见下表 注意 在计算蛋白质相对分子质量时 还要考虑是否存在特殊情况 如二硫键 s s 的形成 每形成一个二硫键 脱去2个h 相对分子质量减少2 17 考点一 考点二 考向一多肽 蛋白质形成过程的相关计算1 2015陕西西安开学摸底 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述 错误的是 a 精氨酸易溶于水 而酪氨酸溶解度较低 这种差异是由r基的不同引起的b 甜味肽的分子式为c13h16o5n2 则甜味肽是一种二肽c 某二肽的化学式是c8h14n2o5 水解后得到丙氨酸 r基为 ch3 和另一种氨基酸x 则x的化学式应该是c5h9no4d n个氨基酸共有m个氨基 则这些氨基酸缩合成的一个多肽中游离氨基数为 m n 答案 解析 18 考点一 考点二 2 2015湖北四校期中联考 下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子 共含271个氨基酸 图中每条虚线表示由两个r基中的巯基 sh 脱氢形成一个二硫键 s s 下列相关叙述正确的是 a 组成该分子的氨基酸最多有8种b 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824c 该分子至少含有三个游离的氨基d 该物质遇到斐林试剂会发生紫色反应 答案 解析 19 考点一 考点二 3 2015江苏盐城月考 分析多肽e和多肽f 均由1条肽链组成 得到以下结果 单位 个 请推算这2种多肽中参与缩合的氨基酸的数目最可能是 答案 解析 20 考点一 考点二 考向二利用氨基酸的结构特点进行相关计算4 生物体中某环状多肽由39个氨基酸脱水缩合而成 其中有4个谷氨酸 r基为 ch2 ch2 cooh 则该多肽 a 有38个肽键b 可能没有游离的氨基c 至少有5个游离的羧基d 最多有36种氨基酸 答案 解析 21 考点一 考点二 解题锦囊环状肽的结构与计算环状肽如图所示 根据图示可知 肽键数 脱去的水分子数 氨基酸数 环状肽首尾氨基酸彼此相连 故相同数目的氨基酸 形成环状肽比形成一条直链肽要多生成一个水分子 22 考点一 考点二 5 2015河北石家庄五校摸底 经分析某条多肽链中有o原子p个 n原子q个 它彻底水解后 只得到下列四种氨基酸 分析推算可知 1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为 a q p 1b q pc p q 1d p q 答案 解析 23 考点一 考点二 考向三结合其他知识综合考查蛋白质的相关计算6 2015山东日照检测 下图是脑啡肽 一种具镇痛作用的神经递质 的结构简式 下列有关脑啡肽的叙述 正确的是 a 合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸b 含有四个肽键 编码它的模板上至少有4个密码子c 只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用d 由5种氨基酸组成 脱水缩合生成的h2o中的氢来自氨基和羧基 答案 解析 24 考点一 考点二 解题锦囊基因表达过程中 氨基酸数与相应的碱基 核苷酸 数目的对应关系 只考虑编码氨基酸的核苷酸 脱氧核苷酸数 核糖核苷酸数 氨基酸数 6 3 1 25 通关记 通关辨 通关判 1 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 人体约有20种氨基酸 2 组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基 nh2 和一个羧基 cooh 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 3 各种氨基酸的理化性质不同的原因在于r基不同 4 脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基 cooh 和另一个氨基酸分子的氨基 nh2 相连接 同时脱去一分子水的过程 5 氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键 由肽键连接氨基酸分子形成肽链 肽链盘曲 折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子 26 通关记 通关辨 通关判 6 组成蛋白质的氨基酸的种类 数目 排列顺序不同及肽链的盘曲 折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因 7 蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 具有催化 运输 免疫 信息传递等许多功能 一切生命活动都离不开蛋白质 蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者 27 通关记 通关辨 通关判 1 辨析氨基 羧基和肽键的书写不要将氨基误写为nh2或 nh3 不要将羧基误写为cooh或也不要将肽键误写为co nh或conh 2 辨析蛋白质的变性高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键 而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构 28 通关记 通关辨 通关判 1 蛋白质空间结构改变可以使其功能发生变化 2015全国 卷 5c 2 人体内含有多种多样的蛋白质 每种蛋白质都具有一定的空间结构 2015福建卷 1c改编 3 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 2014江苏卷 2c 4 双链dna分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 2014全国 卷 1c 5 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 6