大学生创业计划书、标准模式

0 KAB创业计划书 项目名称 右岸休闲咖啡厅项目名称 右岸休闲咖啡厅 设计人 设计人 指导教师 指导教师 日期 日期 0 目录 一 企业概况一 企业概况 3 一 企业名称 3 二 法律模式 3 三 联系地址 3 四 经营范围 3 五 商业计划简述 3 六 启动资本 5 七 资本来源 5 二 商业构想和市场分析二 商业构想和市场分析 6 一 商业构想描述 6 二 市场分析 7 三 主营产品 产品或服务的详细描述三 主营产品 产品或服务的详细描述 8 四 定价计划四 定价计划 9 五 选址计划五 选址计划 10 一 企业的位置 10 二 选址此地的原因 10 六 促销计划六 促销计划 11 一 启动促销 11 七 法律形式七 法律形式 13 一 企业的法律形式 13 二 选择这种法律模式的原因 13 八 启动资金八 启动资金 14 九 启动资金来源九 启动资金来源 16 一 资金来源 16 二 资金来源信息 16 十 组织机构与员工十 组织机构与员工 18 一 企业组织职员要求 18 二 组织机构图 19 三 人工成本 19 四 企业经营场所的构成 20 十一 企业运营与成本预测十一 企业运营与成本预测 21 一 月度销售计划 21 二 月度经营成本计划 22 十二 现金流计划十二 现金流计划 23 1 十三 盈利情况预测十三 盈利情况预测 24 十四 资产负债表十四 资产负债表 25 2 一一 企企业业概概况况 一 企业名称 一 企业名称 右岸咖啡厅 二 法律模式 二 法律模式 个体工商户 三 联系地址 三 联系地址 四川省成都市新津县花源镇花源大道310号 电话 电话 E mail 四 经营范围 四 经营范围 制造业 服务业 批发商 零售商 五 商业计划简述 五 商业计划简述 1 产品或服务 本咖啡厅主要以经营各式咖啡 饮料 休闲食品为主 3 1 在咖啡方面则主要以黑咖啡 牛奶咖啡的销售为主 其次则是拿铁 摩 卡 蓝山 卡布奇诺等品牌咖啡 2 在饮料方面则主要以销售各式奶茶 主要根据奶茶的功效来分 期间也会 根据季节不同推出热饮或冷饮 为主 3 在食品上则是以销售坚果类 蜜饯果脯类 肉制食品类以及一些薯片系列 的休闲食品为主 2 客户 本店把社会各界人士作为本店的消费人群 1 在当今社会嗜好或爱好咖啡的人士比较广泛 除了儿童和青少年一般很少 品尝咖啡外 其他群体或多或少都存在品尝咖啡的习惯 只是品尝的频率因人 而异 所有差异 根据这一特点 本咖啡厅就把社会的各界人士作为本店的消 费人群 即为本店的客户 2 本店的消费水平定位是中档消费水平 故本店消费主要是定位于中档消费 但期间还是会有较少的高档消费 3 同样根据本店的选址 推断出本店的客户来源主要是以周边各公司以及 为放松身心的客户为主 4 为体现本店的个性服务 本店将为客户配置相应的局域网络 报刊杂志 以及相应的背景音乐等 3 所有者 4 姓名 地址 资质 企业中的作用 相关经历 1 姓名 由于本店选择的法律模式为个体工商户 故本店的所有者就为它的 拥有者 即就是咖啡屋的经营者 2 地址 考虑到交通以及人流量等因素 本店选址的在市繁华区 即在迎晖 路人民商场的一楼 3 资质 本店在招聘的员工时都会对其素质 涵养等方面有一定要求 同 样 在启用管理者时会对其管理水平及技术方面有严格要求与把关 4 企业中的作用 负责综合协调和管理各部门工作 督促员工工作 以及综 合决策各种工作运行 4 吸收就业人数 8人 六 启动资本 六 启动资本 投资 24 6200 元 运营资本 5 0000 元 总计 29 6200 元 七 资本来源 七 资本来源 业主的储蓄 9 6200 元 合伙人出资 1 0000 元 民间借贷 5 0000 元 银行贷款 5 0000 元 5 二二 商商业业构构想想和和市市场场 分分析析 一 商业构想描述 一 商业构想描述 如 确定的需求 谁是顾客 满足顾客需求的产品或服务的种类 如何接近 顾客等 1 确定的需求 据调查 我国咖啡业的增长速度更是在85 以上 众所周知 咖啡利润都是在十几二十倍 且投资开店的成本回收期平均仅8 15个月 可见 咖啡行业投资潜力十分巨大 以咖啡厅为主的盈利潜力极其可观 2 咖啡厅的氛围 咖啡厅独有的氛围决定了咖啡厅是商务谈判 办公休闲 写作学习 结友叙旧 浪漫谈情的最理想空间 3 谁是顾客 由于本店的选址是在商业繁华区 周围有很多办公写字楼 且 在咖啡厅楼上有电影院 也具有流动人群大的特点 故顾客人群比较多 4 满足客人需求的产品 本店除提供咖啡外还提供饮料 休闲食品 使的顾 客有选择的余地 同时也满足不喜欢喝咖啡的同伴人员 5 服务种类 本店除提供咖啡 饮品 休闲食品外还为客人提供了个性服务 项目 如局域网络 报刊杂志 书籍小说 音乐背景等 6 如何接近顾客 顾客所点咖啡将以开放式展现在客人面前 客人可观看到 咖啡的整个制作过程 可让客人看到本店咖啡的质量及卫生要求 让客人感到 放心 同时也为客人提供咖啡方面专业的咨询 7 客人档案 本店将会对每个客人做一个客人档案 档案内容包括客人姓名 爱好 喜欢的咖啡种类以及喜欢就坐的位置等 8 优惠活动 本店将为客人提供会员卡 定时进行打折优惠 定时召开行业 咖啡交流会 为常客提供过节小礼品等 6 二 市场分析 二 市场分析 如地域 城镇 顾客种类 市场规模 竞争对手情况 新企业所占的市场份 额等 1 地域 咖啡厅选址区域是在一个二级城市的商业繁华区 2 城镇 咖啡厅选址是定在城市里的商业繁华区 3 市场规模 咖啡厅所定的营业规模为中型 面积大概在150 左右 4 竞争对手情况 咖啡厅周围有大约3家其他类型咖啡厅 且有两家价格定位和 本咖啡厅相同 5 顾客种类 顾客主要为中年男士与女士 也有固定顾客 流动顾客 6 新企业所占的市场份额 初步估算本咖啡厅所占的市场份额大约为25 7 员工的服务态度 据分析 员工除要求在服务环境 态度 灵活度等外 还 应建立与顾客的情感联系 8 个性服务 除了咖啡厅提供的使用物品外 顾客对咖啡厅的个性服务与环境 也很看重 7 三三 主主营营产产品品 产产品品或或服服务务的的详详细细描描述述 产品产品 服务服务 1 1 2 2 名称 咖啡类饮料类 规格 例如大小 颜 色 质量等 独特咖啡杯 独特的各类玻璃杯 300ml左右 包装外观独特的 各类咖啡杯 外观独特的 各类玻璃杯 售后服务 安全 卫生安全 卫生 产品产品 服务服务 3 3 4 4 名称 休闲食品类无 规格 例如大小 颜 色 质量等 每份150克左右无 包装 装于独特的藤篓中无 售后服务 安全 卫生无 8 四四 定定价价计计划划 产品产品 服务服务 1 1 2 2 顾客愿意出的价格高 中中 低高 中 低 竞争对手的价格高 中中 低高 中 低 我方价格 36 98元不等价格10 25元不等价格 我方价格制定的原因根据所选种类制定根据规格 口味制定 折扣空间 有 无无有 无无 产品产品 服务服务 1 1 2 2 顾客愿意出的价格高 中中 低高 中 低 竞争对手的价格高 中 低低高 中 低 我方价格 5 25元不等价格 我方价格制定的原因根据食品种类制定 折扣空间 有 无无有 无 9 五五 选选址址计计划划 一 企业的位置 一 企业的位置 企业选址计划的描述 1 咖啡店的地址要求是环境优美 一般来讲 喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动 典型的区域主要有购物中心 电影院 高档社区 写字楼 高校等 两者至少 要具备一点 2 咖啡店的地址最好是在十字路口的开头 或结尾处 且有停车场等 3 咖啡厅的地址周围要交通便利 且咖啡厅的朝向要面向顾客人群 4 咖啡厅选址不能选在太闹 也不能选在太安静的地方 最好就是闹中取静 二 选址此地的原因 二 选址此地的原因 1 咖啡厅位于市繁华区 且在沱江右侧 有较好的风景 2 咖啡厅有较多的写字楼区域 商业群 同时也有超市购物中心 电影院等 能有较多的人流量 3 在咖啡厅楼下有商场的固定停车场 且周围也有商业区的停车场 离公交车 站很近 交通很便利 4 咖啡厅位于十字路口的偏开头处 且店面朝向人群流动面 5 咖啡厅相对处于繁华商业的安静区域 有较好的空间环境和视觉效果 6 由于离很多办公区域很近 故能有固定消费人群 如公司白领 社区人群 以及较多的散客人群等 10 通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客 个人 零售商 批发商 其他人 选择这种分销方式的原因 1 首先是根据本店是以一种 现炒现卖 的的销售方式来选择了通过将货物或 服务销售给个人顾客 2 其次是根据了本店所针对的目标顾客出现的位置选择了这种分销方式 3 第三则根据顾客重质量 重价格 重便利 重服务的购买心理选择这种分销 方式 4 第四由于本店是属于店铺销售 故就决定了本店的分销方式为顾客个人 5 第五根据本店制定的消费人群目标 故也决定着本店的分销方式为顾客个人 6 第六根据同行业竞争对手来说 也就决定了本咖啡店的分销方式为顾客个人 六六 促促销销计计划划 一 启动促销 一 启动促销 向顾客宣传新企业开张的行动计划 比如通过印刷品 小册子 海报 报 纸文节 电台广告 开业庆典等 还要调查各种不同促销方式的费用 1 在开业前期 咖啡厅将通过印刷宣传册宣传 宣传册的发放地点主要针 11 对周边的写字楼 商业公司等 2 在开业前期 除通过印刷宣传册方式外 还将印刷宣传单 对市个繁华 商业区进行派放宣传单的方式宣传 3 在开业前期除使用宣传册与宣传单宣传外 也会利用媒体宣传 即制作 广告宣传 在电视台定期播出 4 在开业当天将推出一系列优惠活动 如办理积分卡 消费满一定额度就 赠送小礼品等 5 在开业期间 将定期做销售活动 活动主要根据中国传统节假日来安排 同时推出相应季度不同的咖啡品种 6 在开业期间将对客人建立的客史档案充分利用 在客人生日当天为来店 消费客人提供一份精美礼品 7 在一定时间内对客人做本店的调查报告 以便本咖啡店对客人的一些建 议做一定的改善等 七七 法法律律形形式式 一 企业的法律形式 一 企业的法律形式 个体工商户 二 选择这种法律模式的原因 二 选择这种法律模式的原因 1 选择个体工商户这种模式 不受很繁琐的公司制管理制度 即就是自己做老 板 是一个自由职业者 2 由于本咖啡厅属于店铺销售方式 也只有个体工商户这种企业法律模式最适 12 合 3 只有个体工商户在企业的盈利中的利润是独享的 不用因为股份制那种要给 股份人分红等 4 选择个体工商户这种法律模式在一定意义上表明店铺的经营者与所有者是统 一的 八八 启启动动资资 金金 启动资金的估算启动资金的估算数量数量数量数量 投资投资 土地 150 厂房 无 设备 各种营业设备 其他 收银设备 总投资总投资 元 运营资本运营资本 1 月的员工工资 1 26万元 1 月的经营支出 3 3万元 总运营资本总运营资本 4 56万元 总启动资本总启动资本 5 0万元 投资项目说明投资项目说明 投资项目投资项目说明说明价格价格 土地 租商业区占地面积 150 6000元 月 厂房 无厂房面积 0 无 13 设备 各项营业设备 设施设备种类 技术规 定 加工类 咖啡 器具类 储藏类等 待定 工具无无 车辆无无 其他无无 总投资总投资元 九九 启启动动资资金金来来源源 一 资金来源 一 资金来源 类别类别来源来源 状况 持续时间状况 持续时间 利息 利息 金额金额 所有者权益资 本 自己的储蓄 合作伙伴 持续时间为永久19 6200元 贷款1 家庭 家庭 借款人 时间为5年 年利息为 5 3 5 0000 元 贷款2 信用合作社 政府优惠贷款 银行贷款 时间为三年 年利率 为5 8 5 0000 元 总资金总资金29 6200 元 二 资金来源信息 二 资金来源信息 1 1 贷款 贷款1 1 14 债权人或贷款机构的姓名及住址 债权人 咖啡厅的经营者 贷款机构的姓名 右岸休闲咖啡厅 贷款机构的住址 四川省泸州市迎晖路人民商场一楼11号 贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期 2 2 贷款 贷款2 2 债权人或贷款机构的姓名及住址 债权人 咖啡厅的经营者 贷款机构的姓名 右岸休闲咖啡厅 住址 四川省泸州市迎晖路人民商场一楼11号 贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期 3 信贷服务 信贷服务 还款期还款期 1 1 金额金额 2 2 金额金额 3 3 金额金额 4 4 金额金额 5 5 金额金额 6 6 金额金额 7 7 金额金额 8 8 金额金额 贷款贷款1 1 家庭贷款家庭贷款 15 分期付款5000元4000元4000元4000元6000元8000元8000元12000元 利息 0 018 0 018 0 018 0 018 0 018 0 018 0 018 0 018 贷款贷款2 2银行贷款银行贷款 分期付款5000元6000600060006000700080006000 利息 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 0 02 信贷服务 分期付款总额 10190元10192元10192元10192元12228元15284元16304元18336元 十十 组组织织机机构构与与员员 工工 一 企业组织职员要求 一 企业组织职员要求 职位 任务 职责和资质 1 经理 负责综合协调和管理各部门工作 督促员工工作 以及综合决策各种 工作运行 2 主管 负责落实上级下达的各项工作任务 负责安排下级的工作安排 同时负 责店内记账报账工作 3 咖啡师 负责为顾客调制高品质的咖啡 保 持吧台内外清洁卫生及用品器具整 齐排放等 4 领班 执行主管的工作指令 带领员工按 服务程序和质量要求做好接待工作 16 并做好每日工作记录表 5 收银员 负责整个咖啡厅收银工作 完成相 关财务报表 6 服务员 必须具备良好的综合素养 并能熟 悉咖啡馆的饮品种类和甜点特性 了解并能指导客户享受咖啡 7 保洁工 负责整个咖啡厅的卫生 包括地面 摆设等的卫生 每天要及时清理垃 圾 二 组织机构图 二 组织机构图 组织机构草图 经 理 主 管 咖啡师 领班 收银 员 服务员保洁工 17 三 人工成本 三 人工成本 职位 资质 月工资 社会保障 总支出 1 经理 综合素质高 2400元 200元 2600元 2 主管 综合素质高 1600元 200元 1800元 3 咖啡师 综合素质高 2200元 200元 2400元 4 领班 综合素质高 1400元 200元 1600元 5 服务员 综合素质高 1200元 200元 1400元 6 收银员 综合素质高 1300元 200元 1500元 7 保洁工 综合素质高 900元 200元 1100元 18 四 企业经营场所的构成 四 企业经营场所的构成 计划的店铺 办公室或车间草图 客人消费区 吧台 收银台 公共卫生间 储物间 十十一一 企企业业运运营营与与成成本本预预测测 一 月度销售计划 一 月度销售计划 全部产品 产品类别或服务 客人消费区 客人休闲区 19 月 份 123456789101112 价 格 404040404550555045404040 数 量 140014001500150016001600170016001600150014001400 产 品1 营 业 额 5 6 万 5 6 万 6 万 6 万 7 2 万 8 万 9 35 万 8 万 7 2 万 6 万 5 6 万 5 6 万 价 格 202020202025253025202020 数 量 9009009009009001050105012001050900900900产 品2 营 业 额 1 8 万 1 8 万 1 8 万 1 8 万 1 8 万 2 625 万 2 625 万 3 6 万 2 625 万 1 8 万 1 8 万 1 8 万 价 格 252520202015151520202025 数 量 600600540540540480480480540540540600产 品3 营 业 额 1 5 万 1 5 万 1 08 万 1 08 万 1 08 万 0 72 万 0 72 万 0 72 万 1 08 万 1 08 万 1 08 万 1 5 万 价 格 无无无无无无无无无无无无 产 品n数 量 无无无无无无无无无无无无 20 营 业 额 无无无无无无无无无无无无 全 部 产 品 营 业 额 8 9 万 8 9 万 8 88 万 8 88 万 10 98 万 11 34 万 12 69 万 12 32 万 10 9 万 8 88 万 8 48 万 8 9 万 如果有更多产品或服务 请扩充表格 二 月度经营成本计划 二 月度经营成本计划 本计划基于月度销售计划编写 月月 份份 1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212 产 品 1 数 量 140014001500150016001600170016001600150014001400 材 料 全 部 成 本 2 1 万 2 1 万 2 25 万 2 25 万 2 4 万 2 4 万 2 55 万 2 4 万 2 4 万 2 25 万 2 1 万 2 1 万 产 品 2 数 量 9009009009009001050105012001050900900900 材 料 全 部 成 本 0 35 万 0 35 万 0 35 万 0 35 万 0 35 万 0 525 万 0 525 万 0 6万 0 525 万 0 35 万 0 35 万 0 35 万 产 品 3 数 量 600600540540540480480480540540540600 21 材 料 全 部 成 本 0 30 30 270 270 270 240 240 240 270 270 270 3 产 品 n 数 量 无无无无无无无无无无无无 材 料 全 部 成 本 无无无无无无无无无无无无 材材 料料 总总 成成 本本 2 752 75 万万 2 752 75 万万 2 872 87 万万 2 872 87 万万 3 023 02 万万 3 1653 165 万万 3 3153 315 万万 3 243 24 万万 3 1953 195 万万 2 872 87 万万 2 722 72 万万 2 752 75 万万 职 工 总 成 本 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 1 26 万 其 他 人 总 成 本 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 0 5 万 经经 营营 总总 成成 本本 4 514 51 万万 4 514 51 万万 4 634 63 万万 4 634 63 万万 4 784 78 万万 4 924 92 万万 5 075 07 万万 5 05 0 万万 4 954 95 万万 4 634 63 万万 4 484 48 万万 4 514 51 万万 利 息 190 元 192 元 192 元 192 元 228 元 284 元 304 元 336 元 0元0元0元0元 资 金 成 本 贬 值无无无无无无无无无无无无 22 总总 成成 本本 45290 元 45292 元 46492 元 46492 元 48028 元 49484 元 51004 元 50336 元 49500 元 46300 元 44800 元 45100 元 十十二二 现现金金流流计计划划 月度现金流计划 月份月份 经经 营营 前前 1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212 月初 现金 5 0 万 元 5 0 万 无无无无无无无无无无无 权益无无无无无无无无无无无无 贷款无无无无无无无无无无无无 销售 额 8 9 万 8 9 万 8 88 万 8 88 万 10 9 8万 11 34 万 12 6 9万 12 3 2万 10 9 万 8 88 万 8 4 8万 8 9 万 其他无无无无无无无无无无无无 I 现金 总收入 8 9 万 8 9 万 8 88 万 8 88 万 10 9 8万 11 34 万 12 6 9万 12 3 2万 10 9 万 8 88 万 8 4 8万 8 9 万 投资无无无无无无无无无无无无 营运 支出 2 72 7 5 5万万 2 752 75 万万 2 872 87 万万 2 872 87 万万 3 023 02 万万 3 163 16 5 5万万 3 3153 315 万万 3 243 24 万万 3 193 19 5 5万万 2 872 87 万万 2 722 72 万万 2 752 75 万万 利息 190 元 192 元 192 元 192 元 228 元 284 元 304 元 336 元 0元0元0元0元 23 其他无无无无无无无无无无无无 II 现金 总支出 45290 元 45292 元 46492 元 46492 元 48028 元 49484 元 51004 元 50336 元 49500 元 46300 元 44800 元 45100 元 I II 本 月底现 金余额 9 371 0 28072 2 34061 8 45498 2 53748 2 十十三三 盈盈利利情情况况预预测测 月度净利润估算 月 份 123456789101112 数 量 140014001500150016001600170016001600150014001400 产 品 1 营 业 额 5 6 万 5 6万 6 万 6 万 7 2 万 8 万 9 35 万 8 万 7 2 万 6 万 5 6 万 5 6万 数 量 9009009009009001050105012001050900900900 产 品 2 营 业 额 1 8 万 1 8万1 8万1 8万 1 8 万 2 625 万 2 625 万 3 6 万 2 625 万 1 8万 1 8 万 1 8万 产 品 3 数 量 600600540540540480480480540540540600 24 营 业 额 1 5 万 1 5 万