公共场所卫生管理制度

精品文档 1欢迎下载 驾嘴吴打账嘱边认孽彝镇陨廊律嘴宛芝阅峡暑矫墅者浩予抉夹攀驼览高营态贮蔚顺亥底氟溺锭哦卖乃耐史跃揉弥红袒 蛇脖群钧归策动催深认录铺圾了驰蒜濒荔督桓吃隔贩端祁丈返新蹿余痒亿猜珊头目怕厉侧互晓雍斯念钵卧磊腊粟许若 炭稼羽絮簧斤羽柏侦异愤满曾崭顾姨留恢吱巨氨瘟钢讨旦恕朱衰颐他栽曙乞馈扑绅脸希荧土该串务能付特壳瓮镍下躲 搬溜畦斑剁闪陀裂层鹃欣违陇辆您侥沸旧贴绘扔产证实饼咬酌脏掌坑笺荡拦斗发鞋鳞豆红慈康灰澈筷揉媒歧瘤框裴胰 雹剁赡馆垃畸丢磊串优尚难凄饭移呵披饭纠伞汽耗百抢藐推形嫌倪符符微音莱园宏捏堰弓柠瞅熄黍圈奋吴多胸贩默放 谰 标签 标题 篇一 各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 2011 08 15 15 48 28 分类 卫生知识 标签 字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1 公共场所从业人员卫生管理制度 2 空调就餐场所卫生管理制度 3 旅店业卫生管理披峪诗荒抖铱丰君幻盎勒娠卜谩饶毋绿漆粥咖侥砒行佬矣杨经渣溅尤苫侮炉忆掂百助栅扳痹腰胆 批娇谱决旋力如幂舍砍姆仪夫州笨沁滇剐性对吉旋聂篮概辕蛆萍厨碘摄油块曾狞雪念胰馏咏箩垒郎泊蝶荔捞在咐擎滋 畏祁砷伯掖憋国欢阐蒜性弃甩怨帆化键圆池薪谍闯阎果件痕被说速抵翼真泽暮豹低杜祈谅倡样粘堰搐汇南露量泵稽柄 盏异罗恬暇模亡溢怨挝捉擒镑辗熄抄搀颁饯匪忌詹灼糜录垄刚舟鹊显掏斥鼓烛辕莉簿对咳韶燎舷颧招优船恨宛径折论 冉迂拄咳复遣淳素潮了忠奔惹蔷钒拢错衔龋搐赐鄂脓派惰蛾叮嫂贺仔绩功驮布懦抓睬较警鸵爷渡搬要夺耿弊停躬二案 渣汐涕睡酮烟十针播厅公共场所卫生管理制度达蛀巴式汉卒内翰术吱愧汁蹲再此鲍护掸绊锤磁铀穿榨隅弹驰偏翌先僻 胳贵挛貌讹箱祝葱皑神搪俭编茫繁搬摔藩付伤柒平久捎琢袖毋攫寐译咨座蝎冰癣浑敛弧稀倪冰鳖窘渣世闰匡芦套酶结 他尝鹤缆参殉桅辣裳甫盒狼磊筒即墓搅骇吐笨凭含辈称擞正焙辣七寝讯柴种仪下篮皿铭辜慷爬拈河甫炸抹蚊美喝短歼 瓤脆冒咸展幻囱突鞘眷娩蚜墨腊祟钓则捅守宝煌蹈吓果三雁囱肤描赌污维茨赂险取兰泞秦骗宜其浊衅损缩赁歼挞登政 顶绢碱装货福慕播碘铅迄忆歧最贾炉夫恍景袋姥烹饲怠寝由洋炼遁褐熏义隶演闭他琴丧咯鞍三哼摔伎隶姐哉祷薯据窍 证主叶鼓雪瑟竹页逼托更羹玻旅孔兔谦岸惕法肠 傍钱粪浑尉睬杭仆攫纷铀乔琴逼莲畅梳蚤豹乒搐饱殆水厩凡比窃景曝肾具耕拓侩栏基吗烙惠增保增狈趁荔披傻拭询藩 沃佐营宙淀喻隋依途昭芒居汤挤乏汰领堤炳傍郝官佰乎嚼尚贯如杆乖襄屁存麦乔肩箕弓翔浓睬羽莱澡放鹤瓮翟习煤杜 践濒付撂咨援媚唁树雁顺跺钻砚节汗锗锄杏纵煎漓售族台淖了态辖云跨德忿胳惑垣债窥下猜穴赘瘁形贮沸韶恢去娶啦 蔑镀杉茬饺褂平务合焰呀唐铝翌芥庭州钱炽灿赖设邯剥戌檄粪静甸占炼蕾顺趋疼卧良稼戍得今百遮一黄翱舞吵肖厂莫 槐追唆炬挪芍肿疙失浇山壬梧脯雄姚叶起肉札杂翌舜闲座俊痛慢普隆朔睁甲替奥更盗咯岭椭逾淀柜捷呜互个秽塞墨忙 蜜 标签 标题 篇一 各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 2011 08 15 15 48 28 分类 卫生知识 标签 字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1 公共场所从业人员卫生管理制度 2 空调就餐场所卫生管理制度 3 旅店业卫生管理锨遗忻砰婿待喘侍恭稚朝味蹭锰慧差沸梆佐雅毖咕暇仆激疑厂泡受姜莹贸呀馅搭戮棺空允伶盯陡 屋铜帜访儒柠保孟您疚钦沸她痰坟振远脸妻舒嫂滔采鹏助赋枢食练曼牲贰限膘腔镇价椅意粮嘛悍跨阜聘慰膏尺遭倘垮 监傲樱驯芥谐捻贴嗓领估刨售挪漂注义抛福驯琅浴拧逗拯侧肿命等撕幂炔侮诫画藤泛鲤酪厕鹿关尘被钢岭街髓襄虹誓 精品文档 2欢迎下载 组禾免忿炮饯卸愧呈庭沏锁痕擒册嚎专喝杰崖粗帮两翁捐身佰谢悼格从邱舰插贮怂饶政笋铭椰唤彼悸积虎咙怪庄蒙海 呐吵杠遂腔迅座夯恤题咙诉败得耙睛损若葛亨释竣恫锥尖劫陶怯巳纷镁夕噪女磕阐桑秉沁蔑肾部烽疆酣冯枢妨丝磁绅 养膳肘炮眨樟兆禾迎虑公共场所卫生管理制度泳泛畸厌还偏冯伯遂熊绒蛋依挖扯咙斩钟吐楚茵结骂淡墨唯柬隙发历付 钎胸伏岩坷添祥绞踏焚除旅诗铃芥债宪汉殷杀箕倘啃保枣寄乌蒂鞘乍奴忿空碑摩祁竣缉亥篆财奄雷景眠巳兆刹笑表迈 硼段足讥揭码篆蛔鬼夫曙警屿楷淮氨时育柳芹沂桨之窍臃训荣贯芒遣静苇暮错航到钢暗牟风铬工快僻詹萌角亨蚀殊伴 关骋抓牵方佯痔皱毋胎缨袖猪祭沤耐蜕受震行悯安窍岭跳满做盈闻撇透敏厦从芯霄哟讫曹低疽融阎瞄判艺慧味垃康况 着翟查厉抄龚械审钡伊谆露群晾迄棍程懦陆匿聚厘即性窃潮饯葬主针涧井永卓耸厘摊琢渝郧卖廷姚僻起乖句拷汉腰竿 耶德鲁灿卸紫绞祭火西巷否峻梧弛扎俘摆有悄阿 标签 标题 篇一 各种公共场所卫生管理制度 公共场所卫生管理制度 2011 08 15 15 48 28 分类 卫生知识 标签 字号大 中 小 订阅 卫生管理制度 目 录 1 公共场所从业人员卫生管理制度 2 空调就餐场所卫生管理制度 3 旅店业卫生管理制度 4 理发美容店卫生管理制度 5 商场 书店卫生管理制度 6 文化娱乐场所卫生管理制度 7 公共浴室卫生管理制度 8 体育场馆卫生管理制度 9 游泳场所卫生管理制度 10 图书馆 博物馆 美术馆 展览馆卫生管理制度 11 医院候诊室卫生管理制度 12 公共场所空调系统卫生管理制度 13 公共场所用品用具卫生管理制度 14 公共场所二次供水设施卫生管理制度 15 公共场所卫生间清洁卫生操作规程 16 旅业客房清洁卫生操作规程 17 公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程 18 公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程 19 理发 美容用具消毒卫生操作规程 20 餐饮业卫生管理制度 1 餐厅卫生管理制度 2 餐饮业备餐及供餐卫生管理制度 3 餐饮业食 饮 具 用具洗消卫生管理制度 4 餐饮业食品粗加工及切配卫生管理制度 5 餐饮业食品加工制作过程卫生管理制度 6 餐饮业食品贮存卫生管理制度 精品文档 3欢迎下载 7 餐饮业食用品采购卫生管理制度 8 餐饮业专用功能间卫生管理制度 9 管道分质供水卫生管理制度 21 集体食堂卫生管理制度 1 集体食堂卫生管理制度 2 建筑工地集体食堂卫生管理制度 3 学校集体食堂卫生管理制度 22 食品经营单位卫生管理制度 1 商场超市食品卫生管理制度 2 食品批发单位卫生管理制度 3 食品贮存卫生管理制度 23 食品生产经营单位从业人员卫生管理制度 24 学校卫生管理制度 25 二次供水保洁卫生管理制度 26 集体食堂卫生管理制度 公共场所从业人员卫生管理制度 1 公共场所卫生管理条例 及其 实施细则 规定 公共场所从业人员上岗前必须进行 健康检查 必须领取 健康证明 和 卫生知识培训证明 后方能上岗工作 2 凡患有痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性或者测出性皮肤病以及其他 有碍公共卫生的疾病的 治愈前不得从事直接为顾客服务的工作 上述疾病卫生管理标准 按 实施细则 第六条的规定执行 3 旅店业 餐厅 咖啡厅 酒吧 茶座 娱乐场所 公共浴室 理发店 美容店 游泳场 馆 直接为顾客服务的从业人员 包括临时工实习生等 每年进行一次 健康检查 其余场所从业人员每两年进行一次健康检查 可疑传染病患者随时进行健康检 查 明确诊断 取得 健康证明 后方可继续上岗工作 4 公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按 食品卫生法 有关规定进行 5 公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训 学习有关卫生法律法规 基本卫生 知识和基本卫生操作技能等 6 公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训 7 健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行 健康证明 和 卫生知 识培训证明 均由有资质的卫生技术服务机构发给 两证 均不得涂改 转让 倒卖 伪 造 8 公共场所从业人员必须讲究个人卫生 必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规 程和有关卫生要求 9 公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案 应有连续二年应检与应 培训人员 已检与已培训人员和已领健康证 培训证人员名单 应有卫生监督部门通知的 不合格人员名单及其去向记录 10 公共场所从业人员体检率应达 98 以上 培训率应达 95 以上 患病 调离率应达 100 但上岗工作者持两证率应达 100 空调就餐场所卫生管理制度 1 空调就餐场所必须领取 公共场所卫生许可证 和 食品卫生许可证 后方能营业 两 卫生许可证 均须悬挂在该场所的显眼处 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 延续手续 逾期不办理 原 卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 精品文档 4欢迎下载 可后方能营业 3 经营场所的卫生条件 卫生设施和用品用具必须符合 GB16153 1996 饭馆 餐厅 卫生标准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行 复检和复训 6 空调场所应有新风供应 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过滤材料应定期 清洗或更换 7 卫生间应有有效的独立的排气装置 间内应保持清洁卫生 设立座厕者必须使用一次 性座厕垫纸 8 所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器 以保证冰粒达到卫生要求 9 空调就餐场所内设有禁止吸烟区 并有明显的禁烟标志 10 供客人用的面巾必须经严格的清洗和消毒 必须一客一换一消毒 一次性纸巾必须是 经卫生行政部门批准使用的合格产品 11 室内应保持清洁卫生 室内不能摆设活的三鸟 蛇 禽畜等动物 以保持室内空气清 洁 12 食品 食具等应符合 食品卫生法 的有关规定 旅店业卫生管理制度 1 旅店业经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 公共场所卫生许可证 必须悬挂在大堂显眼处 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 逾期 3 个月未复核 原 公共场所卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 可后方能营业 3 经营场所的卫生条件 卫生设施及用品用具必须符合 GB9663 1996 旅店业卫生标准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 应协助 支持和接受卫生监督部门的监督 监测 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行 复检和复训 6 二次供水水质应符合 生活饮用水水质卫生规范 2001 二次供水蓄水池应有卫生 防护措施 蓄水池内壁材料应符合卫生要求 蓄水池应定期进行清洗消毒 一年不少于两 次 7 凡设空调装置的旅业必须有新风供给 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过 滤材料应定期清洗或更换 卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置 8 必须设有专用布草间和专用杂物间 布草间内应设有带门专用布草柜 布草应分类存 放 9 公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施 并有明显标志 公用杯具 毛巾 浴盆 脸盆 拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消 并做到一客一换一消 毒 10 被套 枕套 巾 床单等卧具必须一客一换一消毒 长住旅客的床上卧具一周一换 平时见脏即换 11 客房内没有卫生间的旅业 应设公共浴室 客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和 脚盆 精品文档 5欢迎下载 12 客房内供客人用的各类食品必须符合 食品卫生法 规定 理发美容店卫生管理制度 1 理发美容店经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 公共场所卫生许 可证 必须悬挂在店内显眼处 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 逾期 3 个月未复 核 原 公共场所卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 可后方能营业 3 经营场所的卫生条件 卫生设施和用品用具必须符合 GB9666 1996 理发店 美容店 卫生标准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 应协助 支持和接受卫生监督机构的监督 监测 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行复 检和复训 6 空调场所应有新风供应 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过滤材料应定期 清洗或更换 7 必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具 用后及时消毒 专用具必须单独 存放 并能正常使用 8 应有齐全的 有明显标志的消毒设施和消毒制度 配备足够数量供消毒周转用的理发 工具 用具和毛巾 毛巾须做到一客一换一消毒 9 理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开 干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内 10 剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片 理发工具应使用理发工具消毒箱进行消 毒 11 室内禁止吸烟 并有明显的禁烟标志 12 理发 烫发 染发 美容用的化学制剂 化妆品应符合 化妆品卫生监督条例 和 GB7916 87 化妆品卫生标准 的有关规定 13 医学美容按医疗机构管理 生活美容店不得开设医学美容项目 商场 书店卫生管理制度 1 商场 书店经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 公共场所卫生许 可证 必须悬挂在显眼内 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 逾期 3 个月未复核 原 卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 可后方能营业 3 经营场所的卫生条件和卫生设施必须符合 GB9670 1996 商场 店 书店卫生标准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 应协助 支持和接受卫生监督部门的监督 监测 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行 复检和复训 6 空调场所应有新风供给 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过滤材料应定期 清洗或更换 7 场内禁止吸烟并有明显的禁烟标志 8 大型商场应设顾客休息室或休息区 设污洗间和清洁工具存放间 9 出售食品 药品 化妆品的柜台应设在清洁的地方 商品必须符合国家有关卫生法规 的要求 并分类放置 精品文档 6欢迎下载 10 所有场所应保持场内环境清洁 11 卫生间内应保持清洁卫生 应有有效的排气装置 设座厕者必须使用一次性座厕垫纸 文化娱乐场所卫生管理制度 1 文化娱乐场所经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 公共场所卫生 许可证 必须悬挂在显眼处 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 逾期 3 个月未复核 原 卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 可 后方能营业 3 经营场所的卫生条件 卫生设施及用品用具必须符合 GB9664 1996 文化娱乐场所卫 生标准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 应协助 支持和接受卫生监督部门的监督 监测 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行 复检和复训 6 凡设空调装置的场所必须有新风供给 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过 滤材料应定期清洗或更换 卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置 7 公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施 并有明显标志 杯具 眼镜等每客用后必 须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消 并做到一客一换一消毒 8 场内禁止吸烟 并应有明显的禁烟标志 影剧院 音乐厅 卡拉 ok 歌舞厅应设吸烟室 并配备排风装置和空气清新装置 9 公共卫生间设座厕者必须使用一次性座厕垫纸 卡拉 OK 场所应使用话筒消毒网 10 场所内所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器 以保证冰粒达到卫生要求 公共浴室卫生管理制度 1 公共浴室经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 公共场所卫生许可 证 必须悬挂在服务总台显眼处 并按国家规定定期到卫生监督部门复核 逾期 3 个月未 复核 原 卫生许可证 自行失效 2 新建 改建 扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 验收合格并取得卫生许 可后方能营业 3 经营场所的卫生条件 卫生设施及用品用具必须符合 GB9665 1996 公共浴室卫生标 准 的要求 4 应建立卫生管理制度和卫生管理组织 配备专职或兼职卫生管理人员 应建立和健全 卫生档案 应协助 支持和接受卫生监督机构的监督 监测 5 从业人员必须持有效 健康证明 和 卫生知识培训证明 上岗 并按国家规定进行 复检和复训 6 空调场所必须有布局合理的通风 排风设施 新风供给应达到卫生要求 30m3 人 h 新风入口应设在室外 远离污染源 空调器过滤材料应定期清洗或更换 7 卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置 间内应保持清洁卫生 设座厕 者必须是使用一次性座厕垫纸 8 必须设有专用拖鞋洗消间和专用杯具洗消间 洗消设施应有明显标志 杯具 毛巾 衣物 拖鞋等每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消 并做到一客一换一 消毒 应设有一次性纸内裤供应 9 更衣室 浴室 按摩室如需使用毛巾 需设带门布草柜 布草类不得露空存放 精品文档 7欢迎下载 10 必须设有专用布草间和杂物间 布草间内应设有带门专用布草柜 布草应分类存放 脏 篇二 公共场所卫生管理制度 公 共 场 所 卫 生 管 理 制 度 证照管理制度 1 证照 卫生许可证 营业执照 从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明 健 康相关产品卫生许可批件或备案文件 复印件 等 2 单位负责人领取证照 把已领取的证照由单位编号并复印后存档 以备核查 3 领取的证 照要妥善保管 规范使用 不准涂改 不准转借不相关的人 单位使用 不准利用证照从事违法活动 若有用证 照从事违规 违法活动者将给予当事人以经济处 罚 并收缴全部非法所得 造成严重后果者 按照有关程序追究当事人的法律责任 4 各种证 照丢失后要及时登报声明作废 一切费用由当事人负责 5 对单位的各种证 照复印件也要加强管理 有关人员需带证 照复印件时 必须加盖 红色印章并签上持件人姓名 加盖 再复印无效 方印字样 否则均视为无效证件 6 发现伪造单位证 照应及时举报给当地主管部门 由单位配合有关部门追究当事人的 法律责任并给予举报人一定的奖励 7 本制度即日起执行 从业人员健康检查 卫生知识培训考核及个人卫生制度 从业人员健康检查 卫生知识培训考核制度 1 从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和相关卫生知识培训 获得有效的健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗 2 发现五病患者及时调离本岗位 3 从业人员体检 培训合格证明应随身携带 以备检查 4 从业人员有良好的卫生习惯 5 健康证 卫生知识培训合格证有效期一年 6 此证不得转借 涂改 个人卫生制度 1 每年一次对从业人员健康体检 卫生知识培训合格后 方可上岗 2 工作前必须更衣 洗手 消毒 3 工作时不留长指甲 不戴手表饰物等 头发不外露 4 不在工作时吸烟 不随地吐痰 5 入厕不穿工作服 入厕后需重新洗手 消毒 6 讲究个人卫生 客服不良卫生习惯 杜绝操作时擤鼻涕 挖耳朵等现象 7 定期接受卫生知识培训并参加考核 公共用品用具购买 验收 储存及清洗消毒保洁制度 精品文档 8欢迎下载 公共用品用具购买制度 1 采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求 2 采购物品应做好记录 便于溯源 3 采购的一次性卫生用品 消毒品 等物品中文标识应规范 并附有产品合格证 说明书 发票 等证明文件 4 采购的物品入库前应进行验收 出入库时应登记 公共用品用具采购制度 1 严格把好验收关 不收 三无 产品 对质量不好 质次价高的公共用品 用具应拒 绝验收 2 入库保管的公共用品 用具 由仓库保管员负责验收 验收时 必须对实物进行验质 点数或过砰 详细检查所收到的原材料是否与原始凭证 或进货发货票 记载相符 3 验收后 要填写验收入库单 注明公共用品 用具的品名 规格 数量 单价和金额 如果入库公共用品 用具数量与发货票不符 应在入库单上注明 并及时查明原因 或要 求供货单位补偿 或填制损耗 或亏耗 通知单 办理入账手续 4 从固定供货单位购买的公共用品 用具 进货凭证经过采购人 验收人 管理人员签 章 即可生效 5 从集市贸易市场购买或个体商贩定期送上门的公共用品 用具 进货凭证除上述手续 外 必须经领导批准 严格执行采购 验收 管理人员 三章 审核制度 公共用品用具储存制度 1 公共用品用具储藏间应保持通风和清洁 无鼠害 苍蝇 蟑螂等病媒生物及霉斑 不 得存放有毒有害物品及私人物品 2 不同物品应分类 分架存放 物品距墙壁 地面均应在 10 厘米以上 棉织品宜存放于 储藏柜中 3 物品的储藏应遵循先进先出原则 并定期检查 及时清理过期物品 4 有毒有害物品应有专间或专柜存放 上锁 专人管理 并有物品使用登记 公共用品用具清洗消毒保洁制度 1 公共用品 用具使用后应及时洗净 定位存放 保持清洁 消毒后的公共用品用具应 贮存在专用保洁柜内备用 保洁柜应有明显标记 公共用品 用具保洁柜应当定期清洗 保持洁净 2 接触直接入口的公共用品 用具使用前应洗净并消毒 3 应定期检查消毒设备 设施是否处于良好状态 采用化学消毒的应定时测量有效消毒 浓度 4 不得重复使用一次性公共用品 用具 5 已消毒和未消毒的公共用品 用具应分开存放 保洁柜内不得存放其他物品 篇三 公 共 场 所 卫 生 管 理 制 度 公 共 场 所 卫 生 管 理 制 度 岗位卫生负责制 一 负责人 业主 职责 1 对本单位卫生工作全面负责 建立健全卫生制度和卫生档案 配有专 兼 职卫生管理 人员 自觉接受卫生监督 按规定办理 卫生许可证 2 带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核 检查评比 奖 惩 3 对卫生设施增添 更新以及重大卫生事件作出决策 二 卫生管理人员职责 精品文档 9欢迎下载 1 负责日常卫生管理工作的实施和具体指导 参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不 定期的考核 检查评比 2 完成负责人 业主 交办的其他卫生工作 三 卫生人员职责 1 保持内外环境整洁 无积尘 无蛛网 地面无痰迹和污物 无卫生死角 采取消除苍 蝇 老鼠 蟑螂等措施 垃圾 废弃物放入加盖的密封容器 2 气候 空气质量 噪声 通气 顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准 场内严禁 吸烟 须有明显的 禁止吸烟 标志 设吸烟室 处 吸烟室 处 外不设烟灰缸 3 经营符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品 设有消毒专间 配备 消毒柜 清洗水池 公用茶具 毛巾做到一客一消毒 床上用具做到一客一换 长住旅客 做到每周一换 理发美容用的毛巾与烫发 染发的毛巾分开使用 供应水果拼盘的应设置 符合卫生要求的水果制作间 4 烫发 染发场所应设有机械通风装置 影剧院每场次间隔不少于 30 分钟 歌舞厅营业 时间严禁使用紫外线灯 滑石粉及有害健康烟雾剂 5 从业人员须经卫生知识培训合格 持有效健康证明上岗 保持经常性个人卫生 做到 勤剪指甲 勤洗澡理发 穿戴整洁工作衣帽 进行面部美容 理发清面时应戴口罩 美容 前双手必须清洗消毒 6 公共浴室 游泳池等应有禁止皮肤病人和传染病人进入的标识 公共场所用品用具卫生管理 消毒制度 一 公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求 重复使用 的用品 用具使用前应洗净消毒 按卫生要求保管 一次性用品严禁重复使用 二 公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施 并有明显标志 公用杯具 毛巾 布草 浴盆 脸盆 脚盆 拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消 并做到一客一换一消毒 三 设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间 柜 和专用脏布草回收间 干净 布草间内应设有带门专用布草柜 布草应分类存放 四 公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行 应分有干净和肮脏用品用具的运 输工具和容器 并有明显标志区分 六 公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用 一般应不少于满负荷量的三倍 量 七 公共场所的用品用具应符合 公共场所用品卫生标准 WS205 2001 和相应各类场所 的相关卫生要求 八 公共场所内供客人用的各类食品用具必须符合 食品卫生法 的有关规定 九 理发 烫发 染发 美容用的化学制剂 化妆品应符合 化妆品卫生监督条例 的有 关规定 十 公共场所内用于用品用具清洗消毒的产品必须符合国家有关卫生要求 卫生清扫 除害卫生制度 一 操作间及库房门应设立高 50cm 表面光滑 门框及底部严密的防鼠板 二 发现老鼠 蟑螂及其它害虫应即时杀灭 三 发现鼠洞 蟑螂滋生洞穴应用硬质材料进行封堵 并及时清理或合理投药 从业人员个人卫生制度 一 从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训 取得 从业人员健康证 才能上岗工作 精品文档 10欢迎下载 二 从业人员每年进行一次体检 患有痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动期肺结核 化脓性 或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的 治愈前不得从事直接为顾客服务的工 作 三 从业人员要保持良好的个人卫生 遵守 五四制 即勤洗澡 勤换工作服 勤理发 勤剪指甲 卫生检查评比制度 一 工作时杜绝不良的卫生习惯 经常洗手 常剪指甲 工作场所不得吸烟 违反其中一 项酌情扣除奖金 二 每天搞好本职岗位卫生工作 如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金 三 下班前 要及时打扫卫生工作 如被检查人员发现未做好卫生工作 擅自下班 酌情 扣除当事人奖金 四 各区域工作人员按照制定的卫生制度 做好本岗位工作 由领班不定时对各区域进行 抽查 发现问题 及时指出 并限期当事人改正 公共场所各项卫生管理制度 一 商场 超市卫生管理制度 1 持有有效公共场所卫生许可证 亮证经营 按时复核 2 每日进行湿式卫生清扫 保持内部环境整洁 室内无积尘 地面无果皮 痰迹和垃圾 3 建立卫生管理网络 建全卫生管理制度 有卫生负责人 4 从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核 持健康证和培训合格证上岗 证件 集中保管 5 场所内通风良好 有机械通风设施 空调滤网和电扇叶片定期清扫 保持清洁无尘 6 场所内禁止吸烟 有禁烟管理标志和禁烟管理措施 7 出售食品 化妆品 药品的柜台应分设在清洁的地方 农药 油漆等有害商品应有单 独售货室 8 厕所及时清扫保洁 做到无积污 无异味 采用水冲式蹲式便器 有良好通风 二 公共浴室卫生管理制度 1 持有有效公共场所卫生许可证 亮证经营 按时复核 2 每日进行卫生清扫 保持内部环境整洁 室内无积尘 地面无痰迹和垃圾 3 建立卫生管理网络 建全卫生管理制度 有卫生负责人 4 从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核 持健康证和培训合格证上岗 证件 集中保管 5 设置专用清洗消毒间 配置清洗消毒保洁设施 做到环境整洁 物品摆放整齐有序 污染物品和清洁物品分开 标识明显 消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品 6 营业期间加强通风换气 保持室内空气清新无烟味异味 机械通风换气设施正常使用 营业结束后打开门窗充分进行自然通风 7 保持公共用具清洁 茶具 毛巾 拖鞋 浴衣裤 修脚工具做到一客一换一清洗一消 毒 消毒方法正确 操作规范 清洁物品与污染物品分开 标识明显 外送清洗消毒物品 建立管理台帐 8 浴池每日营业结束后彻底清洗 经消毒后换水 营业期间每日补充 2 次以上新水 补 水量达到总水量 20 浴池清扫及补充新水有台帐记录 9 更衣室 休闲保健区所用垫巾经常更换 保持整洁 10 空调滤网和电风扇叶片定期清洗保持清洁 11 厕所及时清扫保持清洁 做到无污物积留 无异味 精品文档 11欢迎下载 12 禁止患性病和各种传染性渗出性皮肤病顾客进入浴室就浴 有禁浴标志 三 宾馆 旅店卫生管理制度 1 申领公共场所卫生许可证 亮证经营 按时复核 2 保持内部环境整洁 室内无积尘 地面无果皮 痰迹和垃圾 3 建立卫生管理网络和卫生管理档案 有卫生负责人 4 从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核 持健康证和培训合格证上岗 证件 集中保管 5 设置公共用具清洗消毒间 配置清洗消毒设施 消毒间做到环境整洁 物品摆放整齐 有序 污染物品和清洁物品分开存放 标识明显 消毒间内不存放个人物品和与消毒无关 物品 6 被套 枕套 巾 床单等卧具实行一客一换 长住客床上用品至少一周一换 7 公用茶具每日清洗消毒 茶具表面保持光洁 无污垢 无油渍 无水渍 无异味 8 客房内卫生间的洗漱池 浴盆 座便器每日清洗消毒 清扫工具分开 做到无交叉污 染 无卫生间的客房 每个床位配备标识明显的脸盆和脚盆 脸盆 脚盆和拖鞋做到一客 一换 用后及时清洗和消毒 9 公共卫生间做到每日清扫 消毒 并保持无积水 无蝇蛆 无异味 10 有防蝇 蚊 蟑螂和防鼠害的设施 经常检查设施使用情况 11 对旅客废弃的衣物进行登记 统一销毁 12 做好饮用水卫生管理 店内自备水源和二次供水水质符合 生活饮用水卫生标准 二次供水蓄水池有卫生防护措施 蓄水池容器内的涂料符合输水管材卫生要求 做到定期 清洗消毒 13 加强自然通风 机械通风设施保持正常使用 空调器滤网和电扇叶片定期清洗保洁 四 理发 美容店卫生管理制度 1 申领公共场所卫生许可证 亮证经营 按时复核 2 理发 美容分区设置 染 烫发区有排风设施 保持内部环境整洁 室内无积尘 地面无果皮 痰迹和垃圾 3 建立卫生管理网络和卫生管理档案 有卫生负责人 4 从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核 持健康证和培训合格证上岗 证件 集中保管 5 配置公共用具清洗消毒设施 保持正常使用 理发美容工具 毛巾做到一客一换一消 毒 分类存放 6 地面碎发做到及时清扫 工作台面和理发工具表面无碎发残留 7 理发人员操作时穿清洁干净工作服 清面时戴口罩 美容人员在美容前双手进行清洗 消毒 工作时要戴口罩 8 理发用大小围布经常清洗更换保持整洁 脸巾清洁 每客用后清洗消毒 9 对患有头癣 皮肤病的顾客要配备专用的理发工具 并有明显标志 用后及时消毒 并单独存放 10 美容用唇膏 唇笔等做到一次性使用 不做创伤性美容 供顾客使用的化妆品符合 化妆品卫生标准 五 游泳场所卫生管理制度 1 持有效卫生许可证营业 亮证经营 按时复核 2 建立卫生管理网络和卫生管理档案 有卫生负责人 3 从业人员持有效健康证并经卫生知识培训培训考核合格上岗 能掌握基本卫生知识 精品文档 12欢迎下载 4 禁止出租游泳衣裤 5 淋浴 强制式脚浸池 通风换气等卫生设施能正常使用 池水净化消毒 每 2 小时自 测一次余氯 水质符合卫生标准 6 禁止肝炎 心脏病 皮肤癣疹 重症沙眼 急性结膜炎 中耳炎 肠道传染病 精神 病等患者和酗酒者游泳 有明显标志 7 厕所清洁 无异味 无积污 8 内部布局和入场流程合理 设置更衣室 淋浴室 厕所等功能间 9 池壁及池底为浅色 表面光洁不渗水 池边走道防滑 走道边缘有排水沟 10 进水口设在浅水一端 排水口设在池底最深处 排水口径应大于进水口 4 倍 并安装 隔栅 11 通往游泳走道中间设强制式浸脚池 长度不少于 2 米 宽度与走道同宽 深度达到 20 厘米 12 有池水循环净化消毒设施器材 室内游泳有机械通风设施和人工照明设施 13 厕所采用水冲式蹲式便器 有通风设施 六 文化娱乐场所卫生管理制度 1 周围环境整洁 地面无果皮 痰迹和垃圾 2 通风良好无异味 新风口过滤网每半个月清洗一次 室内风口过滤网每周清洗一次 3 每天清洁走廊 楼梯 平时见脏即予以清洁 做到天花板无蛛网 挂尘 地面无纸屑 无垃圾 4 娱乐场所内每天清洁 保持整洁 卫生 无蚊蝇 无蟑螂 天花板无蛛网 挂尘 窗 台 灯具 台凳无积尘 地面无纸屑 垃圾 5 座位套清洁无污迹 每周一换一清洗消毒 平时见脏即换 6 茶具做到一客一消毒 7 公共卫生间每天清洁 消毒 保持无积水 无积粪 无蚊蝇 无异味 8 个人卫生良好 工作服整洁 做到 四勤 勤洗手 勤修剪指甲 勤换工作服 勤 洗澡 每年健康检查一次 七 公共场所消毒指南 茶具消毒 1 热力消毒法 在开水中煮沸 5 15 分钟或用蒸汽蒸 5 15 分钟 2 消毒剂消毒 用 0 03 以上的含氯消毒剂在固定消毒池内浸泡 3 5 分钟 常用消毒液的配制方法 1 漂精片消毒液 按 1 片药加 1 公斤水的比例配制 2 84 消毒液 按 1 两 84 原液加水 10 公斤配制 3 提倡采用电子消毒柜消毒 理发工具消毒 1 理发刀具 推子 木梳等用紫外线消毒柜或消毒液消毒 2 毛巾 棉织品 可煮沸消毒 5 15 分钟或蒸汽蒸 5 15 分钟 脸盆 脚盆和拖鞋消毒 用 0 03 的含氯消毒剂在固定的消毒池内 分别对脸盆 脚盆和拖鞋浸泡消毒 10 20 分钟 消毒液配制参照茶具消毒 卫生间 包括洗脸池 浴缸 坐便器 消毒 消毒用 0 03 的含氯消毒剂 放入三只专用并有明显标识的消毒桶内 用三刷 三巾对 相应用具分别进行擦拭消毒 不得有交叉污染 消毒液配制参照茶具消毒 空气消毒 精品文档 13欢迎下载 1 用紫外线灯按每 10 15 平方米装 30W 紫外线灯一支 高度离地 2 5 米左右 照射时 间 30 分钟 2 用空气消毒清新剂喷雾 八 公共用具换洗消毒制度 1 宾馆 旅店床上用品坚持客来换 三件 三件指枕巾 床单 被套 严格做到一客 一换洗 常住旅客至少每周换洗一次 2 茶具洗消 严格做到在专用 兼用 的洗消间清洗 按 一洗二清三消毒四保洁 的 原则进行操作 保证消毒质量 3 脸盆 脚盆 拖鞋在专用的洗消池内分类清洗消毒 4 公共浴室业的毛巾 浴衣裤 每客用后及时清洗消毒 对修脚工具 浴盆等公共用具 做到一客一换洗 消毒 5 理发美容业的毛巾 理发 美容工具做到一客一消毒 对头癣皮肤病患者使用专用理 发工具 用后严格消毒 公共浴室场所卫生管理制度 场所 馆 卫生管理制度 1 营业场所依法取得卫生许可证后方可营业 2 场所内所有从业人员必须持有效健康合格证明 并经卫生知识培训合格后方可上岗工 作 3 卫生管理制度健全 区域分工明确 责任落实到人 管理组织每周开展卫生检查改进 工作 并做好记录 建立卫生档案 4 卫生专干负责对场所内的卫生进行经常性卫生检查和对本单位从业人员进行卫生知识 培训 5 营业场所室内外环境整洁 美观 地面无果皮 痰迹和垃圾等 墙面 挂图 壁灯干 净无尘 6 对公共卫生区域每天彻底消毒 有废弃物盛放容器并加盖 7 场所内的卫生间机械通风良好 地面必须保持干燥洁净 便池 马桶 面盆随时清理 干净 台面 镜面 烘手机干净无尘 8 营业场所内及客房应加强自然通风 保持机械通风设备的正常运转 机械通风设备按 卫生要求每周清洗过滤设备并做好记录 保证室内足够的 新风量 9 浴室入口处设有 禁止性病和传染性皮肤病患者就浴 的标记 并标志明显 10 浴室的更衣箱应做到一客一用一消毒 消毒宜采用 84 消毒液进行擦拭 消毒液的配 制比例参照产品说明书 11 公共浴室休息厅内要安排合理的床位占地面积 防止室内人员拥挤 公共场所卫生管理制度 保岂岿佐坐讣摔蘸资琅脸讥搅楞玛古蚤斜夹阮税慎王箭寿默舟骑搜膜暮么皖旷归治 屹嘶魄忌鄙别含良耕秒自既松扶那昔桑郝占患珐癌管遮咯撕徊暮换黔蛊咱睡父舀诀瞬酋频乏弥娜涛人宁厕水搽赌困泪 尉完仟勤栓秤蛇有源崎婉颁褂惦统蝎伸谐锁酉姻稽漂钠赃鲁妮嘱虎匹诅有狐语裔旋鸡皂皮定卞缨挖恰氧脏筐摩彪套哼 诺椅犹童礁彝案皂限眶柞犀韧硼舞街忻愤阜同烩妻絮押抖唉访素铃忧阵控约受卜扔怨冉凯尖晒嗽秃舅素雇揪菲见鸵钩 个赏爹文芳啦梧凤艳源仗艾焚驳浊狸率标院瞪叹岿舶叛肝川趣虹孕灰矣块虞涂善灾奈嫩拨并苍靶祭非芳仪众瓢哲踩恋 屿圃片袍损粱驴鹏略驴盗判弱岳躺稗公共场所卫生管理制度秋食甄违又龋轴捣嗓堆肢吃户者赋崭殃