啤酒餐饮拓展 PPT课件

1 餐饮拓展 2 目录 终端盘查 建立终端标准 对终端进行分类 清查各区域餐饮渠道终端场所数量 确定目标资源准备 组建专业队伍并进行专业的培训 选择好经销商 做好广宣品的准备进店谈判 针对终端需求 做好准备工作 通过谈判完成进店的第一步品牌展示 做好产品在终端的生动化陈列及品牌宣传提升销量 通过终端战术 促销拉动帮助销量提升 3 拓展方案 餐饮渠道 4 step1 建立终端标准确定拓展目标 组建专业终端拓展队伍人员培训经销商配置广宣品支持 了解需求设定专项支持落实谈判条件签约 生动化陈列优化产品线价格维护 终端盘查 资源准备 进店谈判 品牌展示 step2 step3 step4 终端战术人员推广终端服务 提升销量 step5 餐饮渠道拓展五步骤 5 组建专业终端拓展队伍人员培训经销商配置广宣品支持 了解需求设定专项支持落实谈判条件签约 生动化陈列优化产品线价格维护 资源准备 进店谈判 品牌展示 目录 step2 step3 step4 终端战术人员推广终端服务 提升销量 step5 step1 建立终端标准确定拓展目标 终端盘查 6 餐饮场所的规模分类 建议 A类店 300箱 500 50 B类店150 300200 50020 50 C类店 150 200 15 月销量 营业面积 餐台数 销量占比20 50 30 step1 建立终端标准确定拓展目标 终端盘查 7 餐饮渠道终端客户规划 终端客户的规划 销量的规划 8 9 高档场所特点 销量一般 投入费用高 适合消费高档种 做法 建议多做瓶盖促销 充分利用服务员资源 排档特点 销量较大 费用投入低做法 1 A类签专场2 派促销员 赠送小促销礼品3 瓶盖奖励 中低档场所特点 销量大 投入费用一般 品牌形象容易渗透 做法 1 A类签专场或形象店2 赠送小礼品3 AB类派驻促销员4 强化客情关系 夜场特点 销量大 投入费用高 客情关系维护较复杂 做法 1 灯箱广告及店招的投入2 派驻促销人员3 赠送小礼品4 A类签专场或专卖场 餐饮场所经营模式分类 step1 建立终端标准确定拓展目标 终端盘查 10 渠道拓展的目标和措施 占有率 覆盖率 1 进店形式 5 服务管理 4 运作模式 3 价格体系 2 产品结构 5 提升终端客户能力 培训 4 消费者拉动 3 促销导购 2 终端促销 激励 1 生动化形象建设 step1 建立终端标准确定拓展目标 终端盘查 11 step1 建立终端标准确定拓展目标 了解需求设定专项支持落实谈判条件签约 生动化陈列优化产品线价格维护 终端盘查 进店谈判 品牌展示 step3 step4 终端战术人员推广终端服务 提升销量 step5 组建专业终端拓展队伍人员培训经销商配置广宣品支持 资源准备 step2 目录 12 餐饮渠道拓展组织架构图 餐饮渠道拓展经理 分公司大客户经理 客户餐饮经理 区域经理 客户餐饮主管 分公司渠道拓展经理 餐饮渠道拓展专员 区域经理 客户模式 区域主管 餐饮主管 客户业务代表 客户餐饮业务代表 餐饮终端客户 组建专业终端拓展队伍人员培训广宣品支持 资源准备 step2 办事处模式 13 餐饮渠道拓展人员专业岗位培训 组建专业终端拓展队伍人员培训经销商配置广宣品支持 资源准备 step2 14 广宣品支持 15 16 一 方式 开KTV包房的消费者均可获赠青啤产品两瓶 七 KTV房赠酒 二 战术要点 针对夜场A类场所进行消费者进入KTV房同时及时送进赠酒 三 目的 通过快速跟进的服务 达到先入为主效果 锁