超市运营流程

1 12 超 市 运 营 流 程 2 12 目录目录 一 收银系统期初信息录入 3 二 采购订单 3 三 分店验收入库 4 四 在分店根据需求 自下向上提交 要货申请单 5 五 微信后台数据同步上传 5 六 供应商退 换货 6 七 供应商结算 7 八 销售接单 7 九 配货出库 8 十 业主退货 9 十一 交接班结账 9 十二 收银员缴款 10 十三 流程图 10 3 12 一 一 收银系统期初信息录入收银系统期初信息录入 1 基本资料中包括分店仓库 部门档案 员工资料 操作员设置 客 商地区 客商分类 货商档案 客户档案 商品分类 商品品牌 商品属性 租户档案 专柜档案 仓库货位 商品档案 现金银行账户 往来收支类型 责任人 技术支持 宁波 2 收银后台起初录入内容包括 库存初始录入 库存指标设定 商品 EXCEL 模板整理如图 负责人 采购经理 许萌制作 技术支持 宁波上传至收银系统 3 微信后台系统始始数据上传 责任人 技术支持 宁波 技术部 李昊 注 商品在以上模 板中的 名称 自始至终必须保持一致 否则系统识别会有问题 二 二 采购订单采购订单 1 期初库存由总部直接下达 订货申请 责任人 采购经理 许萌 首先采购入大库 然后再给分店配货 1 选择供应商 进行商品勾选 保 存 审核 生效 打印一式二份 一 份留档 一份做为 结算依据 当发现有误或者 供应商送货不符时 可查找到该订单进行反审核 修改后审核生效 4 12 2 公司总部验收入库 每次采购申请后 相对应此订单申请号生成 入库验收单 再填制 直配单 配送 给 XX 分店 至此订货流程在总部操作完毕 三 三 分店验收入库分店验收入库 1 供应商应严格按照采购部下达订货单进行配送 分店根据系统中的订货单进行核对 验收后 在收银系统前台中扫码入库 完成验收环节 每次库存数据的变动 包括采购 退货 交班 都要上传分部数据 才会显示出操作 后的真实库存数量 四 四 在分店根据需求 自下向上提交在分店根据需求 自下向上提交 要货申请单要货申请单 在后期的正常营运过程中 可由分店自行提交 要货申请单 责任人 门店 店长 5 12 要货申请单据的使用说明 申请仓库 准备申请要货的仓库 即 XX 分店名称 目标机构 需要要货店的名称 同上 库存数量 XX 分店申请要货时的实际库存 注 要货申请单审核提交后 其他程序 返回 第二章采购订单 下同 五 五 微信后台数据同步上传微信后台数据同步上传 责任人 采购经理 采购经理每次采购订单验收执行完毕 要将本次验收入库的全部商品 订单 补货单 退货 单 交给技术支持人员上传至公司微信后台 达到店面库存 收银系统 微信后台中的库 存数量完全一致 1 责任人 技术支持 技术部 3 技术部上传后 微信平台显示如下 验收入库商品 EXCEL 表 6 12 2 责任人 技术部按技术支持人员表格在微信后台上传商品信息 六 六 供应商退 换货供应商退 换货 责任人 分店店长 采购经理 1 当分店验货过程中发现供应商配送与公司订货单不符 就要涉及修改订货单 分店此时在验收入库前 要通知采购经理 是否接收现有商品 数量可否变动 在得 到授权的情况下 先接货 由采购经理在 采购订单 中点击反审核 重新修改订单 分店按新订单完成收银后台验收入库工作 2 库存滞销品 预过期商品退货 1 分店在后台连锁模块中对这部分商品做 退仓申请单 上传 分部数据 查询退仓后库存数据是否减少 2 采购经理在退仓单中查找退货商品申请单号 则退货商品自动 导出 只需审核即可 3 采购经理在 采购退货单 中将商品退出 通知供应商收货 7 12 4 滞销品换货 由店长在收银后台 采购退货 中提交退货申请 注明理由 同时提交 要货申请 二笔申请原则上应金额相等 经采购经理审核后完成 程序同 2 所示 七 七 供应商结算供应商结算 责任人 采购经理 财务经理 采购经理在收银后台系统中查看到各门店验收入库数据后 根据账期 持订货单 技术支持 技术部经手人均要签字确认 以示该单已上传 完毕 整个链条连接完整 入库单 因各操作人员均以个人工号登 录 所以订单及入库单上会有操作人名字 至财务部请求结算 财务部审核后按规定方式 结算 在收银系统中确认支付 打印出两联 购销结算单 一联做支付凭证入账 一联交付采购经理以示本次 结算完毕 八 八 销售接单销售接单 责任人 收银员 客服 客服人员在微信后台中查询到业主订单下达后要及时接单 打印出订单小票交与配送员配 货 1 接单 2 打印销售小票 一式二联 8 12 九 九 配货出库配货出库 责任人 收银员 客服 配送员 收银员 配送员接到订单小票 按货品内容 数量配货后至前台收银员 处前台扫码出库 收银前台系统会再次打出二张出库小票 按销售小票注明地址送货上门 请业主核对货品 在出库小票 上签字确认 收取货款 将二份小票及钱款一同交给收银员 收银员核对货款后在微信 平台中做 完成配送 注 订单小票及销售小票均为二联单据 由配货人员与收银员 各执一联 在出库过程中认真核对是否相符 每日闭店后由店长交给财务人员 十 十 业主退货业主退货 责任人 配送员 收银员 当业主对收货商品有疑意或其他原因的退货 要在销售小票上注明退货理由并签字确认 配送员将商品保持完整原样送回 收银员首先在收银系统前台 开始退货 中扫码返库 然后在微信后台中做 退款处理 9 12 十一 十一 交接班结账交接班结账 交接人下班后 应打出本班次 交班 小票 将当天工作内容小结 核对 销售小票与出库小票的金额 收款 各 平台数据是否相符 交接小票将列出 开张单数 实销金 额 含退货 应交金额 收银员工 号 交接人在 交班小票 签字确认 后 附 销售 出库小票 十二 十二 收银员缴款收银员缴款 交班人将当日核对的小票及现金封包在店内金库中 每日交接班后公司会安排收款人员直 接取走封包 封包采取每人每班一封原则 收银员在交班期间出现差错等 问题情况下 应 直接向当班领导报告并附上手写的原因说明 十三 十三 流程图流程图 10 12 业主业主客服客服 收银收银配送配送 库管库管店长店长 采购采购财务财务供应商供应商 1注册