2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期2.3细菌和真菌同步练习（II）卷.doc

2019-2020学年华师大版初中科学七年级上学期 2.3 细菌和真菌 同步练习（II ）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共11题；共22分)1. （2分）在人体的消化道中存在着大量微生物，如大肠杆菌、双歧杆菌等，它们对维持人体正常的生理功能具有重要的作用，下列说法错误的是（ ）A . 人体的主要消化器官是小肠B . 细菌属于多细胞生物C . 细菌没有成形的细胞核，属于原核生物D . 观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜2. （2分）有些细菌外面具有鞭毛和荚膜，其作用分别是（ ）A . 防御和保护B . 运动和保护C . 攻击和保温D . 运动和保温3. （2分）下列有关青霉的叙述中，错误的是（ ） A . 绿色的是成熟的孢子B . 直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构C . 它的细胞内有叶绿素D . 它的细胞内有成型的细胞核4. （2分）下列属于原核生物的是（ ） A . 流感病毒B . 酵母菌C . 结核杆菌D . 霉菌5. （2分）某同学在培养一种霉菌时，操作步骤如下，你认为不妥当的处理是（ ）A . 配制好含有营养物质的培养基，并高温灭菌B . 用接种环在无菌条件下进行接种C . 在恒温培养箱培养的过程中，随时拿出培养皿打开，以便掌握霉菌的状况D . 对培养好的菌落进行观察、鉴定6. （2分）橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（ ）A . 曲霉B . 青霉C . 酵母菌D . 毛霉7. （2分）细菌的生殖方式是（ ）A . 孢子生殖B . 分裂生殖C . 营养生殖D . 出芽生殖8. （2分）下列对细菌和真菌认识不正确的是（ ）A . 绝大多数细菌和真菌作为生态系统分解者参与物质循环B . 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖C . 细菌和真菌的生活必需条件有适宜的温度、水分等D . 用豆腐制作腐乳过程中，豆腐上长的许多“毛”是真菌的菌落9. （2分）自然界中如果没有细菌和真菌存在，则 （ ） A . 人类免于疾病感染，人口可急剧增加B . 植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖C . 人类将获得更多的食物D . 生物体尸体和排泄物将堆积如山10. （2分）下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）A . 武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵B . 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C . 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气D . 根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质11. （2分）食品放置久了就会腐败变质，主要原因是（ ）A . 细菌的呼吸作用B . 动物的取食作用C . 腐生微生物的分解作用D . 病毒的寄生作用二、 填空题 (共5题；共22分)12. （5分）以下是四种微生物图，请据图回答下列问题。（1）图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是：甲无成形的_。（2）图中的乙、丙、丁都通过产生_来繁殖后代。13. （6分）根据下列事实和现象，把正确答案的序号填在横线里： 腐败肉汤表面上的白斑馒头上的绿色毛斑花生上的霉鞋子长的绿毛属于细菌菌落的是_；属于霉菌菌落的是_14. （3分）下图是蚯蚓的外形图，请据图回答下列问题。（1）3是_，2端是蚯蚓的_端。（2）蚯蚓的身体由许多_构成，这样的动物叫_。（3）用手触摸蚯蚓的体壁，感觉体表有_，具有辅助_的作用。空气中的氧气首先溶解在_中，然后渗进_，再进入_中，由循环系统运输到全身各处。15. （5分）青霉的菌体是由许多_连接起来的菌丝构成的直立菌丝上的扫帚状的结构是成串的_ 16. （3分）生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。.材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。.制作方法：洗净双手和所需要的器具。在碗内用少量温水将酵母化开。在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。将面团放在温暖的地方发酵45小时。将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请分析回答：（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是_。（2）用温开水将酵母化开的原因是_。（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为_。（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_气体遇热膨胀造成的。三、 解答题 (共1题；共11分)17. （11分）科学拓展课程中，某班同学开展了馒头制作的实践研究：他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团放在盒子里，将面盒放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，排气，多次揉，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答： （1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_。 （2）其中一组同学为了使面团发酵得更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，结果，该组同学蒸出的馒头不如其他组的馒头做得松软多孔。该组同学做的馒头不成功的原因是_。 （3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内冒出的气体是_。 （4）探究温度对酵母菌的影响实验存在不科学的地方，请指出来_。 第 8 页 共 8 页参考答案一、 单选题 (共11题；共22分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1