高考生物大一轮复习 高考提分课 物质检测类实验归纳课件.ppt

高考提分课 一 物质检测类实验归纳 高考这样考 典例1 2016 海南高考 下列实验中 加入试剂后不能产生特定颜色的是世纪金榜导学号77982018 a 取成熟香蕉匀浆 用斐林试剂检测还原糖b 黑暗中生长24h的天竺葵叶片 用碘液检测淀粉c 玉米根尖经甲基绿染色后 在显微镜下观察细胞核d 花生子叶经苏丹 染色后 在显微镜下观察脂肪颗粒 解题探究 1 明确显色反应的实验的选材要求 颜色要求是 目的是不影响正常的显色反应 白色或接近于无色 2 记住显色反应的特异性 1 还原糖与斐林试剂生成 沉淀 2 脂肪与苏丹 染液反应呈现 3 淀粉遇碘液变 等 砖红色 橘黄色 蓝色 解析 选b 本题主要考查糖类 脂肪与dna的检测实验 a项 成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖 用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀 故a不符合题意 b项 黑暗中生长24h的天竺葵叶片 淀粉已消耗尽 用碘液检测 不会出现蓝色 故b符合题意 c项 玉米根尖经甲基绿染色后 在显微镜下观察细胞 核被染成绿色 故c不符合题意 d项 花生子叶含有脂肪 经苏丹 染色后 在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色 故d不符合题意 典例2 2015 江苏高考改编 下列关于实验现象与原理的分析 不正确的是世纪金榜导学号77982019 a 组织切片上滴加苏丹 染液 显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪b 组织样液中滴加斐林试剂 不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 c 洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后 发生质壁分离说明细胞有活性d 双缩脲试剂检测蛋白质的原理与斐林试剂检测还原糖的原理不同 解题探究 1 关注三个实验原理 1 还原糖 斐林试剂 沉淀 2 脂肪 苏丹 染液 橘黄 红 色 3 蛋白质 双缩脲试剂 2 分析一个实验现象 如果出现特定的颜色反应 则意味着存在相应的物质 砖红色 紫色 解析 选b 本题考查生物实验的相关知识 组织中如果含有脂肪 滴加苏丹 染液 显微观察就会发现橘黄色颗粒 故a项正确 使用斐林试剂时 如果不进行水浴加热 可能不出现砖红色沉淀 故b项错误 原生质层相当于半透膜 能发生质壁分离现象 说明细胞有活性 故c项正确 双缩脲试剂与斐林试剂的使用方法及试剂组成均有所不同 故二者的作用原理不同 故d项正确 备考这样做物质检测实验成功与否的关键在于实验材料的选择 处理以及试剂的选用 关于试剂使用方面需要关注以下两点 1 掌握八种常用染色剂的作用 1 斐林试剂 检测还原糖 需要水浴加热 呈 色 2 双缩脲试剂 检测多肽 蛋白质 呈 色 3 碘液 检测淀粉 呈 色 4 苏丹 染液 检测脂肪 呈 红 色 5 健那绿染液 使活细胞中的线粒体染色 呈 色 砖红 紫 蓝 橘黄 蓝绿 6 龙胆紫溶液 醋酸洋红液 使 着色 用于观察有丝分裂 减数分裂 染色体缺失变异等 7 改良苯酚品红染液 使 着色 用于低温诱导染色体加倍实验 8 吡罗红甲基绿染色剂 用于观察细胞中dna和rna的分布 使细胞核呈 色 细胞质呈 色 染色体 染色体 绿 红 2 记住斐林试剂和双缩脲试剂的 一同三不同 0 1 cu2 a b 0 05 0 01 预测这样练1 下列样本与斐林试剂水浴加热后不产生砖红色沉淀的是世纪金榜导学号77982020 a 发芽小麦研磨液40 恒温10min之后的上清液b 煮沸的苹果提取液c 煮沸的蔗糖溶液d 糖尿病病人的尿液 解析 选c 发芽的小麦研磨液 苹果提取液和糖尿病病人的尿液中均含有还原糖 与斐林试剂水浴加热后 会产生砖红色沉淀 蔗糖为非还原糖 与斐林试剂水浴加热后 不产生砖红色沉淀 2 下列有关实验的叙述中 正确的是 a 脂肪的检测实验中需用显微镜才能看到被苏丹 染成橘黄色的脂肪滴b 马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色 可用于可溶性还原糖的检测 c 使用斐林试剂时要先把质量浓度0 1g ml的naoh溶液和质量浓度0 01g ml的cuso4溶液混合均匀d 用鸡蛋清作材料检测蛋白质时 应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液 解析 选d 脂肪与苏丹 染液反应 呈现红色 a错误 马铃薯块茎中含有的糖类主要是淀粉 淀粉不属于还原糖 b错误 斐林试剂的甲液和乙液分别为质量浓度0 1g ml的naoh溶液和质量浓度0 05g ml的cuso4溶液 c错误 用鸡蛋清作材料检测蛋白质时 为避免其黏附在试管壁上 应将鸡蛋清稀释后使用 d正确 3 学习小组选用苏丹 染液 使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪 下列相关叙述不正确的是 a 原理 脂肪可以被苏丹 染液染成橘黄色b 步骤 切取子叶薄片 苏丹 染液染色 洗去浮色 制片 观察c 现象 花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒d 结论 脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物 解析 选d 脂肪可以被苏丹 染液染成橘黄色 a项正确 利用显微镜观察花生子叶中的脂肪时 需先切片 再用苏丹 染液染色一段时间 用酒精洗去浮色后 再制成临时装片进行观察 b项正确 花生子叶细胞中的脂肪颗粒可以被苏丹 染液染成橘黄色 c项正确 花生子叶细胞中含量最多的化合物是水 而不是脂肪 且该实验无法反映物质含量的多少 d项错误 4 下列有关实验试剂 现象及用途的叙述 正确的是 a 重铬酸钾溶液与酒精反应变为橙色 可用于酵母菌无氧呼吸产物的检测b 甲基绿能使dna染成绿色 与吡罗红一起用于观察细胞内核酸的分布 c 无水乙醇能溶解叶绿体中的色素 可用于叶绿体中色素的分离d 斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀 适用于西瓜汁成分的检测 解析 选b 酸性重铬酸钾溶液与酒精反应变为灰绿色 a错误 甲基绿能使dna染成绿色 吡罗红能使rna染成红色 b正确 叶绿体中色素能溶解在无水乙醇中 无水乙醇可用于叶绿体中色素的提取 叶绿体中色素的分离需要用层析液 c错误 西瓜汁中含有色素 影响实验结果的观察 d错误 加固训练 在还原糖 蛋白质和脂肪的检测中 下列有关操作及其作用 错误的是 a 在检测前留出一部分样液 作用是设置对照b 制备蛋清稀释液 防止蛋清中的蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上 c 研磨梨或苹果时加入石英砂 是为了研磨充分d 脂肪检测中加入酒精溶液 目的是保持细胞的活性 有利于观察