浙江省温州市平阳县鳌江镇第三中学九年级科学上册 4.1食物与摄食第二课时课件 浙教版.ppt_第1页
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动物的食物与摄食 第二课时 食物中含有 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 粗纤维 二 食物中的营养素及其作用 阅读教材p119 p121时间5分钟 完成 1 说出人体需要的主要营养物质2 了解各种营养物质的作用 3 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物 自学 水是构成 的主要成分 体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行输送 细胞 水 60 70 糖类 包括 等 存在于大米 马铃薯 麦类 糖类 淀粉葡萄糖蔗糖麦芽糖 人体所需能量的主要来源 蛋白质 是 及 的主要原料 占人体细胞干重的50 以上 蛋白质也提供能量 蛋白质 细胞生长 修补组织 没有蛋白质就没有生命 生物体内 能量的物质 当人体内糖类氧化分解不足以提供必需的能量时 才会分解脂肪提供能量 脂肪 贮藏 秋天长得肥肥的熊经过冬眠后 会消瘦很多 你知道为什么 思考 答 冬眠时 由于熊没有从外界摄取糖类等食物 只能分解体内脂肪提供能量 所以消瘦很多 重要的无机盐包括 钙 磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 无机盐包括 等 它们不能提供能量 却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质 无机盐 钙铁碘钠磷 食物纤维由纤维素组成 来自植物性食物 其作用为刺激 分泌消化液促进 蠕动有利于及时排便 减少大肠癌的发病率减少肠道对脂肪的吸收预防心血管病的发生 食物纤维 消化腺 肠道 维生素种类多 除维生素d外 其他维生素人体都不能合成 不能提供能量 但参与人体内许多重要的生理活动 维生素 这些食物中主要含维生素是 夜盲症 干眼病等 a 缺乏症 这些食物中含有哪种维生素 b 神经炎 食欲不振 消化不良 脚气病 缺乏症 这些食物中含有维生素 c 缺乏症 坏血病 抵抗力下降 这些食物中含有哪种维生素 佝偻病 如鸡胸 x形或o形腿等 骨质疏松症 d 缺乏症 夜盲a脚气b坏血c佝偻d 简记歌谣 开拓创新 我们应该怎样合理膳食呢 不偏食 不挑食 不暴饮暴食 一定要吃早餐等 早餐饱 中餐好 晚餐少 食物中含有 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 粗纤维 构成细胞的主要成分 提供能量的物质 构成细胞的基本物质 贮存能量的主要物质 起重要的调节作用 参与人体重要的生理活动 二 食物中的营养素及其作用 便于排便 1 人体内的主要贮能物质是 a 蛋白质b 脂肪c糖类d 维生素2 在人体的所有细胞中占到干重的50 以上 并构成人体的重要物质的是 a 糖类d 脂肪c 蛋白质d 水 基础过关 b c 3 在平时的膳食中 糖类含量最多的是 a 蔬菜 水果b 米饭 馒头c 鸡 鸭 鱼 肉d 鸡蛋 牛奶 b 4 人患急性肠道炎时 静脉滴注5 的葡萄糖 氯化钠注射液的主要目的是 a 为人体提供营养物质b 补充体内盐分c 补充体内水分d 以上三项都是 深化提高 d 综合运用 下表列出了a b c d e五种食物 各100克 中除水和无机盐以外的主要
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