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班中餐制度范文 矿建公司塔然高勒项目部班中餐发放管理制度（试行）为了规范我项目部班中餐的管理，强化对班中餐的监督管理力度，特制定以下管理制度 一、班中餐适用于我项目部在井下连续工作满八小时的职工。 井下工作不满八小时的和地面工作人员不予供应班中餐。 二、班中餐领取发放程序为 1、每班班前会前由跟班队长按规定条件统计本队当班班中餐数量及人员名单，填写班中餐领取申请表。 2、申请表由当班带班经理审核签字后报项目部调度室。 3、每天早班和中班由调度员负责、零点班由项目部值班人员负责核对发放班中餐数量，人员入井前由本人到调度室领取班中餐，并做好记录。 三、班中餐的发放时间早班7:00至7:30，中班15:10至1530，零点班23:10至23:30，(根据作息时间随时调整)班中餐要按规定时间发放，过时不再发放，不予补发，不兑换现金。 四、各队队长要严格把关班中餐的申报和统计，发现不按规定申报、领取班中餐的，每发现一人次对责任人罚款100元。 五、班中餐要保证新鲜、卫生，适时调整品种，确保职工吃的满意。 六、每月月末将跟班队长统计数量、调度室发放数量、购买数量三方核对后将账目报财务。 班中餐领取申请表队组年月日班序号姓名序号姓名序号姓名181529163101741118512196132071421队长带班经理共（）份班中餐领取申请表队组年月日班序号姓名序号姓名序号姓名181529163101741118512196132071421队长带班经理共()份班中餐发放按以下要求 1、班中餐主食为面食，如馒头、面包、饼、麻花，包子，副食可以发放咸菜、鸡蛋、火腿肠、牛奶等。 2、班中餐每天早班7:00前，中班15:00前，夜班2300前必须送到调度室。 3、因每班是在开会前（饭送到后）统计人数，所以送饭数量要提前估计，必须保证当班所需数量。 4、每顿班中餐要控制在五块钱以内。 5、每班准备一些方便袋，以便职工分发。 6、把每班数量做好记录。 华泰煤矿班中餐管理制度为了加强班中餐的管理，不断提高整体服务水平，树立“方便职工、服务生产”的指导思想，强化对班中餐的监督管理，特制定以下管理制度1.班中餐只发食物，由各队负责人持相关证明，以队为单位统一领取并送往井下岗位。 班中餐要适时调整花样品种，确保职工吃的满意。 否则罚责任人100元。 2.班中餐的发放时间八点班11:00至12:00，四点班6:30至730，零点班2:30至3:30，班中餐不按规定时间发放每次罚责任人50元，各区队不按规定时间领取班中餐者，过时不再发放。 3.凡属我矿采掘一线职工，可享受班中餐，因其他特殊情况需吃班中餐的，由调度室安排，考勤室出具证明，班中餐方可供应，违者每次罚责任人50元。 4.班中餐要做好每班成本核算记录，必须保证井下职工吃够班中餐标准，若达不到质量标准，罚当班责任人50元。 （班中餐必须将供应的馒头、包子等数量，辅助食品肉、鸡蛋、菜的含量张榜公布接受监督。 5.班中餐操作间的地面、墙壁、门窗及室内外的环境卫生要达到干净、整洁，检查时若一项不合格罚责任人50元。 6.班中餐工作人员工作时要穿戴工作衣帽，说话和气，服务热情，不得与职工争吵，违犯一次对责任人罚50元。 XX煤矿班中餐管理办法(试行)为了切实落实好我矿二届二次职代会精神，进一步促进矿井和谐文明发展，结合矿井生产工作实际，特制定XX煤矿班中餐管理办法，以解决生产区队班中餐费用支付难的问题。 一、班中餐适用范围班中餐适用于采掘工作面的搬家、大型机电设备的安装与维护、生产抢修等确属需加班的井下生产区队作业人员。 二、班中餐的申请程序 1、用餐单位提出班中餐申请； 2、调度室按标准核实，若符合班中餐发生条件，则向申请单位提供XX煤矿班中餐申请表（申请表一式两份，分别为存根结算联和备餐联，存根联由调度室保存，用于月底结算，备餐联送职工食堂备餐）； 3、用餐单位如实填写XX煤矿班中餐申请表相关栏目，并由单位领导签字认可； 4、调度室审批签字后将备餐联下达职工食堂备餐； 5、职工食堂按备餐单要求备餐； 6、用餐单位签字后领取班中餐并送至井下工作现场加班人员用餐。 三、班中餐费用的结算每月26日，调度室将班中餐申请表存根结算联经用餐单位负责人、职工食堂负责人签字认可后报送主管矿领导审批，主管矿领导审批后由矿办室按程序办理结算手续。 四、具体要求 1、严格程序班中餐派送是落实我矿职代会精神，“关注民生，切实为职工办实事”的具体体现，充分反映了矿党政对广大职工的关爱，适应我矿“点多、面广、线长”、生产环节复杂的生产工作实际，故要求管理单位和用餐单位要严格程序，切实发挥好“班中餐为井下职工服务，为矿井安全高效生产服务”的积极作用，促进我矿和谐文明、又好又快发展； 2、突出重点班中餐的派送要侧重于采掘面搬家等需长时间进行井下加班作业的人员，确保他们有足够的精力从事井下作业工作； 3、保证质量职工食堂要切实树立“一切为了生产，一切为了职工”的良好服务理念，严格按要求备餐，确保饭菜质量。 附XX煤矿班中餐申请表XX煤矿二八年三月二十三日班中餐管理制度为了认真落实“内部市场化经营管理方案”规定，加强对班中餐的管理，按照“井下一线人员、井下固定岗位人员、井下作业时间达6小时以上的特殊工种、机电检修维护人员”享受班中餐的原则，做到“不遗漏、不浪费、不超标”。 特将此项工作纳入调度员岗位责任范围进行考核。 具体办法如下 1、井下班中餐的管理工作由调度室调度员负责。 2、每班调度员应根据队组自报、考核室报工、或电话抽查办法核实井下人数，按需报量。 3、井口以外人员不享受班中餐，专职送饭人员不享受班中餐，地面工程特殊用餐需经矿领导批准，进客饭费用，不进班中餐。 4、井下特殊情况需增报班中餐时，需经调度值班主任以上领导批准。 5、每月由调度台长负责，月底交统计员汇总，并由统计员负责对照各队指标，按照超一罚一的原则上报兑现。 每月5号前完成，没有超罚兑现扣统计员20元。 6、班中餐总量每月控制在规定范围内，超出部分按照费用的510%在调度员工资中减扣。 7、班中质量必须达矿规定标准，每月由调度室组织，企管科、行政科参加，随时抽查，达不到标准时，按所达到情况定价结算。 班中餐食堂职责范围1.负责班中餐加工所需物品的采购，保证供应；2.坚持入库验收制度，搞好库房管理，防止丢失、损耗和霉变；3.搞好调剂，不断改进花样，及时加工制作班中餐，服务好一线，让职工满意；4.严格执行食品法，搞好食堂卫生，保证质量合格；5.建立和管好账目，搞好成本核算和分析，保证在费用不超过的情况下，尽可能改进质量，让职工吃好；6.严格管理班中餐成品的发放工作，搞好票证管理，合理及时发放食品；7.加强电器管理，防止出现电器事故，做好防火、防盗、防高温的管理工作，做到安全无事故。 主任岗位职责1.热爱本职工，时刻为一线职工着想，认真做好班中餐的组织领导和管理工作；2.认真做好本单位的协调工作，组织人员及时加工、发放班中餐，保证供应；3.对班中餐使用原材料有监管责任，努力协调好原材料的供应、入库管理和使用；4.对班中餐的原材料采购负有监督管理责任，严格按照标准采购原材料，在降低采购成本的同时，改善质量；5.对班中餐的质量负有监督和管理责任，搞好食品卫生制度落实，保证食品卫生和质量；6.对班中餐的帐目和票据负有监督和管理责任，严格按照要求管理好所有账目和餐票，做好帐目清晰，票据管理有序；7.做好人员的思想工作，调动职工的积极性；8.完成领导交办的其它任务。 管理员岗位职责1.热爱本职工作，有责任心和敬业精神，工作认真负责；2.努力做好本职范围内的管理工作，以保证班中餐的质量；3.对班中餐的原材料使用有管理责任，努力完成主管领导交给的各项工作任务；4.管好班中餐原材料的采购和使用，严格按照主管领导要求和成本控制标准进行食品加工；5.对班中餐的帐目有管理责任，严格按照财务制度管好和餐票，做到帐目清晰、票据无错；6.抓好卫生管理制度的落实，搞好班中餐食堂卫生管理7.组织搞好成本核算；8.完成领导交办的其它工作任务。 核算员岗位职责1.热爱班中餐管理工作，工作大胆负责，认真细致，敢于坚持原则；2.参与管理，根据主管领导的要求，认真搞好当班的成本核算；3.建立班中餐成本帐，参与对购进食品的验收，搞好帐目管理，及时记账；4.做好日常的管理和核算工作，做好日清日结；5.配合有关部门搞好一年两次的审核工作。 采购员岗位职责1.采购员应遵照有关规定，保证采购物品质量，严禁采购变质、生虫、不卫生的食品；2.采购食品必须经主管领导同意有计划地采购，保证足额提供当日所需食品；3.物资采购实行货比三家，保证价廉货实，降低采购费用；4.所采购的食品必须执行“三对照”原则，认真执行验收入库管理制度，并履行有关手续；5.认真完成主管领导安排的其它任务。 保管员岗位职责1.保管员必须有责任心，敢于坚持原则，对采购员采购的食品要严把卫生质量关，对不符合卫生标准的食品严禁入库，同时严把出库关；2.做到帐目清晰，库存的数量和当日入库、出库的数量在下班前必须向主管领导当面汇报，主管领导签字后方可下班；3.对当班的所用材料、食品的数量经主管领导签字后方可出库；4.保管员应坚持原则，做到出库合理、入库明确、数据清晰，并负责搞好月底出库、库存的综合核算；5.食品码放整齐，并挂牌管理，库房卫生要时刻保持干净和通风，防止霉变并做好防火、防盗工作。 炊事员岗位职责1.炊事员上岗时应穿戴整洁、衣帽整齐，持证