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第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 第1课时羧酸 自然界和日常生活中的有机酸 资料卡片 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 下列属于脂肪酸的是 属于芳香酸的是 属于一元酸的是 属于二元或多元酸的是 中属于饱和酸的是 属于不饱和酸的是 b ch3cooh a ch2 chcooh c c17h35cooh硬脂酸d c17h33cooh油酸e c15h31cooh软脂酸 c6h5cooh hooc cooh 1 乙酸的物理性质 思考与交流 在室温较低时 无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体 请简单说明在实验中若遇到这种情况时 你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸 二 乙酸 2 乙酸的分子模型与结构 甲基 羧基 分子式 结构式 结构简式 或 c2h4o2 结构分析 羧基 受c o的影响 断碳氧单键氢氧键更易断 受 o h的影响 碳氧双键不易断 当氢氧键断裂时 容易解离出氢离子 使乙酸具有酸性 3 化学性质 酸的通性和酯化反应 2ch3cooh mg ch3coo 2mg h2ch3cooh naohch3coona h2o2ch3cooh na2co32ch3coona h2o co2 写出乙酸与mg naoh na2co3 乙醇反应的化学方程式 如何设计实验来证明 酸性 ch3cooh h2co3 c6h5oh 科学探究 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 2 乙酸的酯化反应 知识回顾 1 加药品顺序 2 加碎瓷片 3 导管通到饱和na2co3溶液的液面上方 防暴沸 防倒吸 乙醇 浓硫酸 乙酸 4 浓h2so4的作用 5 为何用饱和的na2co3溶液吸收乙酸乙酯 乙酸乙酯在无机盐溶液中溶解度减小 容易分层析出 吸收乙酸 溶解乙醇 便于闻到乙酸乙酯的香味 催化剂 吸水剂 其它放倒吸方法 1 由于乙酸乙酯沸点比乙酸 乙醇低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯 可提高其产率 2 使用过量的乙醇 可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率 3 使用浓h2so4作吸水剂 提高乙醇 乙酸的转化率 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的 实验中 如果要提高乙酸乙酯的产率 你认为应当采取哪些措施 根据化学平衡原理 提高乙酸乙醋产率措施有 在可逆反应中 若改变化学平衡的条件 平衡会向削弱这种改变的方向移动 若此时中和掉h 离子 则h 浓度降低 平衡要削弱这种改变 所以 平衡会向右移动 即继续电离出h 请写出甲酸的结构式 它有哪些官能团 推断可能的化学性质 三 甲酸 俗称蚁酸 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 酯化反应 新制cu oh 2 酸性 酸的通性 与醇发生酯化反应 结构特点 既有羧基又有醛基 交
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