江苏省七年级生物上册 3.5.3 合理的膳食课件 （新版）苏科版(1).ppt

合理的膳食 课堂教学汇报 苏科版七年级上册第5章第3节 合理的膳食 课程内容 反思你的一日食谱 将设计的食谱修订得更加合理 苏科版七年级上册第5章第3节 合理的膳食 课程内容 青少年的合理食谱 自己动手配制饮料 章后信息库 消化系统包括口腔 食道 胃 小肠 肝 胰 大肠和肛门 其中主要功能是从食物中获得营养物质 以备运输到身体的所有细胞中 第五个一级主题 生物圈中的人个人的生活习惯与行为选择能对一生的健康产生积极或消极影响 第十个一级主题 健康地生活 2011年版义务教育生物学课标中与本课有关的重要概念 1 合理的膳食要保证摄入一定数量的各种营养物质 2 个人的生活习惯与行为选择能对一生的健康产生积极或消极影响 本节课应帮助学生建构的重要概念 身边实际问题 建构新的概念 解决实际问题 实施研究探究 增进概念理解 概念建构流程 2011年版义务教育生物学课标中与本课有关的活动建议 对学生学情的分析 初一的学生正处在生长发育的重要阶段 必须科学的从每餐食物中吸取各种营养成分 而扬州的同学们通过对苏科版第5章前两节的学习 他们已经对常见食物的主要营养成分和各种营养物质的作用有了一定的了解 这为他们更好地选择食物 合理搭配 均衡营养打下基础 但对于初一学生来说 由于他们的生活经验不足 头脑中关于膳食有一定的了解 但前科学概念可能较多 设计一份科学食谱来指导自己的生活仍有一定难度 教学目标及教学重难点的确定 1 知识目标 1 说出合理膳食的原则 设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题 2 能力目标 1 尝试反思 修订 相互交流评价自己的膳食安排 提升应用知识解决问题的能力 归纳和解决问题的能力 2 运用本节课所学知识 合理安排指导家人饮食 3 情感态度与价值观目标 1 关注合理膳食的原则 认同合理膳食的必要性 2 科学饮食 养成爱护生命的意识 教学目标及教学重难点的确定 教学重点 说出合理膳食的原则 设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题 教学难点 1 尝试反思 修订 相互交流评价自己的膳食安排 提升应用知识解决问题的能力 归纳和解决问题的能力 2 关注合理膳食的原则 认同合理膳食的必要性 教学设计的总体思路 明线 暗线 不断合理化食谱 在活动中逐步建构概念 回忆本人一日食谱 二次修订能量质量 三次修订讨论完善 一次修订种类成分 饮食习惯课外拓展 教学过程 回忆本人一日食谱 课堂导入 维扬菜 东南第一佳味 天下之至美 写下你的一日三餐食谱 回忆本人一日食谱 一次修订种类成分 食谱展示及营养种类分析 一次修订种类成分 根据食物的种类不同第一次修改 二次修订能量质量 三餐能量安排 3 12 每日所需各种类的食物的质量 二次修订能量质量 3 12 每日所需各种类的食物的量 二次修订能量质量 3 12 二次修订能量质量 根据三餐食谱中每餐的能量及菜肴的数量 份量第二次修改 三次修订讨论完善 组内互评进行第三次完善 小组讨论 评价 完善成员的食谱 成员根据组内建议第三次修订菜谱 推选本组优秀菜谱分享 饮食习惯课外拓展 摄食要定时 不能不停的吃零食 饮食习惯 板书 课外拓展 自制饮料的优势 自制饮料的注意事项 再次突出合理搭