黎川县质监局2011年食品安全工作总结.doc

2011年黎川县食品生产安全监管工作总结2011年我局在市质量技术监督局及县委、政府的正确领导和关心支持下，在各有关部门的大力配合下，紧紧围绕工作职能，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一步提高，食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位，确保人民群众食品安全，没有出任何食品安全事故。现将我局2011年食品生产安全监管工作总结汇报如下： 一、开展严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管工作。根据上级相关文件通知精神，我局成立了以局长为组长的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行动领导小组，领导小组下设宣传报道组专门从事打击行动的宣传报道及信息报送工作，对全县15个乡镇场进行分区挂点监管。结合本地实际，我局以县城所在地及城乡结合部为重点地区，以肉制品、豆制品、辣椒制品、乳制品、面制品为等重点食品，广泛宣传食品安全法律法规和相关知识。严打宣传月以来，我局共开展宣传咨询活动1起，悬挂宣传横幅2条，举办食品安全知识讲座1次，社区宣传1次，发放宣传材料200份。对7家获证企业及15家小作坊，除了发放严打宣传材料外，还在市局的统一部署下，送达了抚州市食品生产加工企业明白书，并和企业（小作坊）签订了食品添加物质质量安全承诺书。今年6月14日，县政府统一领导部署下，药监局、质监局、工商局、卫生局等单位联合举办黎川县“食品安全宣传周”活动。我局利用设立宣传咨询台、印发食品安全知识系列宣传小折页、张贴宣传海报等方式向过往群众宣传食品安全法及其实施条例等法律法规，共发放宣传小折页600余份，接受消费者咨询30余人次。专项整治期间共出动监督执法人员100多人次，监督检查食品生产加工企业、小作坊50多家次，对一家获证企业使用的辣椒油进行抽样送检。二、严格开展问题乳粉清查工作根据市局统一部署，我子时开展清缴清查工作。重点加强了对辖区内使用乳粉生产其他食品的糕点、面包、饮料、婴幼儿食品、冷饮和巧克力等企业进行筛查，严防使用问题乳粉为原料进行生产加工食品，督促涉乳企业切实履行企业主体责任。清查行动启动以来，共出动50人次，排查了15家加工糕点的小作坊，均未发现问题乳粉。对1家糕点小作坊进行了抽样检查，未发现含有三聚氰胺。三、加强节日监督检查。在县政府领导下，参加组织开展了元旦、春节、“五一”、 “十一”、中秋等节假日及中、高考前的食品安全专项执法检查，我局共出动执法人员100多人次，从与百姓生活息息相关的食品着手，对30多家食品生产经销企业、2个集贸市场进行了检查，确保广大消费者食品安全。四、加强获证企业监管。加大对获证企业巡查力度，督促食品生产加工企业按照卫生规范的要求，强化对生产现场的管理，提高现场管理水平，及时发现企业存在的安全隐患，如遇到存在重大问题隐患则要求企业立即停产整顿。对全县7家获证食品生产企业统一印刷十项食品安全管理制度，要求食品生产加工企业依法生产，强化责任意识，严把食品质量安全，以“诚信为本、诚信兴业”为宗旨，牢固确立“企业是食品安全第一责任人”的思想观念，以优质产品取信与民，为广大消费者提供卫生、安全的放心食品，争做依法生产经营、诚信服务的行业典范。要建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐，从源头上管理食品质量，确保广大群众身体健康和生命安全。五、开展食品企业帮扶工作。积极帮助、指导申证食品生产加工企业按照申证要求,合理建设生产车间、购置设备，建立化验室，完善各项管理制度。今年有1家新获得生产许可证企业，六家食品生产企业完成食品生产许可证年审工作。六、存在的问题在今年工作中虽然取得了一定成绩，但与市局、县委及县政府的要求目标，仍存在不少薄弱环节。一是食品安全监管法律规章制度不全，尤其是小作坊监管办法或条例没有出台，导致对小作坊的监管出现盲区，我们对小作坊监管没有法律依据。二是食品生产企业主体责任落实还不到位，一些食品生产企业、小作坊食品安全法律意识淡薄，生产场所卫生条件较差，自身管理水平较低，食品安全第一责任人责任意识不强，产品质量安全难以保证。尤其是城乡结合部和农村的小店小厂、小作坊、小型餐饮单位，食品安全隐患较多，有的无证照生产经