推荐优秀教案《神奇的小厨师》瞿其珍

推荐优秀教案神奇的小厨师瞿其珍 推荐优秀教案神奇的小厨师瞿其珍课型综合探索课教学理念 1、教学内容的生活化以学生的现实活动和社会实践为基础，以活动为开展形式，强调亲身经历，要求积极参与到各项活动中。 2、表现方式的探究合作性通过小组成员对美食的共同欣赏，探究制作方法，发现如何做神气的小厨师，并试做美食。 3、表现内容的创造性启发学生的美食思路，开发学生的创造潜能，做出有特色的美食，培养实践能力。 教学目标 1、感悟与探究通过学生的积极活动，了解厨师的工作，感受生活，热爱生活;并能从一系列的活动中，发现和解决美食的制作方法。 2、实践与创造用纸和橡皮泥等材质，通过撕、折、剪、捏、撮等方法做出几个有特色的美食，探究如何做“神气”的小厨师，培养学生的创新精神。 3、欣赏与评议通过发展性评价，自评，小组评等，能对同学作品的优缺点进行简单的评论，培养学生欣赏美的能力和语言表达能力。 4、体验与合作在小组分工合作探究的过程中，体验探究合作所带来的乐趣，增强合作意识，分享合作成果。 教学重点从一系列的活动中，探究如何做“神气”的小厨师，发现和解决美食的制作方法，并用纸和橡皮泥等材质，通过撕、折、剪、捏、撮等方法做出几个有特色的美食，共同分享劳动的成果。 教学难点理解“神气”的小厨师，做出有特色的美食。 教学具准备生4人为一组合作;各色纸张，剪刀，橡皮泥及工具;收集美食图片师美食范作，课件教学过程 一、激情导入(课件展示美食，范作展示) 1、启发学生回忆各种美食师我们的爸爸妈妈都非常喜欢我们，常常买来做好吃的。 你们知道哪些有特色的美食吗?生答的羊肉串、意大利的大饼(出示课件) 2、通过学生的看、闻、摸、品等感受美食的美，并说出理由师世界各地有特色的美食有很多，今天老师也给你们准备了一桌丰盛的美食(揭开展示台的桌布有各种制作的美食)有没有小朋友喜欢这桌美食，选一道你最喜欢的，说说你喜欢它的理由。 生我喜欢这道菜，因为它的汁是红色的生(有许多学生要发表意见)师老师把这些菜发到组里来，请小朋友来看看，这些食物的外形是怎样的，颜色是怎样的?你们几个小朋友把手中的食物给前面的小朋友闻一闻，有没有味道，摸一摸，它能不能吃?生欣赏，体味，品尝 3、了解今天所看到的美食的材质，揭示课题师谁先来告诉老师，有没有味道?能不能吃?生没有味道，不能吃师请同学们把这些食物都搬到前面来。 说明这些事物怎样啊?生假的师那为什么先前看到的食物是好吃的呢?是因为它们的外形美，颜色鲜艳，是经过厨师们精心设计制作出来的，这些厨师都像艺术家一样，你们想不想成为“神气的小厨师”呢?那么今天我们就用纸和橡皮泥来制作美食。 二、师生讨论分析美食的构成、材质、制作方法 1、具体欣赏范作，探究材质和制作方法师请把桌上的手绢掀开，都看一看纸和橡皮泥都做出什么美食了?是用什么方法做的?(教师巡视，生欣赏讨论)师请小朋友说一说，你所看到的美食是用什么方法做的，谁能到前面来说一说?(生拿着食物到投影仪上，说出看法)(师根据学生回答引导学生分析食物的构成，用什么材质制成。 )师其他各组有什么不同的思路、看法吗?(再根据情况请两组展示)(另一生再次展示，并说明菜的内容和制作方法) 2、讨论你能想到的各类美食，比一比哪组想的最多;并请个别学生尝试制作美食师刚才小朋友所展示的是老师给你们做的，那你能想出用橡皮泥和纸还能做出哪些美食吗?生西红柿炒鸡蛋师下面我们来做个游戏，看哪一小组能说的最多?来比一比吧!(生互说;师请两个小朋友上来制作两个菜，并指导)师小结，并请小组上来说说具体的菜名。 其他学生可补充。 3、探究用纸和橡皮泥的制作方法师让我们看看刚才两位同学的手艺。 两位同学介绍菜名和制作方法，其他学生评价，建议。 师这就是我们今天要学习的神气的小厨师 三、理解“神气”，提出“神气的小厨师”的评价标准师老师要问大家，为什么说小厨师是神气的呢?(生答)师我们来看看这些小朋友的神情和表情是怎样的?他们愿意做这件事，所以表情很愉快。 你认为一个好的厨师，还应该有怎样的品质?老师也思考了很久，找了这么些原因我认为作为一个神气的小厨师应具有这样五条标准评价标准外形美观大胆想象积极动手耐心细致安全操作色彩鲜艳与众不同主动参与持之以恒卫生整洁具备了这五点，我们才能成为神气的小厨师。 你有没有信心成为神气的小厨师呢?让我们打扮成厨师开始制作吧! 四、小组合作，师巡回指导学生取出自做的厨师帽和围裙，打扮好后开始制作，师巡回指导 五、发展性评价师今天能否成为一个神气的小厨师呢?先做个自我评价!取出评价表自评、小组评打分。 评好后交给老师。 六、自由参观欣赏，品尝师请小朋友自由参观别的小朋友的成果吧!你也可试着尝尝看! 七、总结师大家都非常开心吧