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文档简介

學生姓名：（林忠敏） 資料來源：.tw/comedu/in-contest/page/89/404ok/3-5.htm /food/bidea01b.htm 發揮你的想像力如果巧克力蛋糕沒有卡路里！吃下花椰菜就能治病！人類只要吃營養丸，就可以生存！這些想法是可能的嗎？是的！基因改造食品又是什麼？吃東西的目的自古以來，人類吃東西是為了求生存，也是人類享受生活樂趣的方式之一，不過隨著食物愈來愈精緻，人們總怕吃太多，會變胖，會不健康。為了讓食物吃起來，更美味，對人體健康的維持更有效率，英國貿易工業部，打算著手進行未來食物的研發。貿易工業部列了一份食物清單，例如：不含卡路里的巧克力蛋糕，可以對抗癌症的花椰菜，或是能夠在寒帶生長的香蕉等等。貿易工業部對未來食物做了一連串的假設，並對民眾發出問卷，希望事先了解人們的接受度。調查研究結果據問卷調查結果，民眾對不含卡路里的巧克力蛋糕最感興趣。貿易工業部還打算發明更妙的食物包裝法，用特製的塑膠可以感應食物是否發臭、壞掉。未來食物的想法的確很吸引人，說不定未來人們吃東西，就真的不用擔心會多了好幾塊贅肉了。科幻電影中，未來人類只要吃營養丸，就可獲得充分的營養，而且還能顧及口感和美味，延年益壽，確實是令人很難相信哦！不過，以上食品，大多非常昂貴，因此並不普及消費者接受程度亦不高。最後，無論將來有什麼健康新食品，仍需僅守均衡原則。假若整體飲食欠均衡，亦是無補於事。 基因改造食品傳統作物培育創造新品種，一般須要七、八年時間，且新一代只比舊一代稍微進步些，然而基因改良作物幾乎是植物大突變，研究人員不但可以將任何異種基因移入作物中，創造各樣全新的品種，且新品種出現所需時間只要傳統的一半。 基因改良作物有無限的可能性，如可以自行散發殺蟲的植物，旱地或鹽地都可以生存的作物，或製造比現存食物更營養的東西。經過特殊設計的穀物，還可以生產新品種塑膠、含有抗生素，消費者吃了有助預防疾病等功能。 實驗室裡的基因遊戲有它的實用價值，這些先進科技可以為消費者提供更營養的食品，未來數年內，市面上可能會出現含有使心臟更健全的營養成份的玉米和大豆油、不會發黑的香蕉，以及能防癌的番茄等。 但消費者如果不領情，這些新科技可就無用武之地了。有些國家的人就很排斥，認為尚未證實是否對人體無害。 問題更大的是基因作物對環境可能的影響。在人類對抗自然的歷史中，常可以見到防蟲植物鍛鍊出更強悍的害蟲，導致
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