高考生物一轮复习 生命活动的主要体现者蛋白质课件.ppt

第3讲生命活动的主要承担者 蛋白质 蛋白质大分子物质 多肽 蛋白酶 氨基酸小分子物质 多肽酶 脱水缩合 折叠 盘曲 考纲分析 1 有关氨基酸的说法 不正确的是 a 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种b 分子式中只要有氨基和羧基 就可以判断其为构成生物体的氨基酸c 组成人体的氨基酸都能在体内合成d 每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 且都连在同一个碳原子上e 各种氨基酸都共有的结构是f 各种氨基酸理化性质不同的原因在于r基的不同g 生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键 导致肽链水解成氨基酸 bcd 题组一氨基酸的结构 考点一氨基酸的结构 2 如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式 下列叙述错误的是 a 构成上述氨基酸分子的基本元素是c h o nb 上述四种氨基酸的r基依次是 h ch3 ch2oh ch2 coohc r基中可以有氨基或羧基d 只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 d 考点二氨基酸的脱水缩合 1 脱水缩合 一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接 同时脱去一分子水 羧基 氨基 二肽 三肽 四肽 多肽 2 脱水缩合形成多肽的过程 3 氨基酸脱水缩合形成的肽链中的数量关系 1 假设氨基酸的平均相对分子质量为a 由n个氨基酸分别形成1 2 m条肽链或环状肽 则有 n 1 n 1 至少1个 na 18 n 1 na 18 n 2 至少2个 na 18 n m n 2 n 2 至少m个 n m个 n m n个 n个 不确定 na 18n 公式 肽键数 脱水数 氨基酸数 肽链数多肽化合物的分子量 na 18 n m 3 脱水缩合形成的肽链中的数量关系 6 3 1 2 n个氨基酸脱水形成的多肽链 则该多肽链中含羧基数 n原子数 o原子数是 1 r基中的羧基数 氨基酸中含n原子数 氨基酸中h含o原子数 脱水数 技法提炼 至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 游离氨基或羧基数目 肽链数 r基中含有的氨基或羧基数目 n原子数 肽键数 肽链数 r基上的n原子数 各氨基酸中n原子总数 o原子数 肽键数 2 肽链数 r基上的o原子数 各氨基酸中o原子总数 脱去水分子数 3 氨基酸与相应dna rna片段中碱基数目之间的关系dna 碱基数 rna 碱基数 氨基酸数 2 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128 现有一蛋白质由两条肽链构成 共有肽键98个 则蛋白质的相对分子质量最接近于此 a 98 128b 98 2 128c 98 2 128 18 98d 98 128 18 98 1 2011 佛山一中检测 某蛋白质由m条肽链 n个氨基酸组成 该蛋白质至少有氧原子的个数是 a n mb n 2mc n md n 2m c c 题组二氨基酸的脱水缩合 答案 问题导析 3 2013 上海高考 由124个氨基酸组成 其中有8个 sh 在肽链形成空间结构 如图 时生成4个二硫键 s s 若氨基酸平均分子量为125 则该蛋白质的分子量约为 a 124 125 123 18 4 2b 124 125 123 18c 124 125 124 18 4 2d 124 125 123 18 4 答案 问题导析 3 2013 上海高考 由124个氨基酸组成 其中有8个 sh 在肽链形成空间结构 如图 时生成4个二硫键 s s 若氨基酸平均分子量为125 则该蛋白质的分子量约为 13278b 13286c 13294d 5500 答案 问题导析 3 2013 上海高考 由124个氨基酸组成 其中有8个 sh 在肽链形成空间结构 如图 时生成4个二硫键 s s 若氨基酸平均分子量为125 则该蛋白质的分子量约为 13278b 13286c 13294d 5500 a 氨基酸的种类 氨基酸的数目 氨基酸的排列顺序 空间结构 蛋白质结构的多样性 考点三蛋白质结构和功能多样性 2 2014 广州六中期中 双选 以下哪些生物学功能不是由蛋白质承担的 a 作为细胞内良好的储能物质b 携带细胞内的遗传信息c 进行信息传递 调节机体的生命活动d 具有免疫功能 帮助人体抵御病菌和病毒 ab 1 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 a 氨基酸的数目 种类和排列顺序b 构成蛋白质的多肽链的数目c 构成蛋白质的多肽链的空间结构d 氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 d 考点三蛋白质结构及其多样性 c a 强化审答 规范解题 强化审答 规范解题 nh2 不理解氨基结构