浙教版科学2019-2020学年九年级上学期4.2酶的催化作用（第3课时）同步练习（II）卷.doc

浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.2 酶的催化作用（第3课时） 同步练习（II ）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共6题；共17分)1. （2分）图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是（ ） A . pHa时，e点下移B . 淀粉量增加时，e点上移C . 温度升高时，d点右移D . 酶的量减少时，d点右移2. （2分）在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量淀粉酶，试管1，3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，如图处理510分钟，然后分别滴加2滴碘液，关于实验分析正确的是（ ）A . 试管1和试管4可作为对照B . 试管3在该实验中是必不可少C . 滴碘液后，不变蓝色的是试管2D . 温度不影响唾液对淀粉的消化3. （2分）图中的曲线X、Y、W分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。横坐标表示消化道各器官，纵坐标表示未被消化的食物分子的百分率。就相关知识叙述正确的是（ ）A . Y表示蛋白质，消化开始于D胃B . X最终在D处被分解为麦芽糖被人体吸收C . D处有小肠液、胰液、胆汁等消化酶，是消化吸收的主要场所D . 患肝病、胆囊炎的人会影响到W的消化过程，故不宜多吃油腻的东西4. （2分）取4支洁净的试管，号和号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，号和号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7）和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37的水中水浴5分钟。然后将号和号试管中的液体分别倒入号和号试管，充分摇匀，再放回37的水中水浴5分钟。往号和号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现号试管溶液不变蓝，号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（ ） A . 唾液淀粉酶的作用需要适宜的pHB . 唾液淀粉酶具有专一性C . 唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度D . 淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应5. （3分） 萌发的种子中同时存在两种淀粉酶，分别是淀粉酶和淀粉酶，它们都能将淀粉分解为麦芽糖。淀粉酶的含量是种子萌发率的重要指标，淀粉酶越多，种子萌发率越高。某兴趣小组设计下列实验比较 A 小麦和 B 小麦中淀粉酶的多少，从而选取萌发率高的小麦种子进行播种。 【查阅资料】温度与 pH 对淀粉酶和淀粉酶活性影响 pH3.6 温度 t60 淀粉酶 活性丧失 活性不变 淀粉酶 活性不变 活性丧失 【实验设计】 实验步骤 实验操作 设计要求 1 选取 100 颗 A 小麦种子和B 小麦种子，处理后，获得 A 小麦淀粉酶提取液和 B 小麦淀粉酶提取液。 选择合适的实验材料 2 取 10 支试管各加 A 小麦淀粉酶提取液 1ml，记为 1-10 号试管，再取 10 支试管加 B 小麦淀粉酶提取液 1ml，记为11-20 号试管,20 支都置于70恒温水浴15分钟设计对照实验 3 每支试管同时加入 40的淀粉溶液 2 ml，置于 40恒温水浴，5 分钟后同时滴加盐酸 2ml。 控制实验条件 4 测量每支试管中麦芽糖的含量 观察与记录实验数据 根据上述实验信息，完成下列问题： （1） 实验步骤 2 中将试管置于 70恒温水浴 15 分钟的目的是_。 （2） 实验通过测定_来判定淀粉酶含量的多少。 （3） 种子在萌发时，淀粉酶的含量会提高，请结合所学知识，解释淀粉酶越多种子萌发率越高的原因是_6. （6分）近两年，酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。酵素在科学上称作酶，它是生物体内起催化作用的蛋白质。XX瘦身果蔬粉部分说明书如右所示。（1）“40以下温水冲饮”是因为酶（酵素）的活性受_的影响；（2）产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。二、 中档题 (共5题；共11分)7. （2分）下列实验或活动中，实验用品与使用目的不相符的是（ ）选项实验或活动名称实验用品使用目的A观察和解剖花刀片剖开子房B唾液淀粉酶对淀粉的消化作用碘液检验淀粉C种子呼吸释放二氧化碳氢氧化钠溶液检验二氧化碳D制作临时装片，观察细胞显微镜观察细胞结构A . AB . B C . C D . D8. （2分）此表是某学校生物兴趣小组同学的实验记录，该生物兴趣小组探究的课题是（ ）试管编号一号二号三号四号加入物质馒头碎屑2ml唾液馒头碎屑2ml清水馒头块2ml唾液馒头碎屑2ml唾液温 度3737375时 间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象不变蓝变蓝变蓝变蓝A . 探究唾液对馒头中淀粉的消化作用B . 探究牙齿对馒头的消化作用C . 探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响D . 以上三项都是该生物兴趣小组探究的课题9. （2分）为了认识酶作用的特性做了以下实验。下表是以20%的过氧化氢溶液为反应物的一组实验方法及结果。通过分析实验步骤2和3，可以得出的结论是（ ）步骤方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少且小2常温下加铁离子氧气泡稍多但小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多且大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液同自然分解一样A . 酶的催化效率受温度影响B . 酶的催化效率具有高效性C . 酶的催化对象具有专一性D . 高温会使酶失去活性10. （2分）为探究唾液对淀粉的消化作用，小悦设置了如图实验装置，已知A试管实验材料是：淀粉液+唾液，则B试管实验材料为（ ）A . 淀粉液+唾液B . 淀粉液+清水C . 唾液+碘液D . 唾液+清水11. （3分）资料表明，果胶酶可破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶），果胶酶只能对果胶的分解起催化作用。这为果汁生产厂家提高出汁率提供了科学依据。某科学兴趣为此设计如下实验，探究“影响果胶酶活性的因素”。分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10同一水浴中中恒温处理10分钟，如图A；将果胶酶与苹果泥充分混合，再次在10水溶液中恒温处理10分钟，如图B；将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：请回答下列问题：（1）步骤的目的是_。 （2）“果胶酶只能对果胶的分解起催化作用”体现了酶的_性。 （3）实验结果显示，当温度为_左右时，果胶酶的活性较高。 三、 拓展题 (共1题；共8分)12. （8分）某生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：试管编号1号2号3号馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2ml唾液a2ml唾液震荡后保温37水浴中保持10分钟加入碘液2滴实验结果不变蓝b变蓝请回答下列问题：（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的a处应加入_作为1号试管的对照实验（2）2号试管的实验结果应是_（3）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有_酶，它能促进淀粉分解成为_（4）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的_和_有助于食物的消化（5）由此可见，口腔对淀粉既能进行_性消化，又能进行_性消化第