铁锅生锈之谜(1).doc

铁锅生锈之谜番禺区市桥南阳里小学 五（3）班 周洋摘要:铁锅生锈，每天煮饭炒菜时，很多人都得先费劲洗干净铁锅，这种现象大家司空见惯。但同样是铁制品，有的极容易生锈，有的却不是那么容易生锈。如放在潮湿的地方的铁制品很容易生锈，但放在干燥的地方的铁制品却不是很容易生锈；裸露在空气中的铁制品很容易生锈，但涂了油漆的或镀上了一些不易生锈的金属后的铁制品却不太容易生锈。为什么会出现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？铁生锈了该如何把它除掉？又怎样预防铁制用品在生活中使用时不容易生锈呢？关键词：铁锅 生锈 空气 水份研究的方法与过程：1、发现问题，引起注意。2、设计试验方法。3、观察试验并记录。4、实验得出结论。5、从网上收集资料并受启发。过程与方法：星期天，爸爸妈妈决定让我试当一天“小管家”，我怀着兴奋的心情先到市场买好各种各样的蔬菜和肉类高高兴兴的回家。到了做午饭的时候，我开始动手把菜洗干净，摘好；把肉切好调好味，准备来个菜心炒肉片，一切准备好，迫不及待的我打开锅盖正想放油时，“哎呦，怎么锅底有点斑斑点点黄色铁锈的。”我急忙对妈妈说：这是铁锈吗？“是啊，每天炒菜前都得把铁锅擦得干干净净才能炒菜的，是比较麻烦的，你要有耐性啊。” 我用力的擦着铁锈，心里烦恼着怎么会这样麻烦，天天都要这样擦铁锅，究竟这铁锅怎么那么容易生锈的？妈妈看出我的心思，就说：你没发现铁做的防盗网也很容易生锈吗？还有自行车被雨水淋湿后那车轮框也容易生锈，用铁制作的东西都很容易生锈。听妈妈说完，我有点半信半疑，是真的吗？妈妈看着我的样子，说：“你不相信，就来做个实验吧！”“好啊，我最喜欢做实验，看看实验结果是否真是铁很容易生锈。”于是，我和妈妈设计了如下实验：实验器材及药品：汽水瓶4个，酒瓶塞2个，4枚不生锈钉，电吹风1个、纯净水、食盐 。实验步骤： 1将4个汽水瓶分别编号为A、B、C、D、E。 2用电吹风将A瓶内吹干后迅速放入一枚铁钉，并立即用酒瓶塞将瓶口塞住。将蜡烛融化后封住瓶口的缝隙，使其与外部的空气无法接触。 3在B瓶内装入一满瓶煮沸后的纯净水，使纯净水将铁钉完全浸透。再用酒瓶塞将瓶口塞住，并用相同的方法用蜡烛将瓶口的缝隙封住。 4、把C瓶吹干，放进钉子，打开盖子。4在D瓶内装入少量纯净水，使铁钉一部分在水里，另一部分裸露在空气中，但不封口，使其与外部空气接触。 5在E瓶中加入少量的纯净水并加入少量食盐，将铁钉一部分浸泡在盐水中，而另一部分裸露在空气中，也不封口，使其与外部空气接触。 6将4个试验瓶放在家中观察5天（每天观察一次） 。观察记录如下表：条件第一天第二天第三天第四天第五天A（没空气和水）没变化没变化没变化没变化没变化B（有水没空气）没变化没变化没变化没变化没变化C（没水有空气）没变化没变化没变化没变化没变化D（有空气和水）没变化水变浅黄，钉子生锈水更黄，锈多了。锈多了，有些锈沉淀在瓶底。铁钉全是锈，很多锈沉淀在瓶底。E（有水和空气，还有盐）没变化水变黄，钉子生锈水更黄，铁钉锈比较多了。锈水色深了，比较多锈沉淀在瓶底。铁钉全是锈，很多锈沉淀在瓶底。锈水颜色比D更深。分析与结论： A、B、C瓶不生锈，说明只有水或者只有氧气，铁都不生锈；D瓶既有水也有氧气，但没有盐，而铁生锈，说明铁生锈的必要条件只是水和氧气；对比E瓶，其铁生锈的速度比D瓶快，说明盐在铁生锈的过程中起到加速生锈的作用。因此，我们得出以下结论： l铁生锈的必要条件是氧气、水同时存在。 2在有盐的情况下，生锈的程度会加深、速度会加快。 难怪在潮湿的地方的铁器比干燥的地方的铁器更容易生锈是因为在潮湿的地方的铁器比干燥的地方的铁器更容易与水接触；而涂了油漆的铁制品不容易生锈则是因为油漆起到了隔绝空气中和水的作用。的确如果要减少铁的生锈，也可以从实验的结论出发，任意切断生锈条件中的一个便可。如把铁上面涂上油漆，便切断了铁和空气的接触。而把一些铁制品如菜刀等用完后擦干并放在干燥的地方，则可以切断铁和水的接触，从而防止铁制品生锈。通过这次试验，让我了解到生活中所遇到的问题，必须用科学去解释，只有这样才能用科学的知识解决生活中的难题。以后用完铁锅洗干净后必须用火烧一烧，让铁锅没有一点水分，那样就不会那么容易有铁锈了。 结论与建议： 从实验得出：放在潮湿的铁会生锈，而干燥的铁器则不容易生锈；涂了油漆的铁器不生锈，而在一般情况下的铁器放在空气中则容易生锈。实验结果告诉我们铁器生锈是因为和空气接触，铁和空气中的氧化合；生锈是因为水分子的存生，水和铁起了化学变化；生锈是水和空气共同作用的结果。从中可推导：任意切断生锈条件中的一个便可。要除去铁锈，可以利用各种工具把它铲掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉铁锈以后，一定要对