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教学资料范本幼儿教育中班说课稿 小调料大作用编 辑：_时 间：_设计意图教材分析调味品中几乎不含任何营养素、而且用量少、但它能够改善食物风味。各种调料在我们生活中时常会用到、特别是做菜的时候、调料是必备用品。孩子在用餐时间实际上都在接触不同的调料、在园用餐期间也会发现孩子们说：好香、好甜、怎么有点咸、好像有点点辣等等。幼儿尝试表达自己的感受、他们品尝到的就是每个菜都有独特的口味。幼儿分析纲要提出幼儿园的科学教育、应密切联系幼儿的实际生活进行、教师要学会利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望。他们对常见的调料的认识已有一定的经验、但是对于为什么要用调料、用调料的目的是什么、没有深入的了解。让幼儿通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料。认识几种常见调料的名称和其味道的特点的基础上、尝试自己调配调料知道简单的使用方法、体验调配调料的乐趣。知道调料在什么生活中的作用、进一步激发幼儿的探索欲望。活动目标1、认识几种常见调料的名称和其味道的特点、知道调料的作用。2、运用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别、知道简单的使用方法。3、体验调配调料的乐趣、丰富生活知识。活动准备1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、酒、蒜泥等调料、并贴上序号标签2、青瓜丝每组一大盘3、筷子、透明碗人手一份。4、环境布置“宝贝厨房”一处、厨师帽人手一顶重难点分析重点：认识几种常见调料的名称和其味道的特点。难点：用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别、知道调料的作用和使用的方法。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望、通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料、认识几种调料的名称和其味道的特点。幼儿运用已有经验、已经对生活中家常菜的味道有个了解、但是菜的口味为什么会这样、是调料的作用对他们来说还是没有深入了解。难点解决策略活动流程激
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