中英美母猪营养标准比较及配方设计技巧

1 中英美母猪营养标准比较及配方设计技巧 彭健博士教授博士生导师华中农业大学动物科技学院2006 5 长沙 前言 适宜的饲料配方是经济高效地开展养猪生产的基础 前言 什么是一个好的饲料配方 能满足猪对营养物质需要 使猪的生产性能得以充分的发挥 能充分利用饲料资源 尽可能降低饲料成本 能使猪最充分的利用饲料中的营养物质 尽量减少粪尿中营养物质的排泄量 对猪本身和人安全 前言 配方设计的成功取决于对猪营养需要量和营养物质来源 即饲料原料 的营养特性的理解和掌握 NRC 1998 提纲 1 中英美母猪营养标准比较2 母猪繁殖周期的营养策略3 母猪饲料配方设计要点 一 中英美母猪营养标准比较 1 中英美猪的饲养标准 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 Feedingstandardofswine NY T65 2004 2004 TheBritishSocietyofAnimalScience BSAS NutrientRequirementStandardsforPigs 2003 NationalResearchCouncil NRC NutrientRequirementsofSwine 1998 2 其它猪的饲养标准 AgriculturalResearchCouncil ARC TheNutrientRequirementsofPigs 1981 UniversityofNebraskaandSouthDakotaStateUniversity SwineNutritionGuide 2000 TheKansasStateUniversity TheKansasSwineNutritionGuide 1997 3 为什么会有各种不同的营养需要量标准 营养需要量是指必需在饲料中提供的 满足正常环境和健康条件下动物对营养物质的平均最低需要量 NRC猪的营养需要量 在建立营养需要量的标准时 通常是以玉米 豆粕日粮为基础 3 为什么会有各种不同的营养需要量标准 续 在实际的养猪生产条件下 由于环境 饲料来源 健康状况以及不同品种或品系的遗传差异 即生产性能的差异 配方中营养物质的含量可能与在上述条件下得到的推荐量有很大不同 考虑到这些变异 不同的单位在最低需要量基础上 去增加一些 安全系数 并根据其它因素 制订出相应的 营养标准 或 营养指南 4 NRC 1998 猪的营养需要 NRC 1998 最主要的特点 建立了估计能量和氨基酸需要量的统一的数学模型 在模型中 氨基酸的需要量是回肠真可消化氨基酸为基础 给用户则提供的氨基酸需要量则包括真回肠可消化氨基酸 表观回肠可消化氨基酸和总氨基酸基础 4 NRC 1998 猪的营养需要 续 真回肠可消化氨基酸 trueilealdigestibileAA 又称为回肠标准化的氨基酸 ilealstandardiseddigestibleAA 是通过估计与动物有关的 基础内源损失 以后 来校正饲料中氨基酸的消化率 这种校正可以消除因为当摄入的AA少对消化率估计的误差 只有 真消化率 具有 可加性 4 NRC 1998 猪的营养需要 续 能量需要量的形式 ME DE 4 NRC 1998 猪的营养需要 续 妊娠和泌乳母猪能量和氨基酸的需要量通过模型来估计 根据母猪体重和妊娠期增重的不同 以及泌乳性能的差异 可以形成母猪的营养需要量表 5 BSAS 2003 猪的营养需要量标准 BSAS 2003 标准中覆盖了必需氨基酸 能量 矿物质 和必需维生素的需要量 5 BSAS 2003 猪的营养需要量标准 BSAS标准与NRC 1998 的区别 能量的形式 NE 氨基酸的形式 回肠标准化氨基酸用NE和回肠标准化氨基酸配方 提高了配方的经济性 是饲料的营养价值更接近猪的需要 因此 降低了粪污的排出 5 BSAS 2003 猪的营养需要量标准 续 BSAS标准与NRC 1998 的区别 续 能量 氨基酸和矿物质的需要量不是 最低需要量 也不是加上了 安全系数 的 允许量 BSAS需要量是在农场条件下 猪群平均生产性能达到目标值的适宜营养水平 BSAS标准能满足不同猪群充分发挥生产潜力的需要 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 1 需要量的推荐形式氨基酸的需要量是回肠真可消化氨基酸妊娠期 区分了妊娠前期和妊娠后期 对于未达到成年体重 配种体重 180kg 的猪 提高妊娠后期的蛋白质水平 有利于指导饲料生产企业和养猪生产企业制订更适宜的营养策略和配方 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 妊娠期 区分了妊娠前期和妊娠后期 对于未达到成年体重 配种体重 180kg 的猪 提高妊娠后期的蛋白质水平 有利于指导饲料生产企业和养猪生产企业制订更适宜的营养策略和配方 每日摄入的有效能总量略低于NRC 1998 推荐量 ME 5 9 6 1Mcal dvs6 1 6 6Mcal d 每千克饲粮消化能 代谢能 水平更接近我国饲料的特点 满足妊娠母猪每日代谢能的需要量的饲料量稍高 2 1kgvs1 84kg 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 妊娠期配种体重 范围的设置与NRC 1998 接近 没有预期的母体增重和产仔数 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 中国 2004 NRC 1998 2 营养需要量的推荐水平理想蛋白质的氨基酸模式 与NRC 1998 比较接近 但支链氨基酸亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸偏低 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成 Lys 100 泌乳期母猪日粮氨基酸水平偏低 在估计泌乳母猪氨基酸需要量时 以哺乳窝仔数9 10头估计 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 第一胎高产母猪的赖氨酸需要量 Boyd etal 2000DE3500Mcal kg Lys0 95 最近的研究表明 Boyd 2000 2002 母猪产奶高峰的95 大约在泌乳期的第10天 而赖氨酸的负平衡主要是泌乳最初的6天 在泌乳初期的6天内体蛋白损失了45 泌乳期赖氨酸的需要量可以分为2个阶段 即第2 12天 以及第12 21天 泌乳期可以采用阶段饲养的方式来满足母猪的赖氨酸 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 Ca P水平在妊娠期水平均偏低 NRC 1998 Ca0 75 P0 6 NP P 0 35 Ca P 1 3 1 中国 2005 Ca0 68 P0 54 NP P 0 32 Ca P 1 26 1 6 中华人民共和国农业行业标准 猪饲养标准 2004 续 二 母猪繁殖周期的营养策略 配种 发情 断奶 分娩 妊娠 母猪的繁殖周期 一 21世纪种猪营养策略的特点 1 营养是影响繁殖效率的首要因素 只有在全面深入了解母猪特定的营养需要的基础上 建立成功的饲料战略 才能获得最佳的生产性能 2 传统的饲喂战略通常是利用后备母猪或母猪的体储备来缓冲短期营养素摄取的缺乏 以减少对胚胎或哺乳的影响 一 21世纪种猪营养策略的特点 3 现代母猪都是瘦肉型且具有良好的生产性能 开始繁殖时体储备较少 同20年前相比应具有不同的管理方法4 因此 我们应更精确地考虑营养效应 采用更有利于体组织储存的饲料战略 二 影响母猪的生产性能和种用年限的因素 后备猪的营养供应 培育方式繁殖周期中营养的合理分配 供应总量 三 种猪生产环节的营养策略 加强后备猪的营养供应 采用合理的培育方式繁殖周期中营养的分配 低妊娠 高泌乳 配种天数 饲喂量 kg 哺乳期 成功饲喂母猪的关键 坚持妊娠期限制饲喂 哺乳期充分饲喂的普遍原则 三 种猪生产环节的营养策略 续 三 种猪生产环节的营养策略 续 高妊娠的害处 降低哺乳期的饲料采食量 过早或过度动用体储备 母猪妊娠期采食量对产仔数的影响 公斤饲料 天 KCDE Day 每窝仔猪头数 妊娠期采食量对泌乳期采食量和体重的影响 降低饲料费用提高胚胎存活率 早期 减少难产减少乳腺炎的发生减少被母猪压死的仔猪 增加哺乳期采食量减少母猪哺乳期失重延长繁殖利用年限 三 种猪生产环节的营养策略 妊娠期限制饲喂的优点 妊娠母猪的饲养 限制饲喂 饲喂量 1 8 2 7kg d DE 4780 7881KC d 三 种猪生产环节的营养策略 母猪的体况母猪的胎次和体重圈养方式猪舍环境 三 种猪生产环节的营养策略 妊娠期影响饲喂水平的因素 尽管限制妊娠期的饲料采食量有许多优点 但应强调的是实际饲喂水平应依个体条件和动物而定 饲喂方式猪群健康生产水平管理标准 妊娠母猪的体况评分 最佳体况评分 2 5 3 0背膘厚 18 20mm 根据体况评分确定妊娠母猪采食量 母猪的体况母猪的胎次和体重圈养方式猪舍环境 三 种猪生产环节的营养策略 妊娠期影响饲喂水平的因素 尽管限制妊娠期的饲料采食量有许多优点 但应强调的是实际饲喂水平应依个体条件和动物而定 饲喂方式猪群健康生产水平管理标准 三 种猪生产环节的营养策略 减少便秘 便秘会增加难产饲喂适量的养分蛋白质纤维 产前增加 适当提高食盐 四 泌乳母猪的营养策略与饲养 泌乳期母猪采食量最大化的好处 增加产奶量 提高仔猪的生长速度 减少仔猪死亡率 减少母猪体重和背膘的损失 缩短从断奶到再次配种的间隔时间 提高下次排卵率 饲料水平对21天产奶量的影响 泌乳期间提高母猪采食量的方法 1 限制妊娠期采食量 提高母猪泌乳期间的饲料采食量的重要方法之一是确保母猪妊娠期间不要过度饲喂2 选用适口性好的饲料 结果是提高了营养水平 3 添加脂肪 产前7天补充1kg的脂肪或日粮含脂7 哺乳期3 5 泌乳期间提高母猪采食量的方法 续 增加饲喂次数 一天饲喂2次比饲喂1次采食量多喂湿拌料 比干料多10 左右喂颗料饲料 以增加采食量 减少饲料浪费降低产房温度 保持产房温度18 20 C保证足够饮水 最低的饮水流速是2升 分钟 四 断奶至配种的饲喂水平 断奶当天不断料断奶至配种增加饲料可提高受孕率配种后减至维持水平 断奶后的饲喂水平对初产母猪发情的影响 三 母猪饲料配方设计要点 三 母猪饲料配方设计要点 理解所采用的饲养标准的特点 1 需要量的提供方式 NRC 最低需要量 ASBS 最适需要量 其它标准 最低需要量 安全系数 三 母猪饲料配方设计要点 理解所采用的饲养标准的特点 2 需要量与饲料评价方式的联系 NRC 蛋白质 氨基酸 真 表观可消化氨基酸和总氨基酸 DE ME ASBS 必需氨基酸 真回肠可消化氨基酸 NE 中国 蛋白质 真回肠可消化氨基酸 DE ME 重视原料品质控制 建立饲料质量控制方案原料质量控制是饲料质量的根源通过成品分析验证对原料的检测 并查出饲料生产过程中可能发生的问题原料检测项目是根据所认识到的质量风险来确定的 并不需要对所有原料进行 全面 的检测感观检测或物理检测的方法可以对高风险原料提供非常有意义的信息 对每个供应商提供的每种原料使用的效果建立记录档案坚持不懈地建立和加强 自己 拥有的原料营养价值的资料 在进行饲料配方时 这是基于官方的或公开颁布的饲料营养价值资料之上的 更有价值的资料 三 母猪饲料配方设计要点 3 合理利用原料 降低配方成本3 1根据相对饲养价值选择最经济的能量原料 相对饲养价值是用玉米 豆粕 CP44 和磷酸氢二钙作为参照饲料 根据原料的ME Dlys AP计算的 表1能量饲料的相对饲养价值和最大使用比例 三 母猪饲料配方设计要点 3 1根据相对饲养价值选择最经济的能量原料 怎样判断其它原料与玉米相比的经济性 例 玉米的市价为1260元 吨 用什么价格购进高粱是比较经济的 从表1可知 高粱的相对饲养价值为95 因此 其售价低于1260 0 95 1197元 吨时 可以购进 3 合理利用原料 降低配方成本 3 2怎样确定其它能量原料在配方中的适宜用量 当其它原料在配方中的用量不超过表1所推荐的最大比例时 这些原料能达到其相对饲养价值 当这些原料在配方中的用量稍低于最大比例时 其相对饲养价值还有所提高 表1所示原料相对饲养价值的范围 是由于原料品质的变异所引起的 三 母猪饲料配方设计要点 3 3怎样决定最经济的蛋白质饲料的来源 为了评定不同蛋白质饲料的相对饲养价值 最重要的是比较其它蛋白质饲料中赖氨酸水平与豆粕的差异 表2 某种蛋白质饲料的适宜价格 相对饲养价值 44 豆粕的价格 表2蛋白质和氨基酸的相对饲养价值和最大使用比例 三 母猪饲料配方设计要点 3 4在母猪饲料配方时 应该怎样合理的利用合成氨基酸 在生长肥育猪日粮中添加赖氨酸可以降低饲料的蛋白质水平而不影响猪的性能 三 母猪饲料配方设计要点 例 从营养价值判断 已知100kg44 CP的豆粕 3kglys 97kg玉米 如果44 CP的豆粕的市价为2 3元 kg lys为1 2元 kg 玉米为1 26元 kg 你是否会在采用上述方法去为生长肥育猪配方 1