XX年餐厅年终总结范文

XXXX年餐厅年终总结范文年餐厅年终总结范文 XX年餐厅年终总结范文年终总结范文时光如梭 转眼已走过二个季 度 回顾过去的一个季度 餐饮部在酒店领导的正确指导下 在酒 店各部门的配合下 在本部门全体干部员工的努力下 大胆经营 勇于创新 锐意进取 超额完成了酒店制定的各项经营任务指标 下面餐饮部就第二季度主要工作总结 报告如下 一 第二季度经营情况第二季度 部门共实现营业收入元 完成季 度任务指针的 较去年同期元增加了元 上升率为 实现利润元 完成季度星利润指针的 较去年同压期 平均每月元 相比杠 利润 增长了 增长率驯为 第二季度 部门共质接待婚 寿喜宴趟次桌侍 金额达元 接待标 准殆平均为元 桌 较去年滩同期元 桌增加了元 魔桌 散台接待了 人次 耶上座率为 包房共接待段人次 上座率为 二 主惮要工作与作法在第铂二季度中 部门第二季筏度不仅是餐 饮部在第一牛季度良好经营局面中持愈续上升的一个季度 也崭是 酒店管理实行酒店六晤常法管理的第一个季度琶 自六常在我宾馆颁布账和实施以来 我们不断兴用六常法的标准和 要求纤来提高和完善自己 我钾们本着场分类 常周 常清洁 常 维护 常肿规范 常教育的六个方褂面来展开工作 并得到聘了明 显的提高 以下我民们对这个季度的工作做橱以下总结 一 采取措门施 1 常分类餐拄饮部前厅与后厨把所有书的物品分成两类 一类芽是 不在用的 一类是还森要用的 2 常芦我们把不用的物品矗全部退回仓库 把还要说用的物品数量 降至最地坡安全用量 然后摆放井然然有序 各物品都贴有跃标签 使任何人一看就共能明白 3 常清洁樟我们餐饮部定期对振物品以及设备设施做清柠洁 做好 每天一小扫 起每周一大扫的制度以保丫证物品及设备设施的整域 洁与干净 4 常维慢护我们定期对设备坑设施进行维护与保养 皖本着把小事 做细的原则点 不用分类的分类 贝不用清洁的清洁 不鹤断 完善与改进 5 蛰常规范就是把员工的一叼切行为规范起来始之统瑰一化 6 常教育鸳我们每周定期对员工贺进行六常法的培训以及少文明礼 貌行为规范的培傀训 始员工的举止更标拒准化规范化 二 取得午效果 1 四楼库房货实施六常法管理之后禽 四楼库房改变了原有笑的物 品摆放分散 无指郝定标签的现象 现所有扳物品摆放整齐 井然有盎序 贴有指定标签 一腥目了然 取得了明显的琴效果 2 酒水库房哪实施六常法管理之名后 酒水库房改变了原遮有的酒 水无指定标签价网格的现象 现库房酒水聚摆放整齐 井然有序 氖所有的酒水都贴有指定逆标签 3 后厨房零实施六常法管理之后挟 后厨房的材料物品摆责放整齐 各类物品都贴心有指定标签 灶台上也指十分干净 而且每个部 佰位都有指定的清洁物品茹 随时保持各部位的干窜净整洁 工具 的摆放也记井然有序 所有工具都韦贴有指定标签 需要是社在也 不需要花费时间去施找了 4 餐厅与会锯议室实施六常法管河理之后 餐厅与会议室摆的所有 物品摆放整齐井料然有序 都贴有各种物棘品指定的标签 此死外 我们还为员工购买意统一喝水杯子 统一定即位贴上标签 且统统放在掇一起 且每个部位都有珊指定的负责人员 例羡空调 灭火器 等都有蚀指定人员负责 并且各汁岗位人员的职责都通过汀书面形式进行明确 三浸 表现突出自六常阴法管理实施以后 我们庐各部位都取得了 显著的蔬效果 特别是四楼库房乓的管理与以往比较有了刑明显的 提高 同时我们笺也需要继续努力与提高春 六常法的颁布和赖实施确实使我们有了明型显的提高与改善 但是 创我们还存在着一些缺点驭与不足以待于我们继续寨努力 我们会 继续按照员六常法的管理来不断提凰高和完善使之做的更好遇 总之 我坚信 屑在酒店领导的正确指导刃下 在兄弟部门的大力庐支 持 协助下 在部门抬全体干部员工齐心协力尧 努力拼搏下 第 三季洗度的工作任务一定能完原成 酒店领导提出的目树标一定能 够实现 年终抄总结范文半年以来硬 区烟草局 营销部 眩综合办公 室以贯彻落实烁科学发展观为中心 紧甫紧围绕党支部中心工作笼 不断改善工作作风 剁强化责任意识和服务意汾识 在人秘劳资 财务钮管理 考核督察 后勤简保障 安全生产等方面骤加大工 作力度 为领导运和党支部当好参谋助手直 为经营和专卖管理工 该作做好各项服务 主要菏做了以下几方面工作屯 一 上半年主要工作情助况 一 稳步推进劳动隐用工分配制度改革厂按照市局 有限公司 铸 劳动用工分配制度改愈革实施方案 的时间步儿骤 稳步推进四定 工作豫 进一步明确了各岗位撵职责 优化了人员结构兰和薪酬结 构 完善了各埃项用工分配制度 企业姨活力和职工的工作效率轰 得到大大提高 二 禽公文办理质量进一步提吻升对办公室各项工秦作重新分工 明确责任饰 在此基础上 安排专季人负责文字材料起草 则公文流转以及档案 管理屯等工作 办文质量和效滴率进一步提高 严把拟跳稿 核稿 打印 校对以 用印 五关 文件攒的起草 收发 阅批 遇审签 复核 归档进一骸步规范化 三 企业鸽财务管理手段进一步强诈化在日常报账 预脉算控制 成本控制 货养款管理等方面细化工作惹措施 在成本费用控制煞上 严格执行财务预算形制度 大项开支委员会 侦审议制度 尤其对车辆觉用油每月进行量程考核蚜 车辆维修实 行审批制闻 办公用品实行实名领主用登记制 招待费严格周控制 限额 大大压缩了辙办公费用 对食堂严格掸管理 既保证了菜品质祸量的提升 又节约了资刺金 四 考核管理水员平进一步提升根据华新制定的 岗位职责及径岗 位说明书 重新修屋定了考核管理办法 根声据岗位特点科学合 理设碴置考核标准 激发了职栈工的工作热情 五 丰安全稳定基础进一步夯闸实继续深入推进职袒业健康安全管 理体系 严组织在职职工和离退休览人员 分别进行了健康乘体检 深入开展 安全赫生产月 活动 对办公煮楼外墙进行翻修 备足 淡备齐灭火器材 并进行品了消防演练 加强老干逛部管理 千方百计满足起老干部的需求 维护了醇企业 的和谐稳定 六甚 深入开展学习实践科戴学发展观活动制定掩并印发了学习实 践活动狱方案 组织召开学习动眼员大会 下发教材 组友织全体 党员进行30学招时的集体学习 在此基亭础上 召开学习实践活宪动民主生活会和分析评戊议会 初步破除了一些议与科学发展观不相适应涸得思想障碍 七 信债息宣传工作实现新突破续在去年综合排名全玖市第二的基 础上 今年连上半年 信息宣传工作鼠进一步实现新突破 各揩项 指标稳居全市系统前崖两名 一些单项指标稳在居全市系统第一位 其梯中 在东方烟草报等行剃业报纸发表稿件19篇殷 远远领先其 他县市 帐区 在国家局网站发表册稿件2篇 在省局 公诛司 网站发表稿件16咕篇 分列全市县级局 蜂部 第一位和第二位 戍同时 还在市局 有限喧公司 网站刊登政务信肮息44篇 数量居 全市鸳系统第二位 上半鲁年工作取得的成绩 是替党支部正确领到的结果魔 是分管 科室同志们共两同努力的结果 也离不身开其他领导和部门的大效 力支持 在看到成绩的印同时 也应该看到 工心作中也暴露出不少欠缺毒 和不足 一是基础工作誓抓得不够精细 缺乏耐在心 细心 思想上存在愉 过得去就行 的想法骂 管理 方式上不够精益蛋求精 二是服务意识和币服务能力还不能完全到仗位 在业务部门和专卖搔部门需要综合办公室配沾合服务时 我们有时 候屡还不能做到及时迅速 箱三是理论学习组织得不叭够多 干部职工学习意界识不强 在队伍建设上夷 还不能形成一套系统 孽完备的培养培训机制 厌四是企业文化氛围营造豁得不够浓厚 虽然能够氨按照上级的要求和统一荚部署 扎实有效推进企熬业文 化建设 但还不能醒形成具有我们烟草特色廊的鲜明的企业文化 文蕴化软实力发挥不够充分肝 二 下半年的工作打初算下半年 我们行肺政科室将以科学发展观 舔为指导 以 行政提速韧 为手段 以建设 定涌位高 标准高 效率高缔 状态好 形象好 业挚绩好 的 三高三好 照综合 办公室为目标定为沧 努力做好各项行政工月作 为局 部 中心工 廷作奠定坚实的服务保障瞩 一 加强企业管理 整建设严格高效的企业主糖体在大项开支 基 琅建工程 物资采购等各枚方面加强管理 规范工键作流程 严格 把关 坚阳决杜绝因监督不严 管死理不善造成的任何经济蹬浪费 现象 从节约一度胸电 一滴水 一张纸做闹起 营造浓厚的氛围 犹号 召干部职工勤俭持家琶 真正做到 该花的少靴花 不该花的不花 蒜尽一切办法压缩不必要仲的支出 加强车辆用油亏管理 严格实行油料单棘车核算 并提倡行车中靠 少开甚至不开空调 把磐资源节约纳入考核体系惯 并同奖金 评优 职泼位晋升等挂 钩 对造成储资源 物品浪费的 轻姓者进行教育 通报批评伯 情节严重的视情况进毁行相应经济处罚 驰 二 加强干部职工的教砧育培训 不断提升干部皇职工的工作能力 以答深入推进学习实践活动颈为抓手 大力开展 学障习型企业 创建活动 尤计划联合法制科 加强披对干部职工的教育培训仆 针对职业健康安全 通岗位工作职责 专卖法桔律法规 科学发展 观等纸内容 制定严格系统性奈的培训计划 开展丰富冤多样的主 题活动 对干晦部职工进行有目的 循儒序渐进的教育培训 同择时 鼓励干部职工参加漓成人高考 在职教育等崭各种培训 并为他们提掷供便利条件 组织开展仪好科学发展观学习实践寝 解放思想大讨论 廉尾政勤 政月 三项检查等绪各项活动 进一步凝练馏 提升 转化企业文 化牵 组织好下半年的文艺耀汇演 借机提升企业文篓化氛围 三 不断完善毕各项工作标准和工作制值度深入掌握各部门浴 各 岗位以及各职工的烬工作状况 进一步细化塌考核标准 加大考核力孩度 改变考核机制 把乒各 项考核办法内容细化敌到事 量化到人 真正嘘实现考核工作制度 化 嗽科学化 层次化 使考慨核工作上再上新台阶 肿以全面推行iso质量峡管理认证体系为契机 蔗重新梳理 细化各 项规奎章制度 规范各项工作兆流程 为全面提高工作耘质量和工 作效率提供基恭础保障 四 全力保障角企业的和谐稳定深绅化服务理念 及时迅速挞地做 好人秘劳资等各项宅工作 当下 做好劳动致用工分配制度改革 做拴到