山药的好处与优点VIP

山药的好处与优点 山药 既是食用的佳蔬 又是人所共知的滋补佳品 它含有 蛋白质 糖类 维生素 脂肪 胆碱 淀粉酶等成分 还含有碘 钙 铁 磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 中医认为 山药具有补脾养胃 补肺益肾的功效 可用于治 疗脾虚久泻 慢性肠炎 肺虚咳喘 慢性胃炎 糖尿病 遗精 遗尿等症 随着天气渐冷 有些脾胃虚弱的人 常常出现食少腹胀 少 气懒言 大便稀溏 肢体倦怠等症状 可用薏米 薏苡仁 10 克 山药 10 克 鲜山药 50 克 大米 100 克 水适量煮成粥 或山药 500 克 河鱼一条 约 250 克 去杂洗净 加适量的盐 酒 姜 葱等调料一起煮汤 适用于脾虚所致的腹胀 泄泻 平时体虚 之人 应趁秋凉时加紧进补 以备冬天不时之需 山药补而不热 温而不燥 最适合老年人需要 常吃有益无害 每天吃山药 100 克左右 连续吃 1 2 个月 久病虚损的慢性咳嗽 可以吃山药调洽 山药是天然补肺润 燥之品 在临床上是治疗肺虚久咳 虚喘的济世良药 每天 250 克左右 缓以图功 遗精 尿频都是肾虚所致 山药补脾的同 时 还能补肾 提前吃点山药 可以防患于未然 对冬季易加重 的上述疾病大有好处 吃法简单 不拘量 常服之 山药能生 津润燥 有滋养皮肤 毛发的功能 故有美容作用 秋冬季皮肤 极易干燥 使人毛发枯槁 容颜失华 因此多吃山药 能润泽皮 肤和毛发 可以用山药 500 克煮粥 早晚常喝 山药富含对人体有益的微量元素 具有养血 补脑 益肾 抗衰老等功能 山药味甘 补而不腻 香而不燥 治疗脾虚腹泻 效果好 山药是缓和滋补强壮药 健脾益胃宽肠 对胃肠功能减 退的久泻有较好的疗效 山药能滋阴又能利湿 能润滑又能收涩 能治疗大便溏泻 是因为其有利小便的功能 小便利 使水分从膀胱排出 减少了 肠道内的水分 所以减少了溏泻的症状 山药健脾益胃宽肠而能 止泻 因为山药可平补脾气 加强了补气运脾之功 故能止大便 山药还是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一 其原因如 下 山药能供给人体大量的粘液蛋白 这是种多糖蛋白的混合 物 对人体有特殊的保健作用 能预防心血管系统的脂肪沉积 避免出现过渡肥胖 山药含有的淀粉酶 能分解成维持人体生命的重要物质蛋 白质和糖类 能减肥轻身 山药所含的谷甾醇 有降低血胆固醇 的作用 对防治冠心病 高胆固醇血症有一定疗效 山药含有丰富的纤维素 它可以降低胆固醇 因为膳食纤 维可缩短食物通过小肠的时间 从而减少胆固醇的吸收 有利于 胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外 避免了血胆固醇的含量 增高 减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会 山药中所含的粘液质 淀粉酶 氨基酸 微量元素 维生 素等 20 余种营养素 具有对抗动脉硬化 改善心肌供血的功能 山药的重要成分之一 多巴胺 具有扩张血管 改善血 液循环的功能 该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位 山 药有调节内分泌 补气通脉作用 能改善冠状动脉及微循环血流 治疗冠心病 心绞痛等 山药营养丰富 含有淀粉 蛋白质 粘液质等多种营养素 特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用 直接为大脑提 供热能有 对健脑有重要作用 山药