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基于家用消毒柜的设计心理学及造型分析 何文莉 张团善 范盼飞 王国庆 （陕西省西安 西安工程大学 机电工程学院，710048）摘要：随着生活质量的提高,健康已是人们的普遍追求，人们更倾向于创造一种有环保意识的绿色人文环境.现在社会中人们最容易接受的触动就是生活方式的改变，家庭生活自动化，电气化，吃讲营养，穿讲漂亮，追求高档的消费观念成为更多人的共识.相应的消毒柜作为提升人们生活档次的产品应运而生.它为人们的餐具卫生把关，是越来越多人所看重和追求的，那么什么因素会影响和干扰消费者对消毒柜的选购呢？产品的品质，功能，造型，美观，规格，商标，包装，广告，保修，价格和安全性则是影响消费者购买动机的决定因素.从设计心理学角度解读消毒柜设计的生理和心理问题，提出可行性的改进方案，使其更好地被消费者接受和使用.关键字：生活质量；消毒柜；设计心理学 中图分类号：T-1 文献标志码：ADesign psychology and modeling analysis based on household disinfection cabinet HE Wen liSchool of Mechanical and electrical engineering, Xian Polytechnic University, Xian 710048, China Abstract：With the improvement of life quality, health is a common pursuit, people are more likely to accept the change of life style, family life automation, electrical, the pursuit of high-end consumer attitudes become more and more popular. The corresponding disinfection cabinet is the product of the promotion of peoples life.So what factors will affect and interfere with the consumers choice of disinfection cabinet? Product quality, function, shape, beauty, specifications, trademarks, packaging, advertising, warranty, price and security are the factors that affect consumer purchasing motivation. From the perspective of design psychology, the physiological and psychological problems of disinfection cabinet design are presented.Key words：Quality of life; disinfection cabinet; design psychology1设计心理学简介 设计心理学是专门研究在工业设计活动中，如何把握消费者心理，遵循消费者行为规律，设计适销对路的产品，最终提升消费者满意度的一门学科.1.1 消毒柜与设计心理学 1988年世界上第一台电热消毒碗柜康宝诞生，中国的消毒柜行业也走过了十几年的历程.消毒柜产品设计考虑的重点有使用人群的定位，使用场合，再者就是形状，材质、颜色、图案、还要符合国内消费人群喜好，产品的放置不仅要起到装饰和美观的作用，还要和房间的不同风格融合在一起.例如：现代感、女性化、古典型，适合老、中、轻人群.可以选择不同的颜色、或者图案渲染产品.1.2 产品设计中应用心理学的主要目的 因为设计的产品是给人服务的，没有独立存在的产品，因此要充分考虑心理学在产品设计中的应用即人对产品所产生的不同心理感受在产品设计中的应用. 产品是有生命周期的，生命周期又与消费者心理有密切关系，研究生命周期与消费者心理就是研究各个阶段的产品所具有的不同特点，以及这些特点对消费者心理产生影响的规律，同时，研究新产品在消费者中扩散的规律等.学习产品生命周期与消费者心理的关系，对搞好产品设计有重要的指导意义.1 在产品设计中应用心理学，可以更好地把握产品造型，使其被消费者更好地接受，利用问卷法，观察法等抓住不同消费者对造型的不同要求.在产品设计中应用心理学，可以设计出以人为本的更好的产品，满足消费者对产品功能上的要求.“以人为本”的设计理念是当代设计的追求，以人为本就要充分考虑心理学在产品设计中的应用，设计的产品越是人性化，就越能占领市场.1.3 以人为本的设计思想 “以人为本”的设计思想，必须体现其人性化设计，具体为：第一明快性.设计的概念和图形界面以及操作和运用要便于消费者识别. 第二信赖性.保证产品的坚固和安全，使消费者能够放心大胆使用.第三诚实性.真实和真诚的反馈给消费者产品背后的信息.第四简易性.在产品开发初期，能够使各类人群都可以了解和使用新产品. 第五享受性.让消费者感受到高科技成果，能舒适的使用，且无环境污染.1.4 产品造型设计如何满足消费者的心理需求 心理策略在产品造型设计中发挥着巨大作用，在产品设计的初期应该研究消费人群的组成特点及消费行为规律.从而制定能够满足更多消费者的设计倾向，即面向市场，以消费者的需求为导向，满足消费者的理性和非理性需要.又如用调查法或问卷法来了解消费者的消费需求.可向特定人群进行问卷，如向大学生人群调查他们更喜欢的手机造型设计.然后，根据市场反馈的信息，结合设计师的鉴赏力和专长来针对性的策划产品.生产出好几种款式和样式，以满足不同层次消费者的差异性.2也可用观察法去调查.例如消毒柜的造型设计，可到市场上去观察消费者购买消毒柜时的反馈情况.根据消费者的购买行为表现及表情和心理倾向，也可以直接向消费者询问更喜欢什么样造型的，再决定如何改进造型设计及各种造型的生产数量和如何改进销售策略. 产品造型设计的心理策略应该满足：1）单纯化设计，快节奏复杂纷繁的社会环境，使人们对简单大方的产品更喜欢，如办公椅的造型设计除实用外，不应有过多的装饰性东西，否则会加重人的心理压力.2）人性化的设计，也就是要把握消费者情感活动规律，把握用户的情感世界和表达方式，包括便利性包容性自立性选择性经济性舒适性，例如给残疾人的公用设施的设计用充分考虑其心理感受和不便的特殊性.3）审美情趣的设计，喜欢美好的事物是人类的内在情感的真实反映，产品设计也在向着贴合人们审美情趣的方向发展，如笔记本电脑的发展趋势为薄，轻，精巧，这是符合人的审美情趣的.再如中国人向来喜欢含蓄美、中和美.反对雍容华贵，家具造型则端庄稳定，色彩则偏爱大自然的单纯清新.4）地位功能的设计，例如车子除要求性能外，消费者还想要满足自己的炫耀欲，显示出一种与众不同和富裕的优越感及社会地位，1.5产品的功能设计如何满足消费者的生理需求和心理需求作为为人类服务的产品，其功能设计有如下个趋势，逐步向多功能方向发展，“一物多用”的有趣设计也更能吸引消费者眼球.但同时要注意产品外形的简洁，操作的合理和使用的舒适.自动化代替了人工操作，产品更加智能化.产品的设计更加注重整体性，更加强调人机环境的整合效应. 我们应当了解人机信息交换界面的传递规律，把握人的接受信息、加工信息的能力、机智和习性3.影响人与物关系的主要因素包括空间、光线、色彩、声音，人和物的秩序等.比如汽车座位的高度，宽度及倾斜程度要根据人的髋宽，坐姿来决定.在产品设计与现代工程心理学方面，人、机之间要有适合人的”转换”连接体，人、机之间的转换连接体就是显示器和控制器，在产品的系统设计中，人的因素是第一位的.要充分了解了人、机系统中人的各种特性，达到人一机一环境系统的最优组合.1.6设计显示器和控制器的心理学原则1.6.1设计显示器的心理学原则 应遵循以人为本的原则，考虑人在观察和操作时的各种因素：明确显示器的使用目的.明确使用条件.一致性.标准化.习惯性.1.6.2设计控制器的心理学原则 在人机系统中，人与机器相互作用的另一个界面是人操纵控制器.在控制器的设计中，同样也要考虑人的因素，人的生理和心理特点只有这样，才能使操作者使用方便、舒适和安全，达到安全生产，快捷使用的目的4.控制器的设置应符合人的操作和使用习惯：控制器与显示器应协调一致.控制器便于被操作者控制，太大太小都会使人手感到不适.2 消毒柜简介（以海尔消毒柜为例）2.1消毒柜工作原理 消毒柜工作原理示意图如图1所示，光波巴氏物理消毒技术是利用250-780nm宽频光波，通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,两个物理因子协同作用，其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡.在餐具消毒过程中不产生臭氧，6590 巴氏温度不损坏餐具.5图1 消毒柜工作原理示意图 Fig.1 Schematic diagram of working principle of disinfection cabinet2.2消毒柜的基本零部件2.2.1独立式餐具架 如图2所示，独立式餐具架方便拿出单独存在，可放在水槽上沥水，餐具沥水后不但具有更好的消毒效果，还可大大节省能耗. 图2 独立式餐具架Fig.2 Independent tableware rack2.2.2整体成型托架 整体成型托架如图3所示，作为一个整体更经久耐用，节省了内部空间，也使各种规格的餐具都有自己的独立空间. 图3 整体成型托架Fig.3 Integral forming bracket2.2.3光波管 通过微电脑程序控制光波照射强度和温度，两个物理因子协同作用，其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡.6光波管如图4所示。图4 光波管Fig.4 Light wave tube2.2.4洁净显示设计 洁净显示屏幕如图5所示，清楚显示餐具的消毒洁净程度，使用户一目了然，智能提醒，更健康更放心.图5 洁净显示屏幕Fig.5 Clean display screen2.2.5开门报警 开门报警装置如图6所示，当操作不当或发生故障时会自动进行警报，提示使用者及时排除故障，有利于产品的保护和操作的安全.图6 开门报警装置Fig.6 Door alarm device2.3消毒柜的基本分类A.臭氧消毒 臭氧消毒技术属于化学消毒方式，靠臭氧紫外灯管产生臭氧进行消毒，配合热风烘干7.B.物理消毒 通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,其光波穿透细胞壁后巴氏温度的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡8.2.4 现有消毒柜产品的设计现状及竞争产品的设计现状分析现有消毒方式主要利用光波（高温）、臭氧（化学消毒）、紫外线（物理杀毒）或几者相结合的方式杀灭食具上残留病原微生物，使其达到杀菌目的的家电产品，同时它具有储存、烘干、保洁等功能9.俗称为消毒碗柜.我们按照使用时安装的方式大致将消毒碗柜分为：嵌入式消毒柜、壁挂式消毒柜（也俗称卧式）和立消毒柜. 紫外线：（物理杀毒）杀毒主要利用的是紫外线光波的杀菌能力，照射病毒，改变其DNA结构从而达到杀死细菌的目的.适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒，能迅速杀灭大肠杆菌. 臭氧：(化学杀毒）是一种强氧化剂.其化学性质活跃，作用于细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之丧失生存能力.是不锈钢、陶瓷等耐热食具的最佳杀菌卫士，能消灭引发小儿麻痹症的脊髓灰质炎病菌.2.5消毒柜产品的认知，产品的供用环境及使用过程分析 消毒柜除消毒灭菌外，还有存放、保洁、解冻、美化家居等多种功能.存放：它可以作为碗柜存放碗、碟、筷等各种餐具，取出、放入都十分便捷.保洁：消毒柜的门装有密封橡胶，且有磁性吸合力，关闭后十分严密，可有效避免污染，因而能起到保洁作用.解冻：从冰箱里取出的冷冻食物放在消毒柜内，开启电源可使食物解冻.高度的机械化信息化，使得消费者对产品的使用过程要求更高更细.简洁快速的操作更能吸引消费者的眼球.2.6现有产品存在的问题2.6.1消毒柜存在异味 从消毒柜产品的角度看，首先如果消毒柜是用臭氧来消毒，那么异味可能就是臭氧.消毒柜在使用期间及之后相当时间里有臭氧的味道存在.标准有规范要求在消毒柜运行期间的平均臭氧泄漏不应超过0.2mg/m3. 其次如果消毒柜是用高温来到消毒的，那么其存在的异味有可能就是内腔表面的异物，如表面的保护油等，因为高温消毒的内腔体一般使用不锈钢的金属材料制成，在出厂的时候其表面通常会附着一层保护油，在高温下它会散发出的焦糊和呛喉异味.新式样的嵌入式食具消毒柜使用的主要材料外层是镀锌板或喷漆板、内体采用不锈钢、门封用橡胶等材料.2.6.2消毒柜形状大多为方形，总体造型太单一，不能带给消费者心理上的满足感和愉悦感。 现在的消费者普遍具有求新求异的心理，都渴望与众不同，标新立异，就消毒柜而言，它们为消费者的餐具卫生安全把关，也会影响到人们的食欲和心情.产品的造型设计，更以实用、合理、为人服务而畅销，为了了解消费者的喜好，可进行调查研究来挖掘消费者的购买动机，根据调查数据来总结市场需求，设计和生产出消费者所需所想的产品.2.6.3中国消毒柜行业技术水平的同质化和门槛低，也是中国消毒柜行业杂乱无章的重要原因近年来消毒柜市场分割严重、全国性品牌影响力削弱，利润逐渐稀薄;通过整合、重组等阵痛，达到行业资源优化配置，使行业走向良性、规范化方向10.目前整个消毒柜行业发展开始走向品牌的地域分割之路.同样，消毒柜企业在营销、服务和推广上也存在误区.3 从心理学的角度提出产品的再设计方案3.1 改变消毒柜产品的外观造型 现在物质生活的充裕，使得人们对精神追求的步伐越来越快.现在中国的中等消费人群占多数，要充分抓住他们的消费观和求新求异的心理趋势.例如人们对曲线的追求，似乎也预示着现在社会人们的为人处世态度.若在消毒柜上加曲线或干脆使得消毒柜的整体造型为曲线，可能更能迎合大众口味.现代人生活在复杂纷繁的社会环境中，他们工作紧张、竞争激烈，回到家中希望获取宁静，反映在消毒柜的造型上，则是“单纯”和静穆的审美观11.消毒柜也要美化家居，要改变其呆板的款式.当然对特定消费者产品造型的个性化设计也是必不可少的. 3.2 改变消毒柜产品的材质消毒柜柜身大部分材质为不锈钢，这也不大符合家用的特点.家本来就是温馨的代名词，厨房更是加需要精心装扮，不锈钢未免会使人感到冰冷与不适，若能加上些木制因素不仅拉近了人与自然的距离，也会让人有种温暖的感觉.3.3功能表示要简洁，操作要方便功能键的表示要一目了然，上下室设立独立的触控式按键，更便于控制，不同控制键要对应不同的工作状态，以便观察.对不同餐具的消毒，分设不同的操作层，例如筷子架，不同规格的餐具等，工作状态的提示要准确合理及时. 4 总结 家用消毒柜逐渐成为厨房的必备品，它为家庭用餐提供了安全的保障.作为厨房的好帮手，它亦担当着厨房美化和装饰作用，而一件产品能否带给人美的享受，也多半在于他所看到的和感受到的，包括产品在使用过程中反馈出的信息.现在更多的家用产品转变成为了生活和休闲的艺术品，将家装饰和点缀成温暖温馨的港湾，使我们在快节奏的社会环境中产生不一样的体验，达到生理和心理的满足.家用消毒柜承载着我们内在的健康和安全，而它的外在面貌则是最先与我们眼球相碰撞的，因此家用消毒柜的造型设计还需不断与时俱进，不断与我们的审美相契合，因此本文也还需更正和添加.参考文献：1 李彬彬.设计心理学.第1版.北京:中国轻工业出版社,2001.3LI Binbin. Design psychology. First ed. Beijing: China Light Industry Press, 2001.3窗体顶端窗体底端2 杨赟玥武汉理工大学硕士论文2003-11-18YANG Yunyue: Wuhan University of Technology masters thesis 2003-11-183窗体顶端窗体底端窗体底端3 李彬彬.产品设计与消费者心理.第1版.南京:江苏教育出版社,1994LI Binbin. Product design and consumer psychology. First edition. Nanjing: Jiangsu Education Press, 19944 来振环.产品外观结构的心理设计.设计新潮.1992(1)LAI Zhenhuan.Psychological design of product appearance structure. Design fashion.1992 (1)5 海尔消毒柜、洗碗机、烤箱基础知识-百度文库-互联网文档资源（http:/wenku.baidu