有机基础知识点复习(教师版).doc

有机基础知识点复习一、主要有机物的通式、官能团及性质（不能写出完整方程式的写出主产物）类别通式、官能团结构简式和名称代表物的主要性质及方程式示例：1、烷烃CnH2n+2无官能团点燃性质稳定，不与酸碱和强氧化剂反应光光氧化反应：CH4+2O2 CO2+2H2O高温高压催化剂高温取代反应：CH4+Cl2CH3Cl+HCl，CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl.分解反应：CH4 C+2H2或裂解反应：C4H10 C2H4+ C2H6或CH4+ C3H62、烯烃CnH2n碳碳双键氧化反应：aC2H4 +3O2 2CO2+2H2ObCH2=CH2+ KMnO4(H+)CO2，加成反应：CH2 = CH2 + Br2 CH2BrCH2Br加聚反应 ：3、二烯烃CnH2n-2碳碳双键氧化反应：可燃，使高锰酸钾酸性溶液褪色（略）催化剂加成反应：可与H2,Br2等1:2,1:1加成CH2=CH-CH=CH2+ 2H2CH3CH2CH2CH31,2-加成CH2=CH-CH=CH2+ 2Br2CH2Br-CHBr-CHBr-CH2Br1,4-加成CH2=CH-CH=CH2+ Br2CH2BrCHBr-CH=CH2CH2=CH-CH=CH2+ Br2CH2BrCH=CH-CH2Br加聚反应：4、炔烃CnH2n-2碳碳三键氧化反应：可燃，浓烟；使高锰酸钾酸性溶液褪色催化剂加成反应：可与H2,Br2等1:2,1:1加成催化剂CHCH + Br2CHBr =CHBr，CHCH+H2CH2 = CH2CHBr=CHBr+Br2CHBr2CHBr2,CHCH+2H2CH3CH3乙炔的制备：CaC2 + 2H2OCHCH+ Ca(OH)25、苯CnH2n-6，无官能团氧化反应：可燃，浓烟；不使高锰酸钾酸性溶液褪色取代反应：加成反应：6、苯的同系物CnH2n-6无官能团氧化反应：可燃，浓烟；使高锰酸钾酸性溶液褪色取代反应：加成反应：7、卤代烃CnH2n+1-X（不饱和的话根据不饱和度减去H）-X卤（氯溴碘）原子氧化反应：少卤代烃可燃，多卤代烃可做灭火剂光取代反应：CH3CH2Br +NaOHCH3CH2OH +NaBr(水解)，CH3CH2Br乙醇+ Br2（g）CH2Br CH2Br.消去反应：CH3CH2Br+ NaOHCH2=CH2 +NaBr +H2O卤代烃中卤原子的检验方法：取少量卤代烃加入氢氧化钠溶液加热煮沸冷却加稀硝酸酸化加入硝酸银溶液。8、醇CnH2n+1-OH或CnH2n+2O-OH羟基氧化反应：a燃烧，无黑烟b催化氧化c与酸性高锰酸钾或重铬酸钾反应取代反应：a酯化反应b成醚反应：c卤化反应：CH3CH2OH HBr（浓）CH3CH2Br H2O消去反应：置换反应：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa + H29、醚R-O-R醚键与 醇 是同分异构体，性质不详。10、酚-OH羟基弱酸性：取代反应：氧化反应：空气中显粉红色；使高锰酸钾褪色。显色反应：遇Fe3+显紫色加成反应：略缩聚反应11、醛-CHO醛基氧化反应：a燃烧b能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色RCOOHc:d: e: 还原反应（加成）：注意银氨溶液的配制和新制Cu(OH)2悬浊液的配制方法：（1）稀氨水逐滴滴入AgNO3溶液，先产生白色沉淀，后恰好溶解（2）取少量硫酸铜溶液于试管，滴加几滴NaOH溶液。12、酮-CO-羰基或氧化反应：燃烧还原反应（加成）：13、羧酸-COOH羧基弱酸性：强于H2CO3取代反应：14、酯-COOR酯基 取代反应：(水解)15、油脂-COOR(1)油脂的加成或还原(氢化)(2)取代（水解）反应酸性条件下 碱性条件下皂化反应16、糖-CHO+-OH或-CO-+-OH单糖（C6H12O6）：a葡萄糖:具有醛基和羟基的性质，可发酵成醇，可氧化成CO2和H2Ob 果糖: 具有羰基和羟基的性质稀硫酸二糖（C12H22O11）：酸或酶a蔗糖水解葡萄糖+果糖b麦芽糖2分子葡萄糖多糖：（C6H10O5）na淀粉：，与I2显蓝色b纤维素：17、氨基酸含-COOH和-NH2氨基两性取代反应(成肽反应)：18、蛋白质含肽键、-COOH和-NH2水解氨基酸两性: 盐析：浓的无机盐（铵、钠、钾等），可逆，可用于分离和提纯蛋白质。变性：加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、酒精、苯甲酸等颜色反应：含苯基的蛋白质的检验。灼烧有烧焦羽毛的气味，可检验蛋白质。 1、物理性质：1、常温常压下为气态的有机物：一般14个碳原子的烃（新戊烷特别，常温为气体），一氯甲烷、甲醛为气体。甲烷、乙烯、乙炔密度比空气小，由M与29的大小来判断2、液体溶解性：（1）不溶于水：烃类、卤代烃、硝基苯、酯类，与水混合会分层，有明显凹液面。 水：卤代烃（一氯烷烃除外）如溴乙烷 、溴苯，硝基苯 水：烃类如己烷、己烯、苯，酯类，卤代烃（2）可溶于水的：低级（含C原子数较少的）醇、酚、醛、羧酸等含亲水基的物质3、易挥发液体（低沸点）有机物：乙醇、乙酸、乙醛、乙醚、苯、氯仿（三氯甲烷）、四氯化碳 （卤代烃）三、化学性质：*1、氧化反应：（1）燃烧：除了多卤代烃不能燃烧，其他均可。（2）能使酸性高锰酸钾褪色：含C=C、-CC- 有机物，苯的同系物（苯不可）、醇、醛、酚，乙二酸（草酸）。 （3）催化氧化：醇成醛或酮、醛成羧酸注：能发生银镜反应（氧化）的物质（或与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀）：醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸某酯（HCOOR）。2、属于取代反应范畴的有：包括烷烃、环烷烃、苯及其同系物的卤代、卤代烃的水解、乙醇卤化、成醚反应、酚类的卤代、硝化、酯化、酯水解等均为取代反应。*3、属于加成反应的有（常见加成物质：Br2、H2、 H2O、HCl）：含C=C、CC 的有机物；含苯环的物质，含-CHO的物质（包括葡萄糖）、酮。（1）含C=C、CC 的有机物与卤素单质（不需条件）；（2）含C=C、CC 的有机物与HX、H2O、H2（催化剂、加热）；（3）苯、含-CHO、酮只与H2加成（催化剂，加热 ）,不能发生加聚反应。*4、消去：关键“邻碳要有氢，生成碳碳双键或碳碳三键”（1）卤代烃：条件是NaOH醇溶液、加热 （2）醇：条件是浓硫酸、加热 *5、 能使溴水反应褪色的有机物及其原理：苯酚（取代）、醛（氧化）、含碳碳双键、碳碳三键的有机物、裂化汽油（加成）。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等（物理变化）。6、能发生水解的物质：卤代烃（CH3CH2Br）、羧酸盐（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）包括油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）、蛋白质、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）等，单糖不水解。*7、主要反应条件及对应的反应：写出物质及对应的反应类型（1）、 NaOH醇溶液、加热 ：卤代烃的消去（2）、 NaOH水溶液、加热 ：卤代烃的水解、酯的水解、（3）、浓硫酸、加热 ：脱水包括醇的消去、酯化、硝化、分子间脱水成醚等（4）、光照：烷烃的取代，环烷烃的取代、苯的同系物侧链上的取代（5）、铁粉或铁屑：苯的同系物苯环上的取代（6）、催化剂、加热：含C=C、CC 的有机物与HX、H2O、H2；苯、含-CHO、酮与氢气加成；醇醛的催化氧化。（7）、水浴加热：银镜反应、酚醛树脂的制备、硝基苯的制备、蔗糖的水解、酯的水解（8）、普通加热：新制Cu(OH)2悬浊液，醇的消去是170 成醚是140（9）、稀硫酸：酯的酸性水解、蔗糖淀粉纤维素的水解（10）、无需反应条件：乙烯、乙炔等不饱和烃与溴水；酸性高锰酸钾氧化烯烃、炔烃、醇、醛、苯的同系物等8、常见的检验有机物的试剂：a水 b酸性高锰酸钾溶液 c 溴水 d FeCl3溶液 e银氨溶液 f新制Cu(OH)2悬浊液 ,g NaHCO3溶液9、同分异构体分子通式 官能团异构分子通式 官能团异构CnH2n+2 无CnH2n6O酚、芳香醇、芳香醚 CnH2n烯烃、环烷烃 CnH2nO醛、酮、烯醇、烯醚、环醇、环醚 CnH2n2炔烃、二烯烃和环烯烃等 CnH2nO2羧酸、酯、羟基醛 、羟基酮等CnH2n2O醇、醚CnH2n1NO2硝基化合物、氨基酸10、排列-OH中H原子活性强弱顺序：CH3COOH H2CO3 C6H5OH H2O C2H5OH,并且把下列物质能反应的进行连线：C2H5OH NaOH C6H5OH NaCH3COOH NaHCO3CH3CHO Na2CO3三、热点方程式书写写出下列4种物质与足量NaOH水溶液在加热条件下反应的化学方程式：乙醇(1)： 与NaOH醇溶液的反应：ClCH2CH2COOH+2NaOH CH2=CHCOONa+NaCl+2H2O(2)： (3)： (4)： (5)分别与银氨溶液和新制的氢氧化铜悬浊液反应Cu（6）HOCH2CH2OH的催化氧化HOCH2CH2OH+O2OHC-CHO+2H2O(7)NH2CH2 CH(CH3)COOH的聚合反应CH3催化剂nNH2CH2 CH(CH3)COOH H-NHCH2 CHCO-n-OH+(n-1)H2O(8)HOCH2-CH=CH-COOH 的加聚和缩聚反应催化剂HOCH2