第三节关注合理营养与食品安全

1 说出什么是合理营养 2 举例说出日常生活中怎样做到合理营养 3 举例说出日常生活中怎样关注食品安全 第三节合理营养与食品安全 第四单元生物圈中的人第二章人体的营养 第三节合理营养与食品安全 西安爱知中学 自主学习 1 观察教材p32图4 23思考 四组图片反映了哪些饮食习惯 他们的做法是否正确 图中做法给健康带来了哪些危害 2 阅读教材p32正文第1 2段 勾画批注回答 什么是合理营养 如何做到合理营养 合理营养有什么意义 合理营养 四组图片反映了哪些饮食习惯 他们的做法是否正确 图中做法给健康带来了哪些危害 合理营养指全面而平衡的营养 全面 平衡 合理营养 摄取的营养素 六类营养物质和膳食纤维 种类 摄取的营养素的量 不多也不少 比例适当 与身体需要保持 合理营养 齐全 合适 平衡 同桌合作学习 1 请你说说每层分别代表哪一类食物 2 每天摄入量最多的食物应是类食物 3 每天摄入量最少的食物应是类食物 4 青少年每天应比成人多摄取含多的食物 即金字塔中 的食物 谷 乳类 肉类 油脂 蛋白质 中国居民平衡膳食宝塔 谷类 糖类 B族维生素 果蔬类 膳食纤维 维生素 无机盐 肉类 蛋白质 无机盐 乳类 蛋白质 无机盐 油脂类 脂肪 中国营养学会制定的 中国居民膳食指南 食物多样 谷类为主多吃蔬菜 水果和薯类每天吃奶类 豆类或其制品常吃适量鱼 禽 蛋和瘦肉减少烹调油用量 吃清淡少盐膳食食不过量 天天运动 保持健康体重三餐分配要合理 零食要适当每天足量饮水 合理选择饮料如饮酒应限量吃新鲜卫生的食物 为家长设计一份午餐食谱 温馨提示 1 食谱中要含有五类食物并且比例合适 2 应考虑当地常吃的食物种类 营养成分 价格等 设计出的你们家明日的午餐食谱 写出菜品名 可在小组内交流 然后进行修改和完善 选出最优食谱 展示给大家 食品安全 资料分析 合作讨论 1 应当关注食品包装袋上的哪些内容 2 怎样判断包装食品是否过了保质期 3 购买蔬菜 鱼肉等非包装食品时 应当注意哪些问题 4 食用之前 还有哪些需要注意的食品安全问题 苹果 蔬菜 鲜肉 食品生产许可证编号 SC 14位阿拉伯数字 营养成分表 配料表 食品添加剂 生产日期 保质期 1 应当关注食品包装袋上的哪些内容 2 怎样判断包装食品是否过了保质期 生产厂家 厂家地址 3 购买蔬菜 鱼肉等非包装食品时 应当注意哪些问题 买检疫合格印章的肉 挑选游动灵活 鳞甲完整并且没有污物附着的 看其颜色是否新鲜 再用手摸是否硬挺 4 食用之前 还有哪些需要注意的食品安全问题 我国2009年开始实施 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法 规定 在我国境内从事食品生产经营者 应当依照法律 法规和食品安全标准从事生产经营活动 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为 依法向有关部门了解食品安全信息 对食品安全监督管理提出意见和建议 违法从事食品安全生产经营者应负相应的法律责任 环境保护与食品安全 地球 我的母亲 我过去 现在 未来 食的是你 衣的是你 住的是你 我要怎么样才能报答你的神恩呢 郭沫若 女神 1927 1 2 舌尖上的安全 味蕾上的健康 越来越被人们关注 以下生活中常见的做法 合理的是 A 土豆发芽后 掰掉芽就可放心食用B 吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用C 腌黄瓜容易腐烂 可以多加些防腐剂D 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 D 3 2018 湖北武汉 从膳食的角度来看 下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是 A 炸鸡腿 薯条 奶油饼干 可乐B 面包 香肠 巧克力 牛奶C 馒头 红烧鱼 摊鸡蛋 玉米粥D 米饭 酱牛肉 炒豆角 鸡蛋西红柿汤 D 4 2018 云南 小明设计的午餐食谱如下 米饭 鱼 肉 豆腐 从合理营养的角度分析 还缺少的是 A 提供能量的谷类B 补充维生素的蔬菜水果C 提供蛋白质的奶类D 提供脂肪的油脂 B 5 2018 济源 食品安全是每一个公民都密切相关的问题 下