葡萄酒在长沙市场的消费情况.doc

葡萄酒在长沙市场的销售情况学 生：孙玉龙 东方科技学院09机制3班学号:200941914319一、行业整体运行概述2011年初葡萄酒市场和火爆的饮料和乳品市场相比略显沉默。但在这个承上启下的时间，任何一个葡萄酒企业都没有放松。关税下调后，洋葡萄酒来势汹汹，放下尊贵的身段和国产葡萄酒争夺中低档市场。而国产品牌则在中低档市场苦苦支撑的同时，将重点放在了高档产品的开发上。传播葡萄酒消费理念成为企业的共同选择，他们知道，只有市场培育起来了，才有行业的发展。虽然本月新品很少，但有着向保健方向发展的趋势。这段时间价格变动不大，主要是因为此时企业多处在休整期，维持现有的市场占有率是绝大部分企业的选择。下半年开始，葡萄酒进入销售预热期，市场可能有较大变化。二、长沙葡萄酒消费群体的构成与消费情况大众消费群体百分比新富消费群体百分比男性66.2男性60.1女性33.8女性39.915-24岁17.118-247.425-34岁28.225-2927.435-44岁28.830-3432.645-54岁17.135-3923.555-64岁8.940-459.1事业单位领导干部3.9事业单位领导干部4.3专业技术人员12.7专业技术人员7.1公司管理人员16.1公司管理人员9.5公司一般职员17.5公司一般职员1.3商业/服务业/制造业/一般职工22.7商业/服务业/制造业/一般职工0.4个体户/私营业主10个体户/私营业主7自由职业者1.6自由职业者1.21499元以下（月收入）41.26万元以下（年收入）37.61500-2999元（月收入）30.26-10万元（年收入）35.23000-4999元（月收入）11.110-16万元（年收入）15.75000-6999元（月收入）2.516-20万元（年收入）4.37000以上（月收入）1.120-30万元（年收入）4.330万元以上（年收入）2.9a、大众消费群体收入便低，是低档消费层次，消费行为基本在家里；b、新富消费群体收入较高，消费行为在外与家里比例均衡，属于中档消费群体；c、商务群体仍然以白酒和法国名庄酒为主。三、大众消费增减比例表分析：女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服务业企业员工、个人月收入在1500-4999元的中低收入群体饮用葡萄酒的比例增加明显。四、新富群体消费比例增减表分析：男性、35-39岁、专业技术人员、事业单位领导干部、个人年收入在10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增长明显。五、长沙2-5月葡萄酒销售情况长沙葡萄酒价格行情（单位：元， 时间：2011年2月）品牌规格本月超市价上月超市价涨跌涨幅张裕干红750ml3832+618.75%长城干白750ml26260王朝干红750ml38380云南干红750ml4541+49.76%威龙干红750ml3532+39.38%野力干红750ml3635+12.86%新天干白750ml34.530+4.515%野生爽口山葡萄酒750ml/通化原汁山葡萄酒750ml/通化高级红750ml/这些产品中，长沙共有5个品牌的葡萄酒价格有波动，它们分别为张裕干红、云南干红、威龙干红、野力干红和新天干白，涨幅分别为18%、9.8%、2.8%、9.4%、15%。调查数据显示：长沙2月份的葡萄酒市场比较活跃，近一半的品牌价格呈上升趋势，价格上扬幅度最大的是张裕干红，涨幅达19%，紧跟其后的是新天干白，涨幅为15%。总体来看，长沙2月份葡萄酒价格呈整体上涨，究其原因，这可能是行业内部本身的竞争加剧，主要品牌借提高价格来提升产品形象所致。加上夏季是饮料旺季，商超在葡萄酒的进店、促销方面的价格有所提高。长沙葡萄酒价格行情（单位：元， 时间：2011年3月）品牌规格本月超市价上月超市价涨跌涨幅张裕干红750ml34.733+1.75.15%长城干白750ml34362-5.56%王朝干红750ml46460云南干红750ml48480威龙干红750ml35350野力干红750ml30333-9.09%新天干白750ml32320野生爽口山葡萄酒750ml13130通化原汁山葡萄酒750ml12120通化高级红750ml9.69.60这些产品中，3月的葡萄酒市场价格有涨跌的品牌共有3个 ，占受调查品种的30%，品牌分别是张裕干红、长城干白和野力干红，涨幅分别为：5%、-5.5%、9%。从调查数据可以看出：有所波动的三个葡萄酒品牌，其价格波动都超过5%，其中野力干红在本月中的价格波动达到9.1%。干白价格下降可能因为企业打算用降价方式来吸引消费者对干白的注意力。但干白在短时期内的情况应该不会有大变化。总体来说，3月长沙葡萄酒市场相对平静。但这种平静是因为大部分企业持观望态度。葡萄酒本来就有和月饼捆绑销售的传统，今年月饼提前预热，下月应该是葡萄酒销售的黄金时期。长沙葡萄酒价格行情（单位：元， 时间：2011年4月）品牌规格本月超市价上月超市价涨跌涨幅张裕干红750ml37.937.90长城干白750ml24.722.5+2.29.78%王朝干红750ml36.836.80云南干红750ml48480威龙干红750ml26.527.81.3-4.68%野力干红750ml42.842.80新天干白750ml28280野生爽口山葡萄酒750ml15.215.20通化原汁山葡萄酒750ml12.112.10通化高级红750ml11.311.30这些产品中，长沙市4月份葡萄酒市场上长城干白、威龙干红一涨一跌，长城干白的涨幅为+2.2/22.5，而威龙干红的涨幅为-1.3/27.8。干白涨价应该属于正常的市场波动。本月长沙葡萄酒市场比较平静。 长沙葡萄酒价格行情（单位：元， 时间：2011年5月）品牌规格本月超市价上月超市价涨跌涨幅张裕干红750ml27.627+0.62.22%长城干白750ml26260王朝干红750ml36.836.80云南干红750ml/威龙干红750ml31.931.90野力干红750ml/新天干白750ml28.526.5+27.55%野生爽口山葡萄酒750ml/通化原汁山葡萄酒750ml11.711.70裕干红、新天干白的价格有所波动，价格均为上扬。但总体来看，整个葡萄酒行业的价格和上月相比相比基本没有变化。张裕干红在所调查的葡萄酒品牌中价格变动是最大的一个品牌。在被调查的几个月城中，有4个月张裕干红的价格有变化，而且都呈上升趋势。张裕干红在2月的价格涨幅达到18.7%，。它在后面几个月表现谨慎。7月份，长城干白在广州和长沙的不同表现正好表明这两个市场的特点。广州作为比较成熟的市场，干白应该是企业的重点培育对象。长城干白小幅降价正好满足了这种需求。长沙价格上涨，只是市场的正常变动。威龙干红只在2月和3月两个月的价格有所变化，在涨幅分别为9.3%、5%。本月，长沙的葡萄酒市场价格全面上涨，威龙干红应该只是跟风而已。而在3月，该品牌价格有所下跌，可能是品牌推广的需要。跟随春节的结束，威龙干红很有可能依靠降价促销的方式扩大知名度。新天干白在2月和2月这两个月的葡萄酒市场上做了价格的调整。分别为15%、7.5%。对于新天干白来说，这个涨价的绝对值还是比较大的。但就总体而言，涨价暂时不会影响其它地区的销售，干白涨价很有可能是当地干白消费市场逐渐成熟的表现。六、法国名庄酒市场价格品名年份价(RMB/瓶)拉菲1982年33800拉菲1975年4420小拉菲2000年2405小拉菲2006年1495拉图1997年6674木桐1992年5700玛歌1987年7334奥比昂1992年5400a、 法国五大名庄酒市场最低价也在4000以上，属于“奢侈品”。b、 只有小拉菲借助拉菲的世界第一名气以1000-3000之间的价格在高档餐饮终端占据着高端的第一席位。七、法国干红市场价格品名等级规格价格（RMB/瓶）花都梅洛日常餐酒187ML36花都加本力苏维瓮日常餐酒375ML63庭院加本力苏维翁红葡萄酒地区餐酒750ML115罗拔智高宝森添百利AOC750ML