苏果配送中心营销经营毕业论文.doc

目目 录录 毕毕 业业 论论 文文 中中 文文 摘摘 要要 4 引言引言 5 1 1 公司概况公司概况 6 1 1 公司概述 6 1 2 公司历史 7 1 3 公司的发展目标 7 2 2 苏果超市公司配送中心组织架构和配送中心平面图苏果超市公司配送中心组织架构和配送中心平面图 8 2 1 收货部 9 2 2 上架补货部 9 2 3 拣货部 10 2 4 出货部 10 2 5 财务部 10 2 6 退货部 11 2 7 客服部 11 2 8 人事部 11 3 3 主要业务流程及描述主要业务流程及描述 11 3 1 进货管理 11 3 2 进货验收 12 3 3 货物标示 分类 12 3 4 货物入库上架 12 3 5 在库加工 13 3 7 补货管理 13 3 6 拣货作业 13 3 8 出货复核 14 3 9 配装和出货封车 14 3 10 信息处理 14 4 4 苏果配送中心运作效率和服务分析苏果配送中心运作效率和服务分析 14 4 1 配送中心波次出货和按商品类别进行配送 14 4 2 配送中心拥有先进的物流设施和完备的管理制度 15 4 3 提高了公司的经济效益和服务水平 16 4 4 库区的 ABC 管理 17 5 5 苏果配送中心目前存在的主要问题苏果配送中心目前存在的主要问题 17 5 1 采购成本居高不下 18 5 2 标准化程度低 分工不明确 18 5 3 物流配送中心现代化程度低 信息化程度低 18 5 4 配送效率低下 19 5 5 专业人员缺乏 员工素质低 19 6 6 配送中心改革建议和意见配送中心改革建议和意见 19 6 1 优化采购结构 降低采购成本 实行供应链整体规划 20 6 2 提高配送中心的规范化标准化 明确责任分工 20 6 3 搞好自行配送 联盟配送与外包配送的关系 20 6 4 培养高素质物流人才 建设一流物流团队 21 6 5 建立上架补货部与拣货部互动机制 22 6 6 提高员工的安全意识 22 6 7 建立突发事故应急机制 22 7 7 苏果配送中心发展对我国物流行业发展的启示苏果配送中心发展对我国物流行业发展的启示 23 7 1 提高信息技术应用 加强物流结点建设 23 7 2 要高度重视物流人才培养 实施人才战略 23 7 3 加快产权改革 激发企业活力 24 7 4 大力培育具有竞争力的物流集团 24 结束语结束语 25 参考文献参考文献 26 致谢致谢 27 毕毕 业业 论论 文文 中中 文文 摘摘 要要 连锁商业作为零售业的一次革命 在我国迅速兴起 它的发展对我国零 售业传统的销售方式 既是一种突破 又是一种挑战 连锁商业以连锁 制为轴心 以广泛的门店网络为市场依托 以中央采购制 极大地降低 了商品进价 开发销售利润 以现代化的物流方式 多功能 集约化的 配送方式 最大限度地压缩商品库存 开发获取物流利润 以直接的市 场信息向加工制造业渗透 发展定牌商品 开发生产利润 它是商流 资金流 物流 信息流 四流 高度集中 相辅相成的极佳形式 配送 中心正是连锁商业发展的重要载体对零售业产生了巨大的推动作用 苏 果超市在建成配送中心之后在配送能力和客户反应能力方面都有了较大 的提高 最大限度的降低了库存成本 但是我国物流社会化程度低 物 流管理体制混乱 机构多元化 导致社会化大生产 专业化流通的集 约化经营优势难以发挥 规模经营 规模效益难以实现 本文选取苏果 配送中心配送流程进行分析 从配送流程中发现存在的问题并找出解决 问题的方法和对策 针对于配送中心的个例比结合相关的温馨资料总结 出我国配送管理发展现状和提高我国配送中心发展水平的策略和方案 以寻求更好的发展我国连锁经营的途径 关键词关键词 物流 配送中心 规模经营 对策 连锁经营 毕 业 论 文 外 文 摘 要 Graduates of this paper Abstract Chain business as a retail revolution the rapid rise in China The development of its traditional way of selling in retail both a breakthrough but also a challenge Chain business to chain axis of the system to a wide range of stores for the market rely on the network to the central procurement system greatly reduced the purchase price of commodities development of sales profits to modern logistics approach multi functional intensive delivery mode maximum compression goods inventory logistics development for profit to direct the information to the processing and manufacturing market penetration development of brand products development and production of profits It is the business flow capital flow logistics information flow and the four flows highly concentrated form of a complementary good Chain of distribution centers is an important carrier of commercial development on the retail sector had a huge boost Suguo supermarket distribution center was built after the delivery capacity and customer response capabilities have greatly improved Maximum of reduced inventory costs However the low level of socialization of logistics logistics management system disorder institutional diversity resulting in large scale socialized production and circulation of intensive management advantages of specialization is difficult to play the scale of operations economies of scale difficult to achieve this selection process Suguo Distribution Center analysis from the distribution process to identify gaps and find solutions and countermeasures At the distribution center for Case information than the combination of the warmth associated distribution management development in China summarized the status and distribution center to improve our level of development strategies and programs to find better ways to the development of chain operation in China Key words logistics distribution center scale operation countermeasures chain 引言引言 从十五到十一五期间 第三方物流作为国家重点发展的战略性产业 得到了社会各界的广泛关注与支持 第三方物流发展进一步加快了进程 在服务内涵 经营模式 功能建设等方面发生了深远的变革 呈现出良 好发展趋势 正是在这种有力的宏观环境下苏果超市才从几家小连锁点 发展成为苏皖鲁浙地区有名的大型连锁公司 苏果在自身发展的同时非 常注重引进外国先进的管理技术和设施设备 培养了大批的物流人才提 高了配送管理水平 通过引进外国技术 苏果超市在南京地区建立了整 个华东度最大的物流配送中心 为将近 2000 家门店进行配货 配送中 心制定了比较严密的运作流程 从国外引进了先进的作业设备和信息系 统 提高配送中心的快速反应能力 当然配送中心各部门在具体的运作 中仍然一些问题 本文将在下面的论述中指出并进行具体分析 本文从第三方物流与配送中心方面考虑 对苏果配送中心存在的具 体问题以及当前我国配送中心所面临的问题进行分析 从而提出具体的 解决方案 1 1 公司概况公司概况 1 11 1 公司概述公司概述 苏果超市有限公司成立于 1996 年 7 月 12 年来始终坚持走具有自 身特点 符合当地实际 贴近百姓生活的连锁发展之路 取得了超常规 跳跃式的发展 现已成为集批发 配送 物流 加工 零售于一体的大 型连锁企业 连续九年排列中国连锁业前十强 被国家商务部确定为全 国重点扶持的 15 个大型流通企业集团 也是江苏省超市零售业最大的 商贸流通企业 苏果超市在发展的过程中以经营业态多样化 连锁网络 城乡化 物流配送现代化 企业管理科学化和服务内容系列化为核心 不断地追求卓越 寻求新的突破 008 年苏果超市预计实现销售超过 300 亿元 含加盟 其中直营店销售 150 亿元 各业态店铺 710 个 在家电类销售上 实现销售 5 82 亿元 不含加盟 比上年同期增长 40 9 苏果超市拥有强大的物流配送体系 于 2005 年 1 月正式投入运 营的马群配送中心 占地 250 亩 单体仓库建筑面积 4 5 万平米 堪称 华东地区第一 有效地提高了对门店配送的准确率和准点率 支撑了苏 果超市的长远发展战略和更大规模的发展 1 21 2 公司历史公司历史 1996 年 苏果超市有限公司正式成立 1998 年 第一家省外加盟店合肥市加盟店正式成立 迈出了省外扩 张的步伐 1999 年 门店突破 100 家 跻身全国连锁十强 2003 年 门店突破 1000 家 总经理马嘉樑先生当选 中国零售业 十大风云人物 2004 年 成功推出苏果好便利店 苏果平价店两种新型业态 入选 中国 500 最具价值品牌 2007 年 荣获 2006 2007 年度中国连锁业十大优秀特许加盟店 殊荣 2008 年 荣获 中国零售业最佳雇主 中国商业服务业改革开放 30 周年功勋企业 殊荣 1 31 3 公司的发展目标公司的发展目标 提高配送中心的配送效率和服务水平 提高客户满意程度 在区域市场实施渗透扩张战略 稳步推进 实现规模化经营 在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略 扩大品牌效应 在企业管理方面始终坚持低成本运营战略 保持企业良性循环 2 2 苏果超市公司配送中心组织架构和配送中心平面图苏果超市公司配送中心组织架构和配送中心平面图 苏果配送中心由 9 个分部门组成 收货部 上架补货部 拣货部 出货部 退货部 财务部 订单部 人事部 客服部 图一 图一 组织结构图组织结构图 物流总监 收货部 主任 上架补货 部 主任 拣货部 主任 客服部 主任 退货部 主任 出货部 主任 订单部 主任 财务部 主任 人事部 主任 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 主管 主 办 科员 拣货工人 图二 苏果平面图图二 苏果平面图 A区 B区 C区 办办公公 员员工工区区 货货品品储储存存区区 收收发发货货理理货货区区 物物业业设设备备区区 叉叉车车充充电电 维维修修区区 退退货货处处理理区区 收收发发货货月月台台 I区H区 2 12 1 收货部收货部 收货部是配送中心重要运作部门之一 担负着配送中心从供应商进 货和对货物进行检验的重任 收货部对进货进行检验确保货物符合进货 标准 满足配送中心对货物品质的要求 在进货的是严格按照规定进行 托盘作业 根据货物的形状和重量选择符合的码放方式 一边有利于进 行上架补货 通过条码枪对托盘货物进行储位确定 然后把生成的储位 标签贴在相应货物上 方便货物进入相应的货区 2 22 2 上架补货部上架补货部 上架补货部是维持配送中心运作的关键部门之一 收获部将供应商的货 物验收完毕后货物上架全由上架补货部负责 在上架补货部一共有三种 作业设备 前移式 平衡重 水平拖车 一般先用水平拖车将贴好标签 的货物按标签所表示的货区托至指定区域 前移式司机将货物放到指定 货位 并用 RF 条码枪对储位进行确定方便将货和查找 上架补货部还 有一个重要的职责是为拣货部降货补货 主要是在晚上提前将所需货物 补到指定的拣货位 供白天拣货工人进行拣货 2 32 3 拣货部拣货部 拣货部是苏果配送中心的重要运作部门之一 主要负责商品拣选工作 在库良品的管理工作 整个部门以运作质量求进步 以管理水平求发展 的现代管理理念为前线门店提供优质的商品服务 根据客服部门制定的 门店订货单按品种 批次进行制作拣货单 拣货员凭有效单据进行拣货 拣完的单据应压在托盘两侧的醒目位置 并将拣完的商品放至指定位置 或是是拖至发货区对应门店的指定区域内 并保持托盘沿左侧黄线摆放 托盘的前后之间保持 20 30 公分距离 方便出货部门复核和出货 2 42 4 出货部出货部 出货部也是维持配送中心运作的重要部门之一 出货部门有两项重 要的职责 复核和封车 复核是配送到门店货物正确与否的重要保重 复核员用条码枪对拣的货进行再一次检验 对出现差错的货物开出差错 单要求拣货员及时调换或补齐 并检查货物是否下错家 封车就是却保 货物安全 全部的装上配送车 并记录每一笔货出库情况 并防止货物 放错车 2 52 5 财务部财务部 财务部主要是负责配送中心资金调配和财务核算 2 62 6 退货部退货部 退货部是配送中心处理剩货的重要部门 每年在春节后便是最忙的 时候 在春节前有大批的剩货 破损货物没有及时的清理 一般将货物 暂时放在退货仓库 等到春节战役结束后在从各个部门抽调人手集中进 行退货 提高退货的效率 2 72 7 客服部客服部 客服部是配送中心与各门店沟通的重要渠道 客服部每天都要根 据各个门店的订货要求制成订货单交到拣货部有他们拣选客户所需的货 物 还要受理各个门店发来的投诉和反馈并及时报告给物流总监和各个 部门主要领导人 2 82 8 人事部人事部 人事部就是负责公司的人事调动 职员招聘 培训 以及对在职人 员进行考核评价 优化人力资源能寄结构 层次结构 智能结构 3 3 主要业务流程及描述主要业务流程及描述 3 13 1 进货管理进货管理 进货是指连锁店总部的进货指令向供货厂商发出后 配送中心对运 送的货物进行接收 收货检验工作要非常谨慎 因为一旦商品入库 配 送中心就要担负起商品完整的责任 配送中心收货员应做好如下准备 及时掌握连锁总部 或客户 计划中或在途中的进货量 可用的库房空储 仓位 装卸人力等情况 并及时与有关部门 人员进行沟通 做好以下 接货计划 在检查货物准确无误后方可在厂商发货单上签字将商品入库 并及时登录有关入库信息 转达采购部 经采购部确认后开具收货单 从而使已入库的商品及时进入可配送状态 3 23 2 进货验收进货验收 采用一定的手段对接收的货物进行检验 包括数量的检验和质量的 检验 若与订货合同要求相符 则可以转入下一道工序 若不符合合同 要求 配送中心将详细记录差错情况 并拒绝接收货物 按照规定 质 量不合格的商品将由供应商自行处理 进货验收一般有和 全核对 三核对 是指核对物品条形码 核对物品的件数 核对物品包装商品 名 规格 细数 全核对是指以单对货 核对所有项目 品名 规格 颜色 等级标准等等 确保单货相符 收货员验收无误后 签盖回单和 在收货基础联盖章并签注日期 3 33 3 货物标示 分类货物标示 分类 当配送中心进货验收完毕后 接货员就会在托盘上商品包装箱上贴一个 条码 作为该种商品对应仓库内相应货架过道和储位的记录 同时 对 商品外包装上的条码进行扫描 将信息传到后台管理系统中 并使包装 箱条码与商品条码形成一一对应 通过条形码将货物按区分类 配送中 心采用 ABC 分类法 方便货物拣选和查找 3 43 4 货物入库上架货物入库上架 当配送中心整个收获作业完毕后 工作交由上架补货部来完成 先使用水平拖车将货物按标签所表示的货区托至指定区域 前移式司机 将货物放到指定货位 在上架前 首先扫描包装箱上的条码 计算机就 会提示工人将商品放到事先分配的货位 搬运工将商品运到指定的货位 后 再扫描货位条码 以确认所找到的货位是否正确 因此在商品从入 库到搬运到货位存放整个过程中 条码起到了相当重要的作用 3 53 5 在库加工在库加工 在苏果配送中心中一共分为良品库和生鲜库 在良品库以拣选为主 在生鲜库中涉及到农副产品加工 包装等工序 在生鲜库里最多的是对 蔬菜加工和包装 水果一般进行二次包装 由于生鲜食品对温度有特殊 要求 所以仓库和配送车都有特殊要求 3 73 7 补货管理补货管理 移式前司机提前将所需货物补到指定的拣货位 供白天拣货工人进 行拣货 3 63 6 拣货作业拣货作业 在配送中心中心在接受客户的订单后 将订货单汇总 并分批发出 印有条码的拣货标签 这种条码包含有这件商品要发送到哪一连锁店的 信息 分拣人员根据计算机打印出的拣货单 在仓库中进行拣货 拣货 单一般门店为一个单位 一张拣货单就是一个门店的需求 出货人员在 码头上挂好门店牌方便拣货员将货物运至指定码头 在配送中心一共有 两种拣货方法 摘果式和播种式 配送中心一般选择摘果式 每个工人 负责一张拣货单 满足苏果门店众多的要求 3 83 8 出货复核出货复核 拣货员将建选好的货物放到相应门店区域等待复核员进行检验 复核员用条码枪对拣的货进行再一次检验 对出现差错的货物开出差错 单要求拣货员及时调换或补齐 并检查货物是否下错家 3 93 9 配装和出货封车配装和出货封车 在复核员将货物检查完和对差错进行改正后 搬运工在风车人员 的指导下将货物安全 全部的装上配送车 并记录每一笔货出库情况 并防止货物放错车 为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率 封 车人员按配送路线把同一条送货路线上不同门店的货物组合 配装在同 一辆载货车上 通过安排组配作业 把多家门店的货物混载于同一辆车 上进行配载 不但能降低送货成本 而且也可以减少交通流量 改变交 通拥挤状况 一般对一家门店配送的商品集中装载在一辆车上 可以减 少配送中心对门店的配送事项 同时也有利于环境保护 3 3 1010 信息处理信息处理 信息处理伴随着配送中心运作的始终 整个配送计划都是围绕着配 送信息来完成的 主要是配送中心与客户进行信息沟通 在配送的合个 环节传递信息 如接收门店订货 并对订货处理 打印拣选单等 另外 为保障配送中心整体的正常运作 在业务上还需要进行信息处理 业务 结算和退货 废弃货物处理等作业 4 4 苏果配送中心运作效率和服务分析苏果配送中心运作效率和服务分析 4 14 1 配送中心波次出货和按商品类别进行配送 配送中心波次出货和按商品类别进行配送 配送中心把所有的门店分成四到六个波次 把位于一个地区的门 店规类到同一个批次中 方便共同配送 对于有时间限制的门店放到最 后批次 便于晚上配送 门店提前一天通过 EDI 系统把需要的商品货号 数量 规格等数据传输到信息部门服务器上 信息部门下载信息并保存 同时把信息打印来 形成拣货清单 清单是以门店和各个库为划分标准 的 苏果超市根据商品经营的不同特征进行排队分析 分成三大类商品 每类商品实行不同的配送流程 第一类商品是使用频率较高的畅销商品 如一般日用品 在流通过 程中 一般整批进货和储存 然后按各门店的订货要求配货后送到各门 店 由于此类商品进货量大 故以较低的价格购入 可以零售价出售给 消费者 这样既减少了流通环节 又增加了利润 所以 此类商品的储 存是 创利 的 第二类商品是配送中心按照门店的订货单汇总后统一向工厂整箱订 货 收到货后不需储存 直接进行分拣作业 再配送到各门店 这样可 节省储存费用 第三类商品有一定的保鲜要求 如牛奶 面包 豆腐等 通常是 不经过配送中心直接从生产厂家送往各门店 但商品的进销全过程信息 都由配送中心处理 4 24 2 配送中心拥有先进的物流设施和完备的管理制度 配送中心拥有先进的物流设施和完备的管理制度 配送中心的规划设计秉承现代物流理念 采用了具有效率和成本 优势的流程化运作模式 并广泛运用了很多先进 成熟的技术及设备 1 物流信息系统为具有国际领先水平的专业仓库管理软件 SSA Exceed 4000 具有导向性任务管理 实时库存状态管理 支持多配送 中心 多货主管理 开放式的功能扩展等诸多先进功能 2 采用无线网络技术和手持 RF 射频终端等技术设备 支持物流无纸 化作业 3 运用了国内领先的组合式货架系统 并根据立体仓库多层货位高 度超过 10 米 库内搬运距离长等实际需要 运用了从德国 瑞典引进 的 72 台套性能优良电动垂直 水平搬运设备等一系列先进的物流技术 设备 提高了空间利用和物流作业效率 4 拥有各式常温 保温厢式自备货车 60 多台 引进了地理信息系统 GIS 和车辆管理系统 运用了车载 GPS 技术 不仅大大拓宽了运输 管理的有效空间范围 也为进一步深化物流管理 提升物流服务水平创 造了良好的技术条件 5 苏果连锁超市由多个门店组成 实行规范化管理 做到统一订货 集中配送 统一结算 实行采购与销售职能分离的经营模式 苏果连锁 超市以连锁制为轴心 广布的门店为市场依托 中央采购制为经营形式 降低成本 挖掘销售利润 以多功能 集约化的配送中心降低商品库存 开发物流利润 4 34 3 提高了公司的经济效益和服务水平提高了公司的经济效益和服务水平 有了配送中心才可能实现统一进货 集中库存 统一配送 各店分 销的连锁经营方式 才可能实现直接的产销衔接 增强商业对市场信息 需求的反馈能力 从而促进生产 满足消费 降低生产资源配置的成本 和代价 以便于企业享受较高的价格折扣 降低流通成本和销售价格 1 由 于将商品集中保管 流通加工 按各门店需求配货 统一配送 实现了 最少环节 最低费用 最高效率 从而大大提高了经济效益 苏果店铺选址大多选在人口密集的居民小区 尽可能的贴近百姓 与洋超市大卖场展开错位竞争 让消费者感受到 自己的苏果 身边的 苏果 的经营特色 尽最大可能体现超市业态的便利性 4 44 4 库区的库区的 ABCABC 管理管理 配送中心常温仓库根据所进的商品不同进行分类 主要分为 ABC 三类 A 区主要是存放日用商品每天的出货量很大 B 区主要是存放包 装食品 酒类 生活用品 B 去是最大的多库区出货量也是最大 C 区 是日用小商品的摆放地 C 区的 P 国道单独列出来专门摆放像五粮液 茅台等贵重商品 另外配送中心根据具体需要还分设 HFID 等特殊区域 I 区和 B 区相连放一些一次性出货量非常大的商品 在靠近后场的位置 设有直流货架 这些商品不需要记录配送中心信息系统 直接通过直流 部门配送各家门店 H 区主要是堆垛区 储备大量的货物以备及时供应 F 区是单独的小库 存放高档商品 D 区主要是大米的堆垛区 储备大 量大米 苏果生鲜仓库占地 3000 多平米 建筑面积 1 万多平方米 分五层 地下负一层为 1000 吨的冷冻冷藏库 一层为水果 蔬菜分拣配送区 二层为面点 面包 净菜 盘菜生产加工区 三层为食糖 干货类加工 区和食品安全检测中心 四层根据生鲜项目的扩大增加生产加工线 该 项目预计年配送能力将达到 10 亿元 苏果生鲜加工中心将与门店联网 食品安全信息查询系统 能够对配送商品原产地 品牌及生产批次和加 工过程信息进行溯源查询 从而更有效地保证食品安全 1 菊池康也 丁立言译 1999 年 物流管理 清华大学出版社 p163 164 5 5 苏果配送中心目前存在的主要问题苏果配送中心目前存在的主要问题 近十几年来 苏果连锁超市发展迅速 市场份额不断扩大 地区分 布广 竞争激烈 苏果超市成为国内超市品牌一个较成功的案例 2006 年苏果超市被国家商务部确定为全国重点扶持的 15 个大型流通企业集 团 其物流配送体系成为众多企业学习的目标 但通过对连锁超市及苏 果超市的物流配送系统的现状进行分析发现虽然管理技术和手段也在不 断提高 但仍存在很多问题 5 15 1 采购成本居高不下采购成本居高不下 目前 我国连锁超市中 统一采购和进货的比例通常只有 30 60 左右 苏果超市和大部分连锁超市一样 统一采购的比例只有 50 左右 总店与其大部分分店之间只是一种加盟关系 缺乏内在的经济联系 许 多分店都有自己的供应商和物流渠道 实行的是单店采购和进货 从而 未能取得因大规模采购而带来的优惠进货价格 采购成本居高不下 缺 乏价格竞争优势 5 25 2 标准化程度低 分工不明确标准化程度低 分工不明确 苏果超市成立之时国内物流概念尚未清晰 苏果的管理人员依靠自 己原有的经验在摸索中前进 在前进中继续积累经验 缺乏专业的物流 知识作指导 苏果配送体系也是在摸索中逐渐建立的 由于并没有从整 体上进行规划 苏果配送的标准化程度较低 很多工作仍是人工操作 尚未实现 无纸化 管理 且许多工作人员操作手法不正规 譬如货架 管理员没有及时关注货物的数量而造成不能及时补货的现象仍市场发生 且没有相关的补救监督措施 容易造成多头领导 降低物流配送中心的 运作效率 5 35 3 物流配送中心现代化程度低 信息化程度低物流配送中心现代化程度低 信息化程度低 苏果超市虽然在库存 自动化标识上应用了现代化的科学管理 但 分货 拣选等基本上仍然以人工操作为主 商业物流信息技术的采用仍 然以互联网为主 但应用程度较低 仅限于日常事务管理 而对于物流 中的许多重要决策问题 仍处于半人工化决策状态 同时机械化程度低 基本上是原有物流设施转过来的 无论是技术还是设备都比较陈旧 5 45 4 配送效率低下配送效率低下 苏果超市的配送信息经过多次传递后易产生失真现象 一旦订单上 的信息与超市不一致 配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋 这不仅影响配送服务水平 增加了不必要的配送成本 还造成了整车装 载率低 回车空驶率高 运力的大量浪费 而且使递送速度慢 保证率 低 5 55 5 专业人员缺乏 员工素质低专业人员缺乏 员工素质低 我国配送中心的起步比较晚 参与研究的专业人员不多 在制定物 流方案 实施管理 开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业 人才 而且 从行业的整体情况看 就业人员素质普遍较低 对物流业 的理解仍然停留在运输 仓储的概念上 还没有上升到物流服务的理念 这是我国连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题 苏果超市的管理人 员中有很多是从事百货公司之类的行业 虽然了解市场行情 熟悉运作 流程 但缺乏专业的物流管理理念 而苏果超市理货员 收银员等日常 操作人员更是缺乏专业性培训 工作效率及服务水平较低 6 6 配送中心改革建议配送中心改革建议 针对上面配送中心目前存在的问题并结合自己所学的知识提出一些建议 和意见 6 16 1 优化采购结构 降低采购成本 实行供应链整体规划 优化采购结构 降低采购成本 实行供应链整体规划 苏果超市和大部分连锁超市一样 统一采购的比例只有 50 左右 总店与其大部分分店之间只是一种加盟关系 1 总的原则是既有利于上 游的采购 进货 也要有利于对下游各连锁店的配送 使商品运送至所 有连锁店所费总成本最小 6 26 2 提高配送中心的规范化标准化 明确责任分工提高配送中心的规范化标准化 明确责任分工 完善苏果配送中心内部各个环节的作业管理 建立健全各个岗位 各道工序和各项作业的规章制度和职责分配制度 并形成文字规范 实 现配送作业系统化和管理手册化 另外商品容器及有关装卸搬运 上架 补货 储藏和运输的设备也应实现统一的规格化和标准化 大力推广条 码运用 实现商品条码化 配送实施过程中要考虑设备的机械化 自动 化 信息系统的现代化等 正式运营前还要考虑员工的培训 管理者的 选聘 组织机构的设置等 提高配送中心专业规范化程度有利于配送中 心优势的发挥 再分配任务时要实行项目包干 分权给各个责任人 做 到权责明确 有案可查 防止出现多头领导 6 36 3 搞好自行配送 联盟配送与外包配送的关系搞好自行配送 联盟配送与外包配送的关系 自行配送投资较大 但比较容易管理 适应性和灵活性较强 目前 苏果百货 家电等商品的统一配送比重上升到约占同类商品的 40 门 1 刘庆元 2004 年 商业连锁经营和配送中心发展问题研究 东北财经大学出版社 店的物料用品由配送中心 100 配送 包括常温食品 日用品 百货 家电 香烟 OTC 药品统一配送的比重已大幅提高 约占直营店销售总 额的 52 但这与国外成熟的零售连锁企业相比还很低 所以苏果要在 加强已有的自行配送的条件下加大联盟配送的比例 联盟配送最大的优 点是使配送中心节省费用 使合作双方共同关心配送的运行和建设 在 共同目标下获取各自满意的长期利益 而外包配送是将配送委托给社会 上物流企业 按配送要求支付一定的费用 适合短期合作 对配送路 线重新调查和实地考察 重新设计修改路线 可以提高物流配送效率 使成本降至最低 从而提高苏果超市的企业竞争力 6 46 4 培养高素质物流人才 建设一流物流团队培养高素质物流人才 建设一流物流团队 苏果超市物流配送人员由三种层次的员工构成 战略层人员 战术 层人员和操作层人员 苏果应当合理安排不同层次物流配送人员的比例 充分挖掘各层次人员的潜力 加强培训 调度员工的积极性 让员工各 尽其能 配送中心的各类人员 如行政管理人员 拣选人员 设备操作 人员 材料搬运工以及杂务工 如维修 抢救 等 都应该接受具体的培 训 在培训过程中 员工应了解各自岗位的要求及其在整个系统中所发 挥的作用 可通过考察配送中心的比例模型和参观实际结构 熟悉整个 系统 在接近实际的工作条件下模拟各种活动 如订货模拟就可以进行 选拣培训和在递送卡车上进行装载培训 在提高操作人员的应会水平的 同时 还应提高应知水平和分析能力 把握商品的周转量及配送计划的 科学制定和作业流程的优化等 从而提高配送中心的整体运作效率 依 靠大专院校 研究单位的力量 对物流配送中心的员工 特别是高层管 理人员进行系统培训 可喜的是 现在全国已 100 多所大学开设了物流 管理专业 正在申办开设该专业的学校更多 可以预计 在不久的将来 大专院校将会为连锁企业的物流配送中心输送更多的人才 6 56 5 建立上架补货部与拣货部互动机制建立上架补货部与拣货部互动机制 在配送中心中有很多问题拣货部和上架补货部没有很好的沟通和协 作 在设备利用上有很大的问题 在设备借用上 拣货部应该更加负责 的和上架补货部办好借用手续 做到车尽其用 人命可查 在车辆调度 上应该有统一的指挥 如果各个部门只从自己的角度进行考虑的话 那 用车问题就不能解决 6 66 6 提高员工的安全意识提高员工的安全意识 在配送中心中 安全问题是非常的重要的 从出车安全 商品安全 到人身安全是苏果的三大安全观 针对上述问题在集合自己的工作经验 提出了三条建议 1 行车要三慢 过窄道要慢 遇人要慢 转弯要慢 2 商品安全 在苏果要设立一个个保护商品日 将爱护 珍惜 责任为核心保护商品日作为商品的企业文化的一种 既宣传保护商品 又提高员工的责任感 3 人生安全 在行车时要严格按照叉车守则进行操作 在拥堵 的巷道里要尽量要慢 转弯时要注意角度和速度 6 76 7 建立突发事故应急机制 建立突发事故应急机制 建立应对突发事件的应急基金和相应急的应急机制 尤其是针对 人身安全方面设立一个安全基金 以应对突发事件造成的延误治疗问题 7 7 苏果配送中心发展对我国物流行业发展的启示苏果配送中心发展对我国物流行业发展的启示 7 17 1 提高信息技术应用 加强物流结点建设提高信息技术应用 加强物流结点建设 物流信息化 网络化的完善和发展 不但是衡量现代物流企业的重 要标志之一 也是发 展现代物流企业坚实可靠的基础 现在世界上许 多跨国物流企业都拥有 一流三网 即订单信息流 全球供应链资源 网络 全球用户资源网络 计算机信息网络 借助信息技术 建立广泛 的电子商务服务网络 使企业能够整合业务流程 使企业能够融入客户 的生产经营过 程 以建立一种 效率式交易 的管理与生产模式 尤 其在加入 WTO 的新形势下 物流市场 从国内扩展到国际 所以能否有 四通八达的网络就显得愈发重要 为了取得竞争优势 企业 就必须要 双管齐下 大力抓好网络建设 一方面 要根据实际情况建立有形网络 若企业规 模大 业务多 可自建经营网点 若仅有零星业务 可考虑 与其他物流企业合作 共建和共 用网点 还可以与大客户合资或合作 共建网点 另一方面 要建立信息网络 通过因特网 管理信息系统 数据交换技术 EDI 等信息技术实现物流企业和客户共享资源 对物流 各 环节进行实时跟踪 有效控制与全程管理 这样作既可以形成相互 依赖的市场共生关系 同 时也可以大大降低交易成本 7 27 2 要高度重视物流人才培养 要高度重视物流人才培养 实施人才战略实施人才战略 企业的竞争归根到底是人才的竞争 我们与物流发达国家的差距 不仅仅是装备 技术 资金上的差距 更重要的是观念和知识上的差 距 人员的差距 只有物流从业人员素质不 断提高 不断学习与应用 先进技术 方法 才能构建适合我国国情的物流业 要解决目前专 业 物流人才缺乏的问题 较好的办法是加强物流企业与物流科研院所的合 作 使理论研究和 实际应用相结合 加快专业技术人才和管理人才的 培养 造就一大批熟悉物流运作规律 并 有开拓 创新精神的人才队 伍 物流企业在重视少数专业人才和管理人才培养的同时 还要 重视 所有员工的物流知识和业务培训 提高企业的整体素质 7 37 3 加快产权改革 激发企业活力加快产权改革 激发企业活力 我国现有的物流企业多数是从仓储 运输企业转型而来 带有许多 计划经济的遗迹 实 践证明它已经不能适应国际市场竞争 因此 必 须建立股权多元化的股份制企业 彻底实现 所有权和经营权分离 保 证企业按市场规则运作 激发企业活力 加速向现代物流业转化 特 别是规模较大的企业 一方面要优化内部资源配置 另一方面 还需要 借助资本市场的力 量 进行企业上市 克服资本金不足的缺陷 促使 企业快速成长 7 47 4 大力培育具有竞争力的物流集团大力培育具有竞争力的物流集团 根据调查显示 企业在选择第三方物流企业时最看重的是时间 价 格及安全性 现今大部分企业认为在当地没有符合要求的物流企业 首 先指的是物流企业不能够满足其以合理价格将 产品在指定的时间内运 达各地的需求 这反映了企业对物流公司三个层次的要求 一是保证低 廉的价格 二是保证时间 三是 网络健全 能够承担企业大部分或全 部不同方向的运输业务 这就要求第三方物流企业要具 备一定规模 提供全方位的服务 目前 许多第三方物流企业都是计划经济时期商业 物资 粮食等部门储运企业转型而来 都有特定的服务领域 彼此间 竞争不大 若要适应入世后激烈竞争需要 必须打破业务范围 行业 地域 所有制等方面限制 树立全国一盘棋的思想 整合物流企业 鼓 励强强联合 组建跨区域的大型集团 而且只有兼并联合 才有可能 延伸触角至海外 才能合理地最佳地实现资源配置及健全经营网络 参 与国际市场竞争根据物流业的发展对策看 那些既拥有大量物流设施 健全网络 又具有强大全程物流设计能力的混合型公司发展空间最大 只有这些企业能把信息技术和实施能力融为一体 提供 一站到位 的 整体物流解决方案 强化增值服务 发展战略同盟关系 提高企业的 总体竞争能力 结束语结束语 通过对配送中心的运作业流程的调研和分析 根据目前第三方物流 企业所面临的严峻形势和困难 并且针对业务流程中存在的问题提出具 体的解决方案 首先 要注意信息技术的广泛的运用 建立覆盖整个门 店 配送中心 供应商和顾客的信息联系 提高配送中心的反应速度和 效率 其次 企业有必要建立一支高素质的物流团队 培养高素质的物 流人才 提高物流配送的专业化和制度化 企业要活得更快的发展还要 优化企业结构 进行资源重组和业务模块化 这样才能提高物流企业的 运作效率和反应能力 中国的的物流企业才更有活力和竞争力 参考文献参考文献 1 毕于榜 2004 年 我国连锁经营物流配送中心的建设 环渤海经济瞭望 第 3 期 2 李晓红 2003 年 发展连锁经营的对策研究 商业研究 第 4 期 3 马士华 2000 年 物流管理 供应链一体化 机械工业出版社 4 施建年 2003 年 物流配送 人民交通出版社 5 孙宏岭 2002 年 高效率配送中心的设计与经营 中国物资出版社 6 许胜余 2002 年 物流配送中心管理 四川人民出版社 8 张玉刚 2004 年 连锁经营的物流配送中心建设 商业研究 第 8 期 致谢致谢 袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁袈肀肁芀蚁羆肁莃袆袂肀薅虿袈聿蚇蒂膇肈莇螇肃肇葿薀罿肆薂螆袅肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羁膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿节衿羈腿莄蚂袄芈蒇袇螀芇蕿蚀聿芆艿蒃肅芅蒁螈羁芄薃薁袆芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆 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