全球供应链管理(胡矗明)ch01-供应链管理导论

全球供应链管理 胡矗明418616150 qq 学习要求 引导学生用新的理念 新的视点对供应链管理进行认识 培养学生的创新意识 培养学生理论和实践相结合的能力 通过本课程的学习 学生应能描述供应链的基本结构 及各成员间的关系 供应链管理的主要战略 电子商务时代供应链管理所需的技术 全球供应链管理的新特点 CH01供应链管理导论 学习目的 通过本节的学习 主要掌握供应链产生的背景 供应链与供应链管理的基本含义 供应链管理的内容 1供应链管理的基本概念 什么是供应链 什么是供应链管理考虑以下一种情况一个企业制定了这样的政策 对于重要的原材料 必须从至少两个上的供货商那里进行采购 而且从每个供货商那里的采购量都不得少于总需求量的20 这一政策可能的弊端是 同样 这一政策必然的好处是 如何平衡 这就是供应链管理要解决的重要问题之一 某个供货商可以远低于其他供货商的成本提供全部的原材料 避免因唯一供货商出问题而导致企业生产的中断 一个品牌的诞生这是一个真实的故事 2000年3月17日晚上8点 美国新墨西哥州飞利浦公司芯片厂10多分钟的一场大火 让远在万里之外欧洲世界上最大的移动电话生产商之一爱立信损失惨重 这家工厂是爱立信供应链中的一环 为爱立信公司提供多种重要的零件芯片 它举足轻重的地位在于 90年代中期 爱立信公司为了节省成本简化了它的供应链 基本上排除了后备供应商 也就是说 有几种芯片只能由该工厂提供 爱立信公司投资人关系部门的经理说 当时对爱立信来说 火灾就是火灾 没有人想到它会带来这么大的危害 爱立信公司负责海外手机部门的华而比先生直到4月初还没有发现问题的严重性 他承认说 我们发现问题太迟了 危机很快显现 在市场需求最旺盛的时候 由于飞利浦公司的供应跟不上 供应链中又没有其它的后备设备供应商 没有其他公司生产可替代的芯片 爱立信的生产厂只能将生产能力闲置 最终 2000年爱立信在手机方面亏损了17亿美元 在全球手机市场的份额也由几年前的15 下降到2001年的10 左右 这场大火毁掉了爱立信 也成就了诺基亚 诺基亚及时觉察到了芯片不足可能对生产带来的影响 于是火灾发生的当天 其采购人员就四处奔走 调动了一切可以调动的力量保证芯片供应 而爱立信似乎对芯片的减少无动于衷 只是眼睁睁看着自己的手机产量越来越少 市场份额迅速下滑 回头便知 我心只有你 回头便知 我心只有你 很多人是在知道了摩托罗拉之后 才知道了手机 是摩托罗拉让人们认识了手机 而更多的人们却是因为爱立信 才喜爱上了手机的 刘德华和关之琳的激情演绎 让无数的人们从此无怨无悔地钟情着爱立信手机在相当长的时间里 爱立信手机是和尊贵 时尚画等号的 但 从2001年以后 爱立信慢慢地离开了人们的视线 大火 毁坏了爱立信的供应链 一代品牌从此凋零 最终 爱立信将品牌卖给了索尼来经营 索爱 sonyericsson 后来 爱立信T28sc 对于全球运营的供应链 什么最重要 安全 成本 案例 田园牧歌 为何唱不下去 只要预付一定费用 轻点一下鼠标 有机新鲜蔬菜就能送上门来 作为近年新兴的行业 有机蔬菜订制成为不少追求生活品质人士的选择 然而 近日一家知名蔬菜订制公司 田园牧歌 突然倒闭 却让不少人心中充满疑问 巨大商机为何遭遇危机 田园牧歌 式的菜篮子困局何解 田园牧歌 为何唱不下去 2014年 月 日 田园牧歌深圳分公司业务员杜亮如往常一样赶到位于南山科技中路软件园的公司上班 却非常讶异地得知 公司翌日起就解散了 一切蔬菜配送服务停止 自己也将面临失业 而此前一周 杜亮还刚刚谈妥了一桩 万元的蔬菜订单 和杜亮同样感到意外的 还有田园牧歌在深圳的2000多名客户 钟女士就是其中一位 去年 月起 我和婆婆两家人就分别订了一年的 田园牧歌 今年 月底的时候被业务员说服提前签了两份为期一年的新订单 田园牧歌 为何唱不下去 公开资料显示 田园牧歌总部位于贵州 成立于2011年 月 号称可将云南和贵州生产的有机蔬菜直送到顾客的家里 创立从农场到住宅的直供营销模式 公司营销采取预付款模式 一年订单配送700份至800份有机蔬菜 客户主要分布在深圳 广州两地 在食品安全成为市民关切焦点的当下 吃放心蔬菜 成了不少都市人群的迫切需求 正是瞄准这样的商机 田园牧歌等 蔬菜订制 公司在各地推出了送菜上门的业务 在深圳 类似的公司不下几十家 包括阳光绿源 好宝有机庄园等 然而 在一些从业人员看来 虽然这桩生意看似需求很旺 前景不错 但由于没有形成成熟的经营模式 经营困难也随之出现 公开报道显示 北京 瀚美农庄 小超之家 等生鲜配送公司也都出现过经营不善倒闭的情况 田园牧歌 为何唱不下去 国内的高端生蔬配送行业起步较晚 大多数企业还未进入盈利期 目前来说 蔬菜订制 普遍存在以下三大瓶颈 首先 投入大 周期长 田园牧歌法人代表张相波等业内人士认为 因为农产品种植需要稳定性 一方面要防止菜贱伤农 另一方面也不能菜贵伤民 因此 品种 面积等都必须根据订单生产才能保证供需平衡 前期很难实现盈利 第二 推广成本高 广告宣传效果不可控 有消息称田园牧歌 花了1000多万元做推广 因为客户群分散 营销 推广这一块的成本确实比较高 超过总支出的30 而高投入的推广 并没有获得高回报 前期的转化率只有1 最高时也就3 最主要的问题是市民就近买菜这一传统消费习惯一时难以改变 第三 保鲜 运输 冷链等技术不成熟 蔬菜损耗率高 张相波告诉记者 有半年时间 因为公司设立的标准高 想挑到质量最好 品相最佳的蔬菜给客户 使得产品在从基地到送到客户手中的一过程中 损耗率超过了50 打造从农场到餐桌的成熟物流链条 是农产品配送面临的普遍难题 全球运营的供应链 供应链面临的威胁 2011年1月 苹果公司发布供应链管理报告 承认 苹果有毒 2010年1月17日 希腊超级油轮 马朗 琴塔乌鲁斯 号被劫持 一架飞机将高达700万美元的赎金直接空投到被劫油轮上 另有200万美元被以转账方式支付给海盗 总共超过900万美元的赎金打破了2009年沙特油轮 天狼星 号所支付的800万美元的纪录 美国各地2009年发生集装箱货物被盗案件865起 与2008年同比增长13 与2007年同比则增长22 6 如果从失窃造成直接经济损失来看 2009年美国集装箱货物失窃金额达到4 97亿美元2009年10月 绿色和平状告沃尔玛在华出售转基因大米2008年3月 三鹿 毒 奶粉事件2004年3月11日 马德里爆炸案 铁路停运2001年9月11日 911事件 全面检查运输系统 1供应链管理的基本概念 2002年9月下旬 代表美国西部海岸港口船运公司和码头业主的太平洋海洋运输协会与代表西海岸港口10500多名码头工人的工人联盟谈判破裂 海岸协会于9月27日宣布 封港 由于劳资双方谈判进展缓慢 西海岸的29个主要港口处于封闭状态 美国零售商货架上的假日季节性商品 很多都依赖于亚洲的进口 每年 月份更是圣诞 新年货物从亚洲进入美国市场销售的旺季 因此 封港 可能令2002年美国圣诞节的货架没货可卖 而同时亚洲国家和地区生产的圣诞礼物全部堆积在船仓中等待过期 旧金山地区一家日产 辆汽车的工厂因接不到来自日本的汽车零件而被迫停工 伊利诺伊州三菱汽车装配线也宣布即将停工 有分析认为 中美贸易85 靠海运 如果 封港 持续一月 可能拖低中国经济增长0 49个百分点 中国香港每天损失1亿港元 据白宫有关部门的统计 封港 事件每天给美国经济造成高达10亿美元的损失 并且这一数字还在继续攀升 2002年美国封港事件 麦当劳即将退出中国 2016年8月19日消息 对于80 90后来说 小时候最开心的事就是让父母带自己去吃肯德基或麦当劳 并且努力集满每隔一段时间就会推出的赠品小玩具 这两个洋快餐俨然已经成为80 90童年的美好回忆 麦当劳即将退出中国 数据显示 百胜三年间的增长数据几乎聊胜于无 当然 麦当劳方面也好不到哪里去 分析人士开始感叹两大巨头早已辉煌不在 中国餐饮行业以洋快餐为主导的格局已经改变 两家企业对快餐行业的绝对主导地位也不复存在 负面缠身 无疑也是拉扯两家企业在华前进的牵绊之一 从苏丹红到激素门 中国消费者一次一次被抛弃 这使得他们对麦当劳和肯德基的热爱变得不再那么忠诚 供应链管理 安全成本便利稳定考核 供应链管理的关键性议题 供应链管理战略 SCMStrategy 供应链的构建 ConstructionofSupplyChain 供应链设计供应链整合及战略伙伴关系 SupplyChainIntegrationandStrategicPartnering 信息技术和供应链管理 InformationTechnologyandSCM 供应链管理运作 SCMOperating 物流网络设计 LogisticsNetworkDesign 采购管理 SupplyManagement 存货控制 InventoryControl 分销战略 DistributionStrategy 产品设计 ProductDesign 业务流程再造 BusinessProcessRe engineering 顾客价值 CustomerValue 全球供应链管理 GlobalSCM 供应链管理绩效评价 SCMPerformanceEvaluation 1供应链管理的基本概念 供应链管理 采购 原材料 进货 方面销售方面确保公司的持续经营供应链管理的定义供应链 supplychain 生产及流通过程中 为了将产品或服务交付给最终用户 由上游与下游企业共同建立的网链状组织 信息流 物流 资金流 作业流供应链管理 supplychainmanagement SCM 对供应链涉及的全部活动进行计划 组织 协调与控制企业为了实现 保证 满足服务水平要求及整个供应链成本最低而对供应链的管理过程例如 供应链安全管理 供应链被视为袭击的目标或利用企业供应链运输武器 物流术语 GB T18354 2001修订本 1供应链管理的基本概念 供应链的结构模型 Stevens 1989 Reiter 1996 1供应链管理的基本概念 SCM的含义 SCM与传统企业管理之不同管理范围 及重点 内 外实质在于集成化管理管理目的 单个 整体战略层次 战略 战术 操作以客户为中心 1供应链管理的基本概念 SCM的含义 SCM与物流管理之不同美国物流管理协会将物流的定义为 物流是供应链过程的一部分 是以满足客户需求为目的的 为提高产品 服务和相关信息从起始点到消费点的流动储存效率和效益而对其进行计划 执行和控制的过程 供应链管理是物流的更高级形态 供应链管理更强调组织外部一体化 物流管理则强调从组织内到组织外的一体化 供应链管理是一个动态的响应系统 物流管理是一个计划系统 供应链管理强调 保证服务水平 战略上的规划 例如供应链安全管理 物流管理则强调 满足服务水平需要 操作上的调整都是以客户为中心 1供应链管理的基本概念 SCM管理大环境企业内部挖潜 JIT LeanProduct TQM物流成本 企业内部成本 社会成本客户需求 产品生命周期 品种 交货期 服务质量成功企业的业绩 Walt Mart 配送 DELL 采购 HP 维修备件 P G 销售 1供应链管理的基本概念 SCM管理大环境传统管理模式及其缺陷 宝丽来公司全球快速成像摄影行业的领导者以纵向一体化创新者进入数码领域 投入数亿美元开发 致使产品价格高昂比竞争对手晚5年推出消费产品 丧失了市场2001年10月申请破产保护纵向一体化的不足增加企业投资负担承担丧失市场时机的风险迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险 宝丽来与数码相机 宝丽来 曾在快速成像摄影占领先地位的宝丽来 意识到数码摄影市场将会发生改观 并且与它激烈竞争的不仅是传统摄影公司 还会有消费电子产品以及计算机制造商 而宝丽来的技能在数码市场上并没有多少用武之地 但它仍然决定作为一体化创新者进入数码领域 宝丽来专长是光学 透视和胶卷技术 在面临竞争对手强大 以及企业内部在数码领域竞争优势弱的情形下 并没有认识到它的工程师早已习惯于漫长的产品开发周期和20年的专利保护 仍然决定进行大量投资 利用内部研究成果 并采用纵向一体化制造自己的全新产品 1996年公司投资了数亿美元 开发数码激光成像系统Helios 用于取代传统X光打印系统 但Helios始终未能成功 同年 公司又推出了它的第一部数码相机PDC 2000 技术精密 售价在2995 4995美元之间的PDC 2000主要瞄准的是高专业摄影师 但当PDC 2000真正进入消费者市场时 其竞争对手早在5年前就推出了自己的产品 其数码相机的价格还不到1000元 1998年宝丽来公司中断了PDC 2000业务 转而成为一个整合者 宝丽来意识到它的失策时 已经太晚了 1供应链管理的基本概念 SCM意义2000年 美国公司在SCM相关活动上开支达10060亿美元一辆汽车从工厂运到经销商处 平均需要15天 1供应链管理的基本概念 SCM意义全球竞争力促进企业改革提高经济增长质量提高客户的满意度 1供应链管理的基本概念 案例 DELL的供应链管理模式直销低成本供应商的恶梦思考 分析DELL成功的因素主要包括哪些 2供应链管理面临的问题 主要问题企业间的信任度不高企业间利益冲突动态系统 不确定因素多经验 理论准备不足企业内部的制约 2供应链管理面临的问题 企业内部的制约第一 对供应链管理思想认识不足 由于供应链管理在我国还是 个比较新的概念 再加上我国企业原来的管理思想较落后 许多管理者对供应链管理的理解是片面的和错误的 很多管理者对横向一体化 业务外包等管理思想认识不够 还停留在原有大而全的纵向一体化管理思想上 第二 供应链战略没有得到足够的重视 Deloitte管理咨询公司对北美制造企业供应链管理进行研究发现众多企业难以成功实施供应链管理的一个重要原因就在于这些企业没有正规的供应链战略 第三 供应链战略与其他战略的匹配存在问题 供应链战略作为企业的一项职