食品安全专项整治工作汇报[范本]

食品安全专项整治工作汇报 为进一步提高我县食品安全水平，切实加强食品安全监管，有效预防和控制食品安全事件发生，根据亳州市食品安全专项整治工作方案要求，认真组织开展了我县为期三个月的食品安全专项整治工作，现将整治情况汇报如下： 主要做法 政府高度重视，在县财政十分困难的情况下，划拨食品安全整治专项经费35万元。在县政府的正确领导下，县食安办积极组织，部署动员。具体是： 召开会议：在2016年4月10日全县食品安全工作会议上传达并转发了亳州市食品安全专项整治工作方案。 制定方案：并制定了涡阳县食品安全专项整治工作实施方案。 成立组织：成立了涡阳县食品安全专项整治工作领导小组。 扩大宣传：充分利用食品安全宣传周活动，县政府食品安全各部门共同主办，大力宣传食品安全法律、法规，科普知识和整治成效。 取得成绩：（各环节整治情况） 一、农产品监管阶段整治情况： 生猪屠宰检疫万头，出动执法车辆50余次，出动执法人员200余人次，检查生产经营企业和养殖场100余家，发放宣传材料1万余份，针对瘦肉精检测，抽检样品25份， 合格率100%； 水产站共出动人员49人次，出动执法车辆13辆次，发放宣传材料共计1000余份，深入企业和重点水产养殖区域开展5次以查代训，受训人数约100余人； 蔬菜检测样品936个，合格率达100%； 农资专项整治中，共出动执法检查人员266余人次，检查农资生产经营企业和农资经营门点146家，整顿市场60个，抽检样品134个。其中，10个种子样品送市农委做真实性鉴定；我委对10个种子样品进行芽率、水分、净度检验，结果全部合格；19个农药样品、7个肥料样品经安徽省化工研究院检验，全部合格。 二、生产加工环节整治情况： （一）对全县所有生产加工单位（92家获证企业、9家小作坊）进行了全面检查。根据食品种类分：白酒23家，小麦粉、面制品、其他粮食加工品18家，食用植物油4家，调味品6家，肉制品3家，饮料8家，冷冻饮品3家，蔬菜制品10家，炒货食品6家，淀粉制品6家，糕点6家，其他类6家。印发了关于印发涡阳县食品安全年度常规监督检查工作实施方案的通知，对各监管责任区进行了进一步明确。截止到6月底共对42家食品企业开展了常规监督检查。 （二）开展了小麦粉及面制品生产企业的专项监督检查，共抽样20组。 （三）开展了“大桶水”专项整治，共抽查三家三组样品，经亳州市产品质量监督检验所检验合格两组，不合格的一组已立案查处；同时还开展了调味料的专项检查，检查生产加工企业4家，两家停产，共抽样2组，经省农标中心检验都合格。 （四）开展了肉制品生产加工环节亚硝酸盐使用管理的专项整治检查。我县共有肉制品生产加工企业3家，其中两家企业停产，对生产的一家企业产品进行了抽样检验，检验结果合格，另对一家加工板鸭的小作坊进行了抽样检验，结果合格。 （五）全县食品企业在生产加工活动中坚持使用实施生产许可证管理的产品，采购使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准的要求。特别是按照国家省市的要求，对食品企业使用食品添加剂情况反复进行了检查。经查，我县区域内无食品添加剂生产企业，全县使用食品添加剂生产企业26家，基本都符合食品添加剂使用卫生标准GB27602016和产品标准。相关化工产品生产企业一家，从去年3月份停产至今。企业同时填写了今后不使用添加剂的保证书，坚决杜绝在生产过程中的违规添加行为。 （六）开展了“学校及校园周边食品安全专项整治行动”专项监督检查。对5户直供校园食堂的小麦粉、饮用纯净水等食品生产加工企业进行了检查，检查了企业的原辅料验收储存、生产加工控制、食品添加剂使用、出厂检验等情况。 三、流通环节整治情况： 此次专项整治行动，共出动执法人员560人次，出动执法车辆87台次，检查各类食品经营户422户，查获劣质食品11公斤，不合格食品42袋，过期变质食品31袋，受理消费者申诉3起，为消费者挽回经济损失万元。通过专项整治，使节日食品市场特别是农村食品市场食品安全存在的突出问题得到有效解决，使食品经营行为规范有序，人民群众食品消费安全感进一步增强，营造了良好的食品市场消费环境。 四、餐饮服务环节整治情况： 今年4-6月份，执法人员分三个片区分别对城区内的17家中小学食堂,50家大中型餐馆进行了现场监督检查评分，按动态等级评定表要求，评出学校食堂优秀3家、良好5家、一般9家，大型餐馆优秀1家、良好/家、一般/家，中型餐馆优秀2家、良好28家、一般19家。 五、生猪屠宰环节的专项整治情况： 今年4至6月份，我局共出动执法人员100余人次，对全面屠宰场进行了三次全面检查整治，共下发限期整改通知70余份，做现场检查记录80余份。 我县“放心肉”体系建设由县食品公司、双庙万头养猪场牵头，招商引资安徽省土产进出口有限公司进行建设，目前已完成对该企业的考察工作，土地的选址工作正在进行中。该项目计划总投资4500万元。 审核清理工作由县商务局牵头，工商、畜牧、环保、质监部门配合，于4月16日至5月1日开始对全县定点屠宰场进行清理审核，做现场检查记录26份，下发限期整改26份。 本次清理审核，经县政府分管领导同意裁去9家定点屠宰场，清理审核报告已报至市商务局。 六、亚硝酸盐专项整治工作。 1、转发了亳州市关于印发亚硝酸专项整治工作实施方案。于2016年4月10日在全县食品安全工作会议上进行了下发。 2、召开了专门会议。于4月17日在县食安办二楼主任室召开了亚硝酸盐整治专项工作布置会。布置了我县亚硝酸盐整治工作。 3、开展了亚硝酸盐专项整治工作的督查。在市食安办的指导下，开展了硝酸盐整治督查工作。督查结果显示：各部门都能够按照方案要求开展整治工作，生产加工环节亚硝酸盐使用管理的专项整治检查。我县共有肉制品生产加工企业3家，其中两家企业停产，对生产的一家企业产品进行了抽样检验，检验结果合格，另对一家加工板鸭的小作坊进行了抽样检验，结果合格。流通环节对建档的16家添加剂经营单位进行专项检查，均未有经销亚硝酸盐的行为。县药监局抽检50家餐饮服务单位，均未查到添加亚硝酸盐的行为。 督查组共抽查了添加剂经营店3户，餐饮服务店2户，肉制品生产企业1户进行督查，均未发现使用亚硝酸盐现象。 七、存在主要问题 一是部分食品生产经营者的安全意识性还有待进一步提高； 二是现有的检测能力、经费还无法充分满足监管需要； 三是不合格畜产品无害化处理设施设备不够完善，给动物防疫和肉食品安全带来威胁。全县目前对死亡动物处理全部为传统的处理方法； 四是综合执法能力还有待进一步加强。特别是在执法工作经费保障，执法设施设备完善，大案要案的查处等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。 八、下一步工作打算 督促政府各相关部门加强日常监管，建立长效机制。加大抽检力度，用抽检结果说话。加大宣传力度，规范企业自律。即： 1、加强培训与宣传工作，进一步提高食品生产经营者的安全责任意识，提高居民安全消费意识； 2、进一步完善各种安全管理制度和措施，实现安全的有效监管。 3、增强部门间的协作意识，形成合力，使之真正成为食品安全的主要“抓手”。 4、要进一步突出监管重点，加大执法查处力度