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文档简介

第3课 远 离 有 毒 野 菜 野 果教学目标:1、 让学生知道哪些野果、野菜可以食用?2、 让学生明确如果中毒怎样进行救治?教学重难点:怎样识别有毒的的野果野菜。教学过程 :一、导入植物广泛分布在自然界,是自然不可缺少的一部分,它提供给人类食物,同时也是重要的工业原料,它们与人们的生活息息相关。植物自身的化学成分复杂,其中有很多是有毒的物质,不慎接触到有毒植物,可能会引起很多疾病甚至死亡。近年来,我省都有误食有毒野果中毒事件发生的报告,2008年我县也有类似的中毒事件发生。二、新课如何预防因误食有毒野菜野果中毒事件的发生?1、不随便吃野菜、野果。虽然许多野生植物毒性极小,少吃可以,一次吃多了,或者连续长时间吃,也会使人中毒。所以,有一些可以吃的野菜野果也不能多吃。野菜野果容易误吃中毒,所以采食就要特别小心。2、要加大对广大群众和儿童的宣传教育力度,提高群众认识、辨认有毒野菜野果的能力,限制一次进食野菜野果量,不要过量采食或乱采食野果,以免误食有毒野菜野果中毒事件的发生。大家都知道的,常吃的,可以吃;不知道的,没有吃过的,千万不要轻易试,随便吃;应该请教有经验的老人,或者经过有关部门鉴定,查明确实没有毒,才可以吃。万一误吃了有毒的野菜野果,中了毒怎么办?如果有人误吃了有毒的野菜野果,中了毒怎么办?一是设法使他把有毒的食物吐出来,可以用棉签或手指轻搔一下病人的喉咙,让他呕吐;还可以给他喝些温开水、盐开水或生鸡蛋清,帮助他呕吐;吐了以后,要给病人喝些稀面糊,保护胃。为了防止毒素被身体吸收,还可以给病人喝些浓茶。浓茶既可以解毒,还可以利尿,让毒素很快随尿排出来。有些中毒比较重的人,催吐和解毒需要反复做几次才能见效。在催吐和解毒的过程中,病人容易虚脱,要注意让病人静静地躺下来,给病人保暖。不要让病人睡在潮湿地方,天气冷了还应该在屋子里生个火炉;二是发生中毒后应立即送往就近的医院救治,以免产生严重的后果。三、课堂拓展常见有毒野菜野果介绍种名: 少花龙葵别名: 白花菜、苦凉菜、苦纤纤、古钮草、扣子草、野辣椒生境: 生于路旁、溪旁和村边荒地等荫湿处。毒性: 全株有小毒,以未成熟的浆果毒性较大,不能食用。中毒多发生在4月份以后,此时幼叶芽生长迅速,其含毒量亦增加,有毒成分为辛辣挥发油和生物碱。中毒后选择性地损害四肢运动神经和视神经。中毒症状有喉干、口渴、恶心、视力模糊、瞳孔散大、心悸、头晕、全身无力、腹胀、腹泻,重者谵语。 种名: 露兜簕 别名: 假菠萝、野菠萝、山菠萝、婆锯簕、猪母锯、老锯头、簕古、水拖髻生境: 生于村旁、路边、山谷、溪边及滨海地区。毒性: 果实富含挥发油、多种有机酸等,还含一种水解蛋白酶,有实验表明,摄食后7天可致中毒性表皮坏死松懈症。 种名: 闭鞘姜 学名: Costus speciosus(Koen)Smith 别名: 白石笋、樟柳头、水蕉花、广东商陆 属名: 闭鞘姜属 科名: 姜科科类简介: 姜科,单子叶植物,约50属1500种,分布于热带、亚热带地区,我国有19属143种,产西南部至东部。科号,恩格勒:302,哈钦松:290。形态特征: 多年生草本,高达2米。根茎块状,横生,单叶,螺旋状排列,长圆形或披针形,下面密被绢毛,叶鞘不开列。穗状花序顶生,苞片卵形,覆瓦状排列,红色,有锐尖头,每苞片内有花1朵,花萼管状,红色,分3裂,花冠管短而大,唇瓣白色,中部橙黄色,雄蕊花瓣状,白色,基部橙黄。蒴果稍木质、红色。花期79月,果期911月。全国分布: 分布于台湾、广东、广西、云南、海南等省区,东南亚及南亚热带地区也有分布。海南分布: 海南省主要分布于保亭、白沙等市县。生境: 生于疏林下、山谷溪边潮湿地或栽培。毒性: 根头新鲜时有毒,食量过多引起头晕、呕吐、剧烈腹泻等。种名: 相思子别名: 红豆、相思豆、红漆豆、观音子、鸳鸯豆、土甘草豆、郎君子豆属名: 鸡珠属科名: 蝶形花科科类简介: 蝶形花科,双子叶植物,约480余属12000 种,广布于全世界,我国连引入的有118属1097种,各省均有分布。本科亦有人将其置于豆科中作为亚科处理 。形态特征: 缠绕藤本。枝细弱,有平伏短粗毛。双数羽状复叶,小叶长椭圆状倒披针形,长1022毫米,宽46毫米,预生小叶变为针刺状。花小,数朵簇生于序轴各短枝上,花冠淡紫色。荚果菱状长椭圆形,密生平伏短粗毛。种子46粒,椭圆形,上部三分之二朱红色,下部三分之一黑色,有光泽。花期35月,果期56月。全国分布: 分布于我国台湾、福建、广东、广西、云南、海南等热带地区海南分布: 海南省主要分布于三亚、文昌、东方、昌江、保事等市县生境: 生于疏林或灌木丛中,也常生于村边。毒性: 种子剧毒,叶和根次之,相思子有毒成分属于植物毒蛋白类型。种子外壳较硬,误食无破损的种子不易中毒,而一粒果仁即可致人死亡。种名: 刺茉莉别名: 牙刷树属名: 剌茉莉科类简介: 刺茉莉科,双子叶植物,3属12种,分布于热带亚洲和非洲,我国只有刺茉莉,产于海南岛。科号,恩格勒:131,哈钦松:180。形态特征: 藤状灌木,揉之有腐味,有腋生的刺。叶对生,全缘。花小,单性(雌雄同株或异株)或有时部分为两性,排成腋生或顶生的圆锥花序或密伞花序。萼24裂,花瓣4裂,分离。雄蕊4枚,与花瓣互生。子房2室或不完全4室,每室有胚珠12颗;果实为一浆果,有种子13颗。全国分布: 分布于热带亚洲和非洲,海南省有生长。 海南分布: 海南省主要分布于三亚、琼中、东方等市县。 生境: 多野生于丘陵地带山坡、林边、路旁的灌木丛中。毒性: 有小毒,刺茉莉叶含挥发油,属生物碱类。种名: 鸦胆子学名:别名: 苦参子、老鸦胆、苦榛子、苦杉木属名: 鸦胆子属科名科类简介:双子叶植物,约30属150种,分布于热带和亚热带地区,我国有5属11种,南北多数省区均有分布。形态特征: 灌木或小乔木,高达3米,全株有黄色柔毛。羽状复叶互生,小叶511片,卵状披针形,边缘有粗锯齿。圆锥花序腋生,花雌雄异株,雄花序长达25厘米,雌花序约为雄花序的一半。花小,暗紫色。核果长卵形,熟时黑色。花期46月,果期810月。全国分布: 分布于我国福建、台湾、广东、广西、云南、海南等省区,印度至大洋洲也有分布。东等市县。 海南分布: 海南省主要分布于海口、三亚、五指山、琼中、文昌、东方、昌汀、定安、保亭、屯昌、万宁、陵水。生境: 常生于疏林、旷野或村合附近的灌丛中。毒性: 果实有毒,其水溶液能引起恶心、呕吐、腹泻、头晕、无力、便血、胃肠道充血出血、肝脏脂肪变性及充血、肾脏充血及变性等毒性作用。鸦胆子粗提物

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