人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质教案.doc

课题：细胞中的糖类和脂质【设计理念】践行“以人为本，发展能力，提升素养”的新课程理。通过创设情境、问题引领和学生自主学习来构建糖类和脂质的知识网络，发展学生阅读能力；通过“思维碰撞”和“课后作业”等活动，发展学生思考和表达能力、提高学生辩证思维素养和信息素养。【教学策略】细胞中有机化合物的学习都遵循“元素 化合物 种类 功能 ”思路，因此本部分的教学可采取“主题教学”。在复习核酸、蛋白质的基础上总结学习方法，同时提出糖类和脂质有关问题，引领学生自主阅读教材，构建知识网络；在合作交流中完善知识网络。但由于本课的内容较多，“生物大分子以碳链为骨架”部分，将安排在下一课时学习。【核心素养】1.生命观念：通过脂肪的学习，形成结构与功能观；2.理性思维：运用归纳与概括形成学习有机物的方法；通过“思维碰撞”和“课后作业”等活动，发展辩证思维能力。3.社会责任：主动向他人宣传合理膳食的健康生活方式，关爱生命。【教学目标】 知识目标： 1.概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 能力目标： 1.通过问题引领，学生自主阅读教材，构建知识网络，发展阅读和归纳能力 2.通过“思维碰撞”等问题，组织学生自主合作学习，发展思考与表达能力 情感、态度与价值观： 养成健康的生活方式和习惯【教学重点】 1.糖类的种类和作用 2.脂质的种类和作用【教学难点】 1.多糖的种类 2.生物大分子以碳链为骨架【教学过程】教学内容教师组织与引导学 生 活 动设计意图创设情境，导入新课创设“人不吃早饭，会头晕”的情境，并提出问题，引领学生思考，进而导入到糖类的学习对“人不吃早饭，为什么会头晕？”作尝试性回答；如何学习糖类？回顾学过的核酸和蛋白质知识，从中感悟学习有机化合物的方法：元素 化合物 种类 功能激发兴趣总结方法，提高学习能力【问题探讨一】细胞中的糖类1.提出问题，指导学生阅读教材2.展示和评价学生学习成果3.组织学生讨论或讲授学生学习中的疑、难点，完善糖类的知识网络4.组织学生解释开篇中“情境”问题。5.关于糖类，你还想了解哪些问题？6.“思维碰撞”与“课堂巩固”阅读教材P30P31，尝试解决以下问题：1.从元素组成上看，糖类有何共同特点？2.根据水解程度，可将糖类分为单糖、二糖和多糖，请写出常见的单糖、二糖和多糖。3.单糖、二糖、多糖有何区别和联系？4.哪些糖类是植物细胞特有的？哪些糖类能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀？5.如何理解糖类是主要能源物质？所有的糖类都能为细胞提供能源吗？举例说明。 解释开篇中“情境”问题和 “思维碰撞”问题，完成“课堂巩固”练习通过问题引领，学生自主阅读教材，构建知识网络，发展阅读和归纳能力收集生成性问题，解学生之所需，提高课堂教学有效性通过“思维碰撞”问题，组织学生自主合作学习，发展思考与表达能力【问题探讨二】细胞中的脂质教学内容1.创设情境，猜想糖类和脂肪之间的关系，并提出问题引领学生通过阅读教材完成学案中表格的填写2. 展示和评价学习成果3.帮助理解“脂肪为什么是细胞内良好的储能物质？”4. “思维碰撞”与“与现实生活的联系”5.课堂巩固教师组织与引导阅读教材P32P33 1.举例说出脂质的种类、元素组成和生理作用，并完成学案中表格的填写。 2.通过交流讨论、表达，来完善脂质的知识网络 从教材中获取信息 学 生 活 动通过问题引领，学生自主阅读教材，构建知识网络，发展阅读和归纳能力展示学习成果的差异，推动理解，提高效率。通过“思维碰撞”，组织学生自主合作学习，发展思考与表达能力；养成健康的生活方式和习惯设计意图【问题探讨三】生物大分子以碳链为骨架提问： 1.组成细胞的有机化合物有哪几类？其中大分子物质又有哪些？ 2.核酸、蛋白质、多糖的基本组成单位分别是什么物质？有什么特点？ 3.单体和多聚体？对组成细胞四大类有机化合物相关知识的回顾，进一步认识有机物中碳元素的核心作用。师生共同总结：每一个单体都以若干碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体连成多聚体。通过分析，使学生明确碳原子在组成生物大分子上的重要作用，认可“碳是生命是核心元素，没有碳就没有生