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课时提升卷（六）细胞中的糖类和脂质（30分钟 50分）一、选择题(共7小题,每小题4分,共28分)1.在河北省“红心鸭蛋”事件中,部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”(主要成分是苏丹)的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”,被染成红色的是蛋黄中的()A.脂肪B.蛋白质C.核酸D.葡萄糖2.(2013潍坊高一检测)生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是()A.核酸、蛋白质、细胞、糖类B.蛋白质、核酸、细胞、脂肪C.蛋白质、核酸、细胞、糖类D.核酸、蛋白质、糖类、细胞3.新鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道内腐败物质的排出,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人,常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是()A.糖原、胰岛素、性激素B.性激素、生长激素C.淀粉、糖原、性激素D.DNA、RNA4.油料种子和其他种子相比,在播种时,不可过深埋于土壤中,原因是()A.幼苗不能顶出土面B.土壤深处水分不足C.油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏物质D.油料种子不耐寒5.(2013长沙高一检测)如图为不同化学元素组成的化合物示意图,以下说法不正确的是()A.若为某种具有催化作用的化合物,则初步水解产物为多肽,彻底水解产物为氨基酸B.若大量积累于皮下和内脏器官周围,则不仅是储能物质,还可起到保温的作用C.若为构成细胞膜基本支架的分子,则为磷脂D.若在低血糖时分解补充血糖,则可能是肌糖原和肝糖原6.(2013余姚高一检测)下列有关糖类和脂质的叙述,不正确的是()A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,所有细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的7.(能力挑战题)三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表:营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖类17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03据上表信息不能得出的结论是(多选)()A.糖类是生命活动的主要能源物质B.有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同C.脂肪是生物体储存能量的物质D.相同质量的三种有机物,脂肪储存能量最多二、非选择题(共2小题,共22分)8.(14分)下图表示细胞4种有机物的组成,依据主要功能分析回答:(1)A是,E在动物肝脏和肌肉中是指,在植物细胞中主要指_。(2)F是,它是由B构成的,除此之外,常见的脂质还包括和等。(3)C的通式是,C形成G的反应叫;由m个C构成G物质时,其相对分子质量最多可减少_。(4)D是,H是;H由种D组成。(5)四大有机物都含有的化学元素是:_。【实验探究】9.(8分)科学家发现,一种叫“熊虫”的动物,能耐受零下271C的冰冻数小时(这时它的代谢率几乎降至0),此时,它的体内会大量产生一种叫海藻糖的二糖。实验证明“该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞,使组织细胞避免受到低温造成的损伤”。为了验证海藻糖对动物组织细胞具有上述作用,请你分析并设计实验过程。(1)实验材料:海藻糖;细胞培养液及其他相关材料;适量哺乳动物细胞。(2)操作过程:取适量哺乳动物细胞,等分成甲、乙两组,向甲组细胞中添加_,向乙组细胞中添加_。_。观察并记录两组细胞的生活状况。(3)预期结果及相应结论:该实验结果会有种可能性,实验结果是_。答案解析1.【解析】选A。苏丹能够将蛋黄中的脂肪染成红色而得到“红心鸭蛋”。2.【解析】选C。蛋白质是生物体生命活动的主要承担者,核酸是遗传信息的携带者,细胞是生物体结构和功能的基本单位,糖类是生命活动的主要能源物质。3.【解析】选C。纤维素和胆固醇的组成元素为C、H、O,淀粉、糖原、性激素均只由C、H、O组成,C正确;胰岛素、生长激素均为蛋白质,主要由C、H、O、N组成,A、B错误;DNA、RNA由C、H、O、N、P组成,D错误。4.【解析】选C。油料种子中含有大量的脂肪,脂肪与糖类的区别在于C、H含量较多,氧化分解时需要的氧气多,所以不可过深埋于土壤中。5.【解析】选D。若为具有催化作用的蛋白质,则其初步水解产物为多肽,彻底水解产物为氨基酸;若大量积累于皮下和内脏器官周围,则是脂肪,脂肪不仅是储能物质,还可起到保温的作用;磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架;只有肝糖原能够分解补充血糖。6.【解析】选B。脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,所有细胞都有细胞膜,所以都含有磷脂;植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖是糖原,乳糖是二糖;固醇包括胆固醇、性激素和维生素D,在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。【方法技巧】根据糖的种类判断生物种类的技巧(1)若细胞内含有糖原或乳糖,则为动物细胞。(2)若细胞内含有麦芽糖、蔗糖、淀粉或纤维素,则为植物细胞。(3)若生物体内只含有核糖或脱氧核糖,则为病毒。7.【解析】选A、B、C。糖类是生命活动的主要能源物质,脂肪是生物体储存能量的物质,但是从表中提供的信息不能得出这两个结论;蛋白质在体内和体外氧化释放的能量不同。根据表中的数据可知,相同质量的糖类、蛋白质和脂肪,脂肪储存能量最多。8.【解析】(1)E为主要的能源物质,所以为糖类,其基本单位是葡萄糖,在动物肝脏和肌肉中主要是糖原,在植物细胞中主要是淀粉。(2)F是储能物质,主要是脂肪,脂肪由甘油和脂肪酸构成,常见的脂质还有磷脂、固醇等。(3)G为蛋白质,其基本单位C是氨基酸,C通过脱水缩合形成G,当m个氨基酸形成1条肽链时,相对分子质量减少最多,为18(m-1)。(4)H是DNA,由4种脱氧核糖核苷酸组成。(5)这几种化合物共有的元素是C、H、O。答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪甘油和脂肪酸磷脂固醇(3)脱水缩合18(m-1)(4)脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸4(5)C、H、O【实验探究】9.【解析】研究海藻糖对动物组织细胞的影响,以海藻糖为自变量,在设计实验时,实验组加入海藻糖,对照组不加,将其他无关变量控制为等量,创设单一变量。由于该实验为验证性实验,实验结果只有一种