语文人教版八年级下册端午的鸭蛋 汪曾祺.doc

17.端午的鸭蛋教学设计（第1课时）执教： 江西省瑞昌市第六中学 徐来喜【教材简析】：端午的鸭蛋是散文大家汪曾祺的一篇回忆性散文。作者旨在抒写对童年的怀想，对故乡的热爱之情，但作者没有追求曲折离奇的情节，也没有刻意去追求反映时代的最强音，只是引导读者平淡真实地体验生活的滋味，审视平凡的生活，力求在平淡真实中见乡情童趣。学习这篇课文，学生了解到作为人类文明积淀中的重要组成部分民俗，从而了解民俗文化，进而自觉传承与保护民俗文化。更主要的是从作者的写作风格中感受到自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣以及多种表达方式综合运用产生的艺术效果。【教学目标】知识目标1.理解、积累“曾经沧海难为水、肃然起敬、与有荣焉、囊萤映雪”等词语；2.了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。能力目标1.品读课文精彩语句，感受鸭蛋包含的民俗风情和文化意味；2.品味本文平淡自然而又韵味十足的语言，了解作者闲适自由的风格；情感态度价值观目标1.理清行文思路，体会作者对童年的怀想和对故乡的热爱之情；2.珍视传统文化，保护中华民俗，激发民族自豪感。【教学重、难点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在意蕴，理清行文思路，感受鸭蛋包含的民俗风情。【教学方法】1.品读法：品读文中精彩语句，体会作者的情趣；2.讨论法：讨论端午节会被“端”走吗；3.点拨法：在学生解读文本及探讨问题时适时穿插予以提示。课时安排：2课时（第一课时重点解读文本，第二课时重点品味语言）【教学过程】一、谈话激趣，猜谜导入：1.提问：在春暖花开的阳春三月，我们一起共话佳节。同学们，你们知道哪些节日是我们国家的传统节日？学生举手回答：春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至2.猜谜：不错，同学们知道的传统节日还真不少。下面我给大家一首诗，请你们猜一猜这首诗写的是哪一传统节日？白板展示：樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸贴，却疑账主怕灵符。 （清）李静山师：从哪里可以看出来呢？生：从菖蒲、雄黄酒、悬黄纸贴等开业看出。师:端午节是怎么来的？我们的家乡瑞昌端午节都有哪些风俗？教师简单介绍：端午节的由来。学生：举手说出家乡端午的风俗。这节课我们一起去江苏高邮，跟随散文大家汪曾祺先生去他的家乡看看端午的鸭蛋，了解一下他们那儿的端午节都有哪些有趣的风俗。白板展示课题与作者：端午的鸭蛋 汪曾祺二、初读课文识字词1.教师提出要求: 快速默读课文，圈点勾画出不认识的字词，初步感知文意，理清文章思路，体会作者情感。2.我会读：（白板展示）腌鸭蛋（yn） 籍贯（j） 车胤（yn）门楣（mi） 粽子（zng） 避邪（xi）苋菜（xin） 门槛（kn） 蝎子（xi）肃然起敬（s） 囊萤映雪（nng） 城隍庙（hung）3.我会写:根据意思写出相应的成语（1）经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。（曾经沧海难为水）（2）晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。（囊萤映雪）（3）形容产生严肃敬仰的感情。(肃然起敬)（4）与之同感荣耀。（与有荣焉）三、再读课文理思路1. 通读全文，把握主要内容：文章先从家乡端午节的各种 说起，自然而然地引出家乡的 ，进而触及正题“端午的鸭蛋”，写得趣味盎然， 流露出对 生活的怀念和对故乡的眷恋之情。2.本文的结构课分为哪几部分？白板展示：家乡端午的风俗家乡的鸭蛋家乡端午的鸭蛋这就是文章的写作思路！四、三读课文悟情趣1. 品读文章第一段，明确:作者家乡的端午节有哪些风俗?学生举手回答：有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放“黄烟子”和吃“十二红”等。文章题目为“端午的鸭蛋”，开篇却大量介绍端午节的风俗，其用意是什么？学生讨论后，教师明确：通过介绍端午的风俗，烘托出端午的节日气氛，为下文写“端午的鸭蛋”预设背景，作铺垫。白板配图展示：作者家乡端午节的各种风俗(逐一展示)。 作者回忆家乡的各种风俗时带着一种什么心情？生答后，明确：流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。简单归纳小结：作者家乡端午的风俗闲适自由。2.品读文章第二、三段，思考并讨论：作者家乡的鸭蛋是从哪些方面来写的？高邮鸭蛋有何特点?学生举手回答后，明确：从两个方面来写：名声和特色；高邮咸蛋的特点：质细而油多，蛋黄通红。文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表明了作者怎样的思想感情？引导学生讨论，进一步明确：由于异乡人只赞鸭蛋，会给人高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以作者不满。这表明作者热爱家乡的真切情感。教师归纳：家乡的鸭蛋名声大、特色明热爱自豪。3.品读文章第四至第六段，思考讨论：作者写挂“鸭蛋络子”给我的童年带来了很多乐趣，作者写了哪些玩法？哪一种特别好玩？学生举手回答，明确：鸭蛋的玩法有挑鸭蛋、装鸭蛋、挂鸭蛋络子、吃鸭蛋、玩蛋壳等。其中特别好玩的有：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳（答案不唯一，只要学生说出合适的理由即可）。 你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?学生分组讨论，进一步明确：由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格，也是散文“形散而神不散”的体现。简单归纳：家乡端午的鸭蛋充满童趣怀念热爱。五、四读课文品语言1.教师指出：汪曾祺曾谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在文中能看出来吗？活动要求：请你轻声朗读课文第2、3段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。2.学生自读课文，找出以上三个方面的语言特色，分别举例予以说明，体会汪曾祺散文的语言特色。（1）平淡而有味例句：端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。赏析：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗，淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣真是无处不在的。（2）用适当的方言表现作品的地方特色例句：1.平常实用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。2.端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。赏析：以上句子中的“空头”、“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（3）有淡淡的幽默例句：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。赏析：这一文白夹杂句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。除了上述特点外，本文还有其他方面的特点，如口语色彩浓厚、古汉语的点缀增添文章的古典美、运用语言“造型”等等，请同学们课后在细读本文，找出相关的句子予以体会。六、拓展延伸：文化传统我传承白板展示：1.2005年,韩国把我们中国的传统节日端午节，注册走了。中国为了纪念屈原而诞生了两千多年的节日，我们吃了两千多年的粽子，一下子变成了韩国的了。 中新网2.伴随市民九年的“五一”黄金周将一去不返，清明、端午、中秋则将成为国家法定节假日。 旅游网看了以上两则消息，你想说什么？2.学生分组讨论后，教师寄语：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有集成和积淀的民族是没有根的民族。让我们人人成为民族文化的捍卫者，做中华民俗文化的传承者，从我做起，从现在做起。七、教师总结：端午的鸭蛋这篇文章包含了作者对家乡的热爱，对童年生活的怀想。愿每个同学学习作者善于从一片树叶、一粒砂石、一滴水珠中咂摸出生活的真趣、成长的快乐，同时从本文中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。八、布置作业：1.请以“这是 （填写四字短语）的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）”为句式说一段话。例句：名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 与众不同的，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。 令人惊喜的，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” 历史悠久的，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”色彩鲜艳的，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。2.课外选读汪曾祺的其他作品，如受戒大淖记事。【教学反思】本节课的设计围