【考试考试重点】高中生物-第二章第1节-细胞中的元素和化合物学案-新人教版必修1.doc

第1节细胞中的元素和化合物学习目标知识概览(教师用书独具)1.认识生物界与非生物界的统一性和差异性。2简述组成细胞的元素与化合物的种类、含量。(重点)3尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重难点)自 主 预 习探 新 知一、组成细胞的元素1生物界与非生物界的统一性和差异性 (2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。2组成细胞的元素的种类和含量(2)含量占人体细胞鲜重最多的元素是O。占人体细胞干重最多的元素是C。二、组成细胞的化合物1.2含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1实验原理连线 葡萄糖 a苏丹()染液 .砖红色沉淀马铃薯汁 b斐林试剂 .橘黄色(红色)花生子叶 c双缩脲试剂 .蓝色鸡蛋清 d碘液 .紫色提示：bdac2实验材料的选择苹果花生种子豆汁梨鸡蛋清甘蔗汁马铃薯匀浆芝麻种子西瓜汁花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上：(1)还原糖检测。(2)脂肪检测。(3)蛋白质检测。(4)淀粉检测。3实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色方法二：(3)蛋白质的检测和观察基础自测1判断对错(1)生物界和非生物界的统一性体现在所含化学元素的种类上。()(2)大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。()(3)占细胞干重含量最多的化学元素是C。()(4)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。()(5)斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。()(6)双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。()提示：(1)(2)大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。(3)(4)应为砖红色沉淀。(5)(6)应先加A液，摇匀后再加B液。2“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是()【导学号：92172013】ACaBFeCZnDSe答案A3将面团用纱布包裹在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是()【导学号：92172014】A碘液、苏丹染液B双缩脲试剂、碘液C斐林试剂、碘液D碘液、斐林试剂答案B(备选习题)大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、小草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是()A水分B蛋白质C脂质D糖类答案B合 作 探 究攻 重 难细胞中的元素和化合物思考交流1为什么组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到，而组成细胞的元素含量与无机自然界又大不相同？提示：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然环境中吸收的。2为什么占人体细胞鲜重最多的元素是O，而占干重最多的是C?提示：在鲜重情况下，组成细胞最多的化合物是H2O，而干重情况下所含的成分主要是有机物。3不同细胞中化合物的含量都一样吗？请举例说明。提示：不一样。如植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。又如禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。(教师用书独具)大量元素和微量元素划分的依据是什么？微量元素是否可有可无？请举例说明。提示：划分依据是含量的多少。微量元素不可缺少，否则机体就会出现异常，如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺Fe会患缺铁性贫血。1.组成细胞的元素种类和含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如Pb。(3)主要元素占人体细胞鲜重比例是OCHNPS，而占人体细胞干重比例是CONHPS。2.元素的统一性和差异性3.细胞中的化合物的种类及含量组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，其种类及相对含量如下：易错提醒：有关组成细胞元素的两点提醒(1)细胞中的元素含量比例中“鲜重”“干重”：O在细胞鲜重中含量最多，C在细胞干重中含量最多。(2)大量元素和微量元素都是生物体所必需的，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如Pb。活学活用1牛通过吃草获得化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素() 【导学号：92172015】A种类差异很大，含量大体相同B种类和含量差异都很大C种类和含量都是大体相同的D种类大体相同，含量差异很大D不同生物体的细胞内元素种类大体相同，含量相差较大。2人体内的微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是()【导学号：92172016】AI、K、O、SBB、Mo、Fe、Zn、CuCN、H、O、P、CDFe、Ca、Cu、Mg、CB观察比较可知，选项A中有O、S、K三种大量元素，选项B中全部都是微量元素，选项C中全部为大量元素，选项D中有C、Mg、Ca三种大量元素。生物组织中有机物的检测思考交流1还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，为什么要留出一部分组织样液？提示：留出一部分组织样液的目的是与鉴定后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力。2实验材料的选择，遵循什么原则？简要分析。提示：材料本身应无色或白色，以免对实验结果产生干扰。材料中应富含还原糖、脂肪或蛋白质等相关物质，从而使实验现象明显。3蔗糖溶液中加入斐林试剂水浴加热后呈现什么颜色？提示：蔗糖属于非还原糖，不与斐林试剂发生反应，观察到的现象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。4斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，但在使用时，斐林试剂甲液与乙液必须混合使用，而双缩脲试剂则先滴加A液，再滴加B液，请分析原因。提示：两个实验的反应原理不同，所以使用方法不同。(1)检测还原糖：反应原理是Cu(OH)2与还原糖反应生成砖红色的Cu2O沉淀，所以先将甲液和乙液混合生成Cu(OH)2后再与还原糖反应。(2)检测蛋白质：反应原理是肽键在碱性环境中与Cu2反应产生紫色络合物，所以先滴加A液的目的是制造碱性环境。(教师用书独具)小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在20 和30 培养箱中培养4天后，作如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果如何？提示：甲试管呈浅砖红色，乙试管呈砖红色，丙试管呈蓝色。1斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.0 1g/mL的CuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲、乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件5065 温水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象浅蓝色棕色砖红色沉淀紫色2.实验结果分析(1)鉴定还原糖，是新配制的Cu(OH)2与还原糖反应，Cu(OH)2被还原为Cu2O(砖红色)。(2)检测蛋白质的原理是肽键在碱性环境中与Cu2反应生成紫色络合物，所以加入双缩脲试剂A液的目的是制造碱性环境。3检测生物组织中有机物的注意事项(1)实验材料的选择富含被检测的有机物，易出现明显实验现象。材料本身应为白色或近于白色，不干扰实验结果。(2)操作方面的注意事项还原糖检测时，使用水浴加热，试管底部不要触及烧杯底部，以防受热不均匀。检测生物组织中的脂肪时，染色时间不宜过长，否则脂肪会溶解在酒精中，使橘黄色消失。蛋白质检测时，双缩脲试剂的加入顺序：先加A液，再加B液，而且B液不能过量。目的是先制造碱性环境。若先加B液或B液过量，会生成Cu(OH)2，干扰颜色反应。活学活用1关于生物组织中物质检测的实验，叙述正确的是()A检测还原糖时，需用水浴加热B选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖C检测脂肪时，将花生子叶染色后，用盐酸洗去浮色D检测蛋白质时，将双缩脲试剂的A、B液混合后再加入蛋白质样液中A检测还原糖时，需要用5065 温水浴加热；西红柿果肉细胞为红色，会干扰实验结果，不适宜作为检测还原糖的材料；检测脂肪时，应用体积分数为50%的酒精洗去浮色；检测蛋白质时，应先加入双缩脲试剂A液，后加入双缩脲试剂B液。2下列关于有机物的检测实验，正确的是()【导学号：92172017】A双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4B用苏丹染液染花生的脂肪颗粒后，先要用70%的酒精洗去浮色C西瓜汁中含有丰富的葡萄糖，可以用作检测还原糖的材料D将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，会出现砖红色沉淀A双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4，A正确；用苏丹染液染花生的脂肪颗粒后，需用50%的酒精洗去浮色，B错误；西瓜汁是红色的，影响实验结果，不能作为还原糖检测的材料，C错误；糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，将该尿液与斐林试剂混合，经水浴加热才会出现砖红色沉淀，D错误。当 堂 达 标固 双 基1构成月季和孔雀的主要元素有()AC、H、O、N、P、FeBC、H、O、S、N、PCH、O、K、S、P、MgDN、P、K、Ca答案B2比较植物与动物体内的各种化学元素，可知其()A种类和含量都相差很大B种类和含量都相差不大C种类相差很大，其中相同元素的含量都大致相同D种类大致相同，其中相同元素的含量都相差很大D组成不同生物的化学元素种类大致相同，相同元素在不同生物体内的含量相差很大。3原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取石油。光棍树细胞中含量最多的有机化合物是() 【导学号：92172018】A水B脂质C蛋白质D糖类C细胞内含量最多的有机物是蛋白质，由此判定C正确。4双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液)可以用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是()【导学号：92172019】A待测组织样液加入B液1 mL注入A液4滴观察颜色变化B待测组织样液加入A液1 mL注入B液4滴观察颜色变化C待测组织样液加入A液和B液的混合液1 mL水浴加热观察颜色变化D待测组织样液加入A液1 mL注入B液4滴水浴加热观察颜色变化B双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液)组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先向待测组织样液中加A液1 mL，造成碱性环境，然后再加入B液4滴，最后观察颜色的变化，变成紫色，说明有蛋白质的存在。5根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：(1)检测成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是_，该试剂极不稳定，使用时需_，检测还原糖时还需要进行的处理方法是_。(2)检测花生子叶中脂肪的实验中，苏丹染液能将脂肪染成_。用其染色时，要用酒精冲洗，目的是_。(3)检测黄豆组织中存在蛋白质时，首先向试管内注入2 mL待测组织样液，再向组织样液中加入双缩脲试剂，其中双缩脲试剂B液的量不能超过_，这是因为_。答案(1)斐林试剂现配现用水浴加热(放入盛有5065 温水的大烧杯中加热)(2)橘黄色洗去浮色(3)4滴过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色核心语句归纳1组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重最多的是蛋白质。3还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。4脂肪被苏丹染液染成橘黄色(或被苏丹染液染成红色)。5蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。，针对大一的学生上大学之后存在一段的迷茫期，他们之所以迷茫，是因为他们没有奋斗的目标，是因为没有班主任在每天的早自习对他们进行了教育，以往他们的学习目标性都十分的明确，小学目的就是升入一个比较好的高中，上初中是为了上比较好的高中，上高中为了去一个比较好的大学。可真的到大学了，他们究竟应该怎么办不知道了?他们缺少一定的奋斗目标，在这个特殊的心理时期，我给他们开了主题班团会，给他们专题讲授职业生活规划，帮他们一起确定自己在大学的奋斗目标。让他们觉得原来的那个爱唠叨的班主任还在，还是有人管他们的。我个人觉得，大一时期是大学四年非常重要的一个时期，也是基础，是需要认真对待的，所以在每天固定课室的早读、晚修我都非常重视，除找同学谈心外，更有重点的进行主题教育活动，使大家尽量避免懒散，养成良好的个人学习、生活、工作习惯。所以大一，我主要是从养成教育入手，有针对性的对大一新生进行养成教育、校情校貌教育、安全教育、心理教育、适应性教育、为人处世教育等。(二)谈心工作大学生心理问题一直都是辅导员工作的重中之重，大学生的整合程度相对来说较低，他们个人与班级并没有联系起来的纽带，对于大学生日常生活最重要之一的教室是一个流动是场所，就像一个临时停靠站一样，在这停两站，明天又在不同的地方上课。没有固定的教室就没有一个家，个人永远是个人，他们和集体之间没有联系，更不要说纽带了，由此可以看出，缺乏一定的社会整合使大学生感觉自己没有归属感，没有集体责任感，没有了学生人人向往的家，向往的那份信念，他们没有一个统一的思想。虽然他们现在有固定的课室，但也只是相对稳定而已。为此我以寝室、班级、特殊学生等为单位在我的学生中进行了谈心工作，和学生们聊学习，聊生活，聊兴趣爱好，在大家发言中留意每一个学生的状况，一旦发现问题及时解决。在谈心过程中我也会和大家分享我的大学寝室生活，讲讲发生在我身边的故事，让每一名同学在寝室中首先找到自己的家，让他们觉得自己不再孤单。在开展班级团日活动、主题班会的过程中，又让同学以寝室为单位出节目，通过这一形式，让每一个寝室在班级这个集体中找到自己的归属。(三)深入沟通坚持“三个深入”和“两个沟通”的工作理念。三个深入”即经常深入到课堂、经常深入到寝室、经常深入到班级。“两个沟通”，即经常和学生沟通，经常和学生家长沟通。利用自己住校的便利条件，经常深入寝室，与学生进行沟通，及时发现学生在寝室生活中出现的问题，和各位班委一同解决。定期与学生家长进行电话沟通，将学生在校各方面情况向家长进行反馈，与家长一起把小孩教育好，使小孩在各方面得到很好的发展。管理学家说：“高级管理者，引导人的思想。低级管理者，管理人的行为。”作为一名辅导员，十分注重学生思想政治教育工作。主要从以下三个方面开展工作。(一)班委带头，学生跟进作为一名专职辅导员，我清楚的认识到，我所带领的不仅是普通大学生，其中绝大部分是青年团员，还有部分党员，对他们要注重政治意识的培养和提高。在新生入学不久后，他们部分参加了学院团课的学习，在第二期系举办的团学干部培训中又有一部分同学参与，通过各种学习和培训，使班级的凝聚力和向心力不断增强，使得班委在实际工作中，也得心应用，不但使每一次活动都开展的好，而且在活动过程世纪的一代新人，学校教育必须面向全体学生，特别是面向那些残疾学生，并使每个学生都得到充分和谐的发展，随班就读工作小结。为深入贯彻执行中华人民共和国义务教育法和中华人民共和国残疾人保障法，在我校开展随班就读工作，它既有利于普通儿童少年理解、帮助残疾儿童少年，有有利于残疾儿童少年在普通学校环境中受到应有的发展，使特殊教育和普通教育有机结合，互相渗透，共同提高。使特殊学生在德、智、体、美、劳等方面得到发展，为今后自立、平等地参与社会生活打下基础。一、教师是搞好随班就读的主要力量。我校的“随班就读”工作，就是让轻度残疾和学习困难儿童在普通班中与同龄儿童