七年级生物第二章第一节食物中的营养物质课件人教版第一节 食物中的营养物质.ppt_第1页
七年级生物第二章第一节食物中的营养物质课件人教版第一节 食物中的营养物质.ppt_第2页
七年级生物第二章第一节食物中的营养物质课件人教版第一节 食物中的营养物质.ppt_第3页
七年级生物第二章第一节食物中的营养物质课件人教版第一节 食物中的营养物质.ppt_第4页
七年级生物第二章第一节食物中的营养物质课件人教版第一节 食物中的营养物质.ppt_第5页
已阅读5页，还剩15页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第2章人体的营养 我们吃的粮食 蔬菜和水果来自植物 肉 蛋 奶来自动物 随着全球经济的一体化 事物的来源日益广泛 有的食物可能来自异国他乡 有的食物可能来自遥远的海洋深处 总之 主要是生物圈中的其他生物 给人类提供营养物质 答 不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的 不同食物所含营养物质的种类是否相同 2 细胞的生活里不开物质和能量 那么 事物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系 食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源 第一节食物中的营养物质 一 糖类脂肪蛋白质 1 糖类 葡萄糖 蔗糖 淀粉 糖类含量较多的食物 糖类是人体最重要的供能物质 也是构成细胞的一种主要成分 每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17 15千焦 第一节食物中的营养物质 第一节食物中的营养物质 脂肪含量较多的食物 2 脂肪 第一节食物中的营养物质 脂肪 人体内 是贮备的能源物质 备用为主 每克脂肪在人体内分解所释放的热量平均为38 91千焦 第一节食物中的营养物质 3 蛋白质 蛋白质含量较多的食物 第一节食物中的营养物质 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 有利于人的生长发育和受损细胞的修复 每克蛋白质在人体内分解所释放的热量平均为17 15千焦 探究实验测定某种食物中的能量 食物中是否含有能量呢 含有多少能量呢 聪明的你们知道吗 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 讨论和完善计划 得出结论 实验步骤 1 水是人体细胞的主要成分之一 约占体重的60 70 是人体不可缺少的重要物质 2 无机盐是构成人体组织的重要材料 二 水和无机盐 几种无机盐的缺乏症状和食物来源 奶和奶制品 牡蛎 胰腺 肝 谷 粗粮 干豆 坚果 蛋 肉 鱼等 海带 黑木耳 紫菜 香菇和芝麻酱 其次是动物的内脏 血 瘦肉 黄豆 蚕豆 豇豆等 干鲜果品中桃 红枣 杨梅 葡萄干 桂圆 松子仁 南瓜子等 含蛋白质多的食物如鱼 虾 蛋 瘦肉 内脏 干豆类 杏仁 核桃 南瓜子等 磷的含量都很高 动物食品 海产品 蛋 奶次之 海盐和海产品 佝偻病 甲状腺肿 大脖子病 第一节食物中的营养物质 三 维生素 种类很多 维生素既不参与构成人体细胞 也不为人体提供能量 人体对它的需要量很小 但它对人体的作用却很大 人体一旦缺乏维生素 就会影响正常的生长和发育 会引起疾病 几种维生素缺乏时的症状和食物来源 柑橘类和番茄 清椒 菠菜 马铃薯中亦丰 豆类 糙米 牛奶 家禽 牛奶 蛋黄 沙丁鱼 肝脏 鱼子酱 鱼肝油 乳油 牛肝 鸡肝 黄油及奶制品 鱼卵和蛋 胡萝卜 菠菜 小白菜 香菜 西红柿 芦笋 花菜 柿子 桃 杏等 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现 第一节食物中的营养物质 原理 维生素c的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色 并且维生素c浓度越高 所需用量越少 探究实验比较不同蔬菜或水果中
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论