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文档简介

海龙泡酒方法海龙,也称杨枝鱼、管口鱼。它是一种海洋硬骨鱼,动物学分类中归为一科 海龙科, 是海马的近亲。我国有25 种海龙,主产于广东阳江、惠阳、宝安、海丰,辽宁大连、旅顺、庄河等地,此外山东、福建、台湾、澎湖群岛等沿海地带亦有产。中医认为,海龙味甘,咸,性温;归肝经和肾经;功能为补肾壮阳、散结消肿;主要用来治疗:阳痿;遗精;不育;肾虚作喘;癥瘕积聚;瘰疬瘿瘤;跌打损伤;痈肿疔疮。现代医学研究表明,海龙含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素,尖海龙还含有胆甾醇、胆甾烯 -4-酮-3,能够有效促进性激素的分泌,提高机体免疫能力。使用海龙泡酒的最大功效在于补肾壮阳。那么,在使用海龙泡酒的过程中有什么注意事项?海龙泡酒的配方具体又有哪些呢?泡药酒的选用和注意事项一、泡药酒的选用(1) 一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据 媒体接连报道,说市场上70% 多的白酒都是食用酒精 +香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒, 才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。精品资料(2) )度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50 60 度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一 些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效 果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60 度的酒用来泡酒比较好。(3) )不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用 pet 塑料桶,酒具有腐蚀作用, 尤其是高度白酒, 长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。二、海龙的选用和处理全身呈长形而略扁,中部略粗,尾端渐细而略弯曲,长20 40 厘米,中部直径 22.5厘米,头部具管状长嘴,嘴的上下两侧具细齿,有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色,黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具 5 条突起的纵棱, 中部以下则有4 条纵棱,具圆形突起的花纹,并有细横棱。骨质坚硬。气微腥,味微咸。以条大、色白、头尾整齐不碎者为佳。三、容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ml ,但实际装酒为1500ml ,留出 800ml 的地方可以装入药材,他们瓶口直径4cm 可以直接加入药材,这款酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。海龙泡酒的做法1、海龙泡酒方法(一)把海马和海龙放一个酒瓶里就行了。没必要切碎。一般药店是不敢把泡过的海马晒干再卖的。请放心。最好酒里再放点人参、蛤蚧、枸杞、大枣,一般泡一个月以后就可以饮用了, 一天一小杯,温补肾阳,还补气血。2 、海龙泡酒方法(二)海龙,放入 30g 枸杞, 30g 黄精, 30g 当归, 30g 党参泡入 50 度白酒中 15 天后饮用, 此酒可壮腰身,强体力,对男性性功能具有促进作用。此药酒不宜多喝,要适量,服药酒期间忌酸辣油腻食物,多喝水,忌熬夜劳累。3 、海龙泡酒方法(三)配料: 鹿茸 5 克,大海马一个,海龙2 条,淫羊藿 30 克,炒杜仲 30 克,玉竹 20 克,人参 20 克,黄精 30 克,枸杞子 50 克,肉苁蓉 30 克;制法:以上材料装入一个大玻璃器皿中,加白酒5 斤封口,每天摇晃两次, 7 天后即可;用法:每天两次,一次一两;功效:补肾壮阳4 、海龙泡酒方法(四)精品资料干海龙泡酒之前最好先蒸一下, 不需要太长的时间, 大概 5 分钟左右 这样效果比较好点。然后放入高度( 50-60 度)的白酒中。每 500 克酒需要海马、海龙大约各 20 克 ,最好在放点枸杞,泡的时间长久较好,泡酒一定要密封,三个月后再喝,每天睡前一小杯,可以起到补肾壮阳的功效。海龙的其他用法海龙巴戟天炖猪肉功效:补肾壮阳。用于肾虚阳衰,症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。材料:巴戟天 60 克,海龙 15 克,杜仲 15 克,猪瘦肉 300 克。做法:将巴戟天、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2 小时,调味即可。用法:饮汤吃肉。海龙丸材料:海藻(酒洗,炒)2 两,昆布(酒洗炒) 2 两,白茯苓(炒) 2 两,穿山甲(炒)2 两,全蝎 100 个(尾全者),龙胆草(酒洗,炒)1 两 5 钱,当归身(炒) 1 两,核桃 50个(劈开去肉,将全蝎嵌在核内,合紧煅存性) 。主治:瘰疬。做法:上为细末,荞麦面打糊为丸,如梧桐子大。用法用量:每服 3 钱,早晚白汤送下:酒下亦可来源:疡医大全卷十八。海龙献明珠精品资料材料:龙虾 1500 克,猪肥肉粒 100 克,调料适量做法: 1、将龙虾洗净,留头、尾备用,取肉剁烂,加入猪肥肉粒打成虾胶。2、将调制好的虾胶挤成丸子,入油锅炸熟。3、龙虾头、尾蒸熟,与炸好的虾丸同摆盘中,点缀盘饰即成。特点:口感香浓,鲜甜爽滑,造型美观。西西里海龙王汤材料:明虾 1 尾,干贝 1 粒,乌贼 1 块,蛤蜊 1 个,蟹肉 0.5g ,花蚧蚶 1 支,新鲜干贝 10g , 蕃茄酱汁 20g ,橄榄油 10 ,大蒜 10g ,洋葱 20g ,芹菜 10g ,海鲜高汤 150 ,巴西里末少许做法: 1. 蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2 小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程序清洗后取出;干贝、花蚧蚶、蟹肉洗净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净 后切成条状或小圈管状备用。2. 洋葱、大蒜和芹菜都切成末状备用。3. 取一平底锅,倒入适量的橄榄油烧热,爆香作法2 的材料,放入作法1 的所有海鲜料,再加入蕃茄酱汁拌匀,最后加入海鲜高汤煮至滚沸时起锅,再洒上少许巴西里末装饰即可。姜丝炒海龙材料:海龙 300 公克,九层塔 20 公克,辣椒 10 公克,姜 15 公克,葵花籽油2 大匙,酱油1 大匙,盐少许,高鲜味精少许,细砂糖少许,米酒少许,素乌醋少许做法: 1. 海龙洗净切成约5 长的段状;辣椒洗净切片;姜洗净切丝;九层塔取嫩叶洗净沥干水分,备用。2. 取一锅倒入适量的水和1 大匙白醋(份量外)煮开后放入作法1 海龙段汆烫约 2 分钟,捞出沥干水分,备用。3. 另热一锅倒入葵花籽油,爆香作法1 辣椒片和姜丝,加入作法1 海龙段拌炒均匀, 再放入所有调味料拌炒至入味,最后加入作法1 九层塔叶拌炒均匀即可。脆拌海龙筋材料:主料海龙筋400 克。辅料青红辣椒50 克,葱 10 克。调料精盐5 克,味精5 克,陈醋 10 克,辣椒油 10 克,香油适量。做法: 1、先将海龙筋改成5 厘米长的段,然后将锅上火,加入清水,烧沸后加入海龙筋,汆透捞出,冉将青红辣椒去蒂去籽,洗净切丝,葱切丝待用。2、将海龙筋放入小盆内,加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀,撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。翅裙煲淋海龙根材料:发好的翅裙200 克,发好的海龙根150 克,芹菜梗 25 克。调料盐 5 克,味精 2 克,鸡粉、家乐牌鸡汁各3 克,浓鸡汤、上汤各500 克,色拉油 20 克。做法: 1、发好的翅裙入上汤中煨1 小时至透,海龙根入沸水中飞水1 分钟捞出备用。芹菜梗切成 5 厘米长的段。2、锅放油烧至六成热,爆香芹菜梗,加入浓鸡汤,下入翅裙和海龙根,放盐、味精、鸡粉、家乐牌鸡汁调味,略煮2-3 分钟即可。龙马精神羊肉汤材料:(此用量可供3-4 人食用),带皮羊腿1 只( 1.5kg ),海龙3 只,海马3 只,黑枣6枚,靓陈皮1 片,党参2 汤匙( 30g ),北芪 2 汤匙( 30g ),老

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