环保纸业有限公司改造项目可行性研究报告

1 保纸业有限公司改造项目可行性研究报告 第一部分 项目背景 我国 最早使用一次性发泡塑料餐盒的就是在 80 年代中期全国的列车上 ， 那时候，人们只看到它卫生、方便、价廉等优势，结果不长的时间就在全国推广开来 ， 据国家轻工业局负责一次性发泡塑料替代工作的李先生介绍，从现有的资料看， 1984 年我国生产了第一批发泡塑料餐具，由于低廉的原材料、简单的生产工艺和整洁的外观，一度受到市场的青睐并占据了国内一次性餐具的市场。 1987 年，人们开始意识到了 一次性发泡塑料餐盒 的危害性， 据有关专家介绍，在生产一次性发泡塑料餐具 的过程中由于使用了发泡剂，会破坏大气臭氧层；在使用这些餐具的过程中，当温度达到 65 摄氏度以上，也就是装有热食品的时候，发泡塑料能分解出有害物质并渗入食品中，对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害；发泡塑料餐具的主要成分之一为高分子化合物聚苯乙烯，被遗弃后，这种高分子物很难降解成自然界可以吸收转化的物质，一个一次性发泡塑料餐具在常温常湿的自然条件下降解，大约需要 200 年的时间， 如果不加控制的丢弃在自然中，不仅是视觉上的污染，而且给蚊子、苍蝇和细菌的生存繁殖提供了温床； 即使焚烧这些白色垃圾，也将产生大 量有 毒 气体这些气体将进一步污染大气； 入土掩埋，不仅会妨碍植物根系的生长，改变土质，还有可能对地下水造成污染 最近的 研究也表明 ，长期使用一次性发泡塑料餐盒不但可能损害肝脏及肾脏，还有可能干扰人体内分泌，造成生育能力下降以及男性的雌化现象。据日本国立食品卫生研究所的专家研究发现，聚苯乙烯餐具中含有苯乙烯单体及其低聚物，在使用过程中尤其是在温度超过 85 摄氏度的高温条件下，这些有毒物质易溶出，由于中国人习惯于中式快餐，绝大多数是热饭、热菜、热汤，尤其食用方便面时必须用开水冲泡，因此有毒物质可能被食物吸收而造成食 物污染 ； 据全国方便食品一次性发泡塑料包装替代领导小组 有关人员 介绍：发泡塑料制品的制作原料是聚苯乙烯，所用的发泡剂是氟里昂 ， 除污染问题外，它里面还含有 “二恶英 ”及其他一些有毒物质 ， 当温度超过 65 以上时，一些毒素和 “二恶英 ”就会析出 ， 吃掉用发泡餐盒装过的热食物就等于吃掉了 “二恶英 ”等毒素。 （ 小资料： “ 二恶英 ” 是一种有毒的含氯化合物，而且是目前世界上已知的有毒化合物中毒性最强的，它的致癌性极强，能够引起严重的皮肤病和伤及胎儿 ， 它还具有生殖毒性、内分泌毒性和免疫抑制作用 ， 特别是其具有环境雌激素效应，可能造成男 性雌性化 ， 一旦进入人体，较难排出，长期食用会造成严重危害 ； 同样，发泡餐具的原料聚苯乙烯本身也是一种致癌的环境激素物质，也会造成生殖机能失常。 ） 种种迹象表明，一次性发泡塑料餐具所造成的“白色污染”已成为环境资源恶化的元凶之一，它直接危害人体健康，而我国 无论是铁路、水运、航空等交通工具还是全国的城镇、农村、旅游景点无不饱受 “白色污染 ”困扰， 因此， “白色污染 ”的泛滥已经到了非治不可的地步。 基于 一次性发泡塑料餐具所造成的“白色污染”对人体带来的危害性以及对环境的破坏性，中国政府从上世纪 90 年代中期就开始着手整治 “白色污染”，并联系颁布实施了一系列的法律措施： 2 年，国内部分城市相继发布限制使用一次性塑料餐盒的地方法规，由于没有足够的替代产品，未能完全实施； 年月日，铁道部在全国铁路各站禁止使用泡沫塑料餐盒；卫生部也发出通知，今后不再批准生产塑料食品包装的生产厂家； 年月日，国家环保总局主持召开部际联席会议，计划从年月日起，用一到两年时间淘汰一次性发泡塑料餐具； 年月日，国家经贸委发布第六号令，要求在年前淘汰泡沫塑料餐具； 年月 ，全国方便食品一次性发泡塑料包装替代工作会议提出，在一年内淘汰发泡塑料餐盒，以环保型用具替代，此方案后来遭到有关行业的反对； 年月和月，国家经贸委先后发布关于立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知、关于餐饮企业停止使用一次性发泡塑料餐具的通知。这是继六号令之后经贸委再次重申禁令。 尽管国家明令禁止继续使用一次性发泡塑料餐具，但据人民日报、光明日报、中国青年报、北京青年报、北京晨报、解放日报、燕京都市报、辽宁日报等媒体的记者在北京、上海、南 京 、沈阳等地餐馆的暗访情况可知，在许多餐饮场所继续使用一次性发泡塑料餐具仍随处可见，例如人民日报记者 朱宇在 2001 年 6 月 8 日对 北京闹市区的新街口豁口的餐馆进行暗访，记者随意走进生意比较红火的一家，看见老板正忙着帮客人打包饭菜，在短短半个小时里，有 38 位客人要求将饭菜打包带走，共用去饭盒 76 个，后来记者又到附近其他十来个饭馆餐厅溜达了一圈，所有的饭馆都用一次性发泡塑料餐盒；当日下午至晚上，记者又走访了几家部委的机关食堂及机关属餐饮企业，发现这些地方都还在用发泡塑料餐具，用量也很大。 为了更好地配合 国家治理“白色污染”政策的实施，许多科研院校、企业界的人士便积极开展环保型餐具的研发和生产， 5 年的时间过去了，出现了许多相关技术，主要是以 农作物秸秆、糠皮、果壳 、纸浆、 蔗渣、芦苇、稻麦棉秸或间伐的次生木材为 做为原料来生产 可降解的一次性生活用品 ，如 海南利用椰子壳、广西利用甘蔗渣、河南利用稻糠、湖北利用稻草生产出了质量、色泽不同的餐具 ；与此同时，也有一些生产线被引进。但我国生产出来的环保产品的一个主要特征便是 售价居高不下 ，从而使得许多生产厂家或关闭或转产或陷入困境，例如 2003 年 4 月 14 日的市场报报道， 广州 市以及周边地区前两年上马的九条环保饭盒生产线（可降解餐盒）因产品滞销，目前已全部关闭或转产；河北省 省会目前生产可降解纸浆模环保餐具的生产厂家仅有三家 ,经营都不景气，其中，石家庄保洁纸模制品厂是省会第一家生产环保餐具的企业 ,1999 年建厂并投入生产，但是由于所生产的环保餐具成本要比一次性发泡餐具高出两倍，加上全社会的环保意识有待提高，产品迟迟打不开市场销路，企业已陷入停产的边缘。所有的迹象表明， 环保饭盒受冷落的主要原因之一是价格问题。 就是在以上叙述的国内大环境下，我们准备接手 保纸业有限公司的改造项目， 使之在较短的时间内摆脱困境。 3 第二部分 项目建设必要性及合作概况 一、必要性分析 保纸业有限公司的改造项目具有重要的现实意义，从宏观方面来讲，它首先符合中国与联合国在 1993 年签定的 蒙特利尔公约 的有关精神，可以真正落实我国政府对国际社会的承诺；其次它符合国家相关的产业政策，并有利于人民环保意识的提高，从而促进我国环境的改善；再次，由于 保纸业有限公司是中国电信 X 分公司下属的一个企业，属于国有资产，如果我们能够在较短的时间内使它摆脱困境，就可以盘活现有国有资产，从而为深扰我国的国有企业改革探索出 一条实之可行的道路。 从另外一方面来说，由于企业的改造就涉及到生产工人的招聘，除了现有个正式员工和临时工不用失业外，随着企业未来生产规模的扩大，我们还打算招聘一些员工，为了确实替政府分忧，将来的招聘我们将向下岗工人和应届大学生倾斜，从而有助于社会的稳定；又由于现有国内生产环保型餐具所用的原料都是 农作物秸秆、糠皮、果壳 、纸浆、 蔗渣、芦苇、稻麦棉秸或间伐的次生木材，我们将来所用的原料也不会超出这些范围，当然，我们将根据 X 省的实际，尽量多采用一些麦 秸秆 ，就可以为西部（尤其是 X）农民的 麦 秸秆 找到真正的出路，这样一方 面可以增加处于经济落后地带的西部（尤其是 X）农民的收入，另一方面也能从源头比较彻底解决多年来困扰 X（尤其是西安）地区每年 3 4 月份因农民偷烧麦 秸秆 所带来的烟雾污染。 从上面的分析可以看出， 保纸业有限公司的改造项目意义深远，因此很有必要对它进行改造。 二、 保纸业有限公司 在 保纸业有限公司的改造项目中，主要涉及的是 保纸业有限公司，下面是我们对这个企业的一个简要调查资料： 保纸业有限公司成立于 2002 年 9 月 ， 是中国电信集团公司下属的 份制公司 ， 公司主要生产一次性可降解环保纸餐具 ,注册资金 600 万元人民币，占地 10 亩，拥有国内最先进的 纸浆模塑餐具生产线和独特的科学配方，次性可降解餐饮用具通过技术条例，年生产能力 4000 万只，产值 1600 万元左右，目前是西北地区规模最大的环保纸制品企业 ，所生产的产品 环保餐具被西安市有关部门确认为高新产品，现有正式员工 20 人，临时工 70 来名，其中，公司的负责人（麻总）主要有 1 人，既负责生产又负责销售，有 5 人负责销售， 3 个负责财务， 1 个负责后勤，其余 的全部为生产管理者或生产工人， 70 来名临时工大多为来自陕北的民工，公司目前的主要销售战场在西安、北京和武汉，平均每个市场每月的销售量为 300 件， 2003 年，港方自动解除销售代理权，由于新进设备生产的产品价格比较高，国内的接受度比较难，公司又没有直接的外销渠道，从而使公司的销售陷入了困境，企业的经营也处于濒 4 临停产的境地。 企业也已经建立网站来进行相应的宣传，目前企业网站的内容主要有企业简介、环保餐具、在线订购、联系我们、返回首页共 5 个栏目。其中，返回首页只是表明了企业网站有中文版，也有英文版，但英文版还没有具 体内容；一进入中文版，首先显示的是企业简介，但企业简介的内容很死板，只是简单介绍一下企业的隶属关系以及一些生产情况，吸引不了阅览者的兴趣；环保餐具栏目只是简要地把 泉州市远东环保设备有限公司 餐具产品的特点重述一遍，连产品图样也没有摆脱 泉州市远东环保设备有限公司 餐具产品图样，看起来没有什么独特之处；在线订购的栏目做得一般；而在联系我们的栏目里，连电子信箱都写错了。 三、 X 华世商务咨询有限公司 X 华世咨询商务有限公司 是一家现代企业营销咨询服务公司，除了有比较丰富的企业咨询经验外，在宣传运作上还有比较成熟的模式和强 大的相关媒体（如西安晚报、古城在线、阿里巴巴、 12 新闻咨讯等），这为企业将来的企业形象宣传、产品宣传等提供了可靠的媒体资源。 第三部分 市场分析 一、市场介绍 从项目背景可以看出，国家为了彻底消灭“白色污染”，做了大量的努力，并且规定， 从 2001 年 1 月 1 日起，工商部门将停止审发一次性发泡塑料生产登记执照，对正在生产一次性发泡塑料的厂家不再年检，达到最后彻底停止生产发泡塑料的目的 ，并规定只允许 纸浆膜塑、纸板镀膜两大类个品种的环保一次性餐盒销售。有关统计资料表明，我国每年大约使用 100 亿个一次性快 餐用具，而目前一次性泡沫塑料餐具的市场占有率仍在以上，而我国目前一次性环保餐具的年生产能力才 30 亿只，可以说国家的产业政策给我国的一次性环保型餐具企业的发展带来了难得的机遇。 尽管政府政策的出台给绿色环保餐具拓展了一块空间，但这个空间并不等于就是现实的市场，这是由于发泡餐具退出后原来的消费者有的改用了经常性餐具，如一些学校和机关单位。一部分市场被一些似是而非的塑料餐具占领；另有一部分依然故我照样使用发泡餐具。如此算来，真正留给绿色环保餐具的市场空间并不是太大，再加上绿色环保餐具发展过程中出现的一些缺点 ，快餐具市场的缩水就无可避免了。 2003 年 04 月 14 日 的 市场报 报道，受 国家经贸委 2001 年 1 月发出通知，要求在直辖市和重点省会城市禁止生产和使用一次性不可降解餐盒，采用可降解塑料的 “环保餐盒 ”作为替代品 政策的影响， 广州市及其周边地区 上马的9 条 “环保餐盒 ”生产线 在 2003 年全部关闭或转产， 有关调查数据 也 显示，广州市平均每天在外吃盒饭的人多达几十万， 95以上都在使用发泡塑料餐盒。 2002 年 7 月 11 日 燕赵都市报 报道， 记者在省会青园街、中山路、育 5 才街等一些街道和单位门口就会看到很多卖快餐的人使用的都是 国家已经全面禁止使用的一次性发泡饭盒 ,而非环保的可降解饭盒；记者在省会批发市场发现不可降解的发泡产品非常热销，与此形成鲜明对比的是环保饭盒难觅其踪。记者在南三条市场看到 ,许多店铺里仍在明目张胆地销售一次性发泡餐具 ,每个 5 分钱左右 ,一些摊主还说如果购买的量大还可优惠和送货上门。当问及有没有环保的可降解饭盒时 ,多数商户都说由于环保饭盒不好卖 ,他们根本就不进货。记者几经寻找 ,才在一个叫“宏达”的小批发店里发现了环保的“绿色”饭盒 ,售价 ,比“白色”饭盒整整贵出了两倍；而省会生产可降解纸浆模环保餐具的生产厂 家仅有三家，经营都不景气，其中，石家庄保洁纸模制品厂是省会第一家生产环保餐具的企业 ,1999 年建厂并投入生产，但是由于所生产的环保餐具成本要比一次性发泡餐具高出两倍，加上全社会的环保意识有待提高，产品迟迟打不开市场销路，企业已陷入停产的边缘。 2001 年 11 月 23 日 北京青年报 也报道 ， 昨天，北京市消费者协会公布了对全市超市、餐饮企业使用一次性发泡塑料餐盒的调查结果，调查结果显示，有 企业不使用环保餐盒。今年 8 月到 9 月，北京市消费者协会和19 个区县消协的工作人员以普通消费者的身份，以购买物品、就餐 等事由对北京市 269 家商场超市、饭店餐馆及送餐公司进行调查，发现其中有 110 家企业仍然使用发泡塑料餐盒，这说明一次性发泡塑料餐具退出市场效果不明显，步伐非常缓慢。在使用发泡塑料餐具的 110 家企业中，饭店餐馆占 98 家，商场超市有 11 家，送餐公司有 1 家。从地区分布看，远高于市区。 全国其它地方一次性 发泡塑料餐盒的使用情况也大体上和上面报道的南京、石家庄、北京状况类似，在一些中小城市、城镇以及农村，这种状况就更加严重。 尽管目前的一次性环保型餐具的使用状况并不乐观，但随着人们生活 水平的提高、人们环保意识的加强、国家相关法规的强制执行以及因竞争而导致环保餐具成本的下降等因素的影响，环保产业（包括环保餐具）被认为是一个朝阳产业， 根据有关部门统计， 1995 年全国铁路快餐饭盒的消耗量在 7 亿只以上。同年全国快餐盒的消耗量超过 100 亿只，这一资料还不包括饮料杯、冰淇淋杯和方便面碗等一次性容器，这一数量应该比快餐饭盒还多。而且，其需求量正以每年 20%左右的速度递增。一般大城市的日消耗量约为 40 80 万只。武汉市日均消耗约 70 万只 （参见长江日报 2000 年 9 月 1 日第 1 版， 9 月15 日第 2 版） 。近几 年兴起的超市用净菜托盘的消耗量更是大得惊人，其数量已远远超过了快餐饭盒。去年底的资料显示，现在发泡餐具仍占有 80%，纸类约占 10%，未发泡塑料餐具约占 10%，植物纤维约不足 1%， 淀粉餐具基本未投放市场。这些餐具约合 12 万吨，体积约 200 万立方米。而西方发达国家人均年消耗一次性餐具约 100 只左右，是中国的 10 倍。据此估算，中国的市场潜力应在 1200 亿只左右。若按每只 价格计算，国内就可形成 240 亿元的年产值，如果加上港、澳、台、日本和东南亚地区的需求，产值将达 300亿元以上。 中国秸秆研究专家郭庭双认为 ，中国每年有亿吨秸秆需要消化，而目前每年只能处理亿吨，因此研发绿色环保餐具，既可从根本上解决秸秆的出路，又可减少“白色污染”，当属一举两得。 据最新消息，从 2003 年开始，韩国、日本、台湾等周边经济发达的国家和地区将全面“禁白”。仅韩国的超市年需求净菜托盘就达两百亿只，这些托 6 盘在韩国市场的售价每只相当于人民币到 ，有迹象表明，现在韩国和台湾的许多商人都正在中国大陆寻找产品的合作伙伴。 二、环保产品难以推广原因的调查与分析 从市场分析可以看出，尽管国家下尽决心、花大力气地向“白色污染”开刀， 但效果并没有像想象中的那样明显，其深层次的原因是什么呢？ 2001 年 6 月 15 日光明日报 报道： 6 月 13 日中午用餐时间，记者走进海淀区北洼路上的一家餐馆，两个小师傅正忙碌着装车准备送餐上门，小三轮上堆满了快餐盒， 3 位用完餐的女士对服务员说：“打包”，送上来的是两个一次性发泡餐盒，记者问当班的经理，知道国家已明令禁止使用一次性发泡塑料餐具吗？这位姓张的负责人说，知道有这个规定，可没见谁来检查更没被罚过。再说，这种发泡餐盒才几分钱一个，那种环保型的却最多要 一个，一盒饭才卖 5 块钱，我当然选择物美价廉的餐 具了。 随后记者来到广外一家超市，发现所有生熟食品的包装盒无一例外地是发泡餐具。随便拨通几家酒店的电话，对于“禁白”的回答都跟前面那位张经理如出一辙。 禁令成空，谁的错？由快餐盒人们联想起同样制造了白色污染的超薄塑料袋。 3 年前，北京市组成阵容强大的联合执法队，在超市、农贸市场、火车站、汽车站围追堵截，甚至直捣河北超薄塑料袋生产源头的老巢，一时间，那种塑料袋销声匿迹了，但今天呢？批发市场、小摊贩那里随处可见。超薄塑料袋又回来了。是规定本身不符民情？是执法力度不够处罚不到位？中国社科院法学所经济法研究室法学博士 刘俊海认为，一项规定或通知出台后如果不去落实执行，那还不如不定。他认为，法规的宣传非常重要，应做到家喻户晓，人人皆知；其次，要动员全社会的力量，自觉抵制违反规定的商品。此外，要严格执法，加大力度堵源头。 2001 年 6 月 5 日中国青年报 报道： 沿街摆开数十张小饭桌，上百名消费者津津有味地吃着他们的午餐。一位年轻的妈妈正把热腾腾的饭菜一勺一勺地喂给身边不到 3 岁的孩子。用来为这些食客盛装午饭的，都是早被国家有关部门明令禁止生产和使用的一次性发泡塑料饭盒。这是记者于 6 月 3 日在北京市秀水市场看到的情景。 在秀水市场 ，一名姓张的消费者对发泡塑料餐具的危害很熟悉。但她说，其实自己难得在小摊上吃上一顿快餐，因此，也就不是很在乎了。要禁绝一次性发泡塑料餐具，需要有关部门加大力度对生产这种餐具的厂家进行打击。 为了了解市场上发泡塑料餐具的用量和来源，记者来到位于美国大使馆旁边的一家看上去生意挺不错的食摊。在相当于两个写字桌大小的摊位下，搁着3 大袋约 1000 个一次性发泡塑料饭盒。摊位上，还摆着已经装满了热饭菜的40 余个饭盒。 记者注意到，中午半小时的时间里，这个女摊主就卖出了 57 份盒饭，使用了 114 个一次性塑料发泡饭盒。 记者指 着摊上的塑料饭盒问摊主：“您这儿使用的都是这种饭盒吧？” “是的，都是刚进的货，保证干净卫生。” “您知道这种饭盒是国家已经禁止使用的吗？” “这 我们也知道。” 7 “那你们还继续提供给消费者，难道没有人管吗？” “怎么没人管呢？工商局的人来了，我们就得藏起来啊。” “您这每天要卖出去多少个这样的饭盒？这些饭盒都是从哪里来的？” “几十个吧。都是厂家送的啊。” 当记者问到是哪个厂家送的时候，这个女摊主说话开始前言不搭后语，又改口说饭盒是从东郊市场买的。最后，这位摊主干脆对记者说：“这样的事情，你们最好不要 报道，没意思。” 无论饭盒是从哪里来的，可以肯定的是，那些被小吃摊用来盛饭的一次性发泡塑料餐具都是新的，这就说明它们来自生产厂家。 记者在返回报社的途中看到，仍然有相当一部分饭馆在使用发泡塑料饭盒给客人提供快餐、打包服务。就在这天中午，一家专门从事快餐速递服务的北京知名快餐企业，仍然在用发泡塑料饭盒给顾客送快餐。 据悉，在全国的许多地方，发泡塑料饭盒还在大量被使用。国家的一纸禁令，看来多半落了空。 上面两则报道真实而全面地反映了环保型餐具难以快速推广的深层次原因：商家的逐利、处罚力度的软弱、人们的 麻木。 一位出售“白色”饭盒的老板这样对记者直言不讳 :生产“白色”饭盒的利润太高了 ,你就是 10 天查他 9 天 ,他们依然能赚钱；在国家有关部门发文之后 ,我省及各市相关部门曾多次联合执法 ,展开了一系列“禁白运动” ,“禁白”也曾一度成为社会焦点，然而 ,随着时间的推移和有关部门“禁白”工作力度以及宣传力度日减 ,“禁白”像一阵风似的过去了； 同时由于消费者一般都对一次性发泡塑料饭盒采取不抵制态度，从而也促使了一次性发泡塑料饭盒的横行。 从生产厂家来看， 发泡塑料的原材料价格为 /只，纸餐盒则是 只；生产成本 分别为发泡塑料餐盒 /只，纸餐盒 /只 ， 一条生产线日产量可达 200 多万只 ， 每只成本 左右，若每只利润以 计，则一条生产线每天可创毛利 2 万元 ， 目前我国有五六十条生产线，每条生产线的投资在 300 万元人民币到上百万美元之间，也就是说，即使加上厂房、人员等成本，发泡餐具企业也可在三两年内步入利润高速增长时期 ， 而环保类餐具（纸类、植物纤维类、淀粉类）的成本则在 之间，与发泡餐具相比，在价格上有明显的劣势 ，况且现在有关部门“禁白”工作力度以及宣传力度日减，使得许多生产一次性 发 泡餐具 有着较大的生存和发展空间，因而许多生产厂家对是否上环保快餐盒项目持观望态度， 有 些生产环保型可降解餐盒的厂家无奈之下 也 只好将生产线进行改造，生产 明碗和餐盒 。 或许有人要说绿色环保餐具的市场进入的根本问题是价格问题。从专家了解的情况来看，目前绿色环保餐具制品的生产成本已有明显降低，产品售价也在一个大致合理的位置上渐趋稳定。我们可以用 1997 年发泡餐具的价格作一个比较：当时一套发泡餐盒 (加一双方便筷 )在北京、上海、广州的市场销售价大概在 0 22元左右，而并没有人对此表示价格上的异议；在六号令出台前后发 泡餐具价格一路大跌，以至一直滑到如今令人不可思议的 只的快餐盒；而环保餐具目前维持在 左右的价格却反而被指责为价格太高、消费者难以接受，这被认为是一个十分不合理，且违背经济规律的现象。 专家认为，上述问题的出现除了餐具价格本身的原因以外，也还有相当一部分是为行业利益所左右而形成的一些误导。诚然，在一次性餐具市场的开拓中， 8 价格有着重要的作用，但不是决定性的作用，过低价位的引导会让绿色环保餐具的生产和消费都走上歧路。 三、国内市场需求状况 2002 年 4 月 3 日的 中国经济时报 报道 ， 目前全国范围内一些主要发泡塑料餐具生产厂家 (包括外资、台资、港资企业 )基本都已停产，主要城市的餐具市场上公开销售一次性发泡塑料餐具的现象已大大减少，现在市面上流通使用的发泡塑料餐具主要来自城市周边的小生产作坊和个别无照企业。方便食品企业生产的方便面 (碗 )基本上都换成了环保型包装。但这种发展又因绿色环保餐具的品种、产量及不同地域范围呈不平衡状态，品种方面主要表现在水杯、餐盒、超市托盘、方便面碗几个大宗产品需求不一。其中，环保型饮具需求量最大，快餐盒次之，方便食品包装再次之，超市托盘总需求量最少，这里面 诚然有政策的原因，也有人们生活习惯使然，当然也存在价格差异的问题。 从不同的地区看，东部沿海一带使用一次性餐具数量最大，对替代工作的变化反应也比较敏感，中西部地区需求数量则相对要少一些，而且由于生产企业比较分散，淘汰和替代工作的力度都相对要弱一些。在各大城市中，大中型饭店宾馆替代工作比较负责，也基本上能够持之以恒，小型饭馆和路边快餐店情况则未见大的改观，大部分中小城市总的来说变化不大。 四、环保产品对客户的影响 全国食品与日用品环保包装研究发展中心副总工程师周连生介绍，桶装方便面纸浆膜塑包装每个大约要比 发泡塑料包装贵 0 12 至 0 15 元。有关专家及商场负责人认为，每桶方便面的价格很可能因此上涨 0 1 元左右，因为商场销售的桶装方便面利润大约只有 5%至 10%，在万客隆， 500 毫升装的统一碗面售价 1 2 元左右，每桶利润在 0 1 元，而生产厂家的利润也不会比这高得太多，因此企业只有略微调高碗面的出厂价才能保持以往的赢利水平。 与此同时，大中型餐馆打包则不会收费，据北京东城区饮食服务公司介绍，萃华楼等大型餐馆已经开始全面使用环保餐盒，该餐馆每天的打包数约为一百到两百个，每天增加的成本约为 30 元左右。一位餐饮业内人士指 出，将来到饭店打包可能会稍稍受到限制，服务员会建议把能合并在一起的剩菜尽量合并在一起，以减少打包数。 受影响最大的应该是大型快餐公司及食街的大排档等，它们是快餐盒的使用大户，北京丽华快餐公司每天约使用一万个快餐盒，一年大约要为此增加 20万元的成本，但该公司负责人表示，目前丽华快餐的定价为每盒 10 元，公司不可能因此改成 10 10 元的定价，所以从一开始，公司就千方百计地降低管理成本，现在丽华使用的已全部是环保餐盒。 此外，街头食摊的价格会略有上涨，但专家们估计，这些快餐盒使用量大、利润低的食摊将成为环保餐盒推 广的最难点。 9 五、环保产品对企业的影响 在面向市场，以品种、质量、产量为核心的战略调整中，纸模餐具企业所承受的冲击力度最大。据不完全统计， 截此目前， 大约有 2 3 以上的纸模餐具企业停 (待 )产，全国所有纸模餐具企业中每天 3 班满负荷生产的企业基本没有，纸模餐具的产量和市场的占有率也有不同程度的下滑，一些原来还能勉强开工的企业由于缺少流动资金或其他种种经营上的原因，纷纷停产关门，去年下半年能够维持正常生产的纸模餐具企业大概不超过 20 家。 同时， 作为绿色环保餐具的另外一些品种，如：纸板、植物纤维、改性淀粉等类餐具 制品则在不断发展，市场占有率明显提高，在这之中又以纸板餐饮具为甚 ， 据来自统一和康师傅两大方便面生产企业的消息，今年以来他们所替换的环保餐具中，纸板类包装占了相当大的比例。 六、环保型企业未来的发展趋势 中国绿色包装网执行官刘嘉分析，从生产企业的实际状况看，现在制品生产企业面临结构调整、品种调整的重大抉择，这是因为原来的制品生产企业规模一般都较小，品种也比较单一，在现在的状况下已经很难适应市场的需求。同时，经过几年市场的检验，不同种类的环保餐具针对自己的特点也需要重新确定自己的市场位置。近 几 年来，相当一部分相 对来说较有实力的企业都不同程度地在做这种准备工作。 从目前的情况来看，年产 5000 万件 (以 500盒为基准 )产品以下的企业已经很难长期经营下去，生产能力接近 1亿或超过 1亿的企业雏形已在悄然形成。与此相适应的是设备生产企业千方百计地改进工艺，提高生产能力和产品质量，原来最早的一批机械式的设备基本上已退出了现行生产领域。 1999 年以后各地先后问世的不同型号的半自动、自动化餐具生产线，经过 2 年多的调试改进已能形成完整的生产能力，不仅在产量质量上能保证稳步提高，而且使生产成本大大降低，实现了规模化效益，为绿色 环保餐具集约化、规模化生产走出了关键的一步。 第四部分 竞争性调查与分析 一、竞争对手的确定 从国内的经营状况来看，我们所面临的竞争对手有两类：生产 一次性发泡塑料餐具 的厂家和生产环保型餐具的企业。从国家的产业政策来看，由于 从 2001年 1 月 1 日起，工商部门将停止审发一次性发泡塑料生产登记执照，对正在生产一次性发泡塑料的厂家不再年检，达到最后彻底停止生产发泡塑料的目的 ，并规定只允许 纸浆膜塑、纸板镀膜两大类个品种的环保一次性餐盒销售。所以尽管目前还有许多一次性 发泡塑料餐具 的存在，但我们并不把它作为主要的竞 争对 10 手，当然，在制定企业战略决策时，我们还是把 一次性 发泡塑料餐具 企业的行为考虑在内。换句话说，我们除了把考虑 一次性 发泡塑料餐具 企业的行为外，只把生产环保型餐具的企业当作真正的竞争对手。 目前，国内比较大型的环保餐具生产厂家有 20 多个，他们分别是： 泉州市远东环保设备有限公司 （ ）、 湖南省维克奇纸塑包装有限公司 （ ）、 温州永和包装有限公司 （ ）、 广西海洲环保纸模制品有限公司 ，（ ） 、 义 乌 盛 源 纸 杯 吸 塑 包 装 厂（ ） 、 河南新乡科丰纸浆制品有限公司 （ ） 、 浙江绿洲纸杯餐具有限公司（ ） 、 深 圳 亚 威 华 工 业 有 限 公 司（ ） 、 广东省国威（集团）有限公司（ #宜兴市谈氏纸制餐具设备厂（ ）、 湖 北 黄 石 东 帆 实 业 公 司 绿 色 餐 具 厂（ ） 、 北 京 鹏 通 环 保 餐 具 有 限 责 任 公 司 ，（ ）、大连康洁纸制品有限公司（ ）、江苏武进市绿色餐具有限公司（ ） 、 上海绿旺纸模包装制品有限公司 （ ） 、金象纸制餐具有限责任公司（ ） 、 中澳合资禹州安森纸塑有限公司 （ ） 、中 国常州市天绿包装有限公司 （ ） 、 杭州洁丽纸 制有限公司（ ） 、 烟 台 海 湾 环 保 餐 具 公 司（ ）、 广州华工环源绿色包装技术有限公司 （ ） 、石家庄国人环保制有限公司 （ ） 、汕头绿恒实业有限公司（ 等。 二、典型企业的调查 那么，我们这些竞争对手的的经营状况如何呢？下面就挑选几个具有行业代表性的企业进行调查，结果如下： 1、 泉州市远东环保设备有限公司 位于福建省闽南金三角，泉州市浮桥东浦工业区，占地面积 5000准厂房 16000种电脑、数控机加工设备及检测设备 60 多台套，水电配套齐全，员工 258 人。并拥有一支经验丰富的企业管理人员，及工程技术人员队伍（高、中职称 29 人），专业从事环保机械成套设备技术、工艺的开发研究。 系列纸浆环保餐具生产设备，多次荣获国际、国家发明专利金奖、铜奖。 新开发的国外领先、国内首创，荣获专利博览会金奖的 系列节能纸浆环保餐具生产设备，荣获国家科学技术部、国家税务总局、对外贸易经济合作部、国家质量技术监督局、国家环境保护总局 重点新产品证书。为公司主导产品。 目前，设备销售额在全国同类行业中占有 60%的市场，连续三年第一。 2000 年 11 月份通过 证。完善管理体系，企业进一步规范管理。 远东公司是福建省科委认定的 高新技术企业 、泉州首批 技术创新示范企业 、 11 重点扶持保护企业 。产品荣获 福建省 97、 98 最畅销产品 、 省乡镇企业优质产品 、 省优质产品 、 农业部科技进步奖 ，被评为福建省九七、九八年 工业企业经济效益 300 佳 ，福建省九九年 300 家最大乡镇企业 ，九七、九八、九九年市级 甲类纳税企业 ，香港国际新技术博 览会金奖，香港国际发明展览会铜奖，中国星火计划名优产品商品证书，中国质量检验协会质量合格单 位证书，并多次荣获省、市、区有关部门表彰，是目前国内规模最大的纸浆餐具生产设备，纸浆环保餐具系列产品的制造生产厂家。 泉州市远东环保设备有限公司是国内环保餐具设备制造的龙头企业，设备产品具有较高的科技含量，与高附加值、依托高校院所占领技术的制高点，具有自主的知识产权，技术进入壁垒较高，技术创产步伐同行业领先。 纸浆环保餐具属朝阳产业，设备更是基柱先行产业，是政府极力支持发展的行业，环保餐具市场大，含高新 技术机械设备缺口更大，有着很大的潜在市场。 泉州市远东环保设备有限公司已经省体改委推荐，由证券公司辅导进行股份制改造，力争在二至三年内在国内创业板上市，形成高新技术开发设备、产品生产一条龙。在国内外进行分布合作投资，真正成为纸浆环保餐具设备、产品生产的龙头企业。 远东环保企业主要从事环保机械、产品的技术研究，设备制造， 产品生产，市场开拓，一条龙配套。在国内外“一次性”环保餐具设备、环保餐具产品龙头企业。 2000 年 11 月通过 际质量认证。 “远东环保设备”新开发成功的“ 能 型环保纸浆餐具生产线设备，获得国家专利，可节能 70%，降低成本 20%。在国际、国内多次荣获国际、国内“发明金奖”，国家“重点新产品”证书。 “远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具，产品 80%出口。国内主要供应“康师傅”、“统一食品”、“日清食品” “ 来一桶 ”、 康师傅 、“ 巨星卷粉 ”、“ 妈咪甜粥 ”、“ 星星魔芋粉 ”、“ 龙丰面 ” 方便面碗包装配套。适合微波烘烤、冰箱冷冻保鲜，精良品质，低廉价格，健康环保。通用于所有食品环保型包装。 环保餐具各项物理卫生指标通过“ 家标准： 99 年通过日本厚生省（ 卫生部）检验； 99 年通过国际 验； 2000 年通过香港 验。 2、 温州永和包装有限公司 前身是：温州市新华装潢彩印厂。系一家专业生产方便面热封易拉盖的厂家。公司创建于一九八九年，系大陆首家专业生产此类产品的厂家。现有标准厂房 3000 平方米，员工 300 人。生产设备齐全，全套引进德国 “ 海德堡 ” 生产流水线设备及日本三菱株式会社先进生产设备。日生产能力：方便面盖 300 万张，方便纸碗 30 万只。 公 司积极响应社会对于环保的要求，采用国际标准的热封结构： 90克铜版纸） /已稀） /箔） /热溶胶（杜邦易撕膜）。生产的易撕盖具有密封接触良好、易撕、美观、精致、无毒无味等优良品质；方便纸碗采用优质的白板纸为原料，具有坚挺、光滑、美观等品质。我司于 2000年，通过 目前，公司的产品销往全国个大中城市及海外市场，与公司保持正常业务关系的客户有三百余家。 其中有：日清食品（北京、顺德、上海）、韩国农心、天津大红碗、广州新丰、四川光友薯业、四川雅士、河北华龙集团、龙丰集团等。 3、 河南新乡科丰纸浆制品有限公司 是一家集科、工、贸于一体的专业从事环保 型纸浆模塑设备研发、制造及制品生产的民营科技型企业，是中国纸浆模塑 12 行业协会会员单位，是全国纸浆模生产基地的主体企业。公司投资 4300 万元建设的年产 只环保型纸浆模制品二期工程，被新乡市人民政府列入 “ 十五 ” 规划重点项目，被河南省列入工业结构调整重点项目。 科丰公司成立于 1997 年，拥有固定资产 5000 余万元，纸浆模餐具生产线 4条，工业包装生产线 2 条，年产各类纸餐具和工业包装 只。现有员工 300多人，管理人员 42 人，其中 90%具有大专以上学历或中级以上技术职称。公司下辖河南一牌环保设备有限公司，并 收购了南京科丰环保有限公司和大连科丰绿色包装有限公司，租赁了浙江海盐、新乡北站等多条生产线，以适应国内外供货的迫切需求，同时将大连科丰绿色包装有限公司（原为大连丰林模塑有限公司）现有的、成熟的国家专利技术直接接收过来为科丰公司的所有。以谷照林教授为代表的技术人员，经多年研究成功的专利技术，使生产线科技含量高、工艺更合理，提高了设备的生产能力，节约了能源，降低了成本，更能适应市场的竞争。而且，使纸浆模制品跨出了餐饮制品的局限，扩展到大型工业包装、纺织业用品、酒类防伪包装和居民日常生活用品等多领域。是极具发展前 途的绿色产业。科丰公司还与 X 科技大学签定技术合作协议，以其技术优势，人才优势成为科丰公司发展的技术依托单位。公司拥有全国唯一一家纸塑研究所，客座教授 3 人，高级工程师 4 人。目前，公司已有 3 项科技成果填补了国内空白，申报了 17 项国家专利，有 5 项已被授权。公司利用自己的专利技术：高导加热节能技术、真空恒力递增技术及独特的成型技术，研制出了包括纸浆模餐具、酒类防伪包装、小型工业包装、特大型工业包装以及筒状工业包装等生产线。这些生产线运行稳定、产量高、制品质量好、成本低、外观美观具有极强的市场竞争力，公司所拥有的专利 技术是目前国内外纸浆模行业所无法达到的。 公司自成立至今已累计生产销售各类纸浆模餐饮具 30 多亿只，其生产规模、市场占有率均占全省首位，名列国内前茅。 4、 禹州市安森纸业有限公司 ，是禹州市安义造纸厂於澳大利亚多森国际发展有限公司，共同出资创办的中澳合资企业。 该公司位于禹州市经济技术开发区荟萃路八号总占地面积 10500 平方米建筑面积 5700 平方米。现有职工 112 人，大专、本科以上技术人员 23 人，中专以上学历 32 人，下设财务、供应、销售、技开、办公室等四部一办。 公司总投资 1260 万元人 民币，计四条生产线，一条年产 2000 万只，年产绿色环保一次性降解餐具 8000 1 亿只快餐食具 ,产品 95%外销欧、美、澳、韩国、东南亚等国 5%国内试销，为下一步扩大生产开辟国内市场做准备。 5、 石家庄国人环保制有限公司 （以下简称国人环保公司）座落在美丽的华北平原腹地 河北省新乐市，毗邻 107 国道、京广铁路、京深高速公路 ,距石家庄国际机场 5 公里，距天津新港 300 公里。 国人环保公司占地 30000 平方米，建筑面积 12000 平方米，职工 800 人，其中高级管理人员 28 人，拥有国内最先进的大型纸浆模塑生产线 7 条（其中出口产品生产线 5 条），纸板生产设备 32 台套，并拥有国内先进的喷涂设备、金属检测设备，总资产 5000 万元，是目前国内最大、最先进的环保型食品包装生产企业。可年产一次性餐具（快餐盒、食品托盘、方便面碗、饮料桶、咖啡杯等）50 多个品种， 5 亿多只，产品全部通过了国内权威检验机构的认定，并已被 “ 统一 ” 、 “ 康师傅 ” 、 “ 华龙 ” 、 “ 巨星 ” 、 “ 京辉 ” 等多家大中型方便食品厂所采用，年订货额 2 亿多元。 13 公司在稳定国内市场的同时，还不断开拓进入国际市场。公司具备自营进出口权（资格证号： 1300730276439），产品 已通过了香港标准及检验中心的测试，其标准均符合美国 要求。目前，公司已成功进入了台湾、日本市场，年销售额可达 500 万美元。同时，也与美国、香港、韩国、荷兰、新加坡等多个国家和地区的代理商达成了合作意向，预计每年可实现出口销售 800 多万美元。 三、调查结果的分析 从上面的调查结果可以看出，环保型餐具企业的发展具有一些共同特点： 1、从成立的时间看，上面的 5 个企业最早成立于 1989 年，最晚的成立于1997 年，成立的时间都不是很长，但这些企业都进入了良性的发展状况，这说明环保型餐具企业的发展具有较大的生存空 间，这显然与国家产业政策是相一致的。 2、从销售渠道看，国外市场占了很大的比例，例如： “远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具，产品 80%出口； 禹州市安森纸业有限公司 95%的 产品外销欧、美、澳、韩国、东南亚等国 ； 国人环保公司 在 台湾、日本 、 美国、香港、韩国、荷兰、新加坡等多个国家 的销售额也高达 1300 万美元。 3、 从国内市场看，企业的最大主顾是一些方便面厂家，例如： 远东鑫美”专业生产环保纸浆餐具国内主要客户是“康师傅”、“统一食品”、“日清食品” “ 来一桶 ”、 康师傅 、“ 巨星卷粉 ”、“ 妈咪甜粥 ”、“ 星星魔芋粉 ”、“ 龙丰面 ” 方便面碗包装配套； 温州永和包装有限公司 的主要客户则是 日清食品（北京、顺德、上海）、韩国农心、天津大红碗、广州新丰、四川光友薯业、四川雅士、河北华龙集团、龙丰集团等 ； 国人环保公司 在国内的主要客户是 “ 统一 ” 、 “ 康师傅 ” 、 “ 华龙 ” 、 “ 巨星 ” 、 “ 京辉 ” 等多家大中型方便食品厂所采用，年订货额 2 亿多元。 4、从企业经营的产品来看，也是多元化和多样化，例如： 泉州市远东环保设备有限公司 不但是环保设备的生产者，同时也是环保餐具的生产者，就环保餐具来说，还具有 餐碗、餐盒、餐盘、餐叠、汤杯、工业包装、医用包装等品种；河南新 乡科丰纸浆制品有限公司 也 是一家集科、工、贸于一体的专业从事环保型纸浆模塑设备研发、制造及制品生产的民营科技型企业 ； 国人环保公司 的产品则包括 快餐盒、食品托盘、方便面碗、饮料桶、咖啡杯等 。 第五部分 西安餐具市场的调查与分析 为了对西安的餐具市场有个比较深入的了解，我们对西安市场上主要销售和使用一次性餐具的销售点和使用点进行的一次随机性调查，时间从 2003 年的 7月 15 日到 7 月 25 日，共调查了 7 个超市与大商场（世纪金花、开元、唐城百货、好又多、人人乐、家乐、家乐福）、 6 个大型批发市场（轻工批发市场、义乌商品批发市场、丰庆路批发市场、南郊西部电子商业步行