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味道网实验心得范文 重庆大学城市科技学院“味道网”项目建设实践报告学院经济管理学院年级09电子商务1班姓名胡榆松学号xx5009完成时间xx年5月22日指导教师曾维义成绩目录 六、可行性研究结论.18 七、心得.19“味道网”（校园订餐网络系统）项目建设实践报告一系统开发背景（一）.市场现状针对目前大学生时常忙于游戏和学业繁忙的现状、天气原因给同学带来不便外出吃饭以及学校附近餐馆有限不能随到随订等原因，外卖和订餐正悄然在校园内兴起，并逐渐成为校园元素的一部分。 据中国调查网的调查显示在外卖人群中有26%是学生，这一比例仅次于上班族排于第二。 在被调查者中有70%的人有叫过外卖，其中习惯吃外卖的占46%，这一比率无疑证明了订餐市场的广阔性。 在受访者中有47%的客户会因为距离远而放弃选者另一家外卖店，客户流失的情况比较少，这也使得校园订餐人群更具稳定性和可行性。 而且每年都有新生和毕业生流动的校园大家聚餐显得尤为频繁，很多时候经常因为人多订不到餐而被迫跑出很远。 订餐网的出现使得学生可以更加全面的了解菜谱的种类，能给学生提醒售完的和待售的，避免出现电话订餐叫了却被告知没有的窘境，能够很好的受到广大学生的好评。 另一方面，大学校园的电脑普及率基本达到人手一台，给订餐网的开设提供了优越的客观环境，在客户主客观条件都具备的前提下，开发校园订餐系统就显得十分必要。 此外需求很高。 但是商家一般在做订餐的时候，都不够专业，都是通过电话预订，而且如果是外卖自己还要买运输工具进行配送并且配备自己的外卖人员，大大提高了参观的运营成本和营运资金。 此外为了节省时间和开支，餐馆时常要等好几份一起才送出来，这无疑给订餐者留下了送餐慢的不良印象，要是一到冬天，送出的外卖因为没有特殊的保温运送，等送到学生手中已经变成一份冷饭了，这也在一定程度上减少了冬天外卖的份数，但实际上学生要是外卖能保障冬天也可以吃到热腾腾的饭，那谁都会愿意在寝室等待外卖，而不是顶着严寒走向食堂。 通过外卖网来做的话，我们不仅有专业的配送团队，还能打破各个餐馆各自运送的窘况，使得外卖可以达到即定即送，既满意了消费者又满足了餐馆的意愿，餐馆还可以省下成本更可以为自己提供的宣传服务。 所以，商家这方面的需求也是很高的。 （二）.潜在市场网上订餐又有巨大的市场潜力，因为网上订餐拥有的天独厚的优势首先可以对比不同的餐饮商家，方便的对不同档次的餐厅进行对比选择，做到心中有数。 其次从网上能更直观的了解餐厅信息，以及所预定的座位情况。 再者提前预定，免却用餐高峰订不上餐厅的尴尬。 可以给顾客调剂聚餐时间的余地，第四.丰富传统订餐模式，实现“电话预订”、“网上预订”两种模式，各有特色！第五.强大的搜索引擎，让消费者快速选择中意的用餐场所！真正实现订餐省时、省力、省心。 最后因为学生都上网方便直接解决了订餐的基础瓶颈。 据其校园网上订餐调查显示，在校生定过餐的占90%以上，但是经常定的却只占其中的20%。 其他的只是每周定1-5次，而其中的原因大多是，不了解外卖的品种，经常吃同一种又觉得腻；打电话定成本太高；外卖送到的时间太慢，而准时是继卫生后影响顾客订餐的第二大因素；不大了解餐馆的信息，无法联系；这很大程度上限制了订餐次数的提高。 但是网上订餐正好可以有效的解决这些瓶颈问题，只需要记一个网址你就可以掌握学校周边所有餐馆的实时信息，可以有效的挖出这70个百分点的差值。 省钱又省时。 同时调查也显示有91%的学生愿意并且接受网上订餐，其中更有20%的人群愿意进行网上支付，省去现金找零的麻烦。 二、大学校园快餐外卖店经营模式的构想（一）创新理念本项目致力于打造在校大学生的健康饮食专家，给予他们母亲般的呵护，朋友般的关心和专家级的建议，引领新一代的健康、便捷、个性化的就餐潮流。 （二）网站定位网站面向校园内所有订餐者，主要涉及外卖和聚会订餐服务，整合校园周边的餐厅资源，完善订餐支付手段，学生可以选择送到后付款，也可以网上支付。 提供餐馆更大的市场空间，给学生带来更大的饮食便利，由于周边餐馆的私人化比较普遍，网站实行C2C模式，服务对象限于在校大学生，以后可能逐步对附近的企业开放订餐。 网站通过推广周边餐馆来获取利润，在保障自身利益的同时最大限度满足客户需求。 （三）经营模式简介图1.运作流程图 1、基本流程介绍 （1）信息流各高校设有餐饮外卖店，负责将顾客的订餐信息进行汇总，并将信息同时传送到中央厨房和供应商。 中央厨房依据这些终端的需求信息安排生产和采购，供应商结合最终产品信息和中央厨房的库存信息准备原材料、半成品、成品等，当中央厨房将采购信息传送到供应商后，供应商就可按采购订单及时备货发货。 （2）实物流供应商将中央厨房所需产品运送到中央厨房，中央厨房对原材料进行标准化的初始加工，形成若干模块，当接到最终产品的需求信息后再进行各原材料模块的组合，加工成顾客所需的个性化产品。 中央厨房再将产品进行包装、配装，配送到各高校的餐饮外卖店，餐饮外卖店则组织专人将产品送到顾客手中。 2、具体环节介绍 （1）原材料采购及产品生产环节校内外卖店B校内外卖店C供应商最终产品需求信息原材料、半成品、成品需求信息流实物流校内外卖店A顾客中央厨房原材料采购及产品生产流程实现标准化设计和集中管理，精选供应商，并与之建立长期战略合作伙伴，通过专用信息通道与供应商分享需求信息，以便供应商可以及时准确地掌握市场需求的真实变化，预先做出安排，从而有效缩短原材料、半成品等的供货反应时间，缓解“牛鞭效应”。 建立中央厨房，将菜点生产的所有原材料分解成若干个生产模块，并通过通用模块与个性模块的有机组合来设计菜点，在接到顾客订单后，以顾客订单作为计划需求来进行进一步的加工生产，在满足顾客个性化需求的同时实现大规模生产的经济效益。 （2）订餐机制环节据新生代市场监测机构的数据，xx年大学生每日的互联网接触率达到97.6%，日均接触互联网2.2小时1。 网络将日渐成为企业在大学生市场的主要营销平台。 为方便订餐及更好的实现顾客化定制，建立一整套完善的订餐系统和专业的配套网站，在该网站上公布相应的菜单资料，并时时更新菜单组合。 同学们登陆配套网站并提供真实信息进行注册成为会员。 网站实行实名制将有利于核实订单的真实性并可以根据实名制信息实施精准营销。 在每日规定的订餐时间内同学们可以进行订餐，当订餐数量达到既定限额时，将停止订餐，之后将订单信息进行统一汇总，并按照订单安排生产和配送。 同时该配套网站还会成为大学生们了解、探讨和获取营养健康知识的平台，网站上有关于产品的详细介绍和丰富的健康营养知识，设有的电子期刊和留言板，同学们可以就任何营养健康问题向在线专家请教，而专家也会在第一时间给予耐心细致的解答。 企业也可以通过这个网站与顾客面对面交流，让顾客参与产品方案设计，使菜单设计更符合客户个性化需求。 （3）物流配送环节在各目标高校设置餐饮外卖服务店，利用先进的物流理念，按顾客需求合理规划时间窗口，利用“带时间窗的多目标配送线路选择问题的目标规划模型”来合理安排物流配送，对配送车辆进行优化调度，将单店的业务整合起来，进行统一配送，实现规模效应，以最低的成本实现及时供货。 食品在送达目标高校的餐饮外卖店后，将由店内工作人员（可以聘用勤工助学的同学担任此工作）将食物配送到顾客手中。 （4）终端服务环节餐饮外卖服务店设置在校内，店内不设厨房和就餐区，它是集订餐配餐、营养咨询、健康指导、顾客意见反馈于一体的多功能终端服务店。 服务店内的每一个服务人员在上岗前都已通过严格的专业培训和考核，具备基本的食品营养与健康知识，可以为顾客提供点对点的营养健康指导。 同时服务店定期会举行一系列的会员活动，如健康知识讲座、会员生日派对、积分兑换等，增强企业与会员、会员与会员之间的联系和互动。 三、营销战略分析（一）市场细分及目标市场 1、市场细分本项目按照在校男女大学生的三个饮食行为特征进行了市场细分，这三个饮食行为特征分别为 （1）每月饮食支出水平即购买力程度； （2）对日常饮食营养健康的重视程度； （3）对订餐服务的接受程度。 2、目标市场定位通过对细分市场结构的吸引力以及项目自身的目标和竞争优势等因素的评估，我们选定的目标市场为在校大学生群体中，具有中等以上饮食消费水平，接受营养健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大学生。 这部分群体的饮食消费特征为营养健康为日常选择饮食的首要考虑因素；注重时间成本，要求餐饮快捷方便；乐于尝试新的饮食生活方式。 因此本项旨在成为在校大学生的健康饮食专家，引领新一代的健康、便捷、个性化的就餐潮流。 3、目标市场发展前景近来，网上订餐业务逐渐被餐饮企业所看好，不过，目前网上订餐业务在我国还处于形成期，网站数量并不多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角。 与电话订餐相比便捷性比较差，需要有网络支持。 其次受一定环境限制，订餐时必须有电脑网络时间充裕，上网方便。 而且网上订餐需要相应发达的网络系统，在中小型的饭店多以电话订餐为主至于一些中小餐饮企业则尚未涉足网上业务，而且有些餐馆虽然上了网，但网上订餐业务也未开展。 另外，从网上订餐企业的业绩来看，到目前为止并不理想。 目前，拥有网上订餐这种消费思想和接受这种新事物的消费群体还不够大，一些网上订餐业主不愿意做个人业务，更愿意做团体生意。 而愿意网上订餐的群体很多是分散的个体，这样无形中就将这部分顾客排斥在外。 由于网上订餐业对网站的宣传力度不够，消费者对其了解得并不多。 网上订餐由于其独有的便捷性和直观性，更能够轻而易举地被现代人认同和接受。 互联网上诞生出这种便捷的订餐形式，也是电子商务应用的全新体现；从另一个侧面来看，网上订餐还起到了帮助推进电子商务的普及和应用进程的作用，网上订餐的形式，同时也在帮助加速电子商务应用的步伐。 网上订餐业务眼下尚处于形成期，而且还受诸多因素制约，但这并不意味着网上订餐没有发展空间。 无忧订餐网自xx年10月正式运营，不到两年时间就已稳居西北第一订餐网，国内最专业的网络订餐平台，其快餐和一般餐饮服务的规模和经营业绩在同类网站中都高居榜首。 其成功的做法一是个性化，为我国餐饮企业及国人的餐饮习惯提供量身打造的C2C或B2C平台；二是专业化，无忧订餐网拥有多家加盟餐饮企业，网上所售销的商品已近3000种，涉及几十个类别。 xx年，6个年轻人创办了一家名为“3797想吃就吃”的网上订餐公司，并首批进驻了上海、南京、苏州、杭州、宁波、温州等六大城市。 据了解，截至目前，该网站在杭州已有上百家商户加盟合作，上海也有60多家餐厅加入其送餐版图，而在南京则与200多家餐厅建立了联系。 “除了现有的直接经营的城市之外，我们还在其他城市寻求代理合作，我们的目标是把网站打造成美食界的Google。 公司负责人刘小姐在接受采访时说。 近两年来，热衷于“网上订餐”的群体悄然壮大，上班族和学生更把它看成潮流浪尖上的亮点。 登录.3797.，输入“写字楼或小区名称”后点击搜索，出现“外卖店列表”，点击进入某店，明码标价的菜单立即跃入眼帘，用鼠标逐个点击你所要的品种，系统会累计放入“购物车内”，输入具体送餐地址即可下单，外送人员就会将美食送到你面前。 为了树立好口碑，3797网站前期不向商家收取任何费用，对顾客也是服务，所以公司刚起步是不盈利的。 随着网站名气逐渐增大，也吸引了很多广告，现在公司每月盈利万余元。 据悉，3797正在借助网站平台打造一个创业俱乐部，进一步拓展网站的业务。 总体上来说，网上订餐市场广大但仍处于起步阶段还有许多困难要去克服，有许多服务还待改进。 前途是光明的，道路是曲折的。 （二）营销战略选择SWOT分析 1、机会（Opportunities） （1）政治法律环境（Political）校园餐饮市场逐步开放化、社会化。 高校对食堂向外承包的行政限制性政策逐渐减少，高校食堂传统校办模式正逐步被改变，开始由社会个人办食堂，学校进行统一管理。 这种模式充分利用了学校社会的资源，同时为同学提供了更多样化的服务，既降低了学校的成本，也带来了可观的社会经济效益,这为我们的项目进入校园市场提供了良好的机遇。 （2）经济环境(Economic)在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。 调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并且最重要的支出项目。 同时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。 因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。 （3）社会文化环境（Social）健康日益被人们重视，健康饮食成为一大趋势。 越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观念逐渐被他们所接受。 调查显示，超过54%的大学生注重餐饮的营养健康成分，男生对营养健康的注重比起女生来有过之而无不及。 但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求，因此，这为本项目进驻校园提供了一个很好的条件。 （4）科学技术环境（Technical）网络无疑是在校大学生日常接触最多的媒体，而且高校网络极为便利和普及，这为我们实施网上餐饮定制服务提供了很好的基础。 无论是订餐系统还是物流采购配送系统均有成型的技术在市场上使用，而且日臻完善，技术的日新月异，为我们提供了有利的实施条件。 2、威胁(Threats) （1）政治法律环境（Political）高校对食堂开办、承包有自主选择权和管理权，同时校园餐饮关系到众多学生的健康安全，所以学校对进入校园的餐饮限制条件较多，对餐饮卫生有更多要求。 （2）经济环境(Economic)餐饮进入门槛相对较低，短时间内较难形成竞争优势，跟进者容易模仿，导致激烈竞争。 服务于校园餐饮市场的竞争者逐步增多，校园餐饮市场火药味势必会越来越浓，因此，需要抓住先机，占据校园市场，形成顾客忠诚，因而需要更多的品牌推广投入。 （3）社会文化环境（Social）在校大学生饮食需求的多样性与标准化生产的完美结合有一定困难，中式餐饮的标准化生产是一个难点，需要开发新产品，新技术，前期的研发投入会较大。 3、项目优势(Strengths) （1）组建营养专家团队，负责产品研制开发，使产品实现标准化与个性化的完美结合。 （2）订餐系统不仅可以实现网上订餐的功能，而且要成为以健康营养为主题的专业资讯网站，为同学们提供一个交流平台，并将其打造成为我们的第二利润源。 （3）物流配送系统依靠先进的信息技术，建立独具特色的适合校园的物流配送系统，逐步成为专业的校园餐饮物流专家。 （4）在校园内设置终端服务店，提供独具特色的终端服务，树立品牌形象，宣传营养健康文化。 （5）建立一套完整的服务管理模式，以连锁加盟形式，打造校园餐饮品牌，并依靠管理服务输出形式使之成为又一利润源。 （6）本项目可以带来诸多社会效益，通过提供合理科学的餐饮产品、人性化的服务，在为大学生提供美食的同时，传达健康饮食的理念以及营养健康的知识。 此外，高校餐饮外卖店内的服务人员将由在校学生担任，为学校增加了勤工助学岗位，不仅可以提供基本的工作收入，而且锻炼了他们的实践能力，同时可以缓解校园内就餐高峰时长时间排队现状，方便同学快速就餐，改善大学生的营养健康状况。 4、项目劣势(Weaknesses)营养专家团队的组建、订餐系统的建设、物流配送渠道建设以及服务管理模式建立都不是短时间内可以做成的，需要不断创新和完善；同时为了充分做好与学校的公关政策，取得学校的信任，进而获得校内经营权需要具备良好的公关策略和实力。 5、营销战略选择综合以上分析，本项目具有良好的外部机会和有利的内部条件，可以采用SO战略即增长型战略来充分掌握环境提供的发展良机，迅速成长。 为此，应不断开发市场、提高生产能力、增加产量等增长措施。 与此同时，弥补不足，完善自身 （1）做好公关策略，切实为学校和学生提供物超所值的产品和服务，融入到校园社会中，获得更多的政策优惠。 （2）深入调查，了解学生需求，提供多元化和个性化的产品及服务，推广项目品牌，形成顾客忠诚，确定市场地位。 （3）完善订餐物流配送系统，充分发挥终端服务店的功能，培养和挖掘优秀营养专家和产品开发者，制订切实有效激励政策，培养团队意识形成核心团队。 （三）基本竞争战略选择五力分析 1、现有竞争者较多，差异性较大 （1）校办食堂。 一般来说校办食堂规模大，享有学校给予的财政补贴等优惠，有价格优势，而且供应能力强，形象统一，制度完善，统一管理。 但另一方面“大锅饭”式的食品加工方式很难满足全国各地不同学生的口味要求，而且工作人员服务态度有待提高，就餐高峰时常出现排队、拥挤、无座等现象。 我们的项目与之相比在饭菜质量和服务上具有比较优势，同时，所提供的产品强调营养健康，具有一套完善的服务规章制度，在提供周到服务同时，为不同消费者提供个性化服务。 （2）校内承包食堂。 规模相对较小，有一定的优惠政策，价格有相对优势，产品具有特色，饭菜口味较好。 但是供应能力有限，饭菜无法达到营养健康的要求，卫生、环境有待完善，缺乏统一管理，数量较多，竞争激烈。 我们的项目与之相比，在产品营养健康、服务管理，尤其是产品差异性上具有优势，而且采用标准化、集中化的生产，供应能力相对较高。 （3）校内餐馆。 规模适中，卫生环境较好，饭菜质量较好，供给方便，既可以提供订餐也可以满足来店就餐。 但是价格较高，供应能力有限，不可避免的在就餐高峰时拥挤、等待。 我们项目与之相比的优势在于价格相对低，更加快捷方便。 （4）校外餐馆。 规模大小不一，档次高低不齐，整体卫生、环境较好。 但数量众多，差异性较小，竞争激烈，在校外，不方便学生购买，而且价格较高。 我们的项目与之相比，优势在于可以为同学提供足不出校的便捷服务。 2、特殊的行业限制性因素一般来说餐饮行业进入门槛较低，行业壁垒不高，但是校园餐饮市场面对的是一群特殊的消费群体，学校和学生对餐饮的健康营养、卫生、价格等有更高的要求，无形之中提高了进入的成本。 同时由于高校餐饮市场经营场所的有限性，提升了生产要素中的土地经营场地的成本。 我们的项目通过供应链一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低物流成本，减少生产损失，降低产品制造成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。 同时我们项目将在组建营养专家团队，完善物流配送系统，产品开发创新上不断努力，形成自己的优势，短时间内让对手难以模仿，并迅速占领市场，将品牌推广出去，确立市场领导者地位。 针对，经营场地的限制性，需要提高自身公关能力，争取校方的经营权以及优惠。 或者退一步，我们可以主动地去寻找更为公开化、社会化的高校实施项目。 3、与供应商实现共赢。 我们的供应商涉及蔬菜、牛奶等原材料、半成品、产成品的供应企业，可供选择的供应企业较多，采购的产品本身价格较低廉，供货渠道广，卖方议价能力较低。 我们将坚持少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作伙伴关系。 细分采购流程，与供应商共享信息，强化与供应商的合作与管理。 4、满足消费者独特要求。 在校大学生对餐饮有着独特要求便捷、健康、营养、多元化、个性化。 我们的产品和服务就是针对大学生的这些要求而设计的，同时还会为大学生提供更多超值服务，将健康营养意识在学生中推广开来。 5、产品及服务的可替代性。 知名的快餐餐饮产品和低端的餐饮小吃会在一定程度上对我们产生替代威胁。 但是与现有知名餐饮相比，我们将订餐作为主业，在提供快捷餐饮的同时更注重健康营养，同时为学生量身定做，价格相对较低，学生更为接受。 而较之低端餐饮小吃，我们在卫生健康方面具有绝对的竞争优势。 四、营销推广策略（一）市场拓展策略 1、市场宗旨和步骤 （1）宗旨服务先行，网站跟进，产品压轴。 先在校园内掀起健康营养饮食的文化热潮，宣传健康营养的重要性，同时推广专业配套网站，在这股健康营养热浪中把产品推广出来。 （2）市场拓展步骤第一步，先选中一所目标高校，并且集中服务于这所高校，确立起运作模式，培养一批忠诚的顾客群体；其中，产品先以午餐产品为主打，之后可以根据市场需求拓宽产品系列。 服务方面，提供终端客户服务，举行营养健康讲座，并利用网络提供营养服务。 第二步，加强品牌形象宣传，开始向周边另外几所高校拓展，建立并完善起在高校集中区的运作模式。 第三步，向其他高校密集城市拓展市场，连锁发展。 这一过程凭借配送模式、网站和高校品牌形象来确定优势。 2、市场目标。 在目标高校树立良好品牌形象，形成一批忠诚的客户群体，逐步扩大市场份额，并最终占据目标高校所在地区的校园餐饮市场的主导地位。 在发展初期先占据目标城市中目标市场最大的高校，之后，向其他高校市场拓展，并最终占据目标城市50%以上的目标餐饮市场。 3、市场占有率市场占有率，以五年为例。 第一年，集中服务于一所高校，占据整个高校中目标顾客市场的50%（这所高校中的目标顾客总量应占据目标城市20%30%的市场）。 第二年，提高产能，进一步占据该高校目标市场，在该高校目标市场份额达到70%以上（这时占有率达到目标城市50%60%）。 第三年，开始向周边高校拓展市场，扩大生产、配送规模，完善多所高校运作模式（此时市场份额要到目标城市70%的市场份额）。 第四年，占据目标城市中的主要的高校市场，优化、健全服务管理模式，形成独特的运作模式和品牌影响力，并向周边一个更具代表性和影响性的城市拓展市场。 第五年，继续在周边市场开展连锁经营，以重点的目标高校为试点，步步为营，拓展市场，精耕细作。 以烟威地区高校为例，五年市场数据表如下表表四市场数据表年份市场占有率市场增长率第一年294%第二年61.8%32.4%第三年70.6%8.8%第四年43.2%（烟威两地）20%第五年70.3%（烟威两地）30%（二）产品策略 1、餐饮产品定位。 目标顾客定位在注重饮食的健康营养和便捷，消费能力在中等及偏上者，且有较多机会接触网络的在校大学生群体。 2、产品研制、创新及试用。 通过市场调研了解消费者需求及潜在需求，由专业的营养膳食团队进行产品开发，或对现有产品组合，并进行科学标准化定量生产。 3、个性化产品。 采用会员积分制，对累计订餐达到一定次数的会员量身定做个性化产品。 4、提供健康营养指导的服务。 定期开办营养讲座，对会员进行培训，宣传健康知识。 5、网站增值服务。 完善订餐系统，使其变成一个消费者与商家以及消费者与消费者之间交互式网络平台，共同探讨健康营养话题。 （三）价格策略 1、定价目标。 让大多数大学生群体可以接受我们的产品，成为有影响力的餐饮产品。 2、定价方法。 在平衡成本基础上，坚持“薄利多销”的原则，即看中顾客长期价值，尽可能实现顾客价值最大化。 3、定价策略。 制订符合品牌形象的价格，在校园餐饮市场上价格应处在中等偏上。 形成“高质不高价，低价不低质”的形象。 （四）渠道策略 1、渠道选择。 与供应商坚持长久合作，互赢互利。 配送渠道实行自我建设，统一形象，树立良好的品牌形象。 销售终端自己建设，没有任何中间商，同时将终端建成集健康服务、意见反馈、餐饮配送为一体的多功能终端，在形成品牌之后，终端以加盟的形式建设推广。 2、渠道激励。 建立一整套的供应商考核制度，让利同时又要防止供应商转变为竞争对手，采取一定约束以及有效管理等。 （五）促销策略 1、公共关系。 宗旨是融入校园社区生活，做大学生的营养咨询专家。 围绕这一宗旨展开公关活动。 2、广告。 借助网络、校内海报、广播、校园网以及各种校内刊物，电话彩铃等媒介展开宣传；广告语围绕健康、快捷、营养为主题。 3、人员推销。 依靠校内终端服务店人员的营养讲座，培训以及各种活动建立起信任和影响力。 4、销售促进。 结合校园文化适时推出优惠活动，同时采用会员制形式，当累计一定次数时提供个性化服务，享受超值服务。 （六）品牌策略确定适合校园文化的VI体系；从采购、生产、配送、终端以及网站统一形象；保证高质的产品和高效的服务；建立完整的服务体系；融入校园社区，培植消费者忠诚度；承担起一定社会责任。 五、财务分析与评价（一）投资规模本项目注册资本为84万，主要用于建立初期的固定资产投资、开办费用、管理费用、流动资金等，总投资预算表如下。 总投资预算单位:元项目金额 一、固定资产646， 4051、生产场所和办公场所490， 0002、运输车辆63， 8003、生产设备及办公设备等56， 1254、计算机及软件36，480 二、流动资金投入400， 0001、菜品原料355， 0002、菜品辅料125，000 三、经营管理费用投入270， 7001、广告宣传费18， 0002、业务费18， 3003、人员工资218， 4004、办公费用16，000合计1，317，105（二）、财务分析 1、净现值（NPV）投资项目的营业现金流量单位元时间第1年第2年第3年第4年第5年销售收入900，0001，800，0002，1