洽洽喀吱脆薯片店促执行手册PPT课件

1 洽洽喀吱脆薯片店促执行手册 Brain灵智精锐02 24 2 项目分工 3 目录 项目概况及排期活动执行细节突发状况项目管理 4 项目概况 执行城市 沈阳大连长春哈尔滨执行日期 3 5 5 29活动时间 10 00 19 00 13 00 14 00休息 活动形式 店内试吃执行人员 1名女促销员 店试吃量 400 600片 场试吃对象 所有对产品感兴趣的消费者 芥末三文鱼偏辣 尽量避免给孩子老人试吃 有人试吃时提醒消费者 要求 1 活动时间不得随意更改 有特殊情况更改 必须活动前在助理处备档记录2 严格要求试吃量 如客户提供不足 从客户处取货后到助理处备档记录 5 工作时间安排 6 执行排期 预计排期 只做参考 以实际情况为准 7 目录 促销员招聘标准 形象要求 工作职责 工作流程 纪律手册 派样位置及流程 标准话术 卫生保障 项目概况及排期活动执行细节突发状况项目管理 8 活动位置 店内活动位置 靠近薯片区的主通道及薯片通道 零食销售货架 主通道 薯片销售货架 图中红色区域为促销员活动区域 9 派发流程 打开派样装 放入试吃盒 5种口味 整理试吃盒 询问消费者喜欢口味 用食品夹轻轻夹起1片薯片 递给消费者 避免重复试吃 但可以二次品尝 二次品尝界定 消费者选择试吃以后 不能确认喜欢哪种口味购买 再次试吃重复试吃界定 一位消费者同种口味品尝3次及以上每片薯片破碎达到整个薯片的1 3 不再让消费者品尝 跨上试吃盒 寻找消费者 派样品按照固定顺序在试吃盒中排列 从左至右依次为 原味 泡菜 番茄 烧烤 芥末 同种口味的未打开包装和打开包装的并列 试吃盒促销员需妥善保管 使用中无磨损无断开 谁弄坏谁需赔偿 10 人流召集位置规范 促销人员在薯片销售区域靠近本品货架旁派发 派发对象 目标消费群 16 24岁 女性为主 所有感兴趣的消费者 行为规范 主动出击 得体大方话术 新鲜土豆喀吱喀吱脆 欢迎免费品尝 多种口味任您选择 标准话术 11 促销员 欢迎免费品尝洽洽嘎吱脆薯片 请问您喜欢什么口味的呀 珍品原味 韩式泡菜 鸡汁番茄 铁板烧烤 芥末三文鱼 消费者 韩式泡菜促销员 喀吱脆是洽洽公司的新产品 洽洽喀吱脆是不一样的薯片 递给消费者薯片 等待消费者试吃完毕 促销员 感觉口感如何 消费者 还可以促销员 它添加了新鲜马铃薯并采用精心烘焙工艺制作而成 非油炸不添加 口感爽脆又健康 既保证口感又保持身材 今天您带哪个口味回去那 指引消费者到货架区选购 珍品原味 能直接感受到马铃薯的天然口感 韩式泡菜 能感受到经典的韩国风味 酸辣鲜香 鸡汁番茄 在感受鸡汁鲜香的同时 又有番茄甜润的口感 层次丰富 铁板烧烤 能体验到浓郁鲜香的烧烤口味 芥末三文鱼 芥末的辛辣加上三文鱼的鲜味 口味独特 消费者 口味 试吃品派发 12 介绍产品位置规范 薯片销售区靠近本品陈列旁 介绍对象 接受试吃包的消费者行为规范 手拿产品 引导消费者购买产品 并参加买赠活动话术 喀吱脆是洽洽公司的新产品 洽洽喀吱脆是不一样的薯片 它添加了新鲜马铃薯并采用精心烘焙工艺制作而成 非油炸不添加 口感爽脆又健康 是想保持健康苗条女性 人士 的首选 标准话术 13 引导销售 位置规范 本品货架前 介绍对象 接受试吃包 在货架前选购的消费者行为规范 礼貌的引导并带消费者走到本品货架前 主动为消费者取产品话术 小姐 先生 喀吱脆薯片口味齐全 有珍品原味 韩式泡菜等 请您过来看看 带到货架 您喜欢哪一种口味 回答后主动帮忙取下 珍品原味 能直接感受到马铃薯的天然口感 韩式泡菜 能感受到经典的韩国风味 酸辣鲜香 鸡汁番茄 在感受鸡汁鲜香的同时 又有番茄甜润的口感 层次丰富 铁板烧烤 能体验到浓郁鲜香的烧烤口味 芥末三文鱼 芥末的辛辣加上三文鱼的鲜味 口味独特 标准话术 14 促销员招聘标准 15 促销员形象要求 头发盘起成发髻 刘海夹起淡妆服装整齐干净 不可佩带首饰 包括耳钉 手环 钥匙 指甲剪短 无染色 包括透明色 指甲内干净无灰尘包包过大或过多时 务必存放在卖场服务台 以避免误会 不能戴眼镜 16 工作职责 17 促销员 整理产品派样物资 主动向目标消费群派发试吃品 介绍产品利益点 解答问题 鼓励消费者购买 记录报表 整理货架 确保货架整齐 口味齐全 活动结束后清点产品库存 记录报表 巡点督导 确保负责店家促销员按时到岗 巡查负责店家 发现促销员不足给以指正每天到店收取派样包装袋 以次为依据 计算品尝人数 整理报表拍活动照片 工作职责 18 促销员作业流程规范 活动开始前 19 活动执行中 促销员作业流程规范 20 活动执行后 整理当天数据 短信汇报推广专员及当区销售主管 完成 短信编写格式 门店名称 日期 产品销售数据 库存情况 试吃品消耗使用情况 促销员姓名 促销员作业流程规范 21 促销员工作守则 促销员态度 工作中均保持愉快和自信1 对消费者要耐心 亲切 详细介绍产品 买不买都要说谢谢 2 对卖场之员工或负责人态度应和颜悦色 不卑不亢 建立良好的关系 切勿与之冲突 3 务必遵守各卖场之规定 22 促销员工作守则 请提前30分钟到达指定卖场 地点 到达地点 确认促销用品是否齐全 促销员着装符合项目要求 参见促销员形象要求 拆开包装 需要佩带一次性口罩 手套活动开始 向督导或助理报到 23 促销员工作守则 执行中 保持积极主动1 主动出击 弃而不舍 2 面带微笑 态度亲切 有礼貌 3 音量适中 前5米 后3米 卖场中 4 高配合度 能服从督导分配 责任心重 工作积极认真 5 全面了解产品诉求及利益点 自信肯定的解答顾客提出的问题 如遇不明确答案的问题 不可胡乱回答 并记录好问题 向督导寻求正确答案 6 促销中 不可诋毁同类产品 应避免提及 即使同类产品比较 也不可提及具体品牌名称 24 促销员工作守则 执行中 保持积极主动7 执行中不可靠墙 斜倚货架 叉腰 不得嬉闹 聊天 在工作岗位上吃 喝 东西 或是在其它位置逗留 8 禁止在产品货架及活动道具上摆放非活动用品 除用餐或上厕所以外 不得任意离开促销现场 离开时填写 离岗登记表 中午12 00 13 00不得上厕所 离岗超过10分钟 短信告知督导 9 不得将活动物品占为己有 10 自觉维护公司产品及公司形象 保守促销活动秘密 若无公司或客户名片出示 不得透露任何有关活动内容 25 人员卫生 促销员需戴口罩及一次性手套 脸周不得露出头发 肩膀等不得有掉发 头屑现象 服装整洁 面貌清爽 一次性手套每1小时更换一次 口罩每半天更换一次 环境卫生 随时清洁 整理 保持试吃盒的干净 促销位置周边垃圾及时捡起 食品夹时刻干净卫生 卫生保障 26 目录 项目概况及排期活动执行细节突发状况项目管理 27 缺货怎么办 突发状况 28 顾客或店家人员抢拿派样怎么办 如遇过分要求之人 请卖场主管协调 并汇报公司 耐心解释 请其购买 顾客或店家人员抢拿派样 突发状况 29 目录 项目概况及排期活动执行细节突发状况项目管理 30 频率 1次 周无休息日 可以利用周一至周五11 00前的时间如无法集中开会 则由督导在巡点时至店内传达信息每周例会前反馈例会具体时间 以便客户当地销售人员安排时间参加与会者 执行项目的所有的促销员客户当地的销售人员内容 上周执行情况总结促销员工作表现分析执行问题的收集整理专案知识的再培训本周执行的要求填写 例会记录表 周例会 31 项目管理 所有文件发助理帅婷 shuaiting 活动开始前周四 周五 助理抽查促销员分数 每周全部人员的20 分数低于90分促销员需要再培训或更换 或扣销量奖 CP每周传真 暂定每月快递一次KPI每周找客户打分签字暂定每月快递一次店家场地费用先找客户签预计费用 包括押金 发传真给助理请款 32 文件反馈时间表 星期时间文件要求周一10 00前周报 每周CP确认明细 总结 KPI周二17 00前项目进度表周三17 00前兼职人员排版表 照片PPT周四17 00前项目进度表 店家名单 周报 完整准确CP 周二下班前传真回公司总结 照片每家店8张不得重复使用和用其他店家照片KPI 客户签字的电子版 本周开展进度 人员 物料 店家 本周及下周开展进度 人员 物料 店家 本周执行店家名单 活动开始前的周三提供 活动中更换邮件告知助理 33 反馈数量 8张店