中考生物 第1部分 第四单元 第二章 人体的营养复习课件.ppt_第1页
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第二章人体的营养 考点一食物中的营养物质命题角度 人体需要的营养物质例1 2018 芜湖 下列几组物质中既是人体的组成物质 又是人体的供能物质的是 a 糖类 脂肪 维生素b 蛋白质 脂肪 无机盐c 糖类 脂肪 蛋白质d 蛋白质 水 无机盐 命题角度 营养物质缺乏症例2 2018 福建 长期不吃水果和蔬菜 导致牙龈出血 可能是因为体内缺乏 a 维生素ab 维生素bc 维生素cd 维生素d c 考点二消化和吸收命题角度糖类 蛋白质 脂肪的消化例3 2017 江西 下列消化液中 不能消化蛋白质的是 a 唾液b 胃液c 肠液d 胰液 a 1 三大营养物质的消化过程 2 淀粉 蛋白质和脂肪消化曲线图 图片解读 1 在三大营养物质中最先消化的是淀粉 并且在口腔中开始被消化 所以甲是淀粉的消化曲线 a是口腔 b是咽和食道 其次消化的是蛋白质 蛋白质消化的初始部位是胃 所以乙是蛋白质的消化曲线 c是胃 最后消化的是脂肪 所以丙是脂肪的消化曲线 d是小肠 e是大肠 2 小肠中含有的消化液是胆汁 胰液和肠液 3 小肠适于消化和吸收的特点 总结 是与消化功能相适应的特点 是与吸收功能相适应的特点 考点三合理营养与食品安全命题角度合理营养例4 2018 安徽 为了给居民提供科学健康的膳食信息 做到合理营养 中国营养学会设计 平衡膳食宝塔 如图所示 下列相关叙述错误的是 a 平衡膳食宝塔 提倡人们摄取全面而平衡的营养b 宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应c 适量摄入b层食物可预防坏血病 但对治疗无作用d 生长发育关键期的青少年每天应多吃c d层食物 平衡膳食宝塔 实验七探究馒头在口腔中的变化 唾液淀 粉酶 不变蓝 变蓝 部分变蓝 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌 1 实验前要用清水漱口 以免口腔内杂质影响实验结果 2 实验水温要保持37 左右 接近人体体温 为唾液淀粉酶提供适宜的作用温度 保持酶的活性 3 实验要保持10分钟左右 因为酶的消化需要一定的时间 但不能过短 所有试管都会变蓝 或过长 馒头块的试管也不变蓝 4 号试管是对照组 号试管是实验组 号和 号试管对照可以得出唾液的作用 号和 号试管对照可以得出牙齿和舌的作用 2018 临沂 某兴趣小组在探究 馒头在口腔中的变化 时 设计了如下实验 关于此实验叙述正确的是 a 此实验的变量是有无唾液b 温度由37
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