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星巴克的组织框架分析 小组成员 孙佳睿王慧文宋姗姗汪莉 星巴克的概况介绍 星巴克 这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说 白鲸 中一位处事极其冷静 极具性格魅力的大副 他的嗜好就是喝咖啡 麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位 但麦尔维尔的读者群并不算多 主要是受过良好教育 有较高文化品位的人士 没有一定文化教养的人是不可能去读 白鲸 这部书 更不要说去了解星巴克这个人物了 从星巴克这一品牌名称上 就可以清晰地明确其目标市场的定位 不是普通的大众 而是一群注重享受 休闲 崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领 咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费 文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客 并形成良好的互动体验 星巴克的发展历程 1971年星巴克城里1987年现任董事长Howard买下星巴克1992年星巴克在美国纳斯达克上市1996年星巴克正式跨入国际 在东京银座开了第一家海外咖啡店1999年星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶 Tazo 2009年星巴克退出速溶咖啡VIA 十个月内实现1亿美元全球销售额 销售网点达到4万多个星巴克在全世界39个国家 拥有超过13000家门店 145000名伙伴 员工 2001年7月3日第三财季 星巴克实现利润2 791亿美元 合每股收益36美分 上年同期利润2 079亿美元 合每股收益27美分 其中计入了合每股2美分的重组支出 2016年6月8日 2016年BrandZ全球最具价值品牌百强榜 公布 星巴克排第21名 组织结构的变化 星巴克成立于1971年 主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材 由于星巴克采取差异化战略 只出售当时没过咖啡市场上很少涉及的优质咖啡豆 吸引了很多顾客 1971年一年中星巴克店面扩张到6家 但是 三位创始人并没有继续扩大星巴克规模的像大 因为他们建店的初衷是希望能够传递咖啡文化 他们担心过多的店铺回事星巴克变得商业化 三人 负责管理运营与采购 1987年 现任星巴克董事长舒尔茨从三位创始人首重收购星巴克 并致力于将星巴克的咖啡文化从西雅图扩散至全美国 为了更好的促进公司业务的发展 舒尔茨各处招兵买马 将组织结构丰富化 职能明确化 舒尔茨将公司划分为三大部门 分别是商业分析部门 业务发展部门以及产品研发部门 商业分析部门确定发展规划 再由业务发展部门推动门店发展运营 而产品研发部门则用于确保产品的质量与产品创新 1996年 星巴克不再满足于引领没过咖啡文化 他们将视线投向了整个世界 星巴克的组织结构与管理层爷随着星巴克战略的改变而改变 由总裁直接管理的部门由原来的三个增加至九个 分别是财务部 全球发展部 物资供应部 品牌推广合作部 市场部 公益事务部 美洲事务部 亚太事务部以及欧洲事务部 星巴克组织结构图 星巴克组织框架的优劣 优点 1 加强了横向联系 专业人员得到了充分的利用 2 具有较大的机动性 3 促进各种专业人员相互帮助 互
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