成都明宇豪雅饭店消防培训第一期PPT课件

1 明宇豪雅饭店消防培训第一期 培训讲师 沈章义 2 目录 一 明宇豪雅饭店消防概述 二 消防工作的方针 原则 三 火灾案例剖析 四 燃烧基础知识 五 灭火器的使用 六 消火栓使用方法 七 疏散逃生 3 一 明宇豪雅饭店消防概述 明宇豪雅饭店具有先进的现代消防防火 灭火设施 具有优良的消防专职管理队伍和义务团队 从火灾的预警 扑救 人员的疏散都有较好的组织保障作用 在消防管理中 坚持 预防为主 防消结合 的指导思想 狠抓消防培训工作 做到人人会使用灭火器 人人会逃生自救 明宇豪雅饭店即将成立专职和义务消防队 能够及时排查各种险情 对整套消防设备的维护保养 使设备随时处于良好状态 能及时扑救初期火灾及处理突发事件 4 二 消防工作的方针 原则 1 消防工作方针 预防为主 防消结合2 消防工作的原则 消防工作应遵循的 政府统一领导 部门依法监管 单位全面负责 公民积极参与 的原则 3 消防 四懂四会 四懂 a 懂得岗位火灾的危险性 b 懂得预防火灾的措施 c 懂得扑救火灾的方法 d 懂得逃生疏散的方法 四会 a 会使用消防器材 b 会报火警 c 会扑救初起火灾 d 会组织疏散逃生 4 四个能力 a 提高社会单位检查消除火灾隐患的能力 b 提高社会单位组织扑救初起火灾的能力 c 提高社会单位组织人员疏散逃生的能力 d 提高社会单位消防宣传教育培训能力 5 三 火灾案例剖析 1 一分钟火灾 视频文件 1分钟火灾 WMV案例剖析 1 起火原因 电线短路引发火灾 2 火灾为什么发展如此迅速 现代家居及装饰中含有较多易燃物 酒店是火灾青睐的重点之一 全球酒店业每天都有火灾发生 酒店火灾关系到人们生命财产的安全 关系到社会的稳定 关系到酒店的生死存亡 所以 我们从事酒店事业的全体员工 必须认真探讨火灾的规律 切实做好深入细致的消防工作 把火灾这只猛虎消灭在 下山 之前 通过对15年来全球酒店火灾的案例研究 我们认为 三个百分之七十是其中重要规律 6 2 百分之七十的火灾是由电气引发 由于现代化酒店的主要能源是电 电线如网 用电设备多 整个酒店是一个大的带电体 用电设施的完好 线路的老化 人员造作的失误都易造成短路起火 电气的管理使用不当 是酒店火灾的头号杀手 占酒店火灾的百分之七十以上 例如 2005年6月10日 汕头市华南宾馆 由于电气线路短路故障引燃可燃物 造成特大火灾事故 造成31人死亡 28人受伤 过火面积2800平方米 直接经济损失81万余元 再例如 2010年7月16日凌晨 伊拉克北部苏莱曼尼亚中心一家酒店 由于电气短路造成特大火灾 造成43人死亡 23受伤 所以 用电设施的规划布局 设备的完好 人员的电气操作和管理是减少和杜绝酒店火灾的关键之一 7 3 百分之七十的火灾是用火不慎 火不只给人们带来光明 同时也会给人们带来灾难 这里的关键是谨慎正确的用火 所有用火人员都必须严格操作规程 百分之百的慎之又慎 用火设施任何时候都必须处于良好状态 否则就容易酿成大祸 例如 2004年2月1日 洛阳经济开发区深森宾馆 由于值班人员用煤炉取暖 煤炉引燃值班人员的大衣而造成特大火灾 烧死10人 其中女服务员7人 烧伤摔伤16人 再例如 2007年7月26日晚辽宁省朝阳市百姓楼酒店 酒店人员擅自使用一个没启用的柴油灶 操作严重违规 导致重大火灾发生 造成11死亡 16受伤 所以 涉火人员的安全防范意识要十分高 九分不行 九点九分也不行 非十分不可 再加上不断检查维修用火设施 严格执行操作规程 是防止酒店火灾的重要环节 8 4 百分之七十的火灾发生在早 晚和零散人员 早晚 节假日易造成管理松懈 是管理漏洞的多发时节 也是火灾隐患经常出没之时 零散人员是管理的死角 是领导管理的 灯下黑 因此许多酒店的火灾容易发生在管理松懈的早晚和节假日 以及疏于管理的零散人员身上 例如 1997年1月29日 燕山酒家保安员使用酒精炉煮东西吃 违反操作规程发生火灾 造成40人死亡 重伤27人 轻伤62人 烧毁建筑面积十分之一997平方米 直接经济损失92万元 再例如 2003年2月2日17时59分 黑龙江哈尔滨市天潭大酒店 一名酒店服务员用汽油代替煤油燃料添加取暖炉引发特大火灾 造成33人死亡 10人受伤 其中服务员有7人死亡 2人重伤 他 她 们都是来自农村的青年人 进酒店之后未曾接受过防火知识的教育培训 9 所以 全时控 全员额 全过程的严格管理 是防止酒店火灾的必须 是消除火灾隐患的根本大计 搞好酒店消防 首先酒店要加强对员工的消防知识培训 增强员工的防火意识 让员工了解火灾的危害性 使员工能够熟悉火灾报警方法 熟悉岗位职责 熟悉疏散逃生路线 要定期组织应急疏散演习 加强消防实战演练 完善应急处置预案 确保突发情况下能够及时有效进行处置 其次是强化对客人消防安全的提示 要加强对住店客人消防安全提示 要设置禁止卧床吸烟和禁止扔烟头 火源入废纸篓的标志 要告知客人消防紧急出口和疏散通道的位置 要提醒住店客人加强对同行的未成年人和残疾人的监护 防止其不慎引发安全事故 再者是酒店硬件设施按有关规定建设完善消防设施 酒店客房内所有装饰 装修材料均应符合消防的相关规定 要设置火灾自动报警系统 消火栓系统 自动喷水灭火系统 防烟排烟系统等各类消防设施 并设专人操作维护 定期进行维修保养 要按照规范要求设置防火 防烟分区 疏散通道及安全出口 安全出口的数量 疏散通道的长度 宽度及疏散楼梯等设施的设置 必须符合规定 严禁占用 阻塞疏散通道和疏散楼梯间 严禁在疏散楼梯间及其通道上设置其他用房和堆放物资 对重点区域的检查和监控 酒店消防安全责任人和楼层服务员要加强日常巡视 发现火灾隐患及时采取措施 餐厅应建立健全用火 用电 用气管理制度和操作规范 厨房内燃气燃油管道 仪表 阀门必须定期检查 抽烟罩应及时擦洗 烟道每半年应清洗一次 厨房内除配置常用的灭火器外 还应配置灭火毯 以便扑灭油锅起火的火灾 火灾虽然是无情的 但是也是有规律可循的 只要我们加强防范 严格管理也是可以避免灾难的发生的 10 五 燃烧基础知识 1 燃烧的定义 放热发光的化学反应 2 物质燃烧需同时具备三个条件 a 可燃物质b 助燃物 氧或氧化剂c 着火源3 火灾 凡在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害 4 灭火的四种方法 1 冷却法 将灭火剂直接喷到燃烧物上 使燃烧物质的温度降低到燃点之下 停止燃烧 2 隔离法 将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开 使燃烧因与可燃物隔离而停止 3 窒息法 阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气 使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭 4 中断化学反应法 使灭火剂参与到燃烧反应过程中去 使燃烧过程产生的游离基消失 而形成稳定分子或活性的游离基 从而使燃烧的化学反应中断 11 4 火灾的分类 物质燃烧特性 新消防法规定火灾六类 A类火灾 固体物质火灾 这种物质通常具有有机物性质 一般在燃烧时能产生灼热的余烬 B类火灾 液体或可熔化的固体物质火灾 C类火灾 气体火灾 D类火灾 金属火灾 E类火灾 带电火灾 物体带电燃烧的火灾 F类火灾 烹饪器具内的烹饪物 如动植物油脂 火灾 注 不同物质采用不同的灭火器 如ABC干粉灭火器扑救的火灾范围就是A类 B类 C类火灾 12 六 ABC干粉灭火器的使用 拔 压 喷 干粉灭火器使用步骤 灭火器使用方法 flash动画 exe1 使用灭火器时应该用右手拿灭火器 拿起来后第一件事是检查压力是否正常 2 占据上风或者侧风方向距离燃烧物 1 5 2米 3 将灭火器上下颠覆几次 使灭火器内干粉松散 4 拔掉保险销 压下压把 对准火焰根部灭火 a 红色区域压力不足b 绿色区域压力正常c 黄色区域压力偏高 13 三 消火栓使用方法 一 室外消火栓使用方法 1 确定发生火灾后 迅速打开消火栓盖 2 取出水带 水枪 将水带一头接在消火栓上 另一头与水枪连接 3 用消火栓钥匙逆时针方向打开阀门 将水枪对准起火部位 即能喷水扑救火灾 二 室内消火栓使用方法 1 确定发生火灾后 迅速打开消火栓箱 2 取出水带 水枪 将水带一头接在消火栓上 另一头与水枪连接 小火可以用消防水喉软管灭火 在使用消防水喉软管时注意不能够使软管打结 3 按下消火栓起泵按钮 使水压稳定 同时也能够达到向消控中心报警的作用 4 逆时针旋转阀盘 将水枪对准起火部位 即能喷水扑救火灾 注 消火栓禁止扑救电器火灾 14 成都明宇豪雅饭店营运期间所有消防通道都是打开的 要引导客户利用就近消防通道镇定的撤离到楼下或者避难层 请不要贪恋财物 在撤离过程中如遇烟 要低姿并用衣物或湿毛巾捂住嘴 不要乘坐电梯 扶梯 逃生疏散十三诀 第一诀 逃生预演 临危不乱