第一章 员工培训管理制度.doc

第一章 员工培训管理制度 第一条 酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习公司规章制度、基本的岗位知识、实际操作技能、基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术。 第二条 员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。 第三条 培训内容： 1员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主。 2管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力。 3专业技术人员如财会人员、工程师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。 4基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高自己的实际工作能力。 5基层工作人员须学习公司及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任制和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能。 6酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。 第四条 培训方法： 1专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质。 2酒店各部门骨干介绍经验，传帮带。 第五条 培训形式： 1短期脱产培训，主要适用于岗前培训，或某些专业性强的技术培训。 第二章员工教育培训制度 一、总则 第一条 为进一步开发人力资源，树立公司良好的企业形象，以提高员工素质，不断为各岗位培养和输送德才兼备的优秀人才，以实现公司战略目标，特制订本制度。 第二条 教育培训体系由以下两部分组成： 1新员工岗前统一教育培训； 2员工在岗教育培训。 三、在岗培训 第七条 在岗培训的目的： 1提高、完善和充实员工各项技能，使其具备多方面的才干和更高水平的工作能力，为工作轮换和横向调整以及日后的晋升创造条件； 2减少工作中失误、工伤事故和灾害的发生，降低失误造成的损失，保障员工人身安全； 3减少员工工作中的消耗和浪费，提高工作质量和效率； 4提高员工的工作热情和合作精神，建立良好的工作环境和工作气氛。 第三章员工岗前培训规定 一、总则 第一条 岗前培训之宗旨系要使新进人员了解酒店概况及介绍酒店规章制度，便于新进人员能更快胜任未来工作。 第二条 凡公司新进人员必须参加本酒店举办的新进人员岗前培训，其具体实施均需依本规定办理。 第三条 新进人员的课程，人事单位应事先制定日程安排计划表，培训进度记录表及工作技能评定标准表。 第四条 新录用员工报到后应接受人力资源部组织的岗前培训，无正当理由不得拒绝参加。培训结果将作为今后定职定级定岗位的参考。 第五条 岗前培训的目的： 1使员工了解和掌握公司的经营目标、各项方针、政策和规章制度，尽早融合到员工队伍中去，顺利开始其职业生涯。 2使新员工尽早掌握工作要领和工作程序、方法，达到工作质量标准，完成岗位职责创造提高酒店经济效益和个人收人的条件。 3、对新进人员首先必须建立其所须知道的一切知识包括酒店的结构、目标、政策、产品及其特质、市场情况的分析，使其对酒店工作性质及进展先有一个初步的了解和心理准备。 4、对新进人员应予以“程序规定”培训，培训对于时间的支配和工作的计划能力作适当的组织和配合，按一定的程序来达成工作的目标。 第六条 岗前培训的内容： 1.丁陶国际大酒店基本概况，基础设施等的介绍。 2.做酒店人必备的基本素质及服务员服务意识等的培训。 3.新进人员态度与自信心的培训。 4解答疑问； 5组织撰写心得体会及工作意向。 第七条 专业技术性要求较强的岗位，由部门经理根据需要另行组织岗前专业培训。培训计划及结果人力资源部备案。 第八条 新进人员接受上述各条培训后，需给予“态度与信念”的培训。 第九条“态度与信念”培训的宗旨在于使新进人员对于酒店、顾客、工作岗位上的态度有乐观、积极、充满信心与活力的态度和热诚服务的信念。 第十条 主持酒店培训的人员，应对受训者的优、缺点做出评语提供给他未来的技术培训和实地培训负责人作为参考资料。 第十一条 新进人员在接受酒店培训之后，必须紧接着实地见习。 第十二条 关于培训纪律的补充： 1、培训期间手机等通讯工具要调成震动或关闭。 2、积极参与活动，并相互交流。 3、所有参与培训之员