第七章 仓储____学.ppt

1 第七章仓储 2 农业社会时期 基于社会对农业的依赖及农业对于自然的依赖 丰 歉问题在这个社会里异常受人关注 于是在农事活动之外 逐渐发展起与农业生产相关 但又完全不同的一种形式 仓储 在农业社会诞生后 由于季节所限 必须有相当数量的粮食跨越相当一段时间 空间 才形成了有特点的仓储活动 仓储活动的诞生 一方面是人类生活生产的需要 另一方面是一定规模生产的要求 有了仓储活动 进而形成了仓储技巧 技能 仓储设施 仓储理论 甚至将仓储政治化 哲学化 3 第一节仓储概述 仓储的概念仓储在物流系统中的作用仓储的分类 4 一 仓储的概念 储存 GB 保护 管理 储藏物品 保管 GB 对物品进行保存及对其数量 质量进行管理控制的活动 5 仓 也称仓库 是存放 保管和储存物品的建筑物和场所的总称 可以是大型容器 洞穴或者特定的场地等 具有存放和保护物品的功能 储 表示收存以备使用 具有收存 保管 交付使用的意思 也称储存 仓储 就是利用仓库存放 储存物品的行为 是对物品进行保存及对数量 质量进行管理控制的活动 6 仓储作业活动可以分为两大类 基本生产活动 是指劳动者直接作用于储存物品的活动 如装卸搬运 验收 保养等 辅助生产活动 是指为保证基本生产活动正常进行所必须的各种活动 如保管设施 工具的维修 储存设施的维护 物品维护所用技术的研究等 7 二 仓储的意义 搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件克服生产与消费在地理上的分离衔接与消费在时间上的背离调节生产与消费在方式上的差别搞好仓储活动是加快资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部分 8 三 仓储活动的作用 仓储是物流的主要功能要素之一仓储是社会物质生产的必要条件之一仓储可以创造 时间效用 仓储是 第三利润泉源 的重要源泉之一 9 储存的逆作用 保管费用增加利息及机会损失增加陈旧损坏和跌价损失增加保险费用支出增加 10 四 仓储在物流系统中的作用 1 仓储在物流操作中的作用运输整合和配载分拣和产品组合流通加工平衡生产和保证供货存货控制 11 12 B1 B2 B3 B4 A1 A2 A3 A4 13 B1 B2 B3 B4 A2 A3 A4 仓库 14 2 仓储在物流成本管理中的作用3 仓储是物流服务功能的实现环节 15 第二节仓库 仓库的概念仓库的功能仓库的分类 p101 108 16 根据中华人民共和国国家标准 物流术语LogisticstermsGB T18354 2001 中5 l 仓库warehouse是保管 储存物品的建筑物和场所的总称 从现代物流系统的角度来看 仓库是从事储存 包装 分拣 流通加工 配送等物流作业活动的物流节点设施 每个仓库都有其特定的服务对象和功能 不能盲目建设 一 仓库的概念 17 二 仓库的功能 储存保管调节供需调节运输能力配送流通加工 18 三 仓库的分类 19 一 按使用范围分类1 自有仓库是生产或流通企业为了本企业经营的需要而修建的附属仓库 完全用于储存本企业的的原材料 燃料 产成品等物资或商品 2 营业仓库是某些企业按照仓库业管理条例取得营业许可 保管他人物品的仓库 20 3 公用仓库是由国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库 如机场 港口 铁路的货场 库房等4 保税仓库和出口监管仓库保税仓库是经海关批准 在海关监管下 专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所 叠加保税 出口监管仓库是经海关批准 在海关监管下 存放已按规定领取了出口货物许可证或批件 己对外结汇并向海关办完全部出口海关手续的货物的专用仓库 21 二 按保管物品种类多少分类 1 综合库指用于存放多种不同属性物品的仓库 2 专业库指用于存放一种或某一大类物品的仓库 22 三 按仓库保管条件分类 1 普通仓库指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库 2 保温 冷藏 恒温恒湿库 气调仓库指用于存放要求保温 冷藏 恒温恒湿以及需要控制库内氧气浓度的物品的仓库 3 特种仓库 通常是指用于存放易燃 易爆 有毒 有腐蚀性或有辐射性的物品的仓库 23 四 按仓库建筑结构的完整性分类 1 封闭式仓库俗称 库房 其结构封闭性强 便于对库存物进行维护保养 适宜存放保管条件要求比较高的物品 24 2 半封闭式仓库俗称 货棚 货棚的保管条件不如库房 但出入库作业比较方便 且建造成本较低 适宜存放那些对温湿度要求不高且出入库频繁的物品 25 3 露天式仓库 俗称 货场 货场最大的优点是装卸作业极其方便 适宜存放较大型的货物 26 五 按仓库功能划分 1 集货中心 2 分货中心 3 转运中心 4 加工中心 5 储调中心 6 配送中心 7 物流中心 27 六 按库内形态分类 货架型仓库 自动化立体仓库 地面型仓库 28 自动化仓库 自动化仓库又称自动化立体仓库 高层货架仓库等AS RS AutomaticStorage RetrieverSystem 自动化仓库是在生产力和科学水平不断提高的情况下出现的崭新的物流技术 自动化仓库一般是指用货架 托盘系统储存单元化的货物 采用电子计算机控制机人工控制的巷道式起重设备取送货物的一种新型仓库 29 一 自动化仓库的分类 1 按仓库的建筑形式分 有整体式自动化仓库和分离式自动化仓库 2 按仓库高度分 12米以上的为高层自动化仓库 5 12米之间的为中层自动化仓库 5米以下的为低层自动化仓库 接仓库库容量分3 按仓库容量分 托盘数量在2000个以下的为小型自动化仓库 托盘数量在2000 5000个之间的为中型自动化仓库 托盘数量在5000个以上的为大型自动化仓库 4 按控制方法分 有手动控制的自动化仓库和电子计算机控制的自动化仓库 5 按货架形式分 有固定货架式自动化仓库 重力货架式自动化仓库 重力式货架借助重力作用 使物资自动从一端进 另一端出 30 二 自动化仓库的运行 1 电子计算机控制巷道堆垛机的运行2 入库作业过程 1 码盘 2 将托盘货物置于入库货台上 3 巷道堆垛起重机叉取托盘货物 4 巷道堆垛起重机运行 5 向货格存入托盘货物 6 巷道堆垛起重机回到原位 3 出库作业过程 31 三 自动化仓库的发展趋势 1 自动化仓库已进入智能技术阶段2 堆垛技术的快速 准确3 信息处理技术实时 可靠4 自动化仓库的规模5 自动化仓库更适应现代生产方式 32 33 34 自动化仓库的特点 自动化仓库的优点 1 仓库作业全部实现机械化和自动化 可以节省劳动力 出入库作业迅速 2 采用高层货架 立体储存 能有效地利用空间 减少占地面积 降低土地购置费用 3 采用托盘或货箱储存货物 货物的破损率显著降低 4 货位集中 便于控制与管理 特别是使用电子计算机 不但能够实现作业过程的自动控制 而且能够进行信息处理 35 自动化立体仓库的缺点 1 结构复杂 配套设备多 需要的基建和设备投资高 2 货架安装精度要求高 施工比较困难 而且施工周期长 3 储存货物的品种受到一定限制 对长大笨重货物以及要求特殊保管条件的货物 必须单独设立储存系统 4 对仓库管理和技术人员要求较高 必须经过专门培训才能胜任 5 工艺要求高 包括建库前的工艺设计和投产使用中按工艺设计进行作业 6 弹性较小 难以应付储存高峰的需求 7 必须注意设备的保管保养并与设备提供商保持长久联系 8 由于自动化仓库要充分发挥其经济效益 就必须与采购管理系统 配送管理系统 销售管理系统等咨询系统相结合 但是这些管理咨询系统的建设需要大量投资 36 自动化仓库的主要技术 货物的存放与周转 高货架和托盘出入库作业 堆垛起重机 叉车 自动导引小车出入库分配系统 辊式 链式输送机 分配机 升降机自控系统计算机管理系统 37 第三节仓储作业流程 物品流动过程仓储作业过程信息流通过程入库阶段仓储基本作业过程货物保管阶段出库阶段 38 39 第四节仓储合理化管理 仓储合理化的概念仓储合理化的标志仓储合理化的原则不合理储存的主要表现储存合理化的实施实施重点管理 40 一 仓储合理化的概念 仓储合理化的含义是用最经济的办法实现储存的功能 储存的功能是对需要的满足 商品储存必须有一定的量 才能在一定时期内满足需要 这是仓储合理化的前提和本质 合理储存的实质是 在保证储存功能实现的前提下尽量少的投入 也是一个投入产出的问题 41 二 仓储合理化的标志 质量标志数量标志时间标志结构标志分布标志费用标志 42 三 不合理储存的主要表现 储存时间过长储存数量过大储存数量过低储存条件不足或过剩储存结构失衡 43 四 仓储合理化的原则 面向通道进行保管的原则 高层堆码的原则 先入先出的原则 周转对应保管的原则 同一性原则 重量特性原则 形状特性原则 位置标识原则 网络化保管原则 44 五 储存合理化的实施要点 实施ABC管理适度集中库存加速周转采取有效的 先进先出 方式提高储存密度 提高仓容利用率采用有效的储存定位系统采用有效的监测清点方式采用现代储存保养技术采用集装箱 集装袋 托盘等运储装备一体化的方式虚拟仓库和虚拟库存 45 第五节库存管理方法 库存的含义和分类库存管理的目标库存控制系统库存的分类管理 ABC分类管理方法JIT存货管理方式零库存 46 一 库存的含义和分类 库存是指处于储存状态的商品物资 是储存的表现形态 库存是仓储最基本的功能 除了进行商品储存保管外 它还具有需求和供给 维持物流系统中各项活动顺畅进行的功能 47 库存的分类 按作用分周转库存 经常库存 安全库存调节库存在途库存原材料库存按生产过程分在制品库存产成品库存按用户对库存的需求特性分独立需求库存相关需求库存 48 二 库存管理的目标 保障供应降低成本 49 三 库存控制系统 库存控制的问题 并不是仓库管理这样的工作能完全解决的问题 而是一个系统性的问题 它不但受整个物流系统和整个供应链的影响和制约 而且受到仓库管理之外的方面工作的制约 库存控制系统是物流大系统中重要的子系统 是物流研究中的一个重要领域 把库存量控制到最佳数量 尽量少用人力 物力 财力把库存管理好 获取最大的供给保障 是很多企业 很多经济学家追求的目标 甚至是企业之间竞争生存的重要一环 50 库存控制系统的要素 企业的选址和选产订货运输信息管理 51 库存控制的目标 库存成本最低的目标库存保证程度最高的目标不允许缺货的目标限定资金的目标快速的目标 52 库存控制系统的若干制约条件 需求的不确定性订货周期运输资金制约管理水平的制约价格和成本的制约 53 四 库存控制的方法 54 定量订货法 一 定量订货法原理所谓定量订货法 就是预先确定一个订货点和订货批量 随时检查库存 当库存下降到订货点时就发出订货 订货批量取经济订货批量 55 56 1 订货点的确定订货点的大小取决于两个因素 1 销售速率 2 订货提前期2 订货批量的确定主要考虑下面两个因素 1 需求速率的高低 2 经营费用的高低 57 3 如何实施 1 按照前面所说的办法确定订货点和订货批量 2 库存管理人员或销售人员每天检查库存 3 当库存量下降到订货点时 就发出订货 58 定量订货法应用的前提条件是 1 它只适用于订货不受限制的情况 2 它的直接运用只适用于单一品种的情况 3 它不但适用于确定型需求 也适用于随机型需求 4 它一般多用于C类物资 品种多而价值低廉 实行固定批量订货 59 定期订货法 一 定期订货法的原理定期订货法的原理 是预先确定一个订货周期T 和一个最高库存量Qmax 周期性检查库存 发出订货 订货批量的大小应使订货后的 名义 库存量达到额定的最高库存量Qmax 60 61 定期订货法应用的前提条件是 1 它的直接运用只适用于单一品种的情况 2 它不但适用于随机型需求 也适用于确定型需求 3 它一般多用于A类物资 即品种少而价值高 比较重要的物资 62 五 库存的分类管理 63 ABC分类管理方法 ABC管理方法是储存管理中常用的分析方法 也是经济工作中的一种基本工作方法和分析事物的思想方法 由于企业的资源有限 对所有的库存品种均给予相同的重视和管理是不切合实际的为了使有限的时间 资金 人力 物力等企业资源能得到更有效的利用 依据库存物资重要程度的不同 分别进行不同的管理 是ABC分类管理方法的基本思想 P122 64 A类 特别重要的库存 5 20 的品种占有库存占用资金的60 70 B类 一般重要的库存 205 30 的品种占有库存占用资金的20 左右C类 不重要的库存 60 70 的品种占有库存占用资金的15 以下 65 商品ABC分析法 库存ABC分类图 66 商品ABC分析法 ABC分类法的好处压缩库存总量减少库存占压资金使库存结构合理化节约管理费用进而降低成本 67 商品ABC分析法 68 六 JIT存货管理方式 JIT JustinTime 准时制 在精确测定生产各工艺环节作业效率的前提下按订单确定的时间进行生产控制 基本思想是 彻底杜绝浪费 只在需要的时候 按需要的量 生产所需要的产品 69 JIT就是以需定供 其在物资资源配置上体现的要点 1 品种配置上 保证有效性 拒绝不需要品种2 数量配置上 保证准确性 拒绝多余数量3 时间配置上 保证所需时间 拒绝不按时供应4 供应的产品质量上 保证质量 拒绝次品和废品 70 JIT采购 特点 71 JIT采购的方法 创建JIT采购组制定计划确保JIT采购策略实施精选少数供应商建立伙伴关系进行试点工作搞好供应商向供应商颁发合格证书实现配合准时化生产的交货方式继续改进 扩大成果 72 七 零库存 零库存的含义企业零库存的实现方式不同领域的零库存零库存的