糖友最需要的九种营养元素.doc

糖友最需要的九种营养元素 核心提示：有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多人维生素A摄入不足。糖尿病人在控糖的同时，还要注意补充营养，足够的营养素摄入不仅能够维护身体健康，同时也有利于糖友控糖。糖友需要摄入的营养素主要有九种。1、维生素A有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多人维生素A摄入不足。国外有研究者提出，胰岛素依赖患者胰腺细胞破坏的原因，是毒性氧自由基破坏，而维生素A可以保护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。2、维生素C早在1935年，科学家就已经证实糖尿病患者可以通过补充维生素C来降低血糖，并预防各种并发症。进一步的科学研究表明，维C能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，起到增强药效的作用；同时，维C显著的抗氧化作用能有效消除自由基，保护微血管和神经细胞，对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症具有不可替代的重要作用。维C在糖尿病防治过程中的应用，几乎得到了全世界医学专家的共识。3、叶酸、维生素B6和维生素B12大量临床研究证实，补充叶酸、维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，对预防和改善糖尿病患者各种并发症均有益处。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，临床上通常用来警示心脏病和中风的风险性，同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多项并发症密切相关。4、叶黄素萃取自金盏花，是构成视网膜黄斑区的主要色素。大量研究表明，叶黄素能保护眼睛免受光线的损伤，在临床上被广泛用于治疗和改善眼睛黄斑病变，同时对白内障的预防和术后恢复有明确的辅助作用。国外临床试验证明，叶黄素除了对视网膜有帮助外，还可以提高胰岛素的活性，因此对糖尿病有一定的干预效果。5、硒我国绝大部分省市属于“缺硒”地区，大量研究报告指出，缺硒可能是导致糖尿病、心脑血管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱因之一。硒不仅能够有效保护和修复胰岛细胞胰岛素的生产基地，维持其正常分泌功能，还具有“类胰岛素样”作用，能够帮助平衡血糖；同时，硒还在临床上被广泛用于预防和改善多种并发症，例如冠状动脉硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。6、铬(甲基吡啶铬)铬分为有毒和无毒两类，6价铬有毒，被曝光的“毒胶囊”中含有的就是这种有毒的铬；而3价铬是一种营养素，不仅无毒无害，还具有不可替代的重要价值，我们在这里所说的铬即是这种“营养素铬”。活性铬，是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分，能增强胰岛素的活性710倍，加快体内葡萄糖的利用，是糖尿病防治过程中被国内外大多数科学家普遍认可的重要营养素。7、-硫辛酸被称为“万能抗氧化剂”，它不仅自身具有超强的抗氧化能力，大约是维生素C和维生素E的400倍，还能使已经被氧化的维生素C和维生素E还原再生。在临床上，-硫辛酸不仅被广泛用于辅助控制血糖，还在外周神经病变的预防和治疗中具有重要的辅助作用。常见的外周神经系统并发症包括：糖尿病足、溃疡、坏疽、肠胃不适、便秘、排尿不畅、尿路感染等。8、肉桂提取物肉桂虽然是家喻户晓的烹饪调料，但它在糖尿病防治方面的营养价值却鲜为人知。美国、日本、芬兰等国家的研究人员发现，每日摄入一定量的肉桂制剂不仅能有助于血糖的调控，增加糖尿病患者对胰岛素的敏感性，更重要的是，肉桂还有一定的抗菌和镇痛作用，在预防和改善糖尿病并发症方面具有积极的作用。9、辅酶Q10辅酶Q10几乎分布在人体所有的细胞中，是细胞