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文档简介
炒饭是一种制作简单 美味可口 饭菜合一的风味小吃 五年级下册劳动与技术 讲课人 李晓培 4 鸡蛋炒饭 教学目标 1 了解鸡蛋炒饭的做法2 会做鸡蛋炒饭 鸡蛋炒米饭 配料 蒸熟的大米饭1碗 主料 鸡蛋两个 食用油 精盐 味精 大葱 制作过程 葱去皮洗净 切碎 第一步 第二步 搅匀鸡蛋 第三步 往炒锅中加入适量食用油加热 第四步 油热后 把鸡蛋倒入锅中 并不断搅动至絮状 再将葱末倒入锅中翻炒出香味 第五步 再倒入米饭翻炒 直至米粒炒散 撒入适量精盐 味精等 翻炒两下即可出锅 第六步 鸡蛋炒米饭成品 拓展活动 比较两盘炒饭有什么不同 一盘鸡蛋炒饭加些什么配料就成了扬州炒饭了 鸡蛋炒饭 扬州炒饭 探究活动 除了炒米饭 你还见过什么炒饭 洋葱牛肉炒饭 叉烧炒饭 火腿玉米炒饭 萝卜干碎肉炒饭 鸡丁炒饭 韭黄咸鸭蛋炒饭 芹菜肉粒炒饭 番茄蛋炒饭 小结 通过本节课的学习 你有哪些收获 感谢亲观看此幻灯片 此课件部分内容来源于网络 如有侵权请及时联系我们删除 谢谢配合
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