信息系统的运行与管理分析.ppt

信息系统的运行与管理 信息系统的运行与管理 Page 2 通讯系统 音响系统 电缆电视系统 闭路电视监控系统 防盗报警系统 饭店点菜系统 Page 3 Page 4 通讯系统 有线通讯 无线通讯 Page 5 有线通讯系统 程控用户交换机 用户终端设备 传输设备 有线通讯系统 Page 6 程控交换机 主机设备 外围设备 公共控制单元 外围接口单元 端口电路单元 逻辑电源 话务台 维护终端 计费设备 系统配线架 Page 7 传输设备 有线传输 无线传输 电线 电缆 光纤 短波 微波中继 卫星通讯 有线传输分为模拟传输和数字传输 模拟是靠电流大小模拟 数字是按数字编码方式 Page 8 用户终端设备 电话 电脑 磁石电话机 共电式电话机 自动式电话机 传真 可视电话机 Page 9 有线通讯系统的维护 交换机机房管理 1 要有相应的管理制度 2 定期检查系统软硬件 及时处理故障设备 3 确保机房环境负荷主机运行要求 Page 10 线路设备管理 1 定期检查中继线路 2 定期测试饭店的主干电缆 分线设备及线路 3 定期检查中继和分机的线路保安设备 Page 11 用户终端设备管理 1 保持设备的整洁 完好 做好技术档案 2 定期维护保养 及时检修 3 定期测试重要用户端计费设备 话务台 Page 12 无线通讯系统 对讲机系统 无线寻呼系统 无线通讯系统 Page 13 Page 14 饭店音响系统的分类 饭店音响系统的组成 饭店各区域音响系统的要求 Page 15 饭店音响系统的分类 音响系统 扩声音响系统 舞台音响系统 客房音响 广播 背景音乐 紧急广播 歌舞厅音响系统 卡拉ok厅音响系统 会议同声传译系统 Page 16 饭店音响系统的组成 音响系统组成 节目源设备 扬声器系统 FM AM调频器 激光唱机 电脑 调音台 前置放大器 功率放大器等 根据线路远近选择高压或者大电流直接馈送 放大及处理设备 传输线路 Page 17 饭店各区域音响系统的要求 客房部分 1 背景音乐由饭店预先录制的节目和饭店选择的AM及FM调频广播节目 2 紧急广播系统一般是单独的 3 背景音乐应在浴室同步输出 扬声器在洗手台下 并应有音量控制开关 Page 18 公共区域 1 节目源与客房共用 但应提供1 2个额外频道 2 可以和紧急广播系统结合起来 3 不同区域应单独配音量控制系统 4 提供音频输入插头 Page 19 紧急广播 1 单独的系统 2 火灾中至少得到90分钟的保护 3 应提供备用状态下供紧急广播系统使用的电瓶 Page 20 会议厅扩音系统一般会议厅由话筒 扩音器和扬声器组成 发言者话筒 会场扬声器 调音台 话筒 耳机 听众耳机 译员 Page 21 Page 22 电缆电视系统设备构成 电缆电视系统功能及要求 Page 23 电缆电视系统设备构成 设备构成 信号接收 信号传输及分配 早期天线 卫星电视天线 有线电视 数字电视 前端设备 电缆 放大器 分配器 用户盒 放大器 接收机 调制器等 Page 24 电缆电视系统功能及要求 节目数量要求 旅游饭店星级的划分与评定 GB T14308 2003 中 节目数量分两个评分档次 12套和16套卫星 有线闭路电视节目 Page 25 电视节目类型通常包括卫星电视 有线电视 自办节目 收费电视节目 VOD点播系统等 Page 26 电视系统的插座设置 1 标准客房1个 2 商务中心在接待区域和会议室内设置 3 会议厅 室 每个房间1个 4 餐饮设施区域每个餐饮设施和VIP1个 5 大宴会厅和宴会前厅根据布置设多个插头 Page 27 Page 28 闭路电视监控系统的特点 闭路电视监控系统的组成 闭路电视监控系统的设置要求 Page 29 闭路电视监控系统的特点 监控系统特点 多台摄像机实时传送信息 双向多路传输信息 高灵敏度传送信息 Page 30 闭路电视监控系统的组成 监控系统组成 摄像 显示记录 放大传输 控制 黑白 彩色 馈线 分配器 放大器 集中控制器 电动云台 云台控制器 视频切换器 监视器和录像机 Page 31 闭路电视监控系统设置要求 饭店哪些区域需要安装摄像头 Page 32 摄像点的设置 主入口 大堂和大堂入口 全部客房楼层及疏散楼梯 饭店各出入口 前台和接待区 电梯厅 停车场坡道出入口 大宴会厅入口 迪斯科舞厅入口 主要餐厅和宴会区通道 Page 33 此外 监控室最好不设窗户 录像机最好是数码录像机 内存可保存2周的录像内容 应有备用的发电机组 Page 34 Page 35 防盗报警系统的构成 防盗报警的种类 防盗报警系统的设置要求 Page 36 防盗报警系统的构成 报警系统的构成 前端装置 终端设备 信号传输系统 传感器 辅助设备 摄像机 报警探测器 保护装置 支撑和转动装置 有线 无线 多路信息传输系统 信息分配设备 显示记录设备 时序切换设备 危机控制器 通讯联络设备等 Page 37 防盗报警类型 报警系统的类型 微波报警器 红外线报警器 超声波报警器 微波移动报警器 微波阻挡报警器 主动式红外报警器 被动式红外报警器 双防技术报警器 其他报警器 激光防盗报警器 声控式防盗报警器 磁控开关报警器 Page 38 防盗报警系统的设置要求 环境适应性要求能在一定的高温 低温 湿热环境下工作 能承受一定的电磁干扰 Page 39 安全性要求电源线内含 绝缘电阻 抗电强度 过压运行 过流保护 泄漏电流 防过热 温升 阻燃 Page 40 Page 41 系统简介 功能简介 系统优势 Page 42 系统简介 通过触摸POS或普通电脑将菜单输入系统 确认后分别在冷菜 热菜 面点 酒水等制作间通过厨房打印机打出厨房单 用餐后通过POS机直接打印对账单 适用于酒店 宾馆大厅点菜 加菜 包厢点菜 Page 43 功能简介 开台 触摸屏点菜 加菜 改人数 转台 追单 点错台 查看某台情况 折扣优惠 结账 厨房自动分单打印 吧台入货管理 Page 44 系统优势 使顾客更随意 方便 舒适 给客人快捷的服务 减少操作环节 提高工作效率避免丢单 飞单问题 树立酒店品牌形象 Page 45 一房两卖 加 飞单 员工瓜分酒店房款一边是酒店的房客入住登记系统 一边是房款收缴账户细目 在看似 天衣无缝 的账本下 侦查员仍旧从中找出了端倪 日前 上海松江警方破获了一起酒店职员职务侵占案 从酒店前台领班 主管到大堂经理的多名嫌疑人悉数落入法网 他们利用 一房两卖 和 飞单 的方式 截留了酒店4万余元房款 而在该案中 酒店在财务管理上也暴露出不少漏洞 Page 46 所谓 飞单 就是将散客化零为整 组编成团体入住客户登记入账 利用团体客户与散客的房价差 将剩余部分占为己有 所谓 一房两卖 即为将已结账的某一间客房不作退房处理 并在卫生打扫后重新租给下一名客人 由于改动了电脑记录 多出的一间客房费用自然落入了嫌疑人的腰包 Page 47 飞单的方法 客房飞单 A 房费不入帐 特别注意日房不入帐 1 客人13 30入住日房 前台知道此客人习惯是2小时退房 此时正好管理人员因开会等原因这几个小时不在 不入帐 钻此空子 2 日房客人退房后 前台不结账离店 安排过夜房客人住进此房 修改客人信息 自己获取日房收入 Page 48 3 日房客人退房后 PMS中不做退房处理 等另外客人到店 将 日房 原客人的信息 修改为新到店客人的信息后 再进行换房处理 之后将前一位客人帐单销毁的飞单现象 4 客人原定1天 实际只用了休闲房时间就退房 客人按1天结帐 前台将客人的房价改为休闲房价格 再作退房处理的飞单现象 B 客人实际付高价 服务员使用折扣权限 获取差额 Page 49 餐饮飞单 餐厅服务员收取客人现金后 修改或丟弃点菜单 不交款 前台服务员收到挂帐单后 不挂帐 但向客人收钱时 不少收 这种现象容易发生前台知道客人用完早餐或午餐后马上要退房的情况下 Page 50 商务飞单 帮客人复印和传真后 客人付现金 不入帐 Page 51 信用卡飞单 利用外卡可以用卡号输入POS机刷卡的特点 记住已离店外宾客人的外卡卡号 在今后客人退房时 用外卡结帐 获取现金 外宾客人因小额及不便联系 可能不会来追查 Page 52 如何防止飞单的方法 客房飞单 房态核对 每次客房清扫都要在服务员清扫单中记录 如VD经过打扫变成VC 客房主管 领班抄录服务员的清扫记录后 交值班经理核对 值班经理要关注以下几种差异情况 查找原因 原因不详 必须向店长报告 店长和店助也可以不定期亲自执行房态核对 Page 53 1 记录是O房 PMS是VD或VC 2 记录是VD PMS是VC 3 当日从VD VC 应该在记录表上体现这一过程 如PMS是VC 要复核此房间是否当日修改过房态 如没有修改过 要查找原因 如因为卖日房 记录表上修改过两次 要复核PMS中是否也修改过相应次数 如少 应查找原因 Page 54 售房数核对 由客房主管统计以下数字 前天的出租房间数 昨日打扫的所有退房数 昨日打扫的住房数 昨日打扫的日房数 前天打扫的日房数 报给店长 店助复核前天的出租率是否准确 如有差异 要寻找原因 特别是日房数量 Page 55 换房控制任何换房必须请客人在 房间 房价变更单 签字退房时 必须打印帐单请客人签名 核对入住登记单签名和结账签名一致 当发生外卡消费时 日审应核对签名和住宿登记单签名是否一致 Page