生物人教版七年级下册学生学案.docx

第四单元 生物圈中的人第一章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质（2）【学习目标与考点】 运用科学探究的方法测定食物中的能量【知识仓库】食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表。不同的食物有不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。【自主梳理】1、作假设需要根据已有的 和来进行。针对不同的问题做出的假设是的，当然有的问题也可能不需要做出假设，如测种子的发芽率。2、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置 ，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了 的影响。实验结果应当取各重复组的 。3、根据本节课的知识，我想学习科学家的，我想发明 新产品/新技术，以解决人类的 困难问题。（“爱心分”分） （优、良、合格、不合格）组长签名： 在预习当中，你还不能解决的问题是 【合作探究】一、基础探究（ABC三层）：探究：测定某种食物中的能量1、提出问题：花生种子含有多少能量？2、作出假设： （不需要则不写）3、制定并实施探究计划.取一只锥形瓶，用量筒注入40毫升水，放入一支温度计（温度计的下端插入水中）。.参照课本21页安装好实验装置后，测量水温。.用天平称出一粒干燥花生种子的质量（老师已称好），放在火焰上点燃。.将刚燃烧的花生种子马上放到锥形瓶底部，待种子完全燃烧后，测量水温。下面是几位同学实验中的一些行为，请大家判断哪些合理，哪些不妥，同时结合这些实例说说怎样做才能使结果更加准确。A.小王同学是个慢性子，他把花生点燃等到火焰很大的时候才缓缓地放到锥形瓶底。B.小娟同学非常认真，她双眼平视刻度线，准确测出水的体积以及初始和终止的水温。 C.大牛同学人高马大，他随意把温度计放到水中，玻璃泡都碰到瓶底，测水温的时候又 从水中拿出来看。D.二蛋同学是个马虎鬼，他忘了测初始温度，最后没办法，估了20。E.小红同学闹肚子，上洗手间很久才回来，可花生早就燃尽，她直接测了水温并未重新实验。 合理：_；不妥_（填序号）措施：_ 注：每克种子所含有的热量=水的体积（终止温度初始温度）4.2种子质量4、数据处理、误差分析：.各小组测的数据不一样，存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果全班分10个组，相当于重复做10次。科学实验的数据结果，应当取重复组的 。12345678910实验数据平均值.大家所测数据与课本38-39页附表中的数据有差别吗？原因是什么？.探究同一种食物的各个小组，所得的数据通常不一致，为什么？5、得出结论二、提升探究（AB层必做、C层做对多加一分）：不同食物所含的营养物质的种类和数量相同吗？这对你选择食物有哪些启示？优选实验方法和所用材料【知识网络】设置 如 何减小误差取 【夯实基础】（ABC三层必做）（ ）1.下列能减少花生燃烧能量损耗的是 A.点燃花生后缓慢的放到锥形瓶下 B.点燃之后立刻放在锥形瓶下并靠近锥形瓶 C.点燃之后放在离锥形瓶比较远的地方 D.等花生燃烧到火焰很大的时候的时候才放在锥形瓶下面 ( )2.关于花生燃烧实验结果计算的公式，Q=4.2V(T2-T1)焦耳，其中对于公式的理解不正确的是 A.(T2-T1 )表示的是水温升高的温度 B.V表示的是水的体积 C.4.2表示的是一个数字没有具体意义 D.Q表示的就是花生燃烧释放的能量（ ）3.下列有关膳食纤维的说法正确的是 A.膳食纤维大量存在于主食、肉类等食物中 B.人体可通过消化系统消化和吸收膳食纤维 C.多吃富含膳食纤维的食物能预防大肠癌的发生 D.一日三餐只摄取膳食纤维，也可保持身体健康（）4.某同学测定核桃仁中的能量，三次重复实验的数值分别为1245千焦，1247千焦，1243千焦，则该核桃 仁中所含能量为A.1240千焦B. 1243千焦C. 1244千焦D. 1245千焦5.探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克)202020水(毫升)50505050温度上升()2.21.431.3请据表回答下列问题： (1)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 。(2)食物中能够燃烧的物质是 ，燃烧后留下的灰烬是 。(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 。(4)实验中，应该为 克，因为 。【拓展提升】 （A层B层必做）（ ）6.右图为测量食物中能量的装置，下列有关该实验的说法，错误的是 A.实验前要先测量花生的质量 B.给锥形瓶加罩可以减少热量的损失 C.实验时，花生应该燃尽 D.实验所测得的花生能量高于花生实际所含能量( )7.