教科版四年级下册科学全册ppt课件

科学就是发现问题 提出疑问 问问 为什么 科学就是研究问题 回答疑问 探究 为什么 科学是什么 第一单元 电 吴栋才制作 全单元课件 第一节 生活中的静电现象 吴栋才制作 体验静电现象 用梳过干燥头发的塑料梳子再一次靠近头发 用梳过干燥头发的塑料梳子慢慢接近碎纸屑 体验静电现象 体验静电现象 体验静电现象 体验静电现象 怒发冲冠 女孩用手触摸静电起电机的金属球 体验静电现象 静电存在于我们周围的一切物质之中 包括人类在内的生物和非生物 不一样的电荷 静电存在于所有物质中 为什么我们感觉不到物体带电呢 原来 物质中同时具有两种电荷 正电荷和负电荷 由于正 负电荷数量相等 相互抵消 所以一物体不显示带电 不一样的电荷 用梳过干燥头发的塑料梳子梳子带负电荷 头发带正电荷 当它们靠近时产生相互吸引的现象 不一样的电荷 用羊毛制品反复摩擦充气气球的一个侧面 不一样的电荷 正负电荷数量相等物体不显示带电 甲物体中的电荷 乙物体中的电荷 当物体受到外界影响 例如摩擦 时 物体表面的电荷发生了转移 正负电荷数量不一样 物体就显示带电了 当我们用塑料梳子梳理干燥的头发时 梳子带负电荷 头发带正电荷 而且在它们靠近时会产生相互吸引的现象 摩擦起电的原因 两个物体带不同的电荷 相互吸引两个物体带相同的电荷 相互排斥 同种电荷相互排斥 异种电荷相互吸引 1 探究如何利用静电改善我们的生活 2 怎样消除不良的静电 静电的利用 静电除尘 静电喷涂 静电植绒 静电复印等静电除尘 可以消除烟气中的煤尘 静电复印 可以迅速 方便的把图书 资料 文件复印下来 静电的危害很多 它的第一种危害来源于带电体的互相作用 在飞机机体与空气 水气 灰尘等微粒摩擦时会使飞机带电 如果不采取措施 将会严重干扰飞机无线电设备的正常工作 使飞机变成聋子和瞎子 在印刷厂里 纸页之间的静电会使纸页粘合在一起 难以分开 给印刷带来麻烦 在制药厂里 由于静电吸引尘埃 会使药品达不到标准的纯度 在放电视时荧屏表面的静电容易吸附灰尘和油污 形成一层尘埃的薄膜 使图像的清晰程度和亮度降低 就在混纺衣服上常见而又不易拍掉的灰尘 也是静电捣的鬼 静电的第二大危害 是有可能因静电火花点燃某些易燃物体而发生爆炸 漆黑的夜晚 我们脱尼龙 毛料衣服时 会发出火花和 叭叭 的响声 这对人体基本无害 但在手术台上 除电火花会引起麻醉剂的爆炸 伤害医生和病人 在煤矿 则会引起瓦斯爆炸 会导致工人死伤 矿井报废 而老年人更容易受静电的影响 心血管系统本来就有各种病变的老年人 静电会使其病情加重 过高的静电还常常使人焦躁不安 头痛 胸闷 呼吸困难 咳嗽等 如何防止和消除静电呢 关键要保持周围环境的湿度 并尽量减少易引发静电的因素 一 室内要保持一定的湿度 房间里要勤拖地 勤洒些水 或使用空气加湿器增加湿度 二 要勤洗澡 勤换衣服 以消除人体表面积聚的静电荷 三 少穿皮 毛和化纤质地的衣物 特别是老年人 应尽量穿柔软 光滑的棉纺织或丝织衣物 四 平时多喝水 勤洗脸 洗手 发现头发无法梳理时 将梳子浸湿消除静电后再梳理头发 五 脱衣后和接触金属用品前 先用手摸一下墙壁 将身体上的静电释放出去 让电荷流动起来 摩擦能使电荷从一个物体转移到另一个物体 从而使物体带上静电 要使电荷流动起来形成电流 需要两个条件 一是要有动力 也就是电源 另一个是要有电路 电流只有在电路中才能流动 让电荷流动起来 电路 由电源 用电器 导线 电器元件等连接而成的电流通路 我们生活中的电器 如电视机 电冰箱 点灯等都是借助电源 电路才正常工作的 让电荷流动起来 电荷的流动就像缆绳上的缆车 导线上所有的电荷都同时流动 1 电是一种常见的能量 电在电路中流动和工作 2 静电存在于我们周围的一切物质之中包括人类在内的生物和非生物 物质中同时具有两种电荷 正电荷和负电荷 由于正负电荷数量相等 相互抵消 所以一物体不显示带电 同种电荷互相排斥 不同种电荷互相吸引 3 闪电是一种静电现象 我国古建筑的许多宝塔的顶端都有一根金属物 在雷雨天起到了避雷的作用 4 要想使电荷流动起来形成电流 需要具备两个条件 一是要有动力 也就是电源 另一个是要有电路 电流只有在电路中才能流动 练习 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动环路叫 2 静电存在于我们周围的一切物质之中包括人类在内的 和 物质中同时具有两种电荷 和 由于正负电荷数量相等 相互抵消 所以一物体不显示带电 3 要想使电荷流动起来形成电流 需要具备两个条件 一是要有动力 也就是 另一个是要有 电流只有在电路中才能流动 作业 点亮小灯泡 第二节 吴栋才制作 1 电是一种常见的能量 电在电路中流动和工作 2 静电存在于我们周围的一切物质之中包括人类在内的生物和非生物 物质中同时具有两种电荷 正电荷和负电荷 由于正负电荷数量相等 相互抵消 所以一物体不显示带电 同种电荷互相排斥 不同种电荷互相吸引 3 闪电是一种静电现象 我国古建筑的许多宝塔的顶端都有一根金属物 在雷雨天起到了避雷的作用 4 要想使电荷流动起来形成电流 需要具备两个条件 一是要有动力 也就是电源 另一个是要有电路 电流只有在电路中才能流动 前节知识回顾 电源 电是靠电源提供的 如电池 发动机等 铜帽 正极 用 表示 锌壳 负极 用 表示 外面 绝缘的橡胶 里面 导电金属丝 导线 电在小灯泡里的流动路线 小灯泡 电池 导线 探究活动 让小灯泡发光 实验材料 小灯泡 导线 电池实验建议 1 四人小组合作尝试实验操作 注意观察 记住线路的连接和小灯泡是否发亮 2 思考 小灯泡发亮与否和什么有关系 探究活动 让小灯泡发光 电流的流动路径 简便画法 电流的流动路径 1 2 3 这些小灯泡能发光吗 发光 短路 发光 4 断路 断路 电路中发生断线使电流不能导通的现象 短路 用导线直接把干电池的正负极连接起来 这种现象叫短路 短路时 电池和导线在一瞬间发热发烫 不仅小灯泡不能发光 电池也很快就会被破坏 警告 发电厂发出的 通过导线送到各家各户的电是220V交流电 这是足以引发触电事故 致人死亡的电 所以我们不能直接用家里 学校里的插座中的电做实验 我们能不能直接用家里 学校插座中的电做实验 一 填空1 家里和学校里的电线 插座的电都是很危险的 V的电 2 在一个完整的电路中 小灯泡不亮 说明灯泡中没有 通过 3 是一种便携式电源 电池的一端是铜帽 称为 另一端是 称为 当电池的正负极被导线直接连接起来时 就会发生 4 只有 流过灯丝时小灯泡才会发光 练习 二 判断分析题在下图中所示的几种电路中 灯泡会不会亮 并分析亮或不亮的原因 作业 课外活动你能同时点亮两个小灯泡吗 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动环路叫 2 像铜丝那样可以通过电流的物质 称为 像塑料那样不能通过电流的物质称为 4 一节电池的电压是1 5伏 两节电池串联的电压是 伏 两节电池并联的电压是 伏 5 当电池的两端被电线直接连接在一起时 就会发生 6 电路连接有 和 两种基本连接方法 我们家里的照明电路一般用 方法连接的 7 发电厂发出的通过电线送到各家各户的电是 的交流电 练习 简单电路 第三节 吴栋才制作 前节知识回顾 1 要想使电荷流动起来形成电流 需要具备两个条件 一是要有动力 也就是电源 另一个是要有电路 电流只有在电路中才能流动 2 电池是一种便携式电源 电池的一端是铜帽称为正极 另一端是锌壳称为负极 3 当电池的两端被电线直接连接在一起时 就会发生短路 短路时 电线和电池会在一瞬间发热变烫 不仅灯泡不能发光 电线也会很快坏掉 由电池 电线 灯泡等组成的电流动的环路叫电路 用手按着来点亮小灯泡 一松手小灯泡就不亮了 很不方便的啊 给大家介绍两个好工具 小灯座安装把小灯泡安装在小灯座上 再在两端连接上导线 电池盒安装在电池盒的两端各连接好一根导线 把电池安装在电池盒里 1 安装电池的时候有什么要注意的 2 小灯泡是怎么装到小灯座上的 3 导线怎么连 让小灯泡亮起来 实验材料 灯泡1 小灯座1 电池盒1 电池1 导线2 实物连接图 画出简单的电路图 画电路图的基本要求 元件位置安排要适当 分布要均匀 元件不要画在拐角处 整个电路图最好呈长方形 有棱有角 导线要横平竖直 尺规作图 让更多的小灯泡亮起来 串联 请指出电在电路中是怎样流动的 让更多的小灯泡亮起来 并联 请指出电在电路中是怎样流动的 让更多的小灯泡亮起来 串联 并联 你觉得哪种方法更好 为什么 为什么不同的方法都能使小灯泡同时发光 请指出电在电路中是怎样流动的 1 更多的小灯泡和电池 能让它们同时亮起来吗 比如 2个灯泡 2个电池 若干导线 2 教室的电灯是串联还是并联 为什么 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动的环路叫电路 2 电从电池的一端 正极 流出来 通过灯泡 从灯泡的一个连接点进入 经过灯丝 再从灯泡的另一个连接点流出 回到这个电池的另一端 负极 形成一条完整的环路 灯泡就会发光 练习 第四节 电路出故障了 吴栋才制作 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动的环路叫电路 2 电路连接方法有两种 串联和并联 串联的灯泡只能一齐亮灭 并联的灯泡可以分别控制亮灭 我们家里的照明电路通常是用并联的方法连接的 前节知识回顾 让更多的小灯泡亮起来 串联 并联 串联的灯泡只能一齐亮灭 并联的灯泡可以分别控制亮灭 电流从电池的一端经导线流出 通过灯泡 回到这个电池的另一端 形成一条完整的回路 灯泡就会发光 如果电路出了故障 电流就会中断 灯泡就不会亮了 说出下列电路元件的名称 电池 导线 灯泡 开关 整个电路形成完整的回路的时候 以塑料盘提供的材料为原料 前后桌2人合作连接下面的这个电路 在盘中完成操作 有的小组的小灯泡怎么不亮呢 灯泡不亮的电路什么地方出故障了 串联电路 小灯泡发光 简单的电路图 什么地方出故障了 小灯泡不亮了 1 小灯泡坏了 2 灯座松了 没有连接上 3 导线里面断了 4 小开关的连接松了 没有连接上 5 电池没有电了 6 电池盒连接松了 7 找出可能造成小灯泡不发光的各种原因 由电池 电线 灯泡组成的电流动的环路叫电路 仔细观察这个故障电路 连接方法有没有问题 用什么办法来检测有故障的电路 检查法 检查电路中的连接是否完好 替换法 用另外的灯泡 电池 导线等来替换电路中的材料 看看小灯泡是否能亮 检测法 用电路检测器检测电路中的故障 检测法 用电路检测器检测电路中的故障 做个电路检测器 把电路中灯座上的一根导线头拆下来 再连上另外一根导线 这就是我们的 电路检测器 了 用 电路检测器 检测电路中的故障 检测头 原理 连接到没故障的地方 小灯泡就亮 连接到有故障的地方 小灯泡就不会亮 用检测器检测一个电路有无故障的过程1 把电路检测器的两个检测头相互碰一下 看看灯泡是否发光 2 用两个检测头分别接触电路中可能出故障元件的两个连接点 看检测器的灯泡是不是发光 3 重复检测一下 重复步骤1 2 检测之后 在材料盒里换取好元件 使故障电路中的小灯泡亮起来 灯泡亮 灯泡不亮 短路或断路 首先排除故障电路 短路 断路 电流不通 电流从正极流出 经过用电器 从负极流出 形成一个完整的电路 回路 做个电路检测器 把电路中灯座上的一根导线头拆下来 再连接上另一根导线 这就是电路检测器 只要链接到没故障的地方 小灯泡就会亮 连接到有故障的地方 小灯泡就不会亮 在检测电路前 应先把故障电路中的电池取出 放入电路检测器的电池盒中 检测是否有电 确定有电后再去检查其它的电器元件 温馨提示 温馨提示 不能用电路检测器检测家用220V的电器电路 电路出故障了 我们可以用电路检测器来检测出哪里出了问题 我们也可以用替换法来排除故障 使灯泡亮起来 1879年 爱迪生用电点亮了世界上第一盏电灯 练习 选择题1 家用电器的电压一般是 A 1 5VB 3VC 250VD 220V2 检测一根电线 用电路检测器的两个检测和一根电线的两端相连接 如果小灯泡亮了 就说明这根电线有问题 反之 则说明这根电线 A 没有故障B 出现故障C 不是导体D 无法判断3 会产生触电事故 致人死亡的电是 A 1 5VB 36VC 220V D B C 练习 填空题1 从电池的一端经导线流出 通过小灯泡 回到电池的另一端 形成一个完整的 小灯泡就会发光 2 当电池的两端被电线直接连接在一起时 就会发生 3 利用电来点亮小灯泡需一个完整的电流 4 电路出故障了 电流就会 电流 回路 短路 回路 短路或断路 作业 第五节 导体与绝缘体 导体与绝缘体 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动的环路叫电路 2 电从电池的一端流出来 通过灯泡 回到这个电池的另一端 形成一条完整的回路 灯泡就会发光 电路出了故障 电流就会中断 灯泡就不会亮了 3 电路出故障了 我们可以用电路检测器来检测出哪里出了问题 4 电路连接方法有两种 串联和并联 前节知识回顾 我们身边的物体 有些容易导电 有些不容易导电 简单电路图 电路检测器 自检 先检查电路检测器灵不灵 用两个检测头的金属部分相互接触 若小灯泡亮了说明电路检测器是好的 若小灯泡没亮说明电路检测器是坏的 1 检测1 用两个检测头接触橡皮的两端 看看灯泡是否发光 2 检测2 为了防止偶然的失误导致的检测结果不准确 所以我们要重新再检测一次 3 判断并记录 将两次检测的结果记录在1号记录单上 再在 检测表明 一栏得出结论 实验一 检测橡皮擦是否容易让电流通过 检测橡皮擦是否容易让电流通过的记录表 实验二 检测10种物体的导电性 我们的检测记录 汇报员准备汇报 1 能导电的材料有哪些 不能导电的又有哪些 2 检测中能使小灯泡发光的材料有 种 它们一般都是些 检测中不能使小灯泡发光的材料有 种 它们一般都是些 像铜丝那样容易导电的物体 叫导体 如 铁丝 像塑料那样不容易导电的物体 叫绝缘体 如 干木棒 拓展思考 人体和水是导体还是绝缘体 安全用电 找一找 在我们的教室中 找找电器设备哪些地方用到了导体 哪些地方用到了绝缘体 在我们的生活中 找找电器设备哪些地方用到了导体 哪些地方用到了绝缘体 在我们的生活中 找找电器设备哪些地方用到了导体 哪些地方用到了绝缘体 我们利用导体把电送到人们需要的地方 我们利用绝缘体阻止电流到人们不需要的地方 因此我们要好好保护这些绝缘材料 想一想 绝缘体的用处是什么 导体的用处又是什么 练习 1 用电路检测器检测橡皮是否导电时 要先把电路检测器的两个检测头接触一下 观察灯泡是否发光 2 金属材料一般都是导体 3 我们利用绝缘体阻止电流到人们不需要的地方 因此我们要好好的保护这些绝缘体 4 电线外面用塑料包裹 是因为塑料是绝缘体 5 不要用湿布擦拭电器 插座和开关 也不能用湿手触摸它们 1 像铜丝那样可以通过电流的物质 叫 等各种金属 铅芯 人体 大地等都是导体 利用导体可以把电送到人们需要的地方 2 像电线外包着的塑料那样不能通过电流的物质 叫 等都是绝缘体 利用绝缘体可以阻止电流到人们不希望有电的地方 3 开关是控制电流 的装置 作业 第六节 做个小开关 吴栋才制作 1 由电池 电线 灯泡等组成的电流动的环路叫电路 2 像铜丝那样可以通过电流的物质 叫导体 利用导体可以把电送到人们需要的地方 3 像电线外包着的塑料那样不能通过电流的物质 叫绝缘体 利用绝缘体可以阻止电流到人们不希望有电的地方 前节知识回顾 开关是电路中控制电流通断的元件 开关是怎样接通或断开电路中电流的呢 简单电路 1 2 3 5 6 4 观察手电筒 1 手电筒的材料 哪部分是导体 哪部分是绝缘体 2 手电筒的构造 电流的路线是怎样的 3 手电筒的开关 开关是怎样控制电流通断的 1 电流路径 从电池正极开始 通过小灯泡和开关 再回到负极 2 手电筒的开关是由塑料和铜片组成 推动塑料按钮 两块铜片就会接触 电路就接通了 手电筒的手柄 开关按钮 玻璃罩等是绝缘体 按钮下面的金属片是导体 手电筒的开关是一种按压式开关 当手按下去时 线路接通 灯泡就会亮 松开时 线路断开 灯泡就会熄灭 这是什么 开关 开关可以连接或者断开电路 控制电路中电器元件的工作状态 做个小开关 我的设计 图钉 回形针 绝缘底座 1 材料 2 组装一个电路 想一想 小开关的制作方法 对照手电筒开关图 用回形针做开关的接触片用图钉固定导线 材料 自制小开关 制作模拟红绿灯 请设计 红 黄 绿 灯 制作模拟红绿灯 各种各样的开关 各种各样的开关 各种各样的开关 各种各样的开关 1 开关是控制电流通断的装置 2 不要用湿布擦 也不能用湿手触摸电器和开关 练习 第七节 不一样的电路连接 吴栋才制作 1 开关是控制电流通断的 2 不要用湿布擦 也不能用湿手触摸电器和开关 3 电路连接方法有两种 串联和并联 串联的灯泡只能一齐亮灭 并联的灯泡可以分别控制亮灭 我们家里的照明电路通常是用并联的方法连接的 前节知识回顾 一个电路是根据生活 工作的需要连接的 在这样的电路中会使用各种不同的连接方式和电器元件 接线盒 猜猜接线盒的作用 在电线的接头部位采用接线盒做为过渡用 线管里面的电线在接线盒中连起来 1 保护电线2 连接电线3 方便维修 接线盒一般都是暗盒 里面是怎样连接的 观察四接头电路暗盒结构图 观察四接头电路暗盒结构图 用电路检测器检测 看看哪几个接线柱之间是通路 哪几个接线柱之间是断路 四接头电路暗盒检测 结论 此接线盒2点和3点连接在一起 1 2 1 3 1 4 2 3 2 4 3 4 2 1 4 3 四接头电路暗盒连接图 灯泡亮 里面是通路 有导线连接 实验告诉我们 用电路检测器检测另一个接线盒 将接线柱之间通断状态记录下来 里面是怎样连接的 据检验结果推测接线盒内连接情况 把推测结果画在作业本上 四接头接线盒连接检测记录表 根据记录 我们推测的电路图 1 2 1 3 1 4 2 3 2 4 3 4 4 推测四接头电路暗盒电路图 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 开关是控制电流通断的装置 电路连接方法有两种 串联和并联 比较两种不同的电路连接 1 不同的连接方法 相同的条件是什么 小灯泡亮度有什么变化 2 不同的连接方法 电流的流动线路有什么不同 组装一个电池的串联电路 并观察小灯泡的亮度 2节电池串联 组装一个电池的并联电路 并观察小灯泡的亮度 2节电池并联 电池串联时灯泡比较亮 原理 一节电池的电压是1 5V 两节电池串联起来的电压是3V 所以小灯泡会特别亮 两节电池并联起来 电压还是1 5V 所以小灯泡不太亮 2节电池串联 2节电池并联 哪个小灯泡更亮点 小组活动 1 用一节电池 一个电池盒 2个小灯泡 几根导线连接起来 组成一个电路 使2个小灯泡都能亮 看看谁的方法多 将电路图画在记录单上 2 观察并思考不同的方法 效果有什么不同 2个小灯泡串联 组装一个灯泡的串联电路 并观察小灯泡的亮度 灯泡1 灯泡2 2个小灯泡串联电路图 组装一个灯泡的并联电路 并观察小灯泡的亮度 2个小灯泡并联 灯泡1 灯泡2 2个小灯泡并联电路图 哪个小灯泡更亮点 灯泡并联时灯比较亮 哪个小灯泡更亮点 原理 2个灯泡串联的电路中电池的电压分配给2个灯 所以较暗 2个灯泡并联的电路中 2个灯泡两端电压与电池电压相同 所以较亮 灯泡并联时灯比较亮 1 电路连接方法有两种 串联和并联 串联的灯泡只能一齐亮灭 并联的灯泡可以分别控制亮灭 我们家里的照明电路通常是用并联的方法连接的 练习 1 在电路中把二节1 5V的电池并联起来的电压是 如果把二节1 5V的电池串联起来电压是 2 串联电路有 条通路 并联电路有 作业 第二单元 新的生命 吴栋才制作 全单元课件 科学就是发现问题 提出疑问 问问 为什么 科学就是研究问题 回答疑问 探究 为什么 科学是什么 第一节 油菜花开了 吴栋才制作 油菜花 油菜花 油菜花 花 果实 茎 叶 根 观察一株油菜花 花 果实 茎 叶 根 果荚 观察一株油菜花 观察一朵油菜花 观察解剖一朵油菜花 你准备怎样观察呢 解剖时注意 由外向内 夹牢基部 按顺序摆放 解剖油菜花 观察花朵有几部分 油菜花是 由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊四个部分组成的 油菜花的花瓣是四片 雄蕊 雌蕊 花瓣 萼片 主要部分 数量 颜色 气味 其它发现 萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊 闻气味时 要注意安全 不要将花弄到鼻子中去 4 4 6 1 绿色 黄色 黄色 绿色 清香 清香 清香 清香 两两相对成十字形 萼片上无叶脉 顶端大 底端小 顶端小 底端大 雄蕊 雌蕊 雌蕊 雄蕊 油菜花的花蕾变化示意图 花蕾 刚开的花 盛开的花 快要谢的花 已经谢的花 长出果荚 果实 1 油菜和凤仙花一样由根 茎 叶 花 果实和种子六部分组成 2 油菜花由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊四部分组成 3 油菜是十字花科 有4个花瓣 另外还有4个萼片 6个雄蕊 1个雌蕊 练习 第二节 各种各样的花 吴栋才制作 1 油菜和凤仙花一样由根 茎 叶 花 果实和种子六部分组成 2 油菜花由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊四部分组成 3 油菜是十字花科 有4个花瓣 另外还有4个萼片 6个雄蕊 1个雌蕊 前节知识回顾 春天各种各样的花都开放了 下面我们来看看这一些花 它们有什么相同和不同 梨花 1 观察花 海棠花 1 观察花 迎春花 1 观察花 玉兰花 1 观察花 一朵花的观察记录 花的名称 花的颜色 花的气味 萼片的数量 花瓣的数量 雄蕊的数量 雌蕊的数量 各组成部分的形状 相同的地方 不同的地方 花瓣颜色不一样 花朵大小不一样 都由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊组成 各部分的数量不一样 1 观察花 萼片 雌蕊 雄蕊 花瓣 2 花的构造 有雄蕊 没有雌蕊的花 有雌蕊 没有雄蕊的花 既有雄蕊又有雌蕊的花 2 花的构造 那么花的构造中哪些与果实种子有关呢 萼片 雌蕊 雄蕊 花瓣 像这些由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊四部分组成的花如 桃花 豌豆花 牵牛花 油菜花 我们叫它 完全花 3 花的分类 雄性南瓜花 3 花的分类 不完全花 雌性南瓜花 不完全花 3 花的分类 柳树花 不完全花 3 花的分类 缺少其中的一部分或几部分 这样的花叫不完全花 如 柳树花 南瓜花 丝瓜花 像油菜花一样 由萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊四部分组成的花 叫完全花 桃花 梨花 牵牛花 迎春花 油菜花 缺少其中的一部分或几部分 这样的花叫不完全花 柳树花 南瓜花 丝瓜花 只有雄蕊没有雌蕊的花叫雄花只有雌蕊没有雄蕊的花叫雌花既有雄蕊又有雌蕊的花叫两性花 各种各样的花 完全花 由花萼 花瓣 雄蕊 雌蕊四部分组成 不完全花 组成花的四部分 缺少某一部分就叫不完全花 花也可以分为 两性花 既有雄蕊又有雌蕊的花 单性花 只有雄蕊或者雌蕊的花 4 花的构造中与果实有关的部分 4 花的构造中与果实有关的部分 练习 1 大多数植物的花是由这四部分组成的 四部分都有的花叫完全花 如 油菜花就是完全花 2 四部分中缺少其中一部分或几部分的花叫不完全花 如 南瓜雄花和南瓜雌花都是不完全花3 只有雄蕊 没有雌蕊的花是雄花 只有雌蕊 没有雄蕊的花是雌花 4 雄花和雌花都是不完全花 也是单性花 既有雄蕊又有雌蕊的花是两性花 第三节 花果实和种子 吴栋才制作 前节知识回顾 1 大多数植物的花是由这四部分组成的 四部分都有的花叫完全花 如 油菜花就是完全花 2 四部分中缺少其中一部分或几部分的花叫不完全花 如 南瓜雄花和南瓜雌花都是不完全花3 只有雄蕊 没有雌蕊的花是雄花 只有雌蕊 没有雄蕊的花是雌花 4 雄花和雌花都是不完全花 也是单性花 既有雄蕊又有雌蕊的花是两性花 植物的花担负着产生种子 繁殖新生命的任务 植物的果实和种子是怎样形成的呢 花的结构示意图 雄蕊和雌蕊 雄蕊和雌蕊 柱头 雄蕊和雌蕊 花柱 柱头 雄蕊和雌蕊 雄蕊和雌蕊 给花传粉 花粉 胚珠 受精 当蜜蜂或其他昆虫在花丛中飞舞 爬行时 就会把雄蕊的花粉传播到雌蕊的柱头上去 这会使雌蕊子房里的胚珠受精 胚珠受精以后 果实和种子开始成长 花朵开始凋谢 油菜的果实和种子 排列油菜的成长顺序 油菜的果实和种子 1 植物的花有生产种子 繁殖新生命的作用 2 雄蕊可以分为花药和花丝两部分 花药里面含有很多花粉 3 雌蕊可以分为柱头 花柱和子房三部分 雄蕊产生的花粉传播到雌蕊柱头上 会使雌蕊子房里的胚珠受精 胚珠受精以后 果实和种子开始成长 花朵开始凋谢 4 像油菜花那样由蜜蜂等虫子传播花粉的叫做虫媒花 练习 第四节 把种子撒播到远处 吴栋才制作 1 植物的花有生产种子 繁殖新生命的作用 2 雄蕊可以分为花药和花丝两部分 花药里面含有很多花粉 3 雌蕊可以分为柱头 花柱和子房三部分 雄蕊产生的花粉传播到雌蕊柱头上 会使雌蕊子房里的胚珠受精 胚珠受精以后 果实和种子开始成长 花朵开始凋谢 4 像油菜花那样由蜜蜂等虫子传播花粉的叫做虫媒花 前节知识回顾 你认识它们吗 果实成熟后 里面会长有什么很重要的东西呢 种子 你认识它们吗 它们的种子是这样散播到远处的 油菜 蒲公英 椰子 苍耳 外壳特点 推测种子传播方式 细长而薄 较光滑 成熟后 触碰时易开裂 种子特点 细小 轻 似圆球 突然炸裂 弹射传播 与油菜相似的有凤仙花 豌豆 黄豆 绿豆等豆荚类得植物 种子细小 似圆球 果荚干燥后会突然炸裂时 能被弹射到远处 轻小 似圆球 果荚干燥会突然炸裂 种子特点 弹射传播的特点 苍耳 有什么特点 有倒刺 长倒刺的好处 可以粘在动物身上被带走 与苍耳类似的植物有哪些 有什么特点 有倒刺 鬼针草 长倒刺的好处 可以粘在动物身上被带走 蒺藜 有什么特点 有倒刺 长倒刺的好处 苍耳 鬼针草 蒺藜都有倒刺 有什么用处 小结一下 可以粘在动物皮毛上被传播到远方 这是利用动物传播种子的一种方式 鲜美的果实吸引动物来吃 这些动物无意中就把种子传播到了远处 色鲜味美 动物吃掉果肉 种子的外皮坚韧 不会被动物消化 种子通过粪便排除体外 这样就把种子传播到了远处 动物传播种子有两种方法 一是 利用倒刺 粘挂在动物身上带走种子 二是 利用鲜美的果肉吸引动物吃 带走种子 随风飘撒 利用风力传播种子 与蒲公英类似的植物有哪些 特点 轻 有绒毛 蓟的果实长有绒毛 槭树的果实像长翅膀的小鸟 利用风传播种子 蒲公英 蓟 槭树的种子都很轻 有绒毛或翅 都是用风传播种子 小结 外皮坚韧 水泡不烂 能够浮在水面 利用水流传播种子 特点 与椰子树传播种子类似的植物 莲蓬 水葫芦 水流传播的特点 种子不怕水 能够浮在水面上 总结 说说 植物散播种子的方式都有哪些 水流传播 风力传播 动物传播 弹射传播 油菜 凤仙花 豌豆等 苍耳 番茄 苹果 葡萄等 蒲公英 蓟 槭树等 莲蓬 椰子等 散播方式 植物名称 说一说 这些植物怎样传播种子 练习 种子的萌发 第五节 吴栋才制作 前节知识回顾 种子在条件适合的时候就会萌发长成一棵新的植物 种子里面有什么 浸泡种子 浸泡种子 浸泡种子 种子的内部构造 种子的内部构造 胚根 胚芽 子叶 胚轴 蚕豆是双子叶植物 像蚕豆这样的种子 是由种皮和胚构成的 胚包括胚根 胚芽和子叶 发芽的蚕豆 子叶为种子的萌发提供了养料胚芽发育成了茎和叶胚根发育成了根 种子各部分作用 种皮 有保护作用 既保护种子不受伤害 子叶 有两片 肥厚 储存营养物质 最后变小消失 胚芽 生有幼叶的部分 最后发育成茎和叶 胚根 连接胚芽相对的一端 最后发育成根 练习 1 种子萌发需要足够的水分和空气 有适当的温度 还需要一颗完整的种子 2 蚕豆种子的构造分种皮 胚芽 胚根 子叶等部分 胚芽发育生长后变成植物的茎和叶 胚根发育生长后变成植物的根 子叶为种子发芽提供营养 第六节 动物的卵 吴栋才制作 前节知识回顾 1 种子萌发需要足够的水分和空气 有适当的温度 还需要一颗完整的种子 2 蚕豆种子的构造分种皮 胚芽 胚根 子叶等部分 胚芽发育生长后变成植物的茎和叶 胚根发育生长后变成植物的根 子叶为种子发芽提供营养 春天是繁殖的季节 动物们也在忙着迎接新生命的到来 许多动物是靠卵繁殖的 卵是由哪些部分组成的 卵是怎样发育变化的 学习交流 你观察过哪些动物繁殖后代的活动 告诉我们 好吗 哪些是产卵繁殖的动物 动物的卵 我发现 它们的 大小 颜色 数量 形状 等都不一样 光滑程度 纹理也不一样 动物的卵 我发现鸟类的卵 蛋 它们 大小 颜色 数量 形状 光滑程度 纹理等也都不一样 观察最常见的卵 鸡蛋 观察鸡蛋的外部 我发现 壳 观察鸡蛋的内部 从外到里的顺序 我知道了 我发现鸡蛋壳 它很 脆 我怎么也捏不破 使用放大镜观察鸡蛋时 会发现蛋壳上有 小孔 我猜想是 气孔 用来 呼吸的 鸡蛋内部结构 保护鸡蛋 发育成小鸡 提供营养 提供营养 提供氧气 鸡蛋里面的各部分在胚胎发育过程中的作用 卵壳和卵白具有保护卵细胞的作用 卵壳膜有两层 在钝端分开形成 气室 供胚胎发育所需的氧气 蛋黄存储着供胚胎发育的营养物质 胚是受精卵分裂形成的 是进行胚胎发育的部分 受精的 生鸡蛋是由壳 蛋清 蛋黄 胚组成的 而没有经过受精的鸡蛋是没有胚的 所以不能孵小鸡出来 熟鸡蛋的蛋白就是我们常说的 蛋青 上面的小白点是 胚 它是受精卵分裂形成的 是进行胚胎发育的部分 对于其他动物的卵组成 我们一律称为卵壳 卵白 蛋黄和胚 青蛙是如何繁殖的呢 青蛙的生长发育 从蛋到鸡 观察不同发育阶段的鸡蛋 认识鸡蛋各部分的作用 小鸡的孵化 第一天 第四天 第七天 第十一天 第十五天 第十八天 第二十一天 第二十一天 小鸡孵化的条件 温度 37 5 C 38 6 C湿度 40 60 通风换气每2小时翻一次蛋 像青蛙 鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生 靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物 1 许多动物分为雄性和雌性 雌性动物产的卵 必须和雄性动物产的精子结合 使卵受精 才能发育成新一代的生命 2 鸟类的卵由卵壳 卵壳膜 卵白 卵黄和胚等部分组成 卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用 卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分 卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质 气室内储藏着空气 供胚胎发育所需要的氧气 3 像青蛙 鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生 靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物 练习 第七节 动物的繁殖活动 吴栋才制作 1 许多动物分为雄性和雌性 雌性动物产的卵 必须和雄性动物产的精子结合 使卵受精 才能发育成新一代的生命 2 像青蛙 鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生 靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物 前节知识回顾 小鸡是哪来的呢 小鸡是从蛋里来的 小狗是从那里来的 小狗是由母狗体内生出来的 植物的花蕊分雄蕊和雌蕊 雄蕊产生的花粉传到雌蕊的柱头上 使子房里的胚珠受精 受精的胚珠发育成长 形成种子 动物也有相似的地方 许多动物分成雄性和雌性 雌性动物产的卵只有在雄性动物的精子结合之后 才能发育成新的生命 1 卵生动物的繁殖活动 雄性的精子 雌性的卵子 受精卵 受精卵在母体外孵化 新一代 这类动物称为 卵生动物 蝴蝶 苍蝇 蚊子 像青蛙 鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生 靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物 胎生的动物 又称为哺乳动物例子 熊貓 胎生 牛 胎生 猪 胎生 人 胎生 鸭嘴兽 奇怪的一种哺乳动物 像猫 狗 兔等这样繁殖后代的方式叫做 胎生 用胎生繁殖的动物叫 胎生动物 胎生动物一般都用 哺乳的方法 喂养小动物 1 像青蛙 鸡这样繁殖后代的方式叫做 卵生 靠卵繁殖后代的动物叫 卵生动物 2 像猫 狗 兔等这样繁殖后代的方式叫做 胎生 用胎生繁殖的动物叫 胎生动物 胎生动物一般都用 哺乳的方法 喂养小动物 练习 第三单元 食物 全单元课件 吴栋才制作 科学就是发现问题 提出疑问 问问 为什么 科学就是研究问题 回答疑问 探究 为什么 科学是什么 一天的食物 第一节 吴栋才制作 米饭 馒头 苹果 西瓜 土豆 牛奶 鸡肉等 这些都是我们常吃的食物 我们的各项生命活动都是我们常吃的食物 可是我们真的了解事物吗 食物有哪些类别 食物可以给我们提供哪些营养 1 记录一天中吃的食物 1 记录一天中吃的食物 鸡肉 米饭 牛奶 白菜 1 记录一天中吃的食物 在记录时 我们可以按早餐 中餐 晚餐和其他来记录 可以避免遗漏 每个小组内可以分工合作 每人记录一种 记录是一定要事实求是 给食物分类生活中 人们常常把食物分成哪几类 根据自己的生活经验进行分类 并说出理由 可以按照生食 熟食来分 也可以按植物类食物 动物类食物来分 也可以按照主食 副食来分 还可以按喜欢的 不喜欢的来分等等 给食物分类 按食物来源分 植物类食物 动物类食物 荤食可以分成哪几种呢 素食又可以分成哪几种呢 荤食 肉 蛋 水产 素食 蔬菜 水果 米饭 食物按来源进行分类 食物 植物类 动物类 粮食 蔬菜 水果 调味品 肉类 水产 家禽 奶制品 小麦 稻谷 绿叶菜 豆类 瓜果 糖 植物油 鱼虾 鸡 鸭蛋 猪肉 牛奶 还可以按照生食 熟食来分 可分为生吃的 熟吃的 生熟都可吃的 也可以按照主食 副食来分 熟食生食 米饭草莓馒头梨子包子苹果稀饭地瓜煮鸡蛋番茄各种炒菜黄瓜 判断1 记录一天中吃的食物时 番茄炒蛋记为一种食物 2 给食物分类会方便我们对食物的研究 3 按照不同的分类标准 我们可以把食物分成不同的种类 我能给下列食物分类 填序号 1 黄瓜 2 鱼 3 米饭 4 青菜 5 番薯 6 馒头 7 葡萄 8 四季豆 9 猪肉 10 卷心菜植物类有 动物类有 生吃的有 熟吃的有 生熟都可吃的有 食物中的营养 第二节 吴栋才制作 前节知识回顾 食物按来源进行分类 食物 植物类 动物类 粮食 蔬菜 水果 调味品 肉类 水产 家禽 奶制品 小麦 稻谷 绿叶菜 豆类 瓜果 糖 植物油 鱼虾 鸡 鸭蛋 猪肉 牛奶 我们身体的生长 发育都需要哪些营养 我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢 食物中的营养 1 食物含有哪些营养成分 人体的生命活动需要多种营养的支持 食物所含的营养成分非常丰富 通常分为 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质和水 含有丰富蛋白质的食物 蛋白质 蛋白质是构成人体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成分 没有它 就没有人体 就没有生命 就像没有水泥 沙 土 等建筑材料 就没有房屋一样 含有丰富糖类的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 植物脂肪 动物脂肪 含有丰富脂肪的食物 脂肪和糖类 脂肪和糖类能提供人体生命活动所需要的能量 是人体能量的主要来源我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类 但是过剩了就会患上脂肪肝 糖尿病 水和矿物质 水和矿物质 含有丰富维生素和矿物质的食物 维生素和矿物质 维生素和矿物质有调节身体机能的作用 它们的种类非常多 是我们保持健康不可缺少的营养 在一天吃的食物中 我们能获取哪些营养 我们吃的食物中 有没有一种食物含有所有的营养成分 有没有一种食物含有多种营养成分 稻米的营养成分列表 每100克中含 成分名称含量 克 蛋白质7 4脂肪0 8糖类 克 77 9膳食纤维 克 0 7维生素A 毫克 0胡萝卜素 毫克 0矿物质 磷 110毫克 钾 103毫克 钠 3 8毫克 镁 34毫克 铁 2 3毫克 锌 1 7毫克 各种营养的作用 食物主要含有 蛋白质 水 糖类 脂肪 矿物质 维生素 组成人体的主要成分 提供能量 可储存 调节身体机能 辨别食物中的营养成分 我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分 我们的身体需要各种营养 这些营养都储存在种类丰富的食物中 分别用肥肉 花生米等在白纸上挤压 滑动 观察现象 1 用棉签蘸一点食用油 涂在白纸上 2 分别用肥肉 花生米等在白纸上挤压 滑动 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍 脂肪的辨别方法 在淀粉 馒头等中分别滴一滴碘酒 观察现象 淀粉的辨别方法 1 在淀粉中滴入一滴碘酒 会看到淀粉变成蓝色 2 分别在不同的食物上滴一滴碘酒 观察实验现象 如果发现有变蓝色的现象出现 说明这种食物中含有淀粉 蛋白质 脂肪 淀粉的辨别方法 看标签或相关资料 可以知道食物中是否含有蛋白质 维生素和矿物质 营养要均衡 第三节 吴栋才制作 1 脂肪的辨别方法 在白纸上挤压 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍 2 淀粉的辨别方法 在食物上滴碘酒 如果发现有变蓝色的现象出现 说明这种食物中含有淀粉 3 蛋白质的辨别方法 烧一烧 有臭味 维生素和矿物质的辨别方法 看标签 或查相关资料 前节知识回顾 我们从食物中获取各种营养 这些营养必须合理搭配 才能保证我们正常生活和成长 这就是营养的均衡 营养均衡吗 均衡膳食宝塔 宝塔 中哪类食物能支持我们的生长发育 哪类食物能给我们提供能量 哪类食物能使我们保持健康 宝塔 中不同种类食物食用量的多少 又告诉了我们什么 这么多食物中 哪些食物应该多吃 哪些食物应该少吃 哪种食物最营养 有包含人类需要的所有营养吗 你能总结一下吗 搭配膳食营养 我是小小营养师 小组合作 利用今天所学的知识配制一份营养午餐 讨论一下你的食物营养搭配原则是什么 1 食物 宝塔 信息告诉我们 谷类食物是基础 要多吃 油脂食物要少吃 2 我的膳食营养原则 1 荤素搭配 2 粗细粮搭配 3 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜 4 最近运动量比较大 需要多吃糖类食物 补充足够的能量 5 最近手指间有一些脱皮 需要多吃含有维生素的食物 练习 作业 1 搭配 2 搭配 3 每天都吃适当的 和 4 最近运动量比较大 需要多吃 类食物 补充足够的能量 5 最近手指间有一些脱皮 需要多吃富含 的食物 生的食物和熟的食物 第四节 吴栋才制作 1 我的膳食营养原则 1 荤素搭配 2 粗细粮搭配 3 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜 4 最近运动量比较大 需要多吃糖类食物 补充足够的能量 5 最近手指间有一些脱皮 需要多吃含有维生素的食物 前节知识回顾 合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养 而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收 生的食物和熟的食物有什么不同 可以生吃的食物 可以生吃的食物 可以生吃的食物 可以生吃的食物 需要熟吃的食物 需要熟吃的食物 需要熟吃的食物 需要熟吃的食物 需要熟吃的食物 需要熟吃的食物 观察比较生 熟马铃薯 观察比较生 熟马铃薯 我们在积极地探究着 从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化 观察比较生 熟鸡肉 观察比较生 熟鸡肉 练习 1 为了获得更多的营养 不同的食物 我们可以采用 生食 或 熟食 比如 水果类 食物含有丰富的维生素 为了更好的吸收营养 我们采用生食 肉类食物 则需要烧熟再吃 这样食物中的蛋白质和脂肪容易被人体消化和吸收 2 正确使用酒精灯的方法 1 打开灯帽 立放灯帽 2 用火柴自下往上点火 3 用外焰加热 4 从侧面盖上灯帽 5 重盖一次灯帽 面包发霉了 吴栋才制作 第五节 前节知识回顾 1 为了获得更多的营养 不同的食物 我们可以采用 生食 或 熟食 比如 水果类 食物含有丰富的维生素 为了更好的吸收营养 我们采用生食 肉类食物 则需要烧熟再吃 这样食物中的蛋白质和脂肪容易被人体消化和吸收 2 正确使用酒精灯的方法 1 打开灯帽 立放灯帽 2 用火柴自下往上点火 3 用外焰加热 4 从侧面盖上灯帽 5 重盖一次灯帽 1 观察发霉的面包 直接观察 原来面包上长了许多霉菌 1 观察发霉的面包 直接观察 原来面包上长了许多霉菌 直接观察 原来面包上长了许多霉菌 2 用放大镜和显微镜观察 霉菌 菌丝 孢子囊 我们还在什么物品上看到过霉菌 菌丝 孢子囊 3 哪一块面包上的霉菌生长得快 实验 四块面包 用牙签在每块面包上放一些霉菌 使第一块面包保持干燥 在第二块面包上滴10滴水 分别装在两个塑料袋里 用线扎紧袋口后放在桌上 在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水 也分别装在两个塑料袋里 并扎紧袋口 然后 把第三块面包放进冰箱 第四块面包放到温度较高的地方 哪一块面包上的霉菌生长得快 改变的条件 干燥和湿润改变的条件 低温和高温 改变的条件 干燥和湿润 干燥环境内 湿润环境内 改变的条件 低温和高温 低温环境内 温暖环境内 1 这两组面包中 哪一块面包上的霉菌生长得快 2 研究光对霉菌生长的影响 面包等食物放久了有的要长霉菌 霉菌生长需要湿润 温暖的环境 也需要获取营养 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物 霉菌 与其他生物一样 它的生长需要获取营养和适宜的生长环境 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质 所以发霉变质的食物是绝对不能食用的 作业 填空 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物 与其他生物一样 它的生长需要获取 和适宜的 因为霉变过程中产生的 含有对人体有害的物质 所以发霉变质的食物是绝对 食用的 判断题1 食物在保存的过程中也会发生变化 2 食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质 3 已经发霉的食物 扔掉可惜 洗一洗就可以吃了 4 我们把第一块面包放在干燥 常温的地方 把第二块面包放在潮湿常温的地方 是为了研究水分对霉菌生长速度的影响 减慢食物变质的速度 第六节 吴栋才制作 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物 霉菌 它的生长环境需要有一定的空气 水分和温度等条件 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质 所以发霉变质的食物是绝对不能食用的 前节知识回顾 观察新鲜的食物 观察变质的食物 你吃过鱼干吗 味道怎样 观察变质的食物 2 比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼 干面包和发馊的面包 有哪些不同的地方 食物变质的原因 食物的腐败变质是微生物引起的 微生物的生长与繁殖与植物 动物一样 需要一定的空气 水分和温度等条件 在适宜的环境里 它们能以惊人的速度繁殖 越来越多的微生物分解 吸收食物中的营养 同时排除废物 使食物不再是原来的样子食物腐败变质了 储存食物的各种方法 破坏生存环境温度烧 煮 烤 冷冻空气密封真空浸泡水分暴晒烘干 储存食物的各种方法 1 放进冰箱冷冻 储存食物的各种方法 2 晒干 储存食物的各种方法 3 用盐腌制 储存食物的各种方法 4 做成罐头 填空 1 食物的腐败变质是 引起的 使面包发霉的霉菌就是 还有许多肉眼看不见 用放大镜也看不见的细菌 也是 2 微生物的生长与繁殖和植物 动物一样 需要一定的条件 在 的环境里 它们能很快地繁殖 越来越多的微生物分解 吸收食物中的 同时排出 使食物不再是原来的样子 食物 了 练习 判断题1 食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的 2 微生物的生长与繁殖 需要空气 水分和适宜的温度 3 闻变质食物的气味时 要扇闻 并尽量少闻 4 用冷冻 晒干 真空包装等方法 能减慢食物变质的速度 其原因是破坏了微生物生长所需的条件 作业 食物包装上的信息 第七节 吴栋才制作 1 面包发霉是因为长了 霉菌 发霉变质的食物绝对不能食用 影响霉菌生长的因素主要有 水分 温度 等 2 食物的腐败变质是 微生物 引起的 微生物的生长和繁殖需 水分 空气 适宜的温度 等条件 3 采用闻的方法判断食物是否变质 应采用 扇闻 4 我们可以采用 冷冻 晒干 腌制 灭菌密封 真空包装 等办法储存食物 这些方法之所以有效 是因为 破坏了 微生物生长所需要的环境 前节知识回顾 1 观察食品包装袋或包装盒 讨论 A 食品为什么会有这么多种不同的包装呢 B 一般的包装袋上有哪几类信息呢 C 我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢 A 需要避光的食物 包装一般是不透明的 怕磕碰的食物 包装大多比较硬实 肉制食品多为真空包装 B 食品的配料 营养成分 保质期和保存方式 一 观察食品包装上的信息 C 一般的食品包装上都有 1 生产日期 2 保质期或有限期限 3 产品配料 4 条