2019年教科版科学四年级下册第三单元 食物测试卷（I）卷

2019年教科版科学四年级下册第三单元 食物测试卷（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 金鱼的食物是（ ）A蛋黄B鱼虫C面条D以上都对2 . 下列几种食物中属于蔬菜的是（ ）A玉米B大豆C梨D芹菜3 . 我知道下列食物中，（ ）含维生素较多。A面粉B蔬菜C瘦肉4 . 花生肉类含有较为丰富的（ ）A淀粉B脂肪C蛋白质D水5 . 我们在咀嚼米饭时，越嚼越甜的原因是（ ）A口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为蛋白质。B口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为麦芽糖。C口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为葡萄糖。6 . 下列不是蚂蚁的食物是（ ）。A蛋糕B昆虫C调味料7 . 瘦肉中含有丰富的（ ）。A蛋白质B脂肪C维生素8 . 下列食物中，含有脂肪较多的一组是（ ）。A米饭和馒头B花生和肥肉C白菜和苹果9 . 含有丰富维生素的食物是(多选)（ ）A鱼B芹菜C馒头D香蕉E玉米10 . 下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ ）。A食物名称B价格C保质期11 . 下列不属于现代的食品保存方法的是（ ）A风干B脱水C冷冻D添加防腐剂12 . 昨天晚餐小科同学的主食是米饭。米饭是否富含淀粉，我们可以采用的鉴别方法是（ ）。A用火烧，闻是否有焦味B滴碘酒，看是否变成蓝C放在白纸上挤压，看是否有油迹13 . 下面（ ）含有脂肪。A花生B苹果C白菜14 . 小强取一小勺白米饭放进嘴里咀嚼一会，发现米饭是什么味道呢？（ ）A咸的B甜的C苦的D没有味道15 . 换水过勤，金鱼会（ ）。A褪色B变形C得病D死亡16 . 在下列食物中，滴上碘酒能变蓝色的是（ ）。A马铃薯B白菜C萝卜17 . 下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）。A食物名称B食物价格C食物保质期二、填空题18 . 食物腐败变质是_引起的，减慢食物变质的方法有_、_、_等。19 . 肥胖的人是因为身体里的（_）比一般人多。20 . 维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、_、_、维生素 、_、矿物质和水。21 . 食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。（_）、（_）、（_）、（_）、（_）、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。22 . 口腔中的舌头，_、_共同参与了食物的消化，它们功能各不相同。23 . _遇碘酒会变成_,这是_特有的性质。三、判断题24 . 食品添加剂能改善食品的色、香、味，所以应该多加。（_）25 . 对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（_）26 . 进行三次同样的测量,是为了获得更准确的数据。（_）27 . 鱼的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养。（_）28 . 没有一种食物会含有所有营养成分，所以我们不能偏食 。（_）29 . 吃饭时，只要吃自己喜欢的食物就可以满足身体的需要。（_）30 . 食物可以按不同的标准分成不同的类别。（_）31 . 鱼离开了水照样能生活。（_）32 . 要做到合理搭配每天的食物，必须考虑食物的种类和数量。（_）33 . 生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。（_）四、连线题34 . 连线题。将食物与所含的主要营养成分连接起来。豆浆香油馒头猕猴桃碳水化合物蛋白质脂肪维生素第 6 页 共 6 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、6、7、8、9、1