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.,.,冬,至,一.冬至的常识,冬至是一个寒冷的节气,.,冬,至,冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它,.,冬,至,是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。,.,冬,至,邋遢冬至干净年,冬至这一天的天气可以决定农历年的天气。如果冬至这一日,冬雨连绵,那么农历新年就是艳阳高照。反之,冬至和风丽日,年初一可就惨了,必定风雨阻途,.,冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。清嘉录甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福,冬至节的来源,.,气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。,冬至节的来源,.,冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。,冬至节的习俗,.,冬至节的习俗,二.古代的冬至,冬至的祭祀活动1.祭天古人相信冬至祭天具有感知自然的功能。2.祭拜祖先或扫墓3.举行“迎日”活动,.,冬至节的习俗,在冬至节当天,在户外或庭院中摆放日,亲朋好友皆穿汉服坐于席上,弹奏或播放古乐,观察日影的移动,感受天节的变化,吟诵或现场赋作冬至的诗词、文章,并可做风调雨顺、家和康泰等美好的祈福。,.,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,,冬至节的习俗,食的活动,.,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。,冬至节的习俗,.,冬至节的习俗,吃饺子,古语有云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。“医圣”张仲景曾任长沙太守,辞官回乡后,看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶,把羊肉和驱寒,.,冬至节的习俗,吃饺子,药材放在锅里熬煮,然后捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人吃。人们吃后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,便叫“饺子”。,.,吃汤圆吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,是一种用糯米粉,冬至节传说,.,制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”,冬至节传说,.,冬至节传说,娱的活动,1.九九歌也叫九九词,全称“九九消寒歌”。一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。,.,吃馄饨忆西施相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”为了纪念西施的智慧,人们便把它定为冬至节的应景美食。,冬至节传说,.,民间流行填九九消寒图又称作“雅图”以供消遣。在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。,九九消寒图,.,元朝杨
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